キャラメルショコラ
日程1 2025年2月26日(水) 19時 残席2 / 席数3
日程2 2025年2月27日(木) 11時30分 残席2 / 席数3

検索結果chevron_right講師のページ

洋菓子教室トロワ・スール
東京都港区

先生の画像

講師:木村幸子

person
参加25名
restaurant
実施22回

東京都港区の料理教室

東京青山にて少人数制のお菓子教室を開催しております。
フランス国立製菓学校や多数のシェフや店舗でお菓子の腕を磨き、教室を開業しました。お菓子作りは難しいと思われがちですが、ちょっとしたコツや失敗する理由がわかれば驚くほどどんどん上達!
ご家庭でもとびきり美味しいお菓子を作ることができます。

実習クラスは1人1台お持ち帰り。少人数で、難しい部分もマンツーマンに近い形でレッスンを行うので、質問なども生徒様が気楽にできるアットホームな教室です。

実習中心の講座とデモンストレーションの講座の他、
ライフスタイルの変化や長年ヴィーガンやグルテンフリー、発酵の商品開発などを行ってきている経験を元に、
卵乳製品不使用のお菓子、グルテンフリー、発酵をベースにしたお菓子講座も不定期で開催しております。

家庭でもとびきりおいしいお菓子をテーマに続けてきた教室も今年で20周年となり、
主宰教室の他、長年にわたり、NHKカルチャー青山教室での講座や多数の出張講座を担当。出張講座や講演を含む受講生は延べ2万人を越えました。

レシピ本の出版 著書、監修本を合わせると20冊(詳細 https://trois-soeurs.com/about/books/ )

NHKの料理コーナーをはじめ各局のテレビ番組やラジオの出演、また店舗や企業の商品・レシピ開発、
大手食品メーカーのフードコーディネートなども多数手がけております。

生徒様は皆様お一人参加の方がほとんどですが、試食タイムは、女子会のような楽しい笑顔で溢れています。家でもまた挑戦してみたいと思っていただけるお菓子ばかりなので、是非ご参加をお待ちしております。

レッスンの開催場所
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)
他に9枚の画像
2025年02月
1
 
-
 
2
 
-
 
3
 
-
 
4
 
-
 
5
 
-
 
6
 
-
 
7
 
-
 
8
 
-
 
9
 
-
 
10
 
-
 
11
 
-
 
12
 
-
 
13
 
-
 
14
 
-
 
15
 
-
 
16
 
-
 
17
 
-
 
18
 
-
 
19
 
-
 
20
 
-
 
21
 
-
 
22
 
-
 
23
 
-
 
24
 
-
 
25
 
-
 
26
27
28
 
-
 
生徒さんの声
キャラメルマロン(ムース)
トロワ・スールに通うようになったのは東日本大震災の年からですが、普段ケーキを作らない人でも、難しいケーキが作れちゃうところが嬉しいです。しかも、そのケーキはとにかく美味しくて美しくて、流石フランスの国立製菓学校で修行された確かな技術です。
卵や粉類、乳製品の扱い方も基本的な知識を盛り込んで教えてくださるので、例えば訳もわからず卵にグラニュー糖を混ぜるだけでも卵と糖分の特徴を理論的に理解できると混ぜ方も大違いです。

お菓子作りは計量や温度管理、混ぜ方、力の入れ具合など本当に繊細さが必要です。

木村先生は一人一人のレベルに合わせてとにかく優しく指導してくださるので、本当に有難いです。
教室も南青山で都会のど真ん中。室内も綺麗だし、試食用のカトラリーも素敵で優雅な気分になれますよ。

先生はレッスンだけでなく今は企業様からのレシピ依頼も多く、出版物も数多く出されているので、レッスンは不定期になる事が有りますが、プロみたいに美しいお菓子をつくりたい方、日頃お菓子作りはしているけどステップアップしたい方。
絶対にお勧め致します‼️
by ステラ
ダックワーズ他1品(デモンストレーション)
ダックワーズはお店で買うことはあってもなかなか自宅で作るのは難しそうと思っていたところ、木村先生のレッスンでご一緒した生徒さんが「先生に以前習ったダックワーズがすごく美味しかったのでまた習いたいです!」とリクエストされているのを聞き私も是非と思い参加しました。材料はシンプルですが作り方は実際のデモンストレーションを見ないと仕上がりが理想通りにはならないポイントがあり何度も丁寧に見せてくださいました。レシピ本等で知っていたつもりのやり方もプロの動きはここが違うのかと納得。自宅での他のお菓子作りにも応用できるコツだったので凄く勉強になりました。中に挟むクリームも味はもちろん仕上がりも美しく、ダックワーズを習えて本当に良かったです。試食では先生の作られた別のケーキもたくさん出して頂き他の生徒さん達とのおしゃべりも楽しかったです。今回も充実したレッスンをありがとうございました!
by Miki
リクエストレッスン シュトーレン(デモンストレーション)
シュトーレンについて一度習ってみたいと思っていた時にこちらの教室を見つけ伺いました。今回はデモンストレーション形式でしたが、先生が至近距離で実際の工程を全て行い説明してくださるのでとてもわかりやすいです。発酵時間を利用して別のお菓子も教えて頂き充実した内容でした。何より出来上がったお菓子がすごく美味しくて感動。プロの味!
コツやポイントを丁寧に熱心に教えてくださる木村先生を知ってレッスンに参加できて良かったです。
by Miki
メディア情報
『女性自身』(光文社)掲載
『女性自身』2月18・25日合併号(2025年2月4日発行)の中付録「皇室ごはんBOOK」にて、昭和天皇の献立の完全再現、昭和天皇の新誉祭のおとりかわしのうどん、昭和天皇が大好きだった鰻茶漬け、雅子さまが料理教室で習われたふろふき大根のレシピとスタイリングを担当させていただきました。よろしければ是非ご覧くださいませ。
新刊本発売『米麹・塩・野菜を炊飯器に入れて作る 発酵野菜みそのレシピ』
1月に新刊レシピ本が発売になります。
1月17日発売予定
『米麹・塩・野菜を炊飯器に入れて作る 発酵野菜みそのレシピ』(WAVE出版)
https://amzn.asia/d/ik2sNBY

通常の大豆や麦等を使用した味噌ではなく大豆なしで、野菜、塩、麹を使用して一晩で味噌が作れる方法をご紹介した世界初のレシピ本です。

野菜の風味をほのかに残しつつ、麹のやさしい味わいのみそなので、野菜が苦手な人でも通常の味噌と同じようにお使いいただけます。蒸してつぶした野菜とその他の材料を炊飯器に入れて、保温モードに設定し、8〜12時間発酵させたらできあがり。

予約前の段階から、図書館からの問い合わせを頂いており、今までにない味噌として注目をいただいております。

麹の健康・美容効果に加えて、野菜の栄養分もそのまま摂取できるので、腸活・美肌・疲労回復・免疫力アップなど、さまざまな健康・美容効果が期待できる上、発酵野菜みそにうま味が充分あるので、定番のみそ汁もだし要らず。和・洋・中・伊どの料理に合わせてもコクとうま味もアップする画期的な味噌です。基本の発酵野菜みその作り方、みそを使った汁もの・おかず・主食・たれ&ドレッシング・ディップパーティーなど料理63品をご紹介しております。

是非、発酵やさい味噌にご家庭でも挑戦してみていただけたら嬉しいです。
女性自身(光文社)掲載
『女性自身』12月3日号(11月19日発刊)「朝キノコでラクやせレシピ10」 企画の調理、スタイリング10点全て担当させていただきました。是非ご覧いただけますと幸いです。
もっとメディア情報を見る
料理教室の基本情報
教室の紹介誕生日やクリスマスなどの記念日はもちろん、
毎日のおやつを手作りされてみませんか?
お菓子作りは難しいと思われがちですが、
失敗する理由や、ちょっとしたコツがわかれば、
面白いほどお菓子の腕が上達!
ご家庭でとびきり美味しいお菓子を作ることができます。

お菓子を失敗する理由の多くは、
レシピには記載されていない、コツや理由があり、
それを外してしまうことで上手く作れない場合が多く、
反対にそのコツや理由がわかれば、
どんどん上達するのでお菓子作りが楽しくて仕方がなくなります。

レッスンでは
ショートケーキやシューアラクレームなどの定番のお菓子はもちろん、
パティスリーやデパートに並ぶような美しいお菓子も、ご紹介。
家でも絶対に再現したくなる、とびきり美味しいお菓子をレッスンしています。

生徒さんの中には、実習で作ったお菓子を持って帰ったところ、
「最初家族には買ってきたものだと信じてもらえず、感動されました!」
「自分で作るお菓子の方が美味しくて、お菓子を買わなくなってしまいました」など、
いつも嬉しいお声を頂いています。

どの講座も、初心者の方からご参加大歓迎です。

【レッスン】
<実習クラス 絶対覚えておきたい定番お菓子>
 *ショートケーキ、
 *ベイクドチーズケーキ
 *レアチーズケーキ
 *シューアラクレーム
 *ガトーショコラ
 *フルーツロールケーキ
 *ティラミス
 *マドレーヌ/フィナンシェ
 *モンブラン
 *タルト
 *パイ
etc...
  季節に合わせて上記のような定番のお菓子をレッスンを予定。

  一人1台お持ち帰り、試食


<実習クラス 季節のお菓子>
お店に並んでいるようなお菓子や、流行りのお菓子など
バリエーションに富んだお菓子を月替わりでご紹介しています。
   一人1台お持ち帰り、試食


<デモンストレーションクラス>
  講師がデモンストレーションにてお菓子作りをご紹介、
  レッスン後は試食をお楽しみ下さい。


<卵・乳製品不使用 ヴィーガンスイーツ、グルテンフリー等 特別レッスン>
  卵・乳製品を使わないヴィーガンのお菓子や や 
  小麦粉を使わないグルテンフリー、
  発酵あんこをベースにした発酵のお菓子等、今後特別講座として予定
  (キッシュなどのフランスのお惣菜や、料理をご紹介することも)



<レッスンご検討の皆様>
初心者の方でご参加を足踏みをされている方は、ご安心くださいませ。
少人数の、アットホームなレッスンで、
皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、
プレゼントにしたいから難関部分は先生がやってくださいなど、
リクエストもOKです。
皆さんお菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような
楽しい会話などで盛り上がることも。


デモンストレーションクラスは
こちらは気分転換に美味しいものを食べたい〜という方、
家族が少ないので実習レッスンで1台お持ち帰りだと食べきれなくて、、でも作り方は知りたい方、
などがご参加下さっています。

どちらもコース設定ではないため、
お気軽に1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。


講師についてフランス国立製菓学校や多数のシェフや店舗でお菓子の腕を磨き、教室を開業しました。本格的なお菓子をご家庭で、をテーマに続けてきた教室も今年で20周年、
長年にわたり、NHKカルチャー青山教室での講座を担当。出張講座や講演を含む受講生の延べ人数は2万人を越えました。

【レシピ本の出版】 著書、監修本を合わせると20冊
 『発酵あんこのおやつ』『発酵ベジあんのおかずとおやつ』(共にWAVE出版)
 『焼きチーズケーキ&冷たいチーズケーキ』
 『焼き型ひとつでできる、焼き菓子&冷たいお菓子』(共に講談社)
 『保存容器と電子レンジでできるアイスクリーム&シャーベット』
 『米粉と大豆粉とお菓子』(共に主婦の友社)
 『とろけるお菓子』(高橋書店) 他多数
 その他の書籍の詳細はこちら https://trois-soeurs.com/about/books/ 

【メディア出演】
   NHK「ごごナマ」、NHK「ひるまえほっと」、
   日本テレビ「世界一受けたい授業」、
   フジテレビ「Kinki Kidsのブンブブーン」、
   日本テレビ「ヒルナンデス」他多数
   その他メディア詳細は https://trois-soeurs.com/about/mediaevent/

   

【店舗や企業の商品・レシピ開発、フードコーディネート実績】
   meiji、森永、glico、ロッテ、ヤマザキナビスコ、
   francfranc、大手ビールメーカー等多数
   その他の実績は https://trois-soeurs.com/about/originalrecipe/

【取得資格】
  食品衛生責任者 
  製菓衛生師 
  ラッピングコーディネーター 
  ティーインストラクター
料理の種類
フレンチデザートお菓子
その他
教室について
女性のみ初心者歓迎
ベジタリアン対応
SNS
HP・Blogホームぺージはこちら
ブログはこちら
先生の画像

講師:木村幸子

person
参加25名
restaurant
実施22回
お気に入り登録
お問合わせ
レッスン日程
料理教室の基本情報

教室の紹介

誕生日やクリスマスなどの記念日はもちろん、
毎日のおやつを手作りされてみませんか?
お菓子作りは難しいと思われがちですが、
失敗する理由や、ちょっとしたコツがわかれば、
面白いほどお菓子の腕が上達!
ご家庭でとびきり美味しいお菓子を作ることができます。

お菓子を失敗する理由の多くは、
レシピには記載されていない、コツや理由があり、
それを外してしまうことで上手く作れない場合が多く、
反対にそのコツや理由がわかれば、
どんどん上達するのでお菓子作りが楽しくて仕方がなくなります。

レッスンでは
ショートケーキやシューアラクレームなどの定番のお菓子はもちろん、
パティスリーやデパートに並ぶような美しいお菓子も、ご紹介。
家でも絶対に再現したくなる、とびきり美味しいお菓子をレッスンしています。

生徒さんの中には、実習で作ったお菓子を持って帰ったところ、
「最初家族には買ってきたものだと信じてもらえず、感動されました!」
「自分で作るお菓子の方が美味しくて、お菓子を買わなくなってしまいました」など、
いつも嬉しいお声を頂いています。

どの講座も、初心者の方からご参加大歓迎です。

【レッスン】
<実習クラス 絶対覚えておきたい定番お菓子>
 *ショートケーキ、
 *ベイクドチーズケーキ
 *レアチーズケーキ
 *シューアラクレーム
 *ガトーショコラ
 *フルーツロールケーキ
 *ティラミス
 *マドレーヌ/フィナンシェ
 *モンブラン
 *タルト
 *パイ
etc...
  季節に合わせて上記のような定番のお菓子をレッスンを予定。

  一人1台お持ち帰り、試食


<実習クラス 季節のお菓子>
お店に並んでいるようなお菓子や、流行りのお菓子など
バリエーションに富んだお菓子を月替わりでご紹介しています。
   一人1台お持ち帰り、試食


<デモンストレーションクラス>
  講師がデモンストレーションにてお菓子作りをご紹介、
  レッスン後は試食をお楽しみ下さい。


<卵・乳製品不使用 ヴィーガンスイーツ、グルテンフリー等 特別レッスン>
  卵・乳製品を使わないヴィーガンのお菓子や や 
  小麦粉を使わないグルテンフリー、
  発酵あんこをベースにした発酵のお菓子等、今後特別講座として予定
  (キッシュなどのフランスのお惣菜や、料理をご紹介することも)



<レッスンご検討の皆様>
初心者の方でご参加を足踏みをされている方は、ご安心くださいませ。
少人数の、アットホームなレッスンで、
皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、
プレゼントにしたいから難関部分は先生がやってくださいなど、
リクエストもOKです。
皆さんお菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような
楽しい会話などで盛り上がることも。


デモンストレーションクラスは
こちらは気分転換に美味しいものを食べたい〜という方、
家族が少ないので実習レッスンで1台お持ち帰りだと食べきれなくて、、でも作り方は知りたい方、
などがご参加下さっています。

どちらもコース設定ではないため、
お気軽に1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。


講師について

フランス国立製菓学校や多数のシェフや店舗でお菓子の腕を磨き、教室を開業しました。本格的なお菓子をご家庭で、をテーマに続けてきた教室も今年で20周年、
長年にわたり、NHKカルチャー青山教室での講座を担当。出張講座や講演を含む受講生の延べ人数は2万人を越えました。

【レシピ本の出版】 著書、監修本を合わせると20冊
 『発酵あんこのおやつ』『発酵ベジあんのおかずとおやつ』(共にWAVE出版)
 『焼きチーズケーキ&冷たいチーズケーキ』
 『焼き型ひとつでできる、焼き菓子&冷たいお菓子』(共に講談社)
 『保存容器と電子レンジでできるアイスクリーム&シャーベット』
 『米粉と大豆粉とお菓子』(共に主婦の友社)
 『とろけるお菓子』(高橋書店) 他多数
 その他の書籍の詳細はこちら https://trois-soeurs.com/about/books/ 

【メディア出演】
   NHK「ごごナマ」、NHK「ひるまえほっと」、
   日本テレビ「世界一受けたい授業」、
   フジテレビ「Kinki Kidsのブンブブーン」、
   日本テレビ「ヒルナンデス」他多数
   その他メディア詳細は https://trois-soeurs.com/about/mediaevent/

   

【店舗や企業の商品・レシピ開発、フードコーディネート実績】
   meiji、森永、glico、ロッテ、ヤマザキナビスコ、
   francfranc、大手ビールメーカー等多数
   その他の実績は https://trois-soeurs.com/about/originalrecipe/

【取得資格】
  食品衛生責任者 
  製菓衛生師 
  ラッピングコーディネーター 
  ティーインストラクター

料理の種類

フレンチデザートお菓子
その他

教室について

女性のみ初心者歓迎
ベジタリアン対応

SNS

HP・Blog

ホームぺージはこちら
ブログはこちら

キャラメルショコラ

受講形式対面
実施形式実習中心
料理の種類お菓子
レッスン紹介2月の実習レッスンのご案内です。
この時期にピッタリなリッチなお菓子です。

粉の入らない口どけの良いカカオベースの生地
キャラメルのブリュレ
フィヤンティーヌとヘーゼルナッツ、プラリネなどを合わせて香ばしい食感をプラス
チョコムースはベルギー産のチョコを使用した卵黄入りのリッチなムースに。
周りをチョコレートで華やかに飾って仕上げます。

直径15cmセルクル1台お持ち帰り

レッスンのクリスマス飾りの他、メレンゲのサンタが希望の方は有料で当日お渡し可能です。

#初心者歓迎 #キャラメル #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #チョコレート #チョコレートケーキ #お菓子教室 #お菓子教室東京 #洋菓子教室トロワ・スール #キャラメルのお菓子 #おもてなし
献立<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
お持ち帰りいただくお菓子を講師が説明とお手伝いをしながら作ります。(生徒様同士の協同作業がございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みさせていただいております。

試食につきましては、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので、
ケーキを冷やし固めている間に、講師の製造しておいたお菓子で試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)
価格11,550円(税込)
開始日時
2025年2月26日(水) 19時残席2 / 席数3
2025年2月27日(木) 11時30分残席2 / 席数3
所要時間3時間~ 予定
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×24cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)
催行人数1人~3人
申込可能日7日前まで
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)
このレッスンに参加

キャラメルショコラ

受講形式

対面

実施形式

実習中心

料理の種類

お菓子

レッスン紹介

2月の実習レッスンのご案内です。
この時期にピッタリなリッチなお菓子です。

粉の入らない口どけの良いカカオベースの生地
キャラメルのブリュレ
フィヤンティーヌとヘーゼルナッツ、プラリネなどを合わせて香ばしい食感をプラス
チョコムースはベルギー産のチョコを使用した卵黄入りのリッチなムースに。
周りをチョコレートで華やかに飾って仕上げます。

直径15cmセルクル1台お持ち帰り

レッスンのクリスマス飾りの他、メレンゲのサンタが希望の方は有料で当日お渡し可能です。

#初心者歓迎 #キャラメル #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #チョコレート #チョコレートケーキ #お菓子教室 #お菓子教室東京 #洋菓子教室トロワ・スール #キャラメルのお菓子 #おもてなし

献立

<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
お持ち帰りいただくお菓子を講師が説明とお手伝いをしながら作ります。(生徒様同士の協同作業がございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みさせていただいております。

試食につきましては、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので、
ケーキを冷やし固めている間に、講師の製造しておいたお菓子で試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)

価格

11,550円(税込)

開始日時

2025年2月26日(水) 19時残席2 / 席数3
2025年2月27日(木) 11時30分残席2 / 席数3

所要時間

3時間~ 予定

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×24cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)

催行人数

1人~3人

申込可能日

7日前まで

東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)
過去のレッスンを表示する

リエージュワッフルとショコラオランジュ(デモンストレーション)

受講形式対面
実施形式デモ中心
料理の種類お菓子
レッスン紹介2月のデモンストレーションレッスンのご案内です。

ベルギーワッフルの代表的存在のリエージュワッフル。
本場ではトッピングなしでそのまま食べることも多いので、
今回の講座はそのまま食べても甘すぎず、
焼いて冷めた後も、ちょっと温めなおしするだけで再び焼きたてのような美味しさに戻るレシピをご紹介。
講師のオリジナルのギリギリまで調整したレシピにつき、
今回は手ごねではなくニーダーもしくはホームベーカリーの捏ねの機能を使用してのレッスンとなります。
焼きたてのものは格別の美味しさですが、
次の日にも美味しさが戻る特別なレシピなので、焼いておいて冷蔵庫に入れ、2~3日のおやつにしても♪

ショコラオランジュはチョコれーととオレンジのマリアージュです。
そのまま食べても爽やかで美味しいですが、
ワッフルと共にデザートとしても♪
簡単なのに、知っておくとおもてなしにも使える便利なレシピです。


#ワッフル #初心者歓迎 #イースト菓子 #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #ベルギー菓子 #お菓子教室東京 #お菓子教室 #洋菓子教室トロワ・スール #ベルギーワッフル #チョコレート #デザート #おもてなし
献立<レッスンの流れ>
こちらの講座はデモンストレーション講座になります。
1回のレッスンは2〜6名。
講師が説明をしながらお菓子を作ります。
デモンストレーションレッスンのため、生徒様の実習はございません。

レッスン後は講師の作製したお菓子の試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。

デモンストレーションレッスンは、
先生のお菓子を食べたい〜、気楽に参加されたいという方や、
家族が少ないので実習の1台お持ち帰りは..でも作り方は知りたい!という方など
皆さまいろいろな理由でご参加下さっています。

コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格4,730円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間3時間〜 予定
持ち物筆記用具
催行人数2人~6人
申込可能日3日前まで
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

リエージュワッフルとショコラオランジュ(デモンストレーション)

受講形式

対面

実施形式

デモ中心

料理の種類

お菓子

レッスン紹介

2月のデモンストレーションレッスンのご案内です。

ベルギーワッフルの代表的存在のリエージュワッフル。
本場ではトッピングなしでそのまま食べることも多いので、
今回の講座はそのまま食べても甘すぎず、
焼いて冷めた後も、ちょっと温めなおしするだけで再び焼きたてのような美味しさに戻るレシピをご紹介。
講師のオリジナルのギリギリまで調整したレシピにつき、
今回は手ごねではなくニーダーもしくはホームベーカリーの捏ねの機能を使用してのレッスンとなります。
焼きたてのものは格別の美味しさですが、
次の日にも美味しさが戻る特別なレシピなので、焼いておいて冷蔵庫に入れ、2~3日のおやつにしても♪

ショコラオランジュはチョコれーととオレンジのマリアージュです。
そのまま食べても爽やかで美味しいですが、
ワッフルと共にデザートとしても♪
簡単なのに、知っておくとおもてなしにも使える便利なレシピです。


#ワッフル #初心者歓迎 #イースト菓子 #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #ベルギー菓子 #お菓子教室東京 #お菓子教室 #洋菓子教室トロワ・スール #ベルギーワッフル #チョコレート #デザート #おもてなし

献立

<レッスンの流れ>
こちらの講座はデモンストレーション講座になります。
1回のレッスンは2〜6名。
講師が説明をしながらお菓子を作ります。
デモンストレーションレッスンのため、生徒様の実習はございません。

レッスン後は講師の作製したお菓子の試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。

デモンストレーションレッスンは、
先生のお菓子を食べたい〜、気楽に参加されたいという方や、
家族が少ないので実習の1台お持ち帰りは..でも作り方は知りたい!という方など
皆さまいろいろな理由でご参加下さっています。

コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格

4,730円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

3時間〜 予定

持ち物

筆記用具

催行人数

2人~6人

申込可能日

3日前まで

東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

ムースフリュイルージュ

受講形式対面
実施形式実習中心
料理の種類お菓子
レッスン紹介12月の実習レッスンのご案内です。

直径15cmセルクル1台お持ち帰り

レッスンのクリスマス飾りの他、メレンゲのサンタが希望の方は有料で当日お渡し可能です。

#初心者歓迎 #キャラメル #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #チョコレート #チョコレートケーキ #お菓子教室 #お菓子教室東京 #洋菓子教室トロワ・スール #キャラメルのお菓子 #おもてなし
献立<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
お持ち帰りいただくお菓子を講師が説明とお手伝いをしながら作ります。(生徒様同士の協同作業がございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みさせていただいております。

試食につきましては、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので、
ケーキを冷やし固めている間に、講師の製造しておいたお菓子で試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)
価格11,550円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間3時間~ 予定
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×24cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)
催行人数1人~3人
申込可能日7日前まで
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

ムースフリュイルージュ

受講形式

対面

実施形式

実習中心

料理の種類

お菓子

レッスン紹介

12月の実習レッスンのご案内です。

直径15cmセルクル1台お持ち帰り

レッスンのクリスマス飾りの他、メレンゲのサンタが希望の方は有料で当日お渡し可能です。

#初心者歓迎 #キャラメル #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #チョコレート #チョコレートケーキ #お菓子教室 #お菓子教室東京 #洋菓子教室トロワ・スール #キャラメルのお菓子 #おもてなし

献立

<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
お持ち帰りいただくお菓子を講師が説明とお手伝いをしながら作ります。(生徒様同士の協同作業がございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みさせていただいております。

試食につきましては、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので、
ケーキを冷やし固めている間に、講師の製造しておいたお菓子で試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)

価格

11,550円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

3時間~ 予定

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×24cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)

催行人数

1人~3人

申込可能日

7日前まで

東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

クリスマスリースタルト(デモンストレーション)

受講形式対面
実施形式デモ中心
料理の種類お菓子
レッスン紹介12月のデモンストレーションレッスンのご案内です。

今年のクリスマスは、お菓子でクリスマスリースを作ってみるのはいかがでしょうか?
とっても豪華で、美味しく、持ち運びもしやすいので持ち寄りのパーティーなどにもぴったりです。
作り方は通常のタルト生地やカスタードクリームなど、基本の生地やクリームに一工夫することでいつものタルトが豪華に変身します。
レッスンではベリー類を中心に飾りましたが、フルーツも好みのものでOK。旬のものやお子様の好きなフルーツなど、その時に合わせて色々挑戦してみてください。このリースタルトで今年のクリスマスを華やかに彩ってみてくださいね。




#タルト #初心者歓迎 #イチゴ #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #フランス菓子 #お菓子教室東京 #お菓子教室 #洋菓子教室トロワ・スール #イチゴのタルト #苺 #クリスマスケーキ #クリスマス
献立<レッスンの流れ>
こちらの講座はデモンストレーション講座になります。
1回のレッスンは2〜6名。
講師が説明をしながらお菓子を作ります。
デモンストレーションレッスンのため、生徒様の実習はございません。

レッスン後は講師の作製したお菓子の試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。

デモンストレーションレッスンは、
先生のお菓子を食べたい〜、気楽に参加されたいという方や、
家族が少ないので実習の1台お持ち帰りは..でも作り方は知りたい!という方など
皆さまいろいろな理由でご参加下さっています。

コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格4,730円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間3時間〜 予定
持ち物筆記用具
催行人数2人~6人
申込可能日3日前まで
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

クリスマスリースタルト(デモンストレーション)

受講形式

対面

実施形式

デモ中心

料理の種類

お菓子

レッスン紹介

12月のデモンストレーションレッスンのご案内です。

今年のクリスマスは、お菓子でクリスマスリースを作ってみるのはいかがでしょうか?
とっても豪華で、美味しく、持ち運びもしやすいので持ち寄りのパーティーなどにもぴったりです。
作り方は通常のタルト生地やカスタードクリームなど、基本の生地やクリームに一工夫することでいつものタルトが豪華に変身します。
レッスンではベリー類を中心に飾りましたが、フルーツも好みのものでOK。旬のものやお子様の好きなフルーツなど、その時に合わせて色々挑戦してみてください。このリースタルトで今年のクリスマスを華やかに彩ってみてくださいね。




#タルト #初心者歓迎 #イチゴ #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #フランス菓子 #お菓子教室東京 #お菓子教室 #洋菓子教室トロワ・スール #イチゴのタルト #苺 #クリスマスケーキ #クリスマス

献立

<レッスンの流れ>
こちらの講座はデモンストレーション講座になります。
1回のレッスンは2〜6名。
講師が説明をしながらお菓子を作ります。
デモンストレーションレッスンのため、生徒様の実習はございません。

レッスン後は講師の作製したお菓子の試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。

デモンストレーションレッスンは、
先生のお菓子を食べたい〜、気楽に参加されたいという方や、
家族が少ないので実習の1台お持ち帰りは..でも作り方は知りたい!という方など
皆さまいろいろな理由でご参加下さっています。

コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格

4,730円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

3時間〜 予定

持ち物

筆記用具

催行人数

2人~6人

申込可能日

3日前まで

東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

ガトーピラミッド(ムース)

受講形式対面
実施形式実習中心
料理の種類お菓子
レッスン紹介11月の実習レッスンのご案内です。

迫力のある、ピラミッド型のチョコレートムースです。
底辺が約15cm正方 1台作製 お持ち帰り

ローマジパンを使用したショコラ生地
ナッツのキャラメリゼ
チョコとミルクチョコの2層のムース
アクセントにラズベリーを加えて仕上げます。
チョコづくしで濃厚に見えますが、クリームを軽く、ナッツやラズベリーが入るので、
病み付きの美味しさです。
是非、チョコの美味しい季節にお作りいただけたらと思います。

#初心者歓迎 #ムース #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #チョコ #チョコムース #チョコレート #お菓子教室 #お菓子教室東京 #ピラミッド #チョコケーキ
献立<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
お持ち帰りいただくお菓子を講師が説明とお手伝いをしながら作ります。(生徒様同士の協同作業がございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みさせていただき実習ではなく、説明させていただく場合がございます。

試食につきましては、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので、
ケーキを冷やし固めている間に、講師の製造しておいたお菓子で試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)
価格11,550円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間3時間〜 予定
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具、25×18cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)
催行人数1人~3人
申込可能日7日前まで
その他備考レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

ガトーピラミッド(ムース)

受講形式

対面

実施形式

実習中心

料理の種類

お菓子

レッスン紹介

11月の実習レッスンのご案内です。

迫力のある、ピラミッド型のチョコレートムースです。
底辺が約15cm正方 1台作製 お持ち帰り

ローマジパンを使用したショコラ生地
ナッツのキャラメリゼ
チョコとミルクチョコの2層のムース
アクセントにラズベリーを加えて仕上げます。
チョコづくしで濃厚に見えますが、クリームを軽く、ナッツやラズベリーが入るので、
病み付きの美味しさです。
是非、チョコの美味しい季節にお作りいただけたらと思います。

#初心者歓迎 #ムース #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #チョコ #チョコムース #チョコレート #お菓子教室 #お菓子教室東京 #ピラミッド #チョコケーキ

献立

<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
お持ち帰りいただくお菓子を講師が説明とお手伝いをしながら作ります。(生徒様同士の協同作業がございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みさせていただき実習ではなく、説明させていただく場合がございます。

試食につきましては、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので、
ケーキを冷やし固めている間に、講師の製造しておいたお菓子で試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)

価格

11,550円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

3時間〜 予定

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、25×18cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)

催行人数

1人~3人

申込可能日

7日前まで

その他備考

レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。

東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

絶対覚えておきたい定番お菓子 タルト オ ポンム

受講形式対面
実施形式実習中心
料理の種類お菓子
レッスン紹介<実習レッスン 絶対覚えておきたいお菓子レッスン タルト オ ポンム(りんごのタルト)>

秋〜冬にかけて、絶対に覚えておきたいのがりんごのお菓子!
今回のレッスンでは直径18センチの練りパイ生地で器を作り、
1台にりんご約3個を使用!
たっぷりのりんごだけでなく、上にはチュイールの食感をプラス。
土台のクリームも通常のアーモンドクリームではなく、プラリネを使用したリッチな仕上がり♪
一人一台作製、お持ち帰りいただきます。

少人数で丁寧にレッスンさせていただきます。
是非、これから冬に向けてお菓子の季節になりますので、
この機会に受講下さいませ。


<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
講師が説明とお手伝いをしながら1人1台作ります。(一部生徒さんの共同作業はございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みもしくは講師がまとめて製作させていただく場合がございます。

試食は、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので(受講されているお菓子とは別メニューになる場合がございます。その場合は予めご連絡させていただきます)
ケーキを冷やし固めている間もしくは、レッスン後に試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから今日は難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。初心者の方も気楽にご参加くださいませ。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)



#お菓子 #初心者歓迎 #りんご #りんごのタルト #誕生日ケーキ #お菓子教室 #お菓子教室東京 #タルトオポンム #タルト
献立今後予定している定番お菓子講座(実習)
 *ショートケーキ
 *ベイクドチーズケーキ
 *レアチーズケーキ
*シューアラクレーム
*ガトーショコラ
*フルーツロールケーキ
*ティラミス
*マドレーヌ/フィナンシェ
*モンブラン
*タルト
*パイ
etc...

順不同です。季節に合わせて上記のような定番のお菓子をレッスンさせていただく予定です。
価格8,965円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間3時間~ 予定
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×25cmの箱が入る袋
催行人数1人~3人
申込可能日7日前まで
その他備考レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

絶対覚えておきたい定番お菓子 タルト オ ポンム

受講形式

対面

実施形式

実習中心

料理の種類

お菓子

レッスン紹介

<実習レッスン 絶対覚えておきたいお菓子レッスン タルト オ ポンム(りんごのタルト)>

秋〜冬にかけて、絶対に覚えておきたいのがりんごのお菓子!
今回のレッスンでは直径18センチの練りパイ生地で器を作り、
1台にりんご約3個を使用!
たっぷりのりんごだけでなく、上にはチュイールの食感をプラス。
土台のクリームも通常のアーモンドクリームではなく、プラリネを使用したリッチな仕上がり♪
一人一台作製、お持ち帰りいただきます。

少人数で丁寧にレッスンさせていただきます。
是非、これから冬に向けてお菓子の季節になりますので、
この機会に受講下さいませ。


<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
講師が説明とお手伝いをしながら1人1台作ります。(一部生徒さんの共同作業はございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みもしくは講師がまとめて製作させていただく場合がございます。

試食は、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので(受講されているお菓子とは別メニューになる場合がございます。その場合は予めご連絡させていただきます)
ケーキを冷やし固めている間もしくは、レッスン後に試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから今日は難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。初心者の方も気楽にご参加くださいませ。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)



#お菓子 #初心者歓迎 #りんご #りんごのタルト #誕生日ケーキ #お菓子教室 #お菓子教室東京 #タルトオポンム #タルト

献立

今後予定している定番お菓子講座(実習)
 *ショートケーキ
 *ベイクドチーズケーキ
 *レアチーズケーキ
*シューアラクレーム
*ガトーショコラ
*フルーツロールケーキ
*ティラミス
*マドレーヌ/フィナンシェ
*モンブラン
*タルト
*パイ
etc...

順不同です。季節に合わせて上記のような定番のお菓子をレッスンさせていただく予定です。

価格

8,965円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

3時間~ 予定

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×25cmの箱が入る袋

催行人数

1人~3人

申込可能日

7日前まで

その他備考

レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。

東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

キャラメルマロン(ムース)

受講形式対面
実施形式実習中心
料理の種類お菓子
レッスン紹介10月の実習レッスンのご案内です。

秋らしい豪華なマロンとキャラメルを使用したムースをご紹介いたします。

キャラメルのビスキュイ
キャラメルのジュレ
マロンのムース
仕上げのグラッサージュにもキャラメルを使用して、
秋らしい色合いに仕上げます。

直径15cmセルクル1台作製 お持ち帰り

#初心者歓迎 #ムース #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #マロン #栗 #栗のお菓子 #キャラメル
献立<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
お持ち帰りいただくお菓子を講師が説明とお手伝いをしながら作ります。(生徒様同士の協同作業がございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みさせていただき実習ではなく、説明させていただく場合がございます。

試食につきましては、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので、
ケーキを冷やし固めている間に、講師の製造しておいたお菓子で試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)
価格11,550円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間3時間〜 予定
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具、25×18cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)
催行人数1人~4人
申込可能日7日前まで
その他備考レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

キャラメルマロン(ムース)

受講形式

対面

実施形式

実習中心

料理の種類

お菓子

レッスン紹介

10月の実習レッスンのご案内です。

秋らしい豪華なマロンとキャラメルを使用したムースをご紹介いたします。

キャラメルのビスキュイ
キャラメルのジュレ
マロンのムース
仕上げのグラッサージュにもキャラメルを使用して、
秋らしい色合いに仕上げます。

直径15cmセルクル1台作製 お持ち帰り

#初心者歓迎 #ムース #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #マロン #栗 #栗のお菓子 #キャラメル

献立

<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
お持ち帰りいただくお菓子を講師が説明とお手伝いをしながら作ります。(生徒様同士の協同作業がございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みさせていただき実習ではなく、説明させていただく場合がございます。

試食につきましては、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので、
ケーキを冷やし固めている間に、講師の製造しておいたお菓子で試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)

価格

11,550円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

3時間〜 予定

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、25×18cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)

催行人数

1人~4人

申込可能日

7日前まで

その他備考

レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。

東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

絶対覚えておきたい定番お菓子 モンブラン(ホールタイプ)

受講形式対面
実施形式実習中心
料理の種類お菓子
レッスン紹介<実習レッスン 絶対覚えておきたいお菓子レッスン モンブラン>

秋の定番といえばマロンのお菓子、
モンブラン!

レッスンで直径15センチのホールタイプで、
大きなモンブランを
一人一台作製、お持ち帰りいただきます。

フランス産のマロンペーストを使用し、
日本人に合わせた食べやすいマロンクリームをたっぷり中央に。
その上をクレームシャンティーで覆います。
モンブラン(白い山)の通り、白いドーム状のリッチなモンブランで
パーティーなどにもぴったり。(少し早いですが、マロン好きな方のクリスマスケーキにもなりますよ)


少人数で丁寧にレッスンさせていただきます。
是非、これから春に向けてお菓子の季節になりますので、
この機会に受講下さいませ。



<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
講師が説明とお手伝いをしながら1人1台作ります。(一部生徒さんの共同作業はございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みもしくは講師がまとめて製作させていただく場合がございます。

試食は、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので(受講されているお菓子とは別メニューになる場合がございます。その場合は予めご連絡させていただきます)
ケーキを冷やし固めている間もしくは、レッスン後に試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから今日は難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。初心者の方も気楽にご参加くださいませ。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)



#お菓子 #初心者歓迎 #イチゴのムース #ガトーショコラ #誕生日ケーキ #お菓子教室
献立今後予定している定番お菓子講座(実習)
 *ショートケーキ
 *ベイクドチーズケーキ
 *レアチーズケーキ
*シューアラクレーム
*ガトーショコラ
*フルーツロールケーキ
*ティラミス
*マドレーヌ/フィナンシェ
*モンブラン
*タルト
*パイ
etc...

順不同です。季節に合わせて上記のような定番のお菓子をレッスンさせていただく予定です。
価格8,910円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間3時間~ 予定
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×25cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)
催行人数1人~4人
申込可能日7日前まで
その他備考レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

絶対覚えておきたい定番お菓子 モンブラン(ホールタイプ)

受講形式

対面

実施形式

実習中心

料理の種類

お菓子

レッスン紹介

<実習レッスン 絶対覚えておきたいお菓子レッスン モンブラン>

秋の定番といえばマロンのお菓子、
モンブラン!

レッスンで直径15センチのホールタイプで、
大きなモンブランを
一人一台作製、お持ち帰りいただきます。

フランス産のマロンペーストを使用し、
日本人に合わせた食べやすいマロンクリームをたっぷり中央に。
その上をクレームシャンティーで覆います。
モンブラン(白い山)の通り、白いドーム状のリッチなモンブランで
パーティーなどにもぴったり。(少し早いですが、マロン好きな方のクリスマスケーキにもなりますよ)


少人数で丁寧にレッスンさせていただきます。
是非、これから春に向けてお菓子の季節になりますので、
この機会に受講下さいませ。



<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
講師が説明とお手伝いをしながら1人1台作ります。(一部生徒さんの共同作業はございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みもしくは講師がまとめて製作させていただく場合がございます。

試食は、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので(受講されているお菓子とは別メニューになる場合がございます。その場合は予めご連絡させていただきます)
ケーキを冷やし固めている間もしくは、レッスン後に試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから今日は難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。初心者の方も気楽にご参加くださいませ。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)



#お菓子 #初心者歓迎 #イチゴのムース #ガトーショコラ #誕生日ケーキ #お菓子教室

献立

今後予定している定番お菓子講座(実習)
 *ショートケーキ
 *ベイクドチーズケーキ
 *レアチーズケーキ
*シューアラクレーム
*ガトーショコラ
*フルーツロールケーキ
*ティラミス
*マドレーヌ/フィナンシェ
*モンブラン
*タルト
*パイ
etc...

順不同です。季節に合わせて上記のような定番のお菓子をレッスンさせていただく予定です。

価格

8,910円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

3時間~ 予定

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×25cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)

催行人数

1人~4人

申込可能日

7日前まで

その他備考

レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。

東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

マロンとメープルのロールケーキ(デモンストレーション)

受講形式対面
実施形式デモ中心
料理の種類お菓子
レッスン紹介10月のデモンストレーションレッスンのご案内です。

秋に絶対に食べたいマロンを使ったロールケーキです。
軽いマロンのクリームにくるみやメープルを使った、豪華なロールケーキです。

マロンクリームはロールケーキだけでなく、様々なお菓子のクリームとしても大活躍します。
是非、この機会にマスター下さいませ。




#ロールケーキ #初心者歓迎 #マロン #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #フランス菓子 #お菓子教室東京 #お菓子教室 #洋菓子教室トロワ・スール
献立<レッスンの流れ>
こちらこ講座はデモンストレーション講座になります。
1回のレッスンは2〜6名。
講師が説明をしながらお菓子を作ります。
デモンストレーションレッスンのため、生徒様の実習はございません。

レッスン後は講師の作製したお菓子の試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。

デモンストレーションレッスンは、
先生のお菓子を食べたい〜、気楽に参加されたいという方や、
家族が少ないので実習の1台お持ち帰りは..でも作り方は知りたい!という方など
皆さまいろいろな理由でご参加下さっています。

コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格4,730円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間3時間〜 予定
持ち物筆記用具
催行人数2人~6人
申込可能日3日前まで
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

マロンとメープルのロールケーキ(デモンストレーション)

受講形式

対面

実施形式

デモ中心

料理の種類

お菓子

レッスン紹介

10月のデモンストレーションレッスンのご案内です。

秋に絶対に食べたいマロンを使ったロールケーキです。
軽いマロンのクリームにくるみやメープルを使った、豪華なロールケーキです。

マロンクリームはロールケーキだけでなく、様々なお菓子のクリームとしても大活躍します。
是非、この機会にマスター下さいませ。




#ロールケーキ #初心者歓迎 #マロン #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #フランス菓子 #お菓子教室東京 #お菓子教室 #洋菓子教室トロワ・スール

献立

<レッスンの流れ>
こちらこ講座はデモンストレーション講座になります。
1回のレッスンは2〜6名。
講師が説明をしながらお菓子を作ります。
デモンストレーションレッスンのため、生徒様の実習はございません。

レッスン後は講師の作製したお菓子の試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。

デモンストレーションレッスンは、
先生のお菓子を食べたい〜、気楽に参加されたいという方や、
家族が少ないので実習の1台お持ち帰りは..でも作り方は知りたい!という方など
皆さまいろいろな理由でご参加下さっています。

コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格

4,730円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

3時間〜 予定

持ち物

筆記用具

催行人数

2人~6人

申込可能日

3日前まで

東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

サントノーレ(デモンストレーション)

受講形式対面
実施形式デモ中心
レッスン紹介8月のデモンストレーションレッスンのご案内です。

フランスの伝統スイーツ「サントノーレ」をご紹介します。
土台の生地に光輝くカラメルをつけたミニシューで飾り、
中にはカスタードクリーム、上面中央は生クリームをサントノーレの口金で華やかに絞ります。

繊細な味わいと見目麗しいフォルムに人気の高いお菓子です。
是非この機会に受講いただけたら幸いです。




#サントノーレ #初心者歓迎 #シュークリーム #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #フランス菓子 #お菓子教室東京 #お菓子教室 #洋菓子教室トロワ・スール
献立<レッスンの流れ>
こちらこ講座はデモンストレーション講座になります。
1回のレッスンは2〜6名。
講師が説明をしながらお菓子を作ります。
デモンストレーションレッスンのため、生徒様の実習はございません。

レッスン後は講師の作製したお菓子の試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。

デモンストレーションレッスンは、
先生のお菓子を食べたい〜、気楽に参加されたいという方や、
家族が少ないので実習の1台お持ち帰りは..でも作り方は知りたい!という方など
皆さまいろいろな理由でご参加下さっています。

コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格4,730円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間3時間〜 予定
持ち物筆記用具
催行人数2人~6人
申込可能日3日前まで
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

サントノーレ(デモンストレーション)

受講形式

対面

実施形式

デモ中心

レッスン紹介

8月のデモンストレーションレッスンのご案内です。

フランスの伝統スイーツ「サントノーレ」をご紹介します。
土台の生地に光輝くカラメルをつけたミニシューで飾り、
中にはカスタードクリーム、上面中央は生クリームをサントノーレの口金で華やかに絞ります。

繊細な味わいと見目麗しいフォルムに人気の高いお菓子です。
是非この機会に受講いただけたら幸いです。




#サントノーレ #初心者歓迎 #シュークリーム #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #フランス菓子 #お菓子教室東京 #お菓子教室 #洋菓子教室トロワ・スール

献立

<レッスンの流れ>
こちらこ講座はデモンストレーション講座になります。
1回のレッスンは2〜6名。
講師が説明をしながらお菓子を作ります。
デモンストレーションレッスンのため、生徒様の実習はございません。

レッスン後は講師の作製したお菓子の試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。

デモンストレーションレッスンは、
先生のお菓子を食べたい〜、気楽に参加されたいという方や、
家族が少ないので実習の1台お持ち帰りは..でも作り方は知りたい!という方など
皆さまいろいろな理由でご参加下さっています。

コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格

4,730円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

3時間〜 予定

持ち物

筆記用具

催行人数

2人~6人

申込可能日

3日前まで

東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

ムースデュオ

受講形式対面
実施形式実習中心
料理の種類お菓子
レッスン紹介6月の実習レッスンのご案内です。

ビスキュイショコラ
ムースショコラ
ムースフランボワーズ
に、表面はガナッシュでツヤ良く覆います。

華やかでお店のような仕上がりです。

直径5.5cmセルクル6個お持ち帰り

#初心者歓迎 #ムース #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #チョコレート #チョコムース #チョコのお菓子 #ラズベリー
献立<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
お持ち帰りいただくお菓子を講師が説明とお手伝いをしながら作ります。(生徒様同士の協同作業がございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みさせていただいております。

試食につきましては、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので、
ケーキを冷やし固めている間に、講師の製造しておいたお菓子で試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)
価格11,550円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間3時間〜 予定
催行人数1人~4人
申込可能日7日前まで
その他備考レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

ムースデュオ

受講形式

対面

実施形式

実習中心

料理の種類

お菓子

レッスン紹介

6月の実習レッスンのご案内です。

ビスキュイショコラ
ムースショコラ
ムースフランボワーズ
に、表面はガナッシュでツヤ良く覆います。

華やかでお店のような仕上がりです。

直径5.5cmセルクル6個お持ち帰り

#初心者歓迎 #ムース #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #チョコレート #チョコムース #チョコのお菓子 #ラズベリー

献立

<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
お持ち帰りいただくお菓子を講師が説明とお手伝いをしながら作ります。(生徒様同士の協同作業がございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みさせていただいております。

試食につきましては、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので、
ケーキを冷やし固めている間に、講師の製造しておいたお菓子で試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)

価格

11,550円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

3時間〜 予定

催行人数

1人~4人

申込可能日

7日前まで

その他備考

レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。

東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

【リクエストレッスン】絶対覚えておきたい定番お菓子 ガトーショコラ&ムースオフレーズ(イチゴのムース)

受講形式対面
実施形式実習中心
レッスン紹介<実習レッスン 絶対覚えておきたいお菓子レッスン ガトーショコラクラシック&ムース オ フレーズ>

定番のチョコレートの焼き菓子といえば
ガトーショコラ・クラシック
レッスンではベルギーのチョコレートをふんだんに使用し
リッチでバレンタインにも使えるレシピをご紹介し、
一人一台作製、お持ち帰りいただきます。

また、同時に講師のデモになりますが、
イチゴのムースもご紹介いたします。
ムースの中にはプラリネを使い、お菓子を簡単にワンランクアップさせる方法もご紹介。


少人数で丁寧にレッスンさせていただきます。
是非、これから春に向けてお菓子の季節になりますので、
この機会に受講下さいませ。

直径15cm1台お持ち帰り(ガトーショコラ)
イチゴのムースはプリンカップに入れて2つお持ち帰り。(試食分のみ勾玉の形でご紹介します)

<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
ガトーショコラは講師が説明とお手伝いをしながら1人1台作ります。(生徒さんの共同作業はございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みもしくは講師がまとめて製作させていただく場合がございます。
イチゴのムースについては、講師がデモでご紹介をします。

試食は、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので(受講されているお菓子とは別メニューになる場合がございます。その場合は予めご連絡させていただきます)
ケーキを冷やし固めている間もしくは、レッスン後に試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから今日は難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。初心者の方も気楽にご参加くださいませ。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)



#お菓子 #初心者歓迎 #イチゴのムース #ガトーショコラ #誕生日ケーキ #お菓子教室
献立今後予定している定番お菓子講座(実習)
 *ショートケーキ
 *ベイクドチーズケーキ
 *レアチーズケーキ
*シューアラクレーム
*ガトーショコラ
*フルーツロールケーキ
*ティラミス
*マドレーヌ/フィナンシェ
*モンブラン
*タルト
*パイ
etc...

順不同です。季節に合わせて上記のような定番のお菓子をレッスンさせていただく予定です。
価格8,800円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間2時間30分~3時間 予定
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×25cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)
催行人数1人~4人
申込可能日7日前まで
その他備考レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

【リクエストレッスン】絶対覚えておきたい定番お菓子 ガトーショコラ&ムースオフレーズ(イチゴのムース)

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

<実習レッスン 絶対覚えておきたいお菓子レッスン ガトーショコラクラシック&ムース オ フレーズ>

定番のチョコレートの焼き菓子といえば
ガトーショコラ・クラシック
レッスンではベルギーのチョコレートをふんだんに使用し
リッチでバレンタインにも使えるレシピをご紹介し、
一人一台作製、お持ち帰りいただきます。

また、同時に講師のデモになりますが、
イチゴのムースもご紹介いたします。
ムースの中にはプラリネを使い、お菓子を簡単にワンランクアップさせる方法もご紹介。


少人数で丁寧にレッスンさせていただきます。
是非、これから春に向けてお菓子の季節になりますので、
この機会に受講下さいませ。

直径15cm1台お持ち帰り(ガトーショコラ)
イチゴのムースはプリンカップに入れて2つお持ち帰り。(試食分のみ勾玉の形でご紹介します)

<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
ガトーショコラは講師が説明とお手伝いをしながら1人1台作ります。(生徒さんの共同作業はございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みもしくは講師がまとめて製作させていただく場合がございます。
イチゴのムースについては、講師がデモでご紹介をします。

試食は、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので(受講されているお菓子とは別メニューになる場合がございます。その場合は予めご連絡させていただきます)
ケーキを冷やし固めている間もしくは、レッスン後に試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから今日は難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。初心者の方も気楽にご参加くださいませ。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)



#お菓子 #初心者歓迎 #イチゴのムース #ガトーショコラ #誕生日ケーキ #お菓子教室

献立

今後予定している定番お菓子講座(実習)
 *ショートケーキ
 *ベイクドチーズケーキ
 *レアチーズケーキ
*シューアラクレーム
*ガトーショコラ
*フルーツロールケーキ
*ティラミス
*マドレーヌ/フィナンシェ
*モンブラン
*タルト
*パイ
etc...

順不同です。季節に合わせて上記のような定番のお菓子をレッスンさせていただく予定です。

価格

8,800円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

2時間30分~3時間 予定

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×25cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)

催行人数

1人~4人

申込可能日

7日前まで

その他備考

レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。

東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

チェリーパイ(デモンストレーション)

受講形式対面
実施形式デモ中心
料理の種類デザート
レッスン紹介5月のデモンストレーションレッスンのご案内です。

チェリーの爽やかな酸味と、程よい甘さのクリームが絶妙の
ふんだんにダークチェリーを使用したチェリーパイをご紹介いたします。
チェリーを2種類使用した贅沢な仕上がりです。

構成は
フィユタージュ(パイ生地)
ジェノワーズ(スポンジ生地)
クレームディプロマット
サワーチェリーのゼリー
ダークチェリーのコンポート

チェリーの美味しさを存分に引き出します。


是非ご参加をお待ちしております。




#チェリーパイ #フランス菓子 #焼き菓子 #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #プレゼント #初心者歓迎
献立<レッスンの流れ>
こちらこ講座はデモンストレーション講座になります。
1回のレッスンは2〜6名。
講師が説明をしながらお菓子を作ります。
デモンストレーションレッスンのため、生徒様の実習はございません。

レッスン後は講師の作製したお菓子の試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。

デモンストレーションレッスンは、
先生のお菓子を食べたい〜、気楽に参加されたいという方や、
家族が少ないので実習の1台お持ち帰りは..でも作り方は知りたい!という方など
皆さまいろいろな理由でご参加下さっています。

コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格4,730円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間2時間30分~3時間 予定
持ち物筆記用具
催行人数2人~6人
申込可能日3日前まで
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

チェリーパイ(デモンストレーション)

受講形式

対面

実施形式

デモ中心

料理の種類

デザート

レッスン紹介

5月のデモンストレーションレッスンのご案内です。

チェリーの爽やかな酸味と、程よい甘さのクリームが絶妙の
ふんだんにダークチェリーを使用したチェリーパイをご紹介いたします。
チェリーを2種類使用した贅沢な仕上がりです。

構成は
フィユタージュ(パイ生地)
ジェノワーズ(スポンジ生地)
クレームディプロマット
サワーチェリーのゼリー
ダークチェリーのコンポート

チェリーの美味しさを存分に引き出します。


是非ご参加をお待ちしております。




#チェリーパイ #フランス菓子 #焼き菓子 #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #プレゼント #初心者歓迎

献立

<レッスンの流れ>
こちらこ講座はデモンストレーション講座になります。
1回のレッスンは2〜6名。
講師が説明をしながらお菓子を作ります。
デモンストレーションレッスンのため、生徒様の実習はございません。

レッスン後は講師の作製したお菓子の試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。

デモンストレーションレッスンは、
先生のお菓子を食べたい〜、気楽に参加されたいという方や、
家族が少ないので実習の1台お持ち帰りは..でも作り方は知りたい!という方など
皆さまいろいろな理由でご参加下さっています。

コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格

4,730円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

2時間30分~3時間 予定

持ち物

筆記用具

催行人数

2人~6人

申込可能日

3日前まで

東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

【リクエストレッスン】おもてなし料理レッスン(デモンストレーション中心 一部実習有り)

受講形式対面
実施形式デモ中心
レッスン紹介生徒さんからのリクエストがあり、
料理レッスンを不定期で開催させていただくことになりました。

今回は 
メインに 白身魚のソテー 付け合わせになる煮崩れさせないラタトゥイユ ハーブソース
他2品ほどご家庭で作れるお料理をご紹介予定です。

レッスンは概ね講師のデモで行いますが、
一部切り物、盛り付け、片付けなどお手伝いをいただく場合がございます。

レッスンの後は試食兼ランチでお楽しみくださいませ。

お気軽に是非ご参加いただけますと幸いです。




#おもてなし #料理 #フレンチ #イタリアン #洋食 #料理教室 #初心者歓迎
献立<レッスンの流れ>
こちらの講座は講師のデモンストレーションが中心の講座になります。
(一部、切り物、盛り付け、片付けなど生徒さまにお手伝いをいただく場合がございます)
1回のレッスンは2〜6名。

レッスン後はレッスンで作成したお料理の試食をお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも多々。

コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格5,940円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間3時間〜 予定
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具
催行人数2人~6人
申込可能日7日前まで
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

【リクエストレッスン】おもてなし料理レッスン(デモンストレーション中心 一部実習有り)

受講形式

対面

実施形式

デモ中心

レッスン紹介

生徒さんからのリクエストがあり、
料理レッスンを不定期で開催させていただくことになりました。

今回は 
メインに 白身魚のソテー 付け合わせになる煮崩れさせないラタトゥイユ ハーブソース
他2品ほどご家庭で作れるお料理をご紹介予定です。

レッスンは概ね講師のデモで行いますが、
一部切り物、盛り付け、片付けなどお手伝いをいただく場合がございます。

レッスンの後は試食兼ランチでお楽しみくださいませ。

お気軽に是非ご参加いただけますと幸いです。




#おもてなし #料理 #フレンチ #イタリアン #洋食 #料理教室 #初心者歓迎

献立

<レッスンの流れ>
こちらの講座は講師のデモンストレーションが中心の講座になります。
(一部、切り物、盛り付け、片付けなど生徒さまにお手伝いをいただく場合がございます)
1回のレッスンは2〜6名。

レッスン後はレッスンで作成したお料理の試食をお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも多々。

コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格

5,940円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

3時間〜 予定

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

催行人数

2人~6人

申込可能日

7日前まで

東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

タルトオフレーズ(イチゴのタルト)

受講形式対面
実施形式実習中心
レッスン紹介4月の実習レッスンのご案内です。

パータブリゼ(練りパイ生地)を使用した甘くないタルト生地に、
スポンジ生地、
たっぷりのイチゴのクリーム、カスタードクリームを重ね、
サントノーレの口金でおしゃれに生クリームを絞り、イチゴをトッピングして仕上げます。

華やかな春らしいタルトを是非ご堪能ください。

直径15cmタルトリング1台 お持ち帰り

#初心者歓迎 #タルト #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #イチゴのタルト #イチゴ #イチゴのお菓子 #苺
献立<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
お持ち帰りいただくお菓子を講師が説明とお手伝いをしながら作ります。(生徒様同士の協同作業がございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みさせていただいております。

試食につきましては、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので、
ケーキを冷やし固めている間に、講師の製造しておいたお菓子で試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)
価格11,550円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間3時間〜 予定
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具、25×18cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)
催行人数1人~4人
申込可能日7日前まで
その他備考レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

タルトオフレーズ(イチゴのタルト)

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

4月の実習レッスンのご案内です。

パータブリゼ(練りパイ生地)を使用した甘くないタルト生地に、
スポンジ生地、
たっぷりのイチゴのクリーム、カスタードクリームを重ね、
サントノーレの口金でおしゃれに生クリームを絞り、イチゴをトッピングして仕上げます。

華やかな春らしいタルトを是非ご堪能ください。

直径15cmタルトリング1台 お持ち帰り

#初心者歓迎 #タルト #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #イチゴのタルト #イチゴ #イチゴのお菓子 #苺

献立

<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
お持ち帰りいただくお菓子を講師が説明とお手伝いをしながら作ります。(生徒様同士の協同作業がございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みさせていただいております。

試食につきましては、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので、
ケーキを冷やし固めている間に、講師の製造しておいたお菓子で試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)

価格

11,550円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

3時間〜 予定

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、25×18cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)

催行人数

1人~4人

申込可能日

7日前まで

その他備考

レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。

東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

絶対覚えておきたい定番お菓子 シューアラクレーム

受講形式対面
実施形式実習中心
レッスン紹介<4月の実習レッスン 絶対覚えておきたいお菓子レッスン シューアラクレーム>

定番のお菓子 シュークリーム。
挑戦しても失敗したり、
なんだか難しそう...と思っている方も多いのではないでしょうか?

シュー生地が膨らまない理由は確かに沢山あります。
ですが、逆に幾つかあるポイントをしっかりと踏まえれば
必ず膨らみます。

ポイントをしっかりとお伝えしながら、
ご自宅でも再現いただけるようレッスンさせていただきます。

シュークリームの中には、生クリームと合わせたカスタードクリーム(クレームディプロマット)を詰めて完成です。
一人8〜10個作製(絞る大きさで変動します)、お持ち帰りいただきます。


少人数で丁寧にレッスンさせていただきます。
是非、この機会に受講下さいませ。


<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
シューアラクレームは講師が説明とお手伝いをしながら、ご試食用を含めて1人10~12個作ります
。(生徒さんの共同作業がある場合がございます)

レッスン後に試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから今日は難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。初心者の方も気楽にご参加くださいませ。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)



#お菓子 #初心者歓迎 #シュークリーム #シューアラクレーム #誕生日ケーキ #お菓子教室 #カスタードクリーム
献立今後予定している定番お菓子講座(実習)
 *ショートケーキ
 *ベイクドチーズケーキ
 *レアチーズケーキ
*シューアラクレーム
*ガトーショコラ
*フルーツロールケーキ
*ティラミス
*マドレーヌ/フィナンシェ
*モンブラン
*タルト
*パイ
etc...

順不同です。季節に合わせて上記のような定番のお菓子をレッスンさせていただく予定です。
価格8,800円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間2時間30分~3時間 予定
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×25cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)
催行人数1人~4人
申込可能日7日前まで
その他備考レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

絶対覚えておきたい定番お菓子 シューアラクレーム

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

<4月の実習レッスン 絶対覚えておきたいお菓子レッスン シューアラクレーム>

定番のお菓子 シュークリーム。
挑戦しても失敗したり、
なんだか難しそう...と思っている方も多いのではないでしょうか?

シュー生地が膨らまない理由は確かに沢山あります。
ですが、逆に幾つかあるポイントをしっかりと踏まえれば
必ず膨らみます。

ポイントをしっかりとお伝えしながら、
ご自宅でも再現いただけるようレッスンさせていただきます。

シュークリームの中には、生クリームと合わせたカスタードクリーム(クレームディプロマット)を詰めて完成です。
一人8〜10個作製(絞る大きさで変動します)、お持ち帰りいただきます。


少人数で丁寧にレッスンさせていただきます。
是非、この機会に受講下さいませ。


<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
シューアラクレームは講師が説明とお手伝いをしながら、ご試食用を含めて1人10~12個作ります
。(生徒さんの共同作業がある場合がございます)

レッスン後に試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから今日は難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。初心者の方も気楽にご参加くださいませ。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)



#お菓子 #初心者歓迎 #シュークリーム #シューアラクレーム #誕生日ケーキ #お菓子教室 #カスタードクリーム

献立

今後予定している定番お菓子講座(実習)
 *ショートケーキ
 *ベイクドチーズケーキ
 *レアチーズケーキ
*シューアラクレーム
*ガトーショコラ
*フルーツロールケーキ
*ティラミス
*マドレーヌ/フィナンシェ
*モンブラン
*タルト
*パイ
etc...

順不同です。季節に合わせて上記のような定番のお菓子をレッスンさせていただく予定です。

価格

8,800円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

2時間30分~3時間 予定

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×25cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)

催行人数

1人~4人

申込可能日

7日前まで

その他備考

レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。

東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

ダックワーズ他1品(デモンストレーション)

受講形式対面
実施形式デモ中心
レッスン紹介3月のデモンストレーションレッスンのご案内です。

リクエストがあり、人気のダックワーズのレッスンを開催いたします。
クリームは プラリネ とカシスの2種類。
講師が不定期で開催するお菓子の店舗にて販売している
ダックワーズのレシピをそのままお教えいたします。

他1品 簡単なお菓子をご紹介する予定です。

是非ご参加をお待ちしております。




#ダックワーズ #フランス菓子 #焼き菓子 #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #プレゼント #初心者歓迎
献立<レッスンの流れ>
こちらこ講座はデモンストレーション講座になります。
1回のレッスンは2〜6名。
講師が説明をしながらお菓子を作ります。
デモンストレーションレッスンのため、生徒様の実習はございません。

レッスン後は講師の作製したお菓子の試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。

デモンストレーションレッスンは、
先生のお菓子を食べたい〜、気楽に参加されたいという方や、
家族が少ないので実習の1台お持ち帰りは..でも作り方は知りたい!という方など
皆さまいろいろな理由でご参加下さっています。

コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格4,730円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間2時間30分~3時間 予定
持ち物筆記用具
催行人数2人~6人
申込可能日3日前まで
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

ダックワーズ他1品(デモンストレーション)

受講形式

対面

実施形式

デモ中心

レッスン紹介

3月のデモンストレーションレッスンのご案内です。

リクエストがあり、人気のダックワーズのレッスンを開催いたします。
クリームは プラリネ とカシスの2種類。
講師が不定期で開催するお菓子の店舗にて販売している
ダックワーズのレシピをそのままお教えいたします。

他1品 簡単なお菓子をご紹介する予定です。

是非ご参加をお待ちしております。




#ダックワーズ #フランス菓子 #焼き菓子 #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #プレゼント #初心者歓迎

献立

<レッスンの流れ>
こちらこ講座はデモンストレーション講座になります。
1回のレッスンは2〜6名。
講師が説明をしながらお菓子を作ります。
デモンストレーションレッスンのため、生徒様の実習はございません。

レッスン後は講師の作製したお菓子の試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。

デモンストレーションレッスンは、
先生のお菓子を食べたい〜、気楽に参加されたいという方や、
家族が少ないので実習の1台お持ち帰りは..でも作り方は知りたい!という方など
皆さまいろいろな理由でご参加下さっています。

コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格

4,730円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

2時間30分~3時間 予定

持ち物

筆記用具

催行人数

2人~6人

申込可能日

3日前まで

東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

絶対覚えておきたい定番お菓子 ガトーショコラ&ムースオフレーズ(イチゴのムース)

受講形式対面
実施形式実習中心
レッスン紹介<1月〜2月の実習レッスン 絶対覚えておきたいお菓子レッスン ガトーショコラクラシック&ムース オ フレーズ>

定番のチョコレートの焼き菓子といえば
ガトーショコラ・クラシック
レッスンではベルギーのチョコレートをふんだんに使用し
リッチでバレンタインにも使えるレシピをご紹介し、
一人一台作製、お持ち帰りいただきます。

また、同時に講師のデモが中心になりますが、
イチゴのムースもご紹介いたします。
ムースの中にはプラリネを使い、お菓子を簡単にワンランクアップさせる方法もご紹介。


少人数で丁寧にレッスンさせていただきます。
是非、これから春に向けてお菓子の季節になりますので、
この機会に受講下さいませ。

直径15cm1台お持ち帰り(ガトーショコラ)
イチゴのムースはプリンカップに入れて2つお持ち帰り。(試食分のみ勾玉の形でご紹介します)

<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
ガトーショコラは講師が説明とお手伝いをしながら1人1台作ります。(生徒さんの共同作業はございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みもしくは講師がまとめて製作させていただく場合がございます。
イチゴのムースについては、講師がデモでご紹介をします。

試食は、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので(受講されているお菓子とは別メニューになる場合がございます。その場合は予めご連絡させていただきます)
ケーキを冷やし固めている間もしくは、レッスン後に試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから今日は難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。初心者の方も気楽にご参加くださいませ。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)



#お菓子 #初心者歓迎 #イチゴのムース #ガトーショコラ #誕生日ケーキ #お菓子教室
献立今後予定している定番お菓子講座(実習)
 *ショートケーキ
 *ベイクドチーズケーキ
 *レアチーズケーキ
*シューアラクレーム
*ガトーショコラ
*フルーツロールケーキ
*ティラミス
*マドレーヌ/フィナンシェ
*モンブラン
*タルト
*パイ
etc...

順不同です。季節に合わせて上記のような定番のお菓子をレッスンさせていただく予定です。
価格8,800円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間2時間30分~3時間 予定
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×25cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)
催行人数1人~4人
申込可能日7日前まで
その他備考レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

絶対覚えておきたい定番お菓子 ガトーショコラ&ムースオフレーズ(イチゴのムース)

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

<1月〜2月の実習レッスン 絶対覚えておきたいお菓子レッスン ガトーショコラクラシック&ムース オ フレーズ>

定番のチョコレートの焼き菓子といえば
ガトーショコラ・クラシック
レッスンではベルギーのチョコレートをふんだんに使用し
リッチでバレンタインにも使えるレシピをご紹介し、
一人一台作製、お持ち帰りいただきます。

また、同時に講師のデモが中心になりますが、
イチゴのムースもご紹介いたします。
ムースの中にはプラリネを使い、お菓子を簡単にワンランクアップさせる方法もご紹介。


少人数で丁寧にレッスンさせていただきます。
是非、これから春に向けてお菓子の季節になりますので、
この機会に受講下さいませ。

直径15cm1台お持ち帰り(ガトーショコラ)
イチゴのムースはプリンカップに入れて2つお持ち帰り。(試食分のみ勾玉の形でご紹介します)

<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
ガトーショコラは講師が説明とお手伝いをしながら1人1台作ります。(生徒さんの共同作業はございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みもしくは講師がまとめて製作させていただく場合がございます。
イチゴのムースについては、講師がデモでご紹介をします。

試食は、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので(受講されているお菓子とは別メニューになる場合がございます。その場合は予めご連絡させていただきます)
ケーキを冷やし固めている間もしくは、レッスン後に試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから今日は難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。初心者の方も気楽にご参加くださいませ。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)



#お菓子 #初心者歓迎 #イチゴのムース #ガトーショコラ #誕生日ケーキ #お菓子教室

献立

今後予定している定番お菓子講座(実習)
 *ショートケーキ
 *ベイクドチーズケーキ
 *レアチーズケーキ
*シューアラクレーム
*ガトーショコラ
*フルーツロールケーキ
*ティラミス
*マドレーヌ/フィナンシェ
*モンブラン
*タルト
*パイ
etc...

順不同です。季節に合わせて上記のような定番のお菓子をレッスンさせていただく予定です。

価格

8,800円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

2時間30分~3時間 予定

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×25cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)

催行人数

1人~4人

申込可能日

7日前まで

その他備考

レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。

東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

キャラメルフィグ

受講形式対面
実施形式実習中心
レッスン紹介1月の実習レッスンのご案内です。

1月は、底生地は粉を使わないサクサクのアーモンドを使ったクルスティヤン。
その上に黒糖を使いバナナとドライイジチクを加えた濃厚なキャラメルのクリームと
口どけの良い紅茶のムースを合わせました。
飾りには底生地とは別のクルスティヤンとドライイチジク、チョコなどを飾って仕上げます。

食べるほどに奥行きのある美味しさが口の中で広がります。

直径15cmセルクル1台 お持ち帰り

#初心者歓迎 #ムース #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #キャラメル
献立<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
お持ち帰りいただくお菓子を講師が説明とお手伝いをしながら作ります。(生徒様同士の協同作業がございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みさせていただいております。

試食につきましては、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので、
ケーキを冷やし固めている間に、講師の製造しておいたお菓子で試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)
価格11,550円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間2時間30分~3時間 予定
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具、25×18cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)
催行人数1人~4人
申込可能日7日前まで
その他備考レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

キャラメルフィグ

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

1月の実習レッスンのご案内です。

1月は、底生地は粉を使わないサクサクのアーモンドを使ったクルスティヤン。
その上に黒糖を使いバナナとドライイジチクを加えた濃厚なキャラメルのクリームと
口どけの良い紅茶のムースを合わせました。
飾りには底生地とは別のクルスティヤンとドライイチジク、チョコなどを飾って仕上げます。

食べるほどに奥行きのある美味しさが口の中で広がります。

直径15cmセルクル1台 お持ち帰り

#初心者歓迎 #ムース #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #キャラメル

献立

<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
お持ち帰りいただくお菓子を講師が説明とお手伝いをしながら作ります。(生徒様同士の協同作業がございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みさせていただいております。

試食につきましては、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので、
ケーキを冷やし固めている間に、講師の製造しておいたお菓子で試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)

価格

11,550円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

2時間30分~3時間 予定

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、25×18cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)

催行人数

1人~4人

申込可能日

7日前まで

その他備考

レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。

東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

リクエストレッスン シュトーレン(デモンストレーション)

受講形式対面
実施形式デモ中心
レッスン紹介1月のデモンストレーションレッスンのご案内です。

通常12月に食べるシュトーレンですが、
リクエストにより1月の講座でご紹介することとなりました。

洋酒漬けのドライフルーツ、ナッツをふんだんに使い、
中央にマジパンを入れたリッチなシュトーレンです。
スパイスを上品に利かせ、
しっかりとした甘さながら高級感のある仕上がりとなっております。

シーズンは外れてしまいますが、寒い時期にはとても美味しいお菓子ですので、
是非ご参加をお待ちしております。




#シュトーレン #初心者歓迎 #イースト菓子 #お菓子 #お菓子作り #ケーキ
献立<レッスンの流れ>
こちらこ講座はデモンストレーション講座になります。
1回のレッスンは2〜6名。
講師が説明をしながらお菓子を作ります。
デモンストレーションレッスンのため、生徒様の実習はございません。

レッスン後は講師の作製したお菓子の試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。

デモンストレーションレッスンは、
先生のお菓子を食べたい〜、気楽に参加されたいという方や、
家族が少ないので実習の1台お持ち帰りは..でも作り方は知りたい!という方など
皆さまいろいろな理由でご参加下さっています。

コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格4,730円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間2時間30分~3時間 予定
持ち物筆記用具
催行人数2人~6人
申込可能日3日前まで
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

リクエストレッスン シュトーレン(デモンストレーション)

受講形式

対面

実施形式

デモ中心

レッスン紹介

1月のデモンストレーションレッスンのご案内です。

通常12月に食べるシュトーレンですが、
リクエストにより1月の講座でご紹介することとなりました。

洋酒漬けのドライフルーツ、ナッツをふんだんに使い、
中央にマジパンを入れたリッチなシュトーレンです。
スパイスを上品に利かせ、
しっかりとした甘さながら高級感のある仕上がりとなっております。

シーズンは外れてしまいますが、寒い時期にはとても美味しいお菓子ですので、
是非ご参加をお待ちしております。




#シュトーレン #初心者歓迎 #イースト菓子 #お菓子 #お菓子作り #ケーキ

献立

<レッスンの流れ>
こちらこ講座はデモンストレーション講座になります。
1回のレッスンは2〜6名。
講師が説明をしながらお菓子を作ります。
デモンストレーションレッスンのため、生徒様の実習はございません。

レッスン後は講師の作製したお菓子の試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。

デモンストレーションレッスンは、
先生のお菓子を食べたい〜、気楽に参加されたいという方や、
家族が少ないので実習の1台お持ち帰りは..でも作り方は知りたい!という方など
皆さまいろいろな理由でご参加下さっています。

コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格

4,730円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

2時間30分~3時間 予定

持ち物

筆記用具

催行人数

2人~6人

申込可能日

3日前まで

東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

洋梨とマロンのクリスマスケーキ(デモンストレーション)

受講形式対面
実施形式デモ中心
レッスン紹介少し早いですが、今年のクリスマス実習レッスンのご案内です。

洋梨と栗の組み合わせで、秋〜初冬のケーキとしても楽しめます。
レッスンのケーキを冷凍いただき、そのままクリスマスケーキとしても。
勿論お家で再現いただいたら、この上なく嬉しいです。

ラズベリーのグラサージュをかけた中には、
洋梨のピューレと、自家製の洋梨のペーストを使用した、
とっても上品でありながらしっかりと洋梨の風味を感じていただける、洋梨のムース。
その洋梨を引き立てる、口どけの良いマロンのクリームを合わせた、
高級感のあるケーキです。

自家製の洋梨のペーストは、コンポートにした後、
ゆっくりと低温で水分を飛ばして熟成。そのまま食べてもとても美味しく、
是非、このペーストだけでも知っておくと損は無いレシピです。
洋梨のペーストは、あらかじめこちらで作ったものをレッスンで使用しますが、
作り方の工程は画像つきのレシピで説明いたしますので、ご安心くださいませ。






#初心者歓迎 #クリスマスケーキ #お菓子 #お菓子作り #ケーキ
献立<レッスンの流れ>
こちらこ講座はデモンストレーション講座になります。
1回のレッスンは2〜6名。
講師が説明をしながらお菓子を作ります。
デモンストレーションレッスンのため、生徒様の実習はございません。

レッスン後は講師の作製したお菓子の試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。

デモンストレーションレッスンは、
先生のお菓子を食べたい〜、気楽に参加されたいという方や、
家族が少ないので実習の1台お持ち帰りは..でも作り方は知りたい!という方など
皆さまいろいろな理由でご参加下さっています。

コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格4,730円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間2時間30分~3時間 予定
持ち物筆記用具
催行人数1人~3人
申込可能日3日前まで
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

洋梨とマロンのクリスマスケーキ(デモンストレーション)

受講形式

対面

実施形式

デモ中心

レッスン紹介

少し早いですが、今年のクリスマス実習レッスンのご案内です。

洋梨と栗の組み合わせで、秋〜初冬のケーキとしても楽しめます。
レッスンのケーキを冷凍いただき、そのままクリスマスケーキとしても。
勿論お家で再現いただいたら、この上なく嬉しいです。

ラズベリーのグラサージュをかけた中には、
洋梨のピューレと、自家製の洋梨のペーストを使用した、
とっても上品でありながらしっかりと洋梨の風味を感じていただける、洋梨のムース。
その洋梨を引き立てる、口どけの良いマロンのクリームを合わせた、
高級感のあるケーキです。

自家製の洋梨のペーストは、コンポートにした後、
ゆっくりと低温で水分を飛ばして熟成。そのまま食べてもとても美味しく、
是非、このペーストだけでも知っておくと損は無いレシピです。
洋梨のペーストは、あらかじめこちらで作ったものをレッスンで使用しますが、
作り方の工程は画像つきのレシピで説明いたしますので、ご安心くださいませ。






#初心者歓迎 #クリスマスケーキ #お菓子 #お菓子作り #ケーキ

献立

<レッスンの流れ>
こちらこ講座はデモンストレーション講座になります。
1回のレッスンは2〜6名。
講師が説明をしながらお菓子を作ります。
デモンストレーションレッスンのため、生徒様の実習はございません。

レッスン後は講師の作製したお菓子の試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。

デモンストレーションレッスンは、
先生のお菓子を食べたい〜、気楽に参加されたいという方や、
家族が少ないので実習の1台お持ち帰りは..でも作り方は知りたい!という方など
皆さまいろいろな理由でご参加下さっています。

コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

価格

4,730円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

2時間30分~3時間 予定

持ち物

筆記用具

催行人数

1人~3人

申込可能日

3日前まで

東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

洋梨とマロンのクリスマスケーキ

受講形式対面
実施形式実習中心
レッスン紹介少し早いですが、今年のクリスマス実習レッスンのご案内です。

洋梨と栗の組み合わせで、秋〜初冬のケーキとしても楽しめます。
レッスンのケーキを冷凍いただき、そのままクリスマスケーキとしても。
勿論お家で再現いただいたら、この上なく嬉しいです。

ラズベリーのグラサージュをかけた中には、
洋梨のピューレと、自家製の洋梨のペーストを使用した、
とっても上品でありながらしっかりと洋梨の風味を感じていただける、洋梨のムース。
その洋梨を引き立てる、口どけの良いマロンのクリームを合わせた、
高級感のあるケーキです。

自家製の洋梨のペーストは、コンポートにした後、
ゆっくりと低温で水分を飛ばして熟成。そのまま食べてもとても美味しく、
是非、このペーストだけでも知っておくと損は無いレシピです。
洋梨のペーストは、あらかじめこちらで作ったものをレッスンで使用しますが、
作り方の工程は画像つきのレシピで説明いたしますので、ご安心くださいませ。

18センチのトヨ型1台 お持ち帰り




#初心者歓迎 #クリスマスケーキ #お菓子 #お菓子作り #ケーキ
献立<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
お持ち帰りいただくお菓子を講師が説明とお手伝いをしながら作ります。(生徒様同士の協同作業がございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みさせていただいております。

試食につきましては、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので、
ケーキを冷やし固めている間に、講師の製造しておいたお菓子で試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)
価格11,550円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間2時間30分~3時間 予定
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×15cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)
催行人数1人~4人
申込可能日7日前まで
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

洋梨とマロンのクリスマスケーキ

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

少し早いですが、今年のクリスマス実習レッスンのご案内です。

洋梨と栗の組み合わせで、秋〜初冬のケーキとしても楽しめます。
レッスンのケーキを冷凍いただき、そのままクリスマスケーキとしても。
勿論お家で再現いただいたら、この上なく嬉しいです。

ラズベリーのグラサージュをかけた中には、
洋梨のピューレと、自家製の洋梨のペーストを使用した、
とっても上品でありながらしっかりと洋梨の風味を感じていただける、洋梨のムース。
その洋梨を引き立てる、口どけの良いマロンのクリームを合わせた、
高級感のあるケーキです。

自家製の洋梨のペーストは、コンポートにした後、
ゆっくりと低温で水分を飛ばして熟成。そのまま食べてもとても美味しく、
是非、このペーストだけでも知っておくと損は無いレシピです。
洋梨のペーストは、あらかじめこちらで作ったものをレッスンで使用しますが、
作り方の工程は画像つきのレシピで説明いたしますので、ご安心くださいませ。

18センチのトヨ型1台 お持ち帰り




#初心者歓迎 #クリスマスケーキ #お菓子 #お菓子作り #ケーキ

献立

<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
お持ち帰りいただくお菓子を講師が説明とお手伝いをしながら作ります。(生徒様同士の協同作業がございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みさせていただいております。

試食につきましては、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので、
ケーキを冷やし固めている間に、講師の製造しておいたお菓子で試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)

価格

11,550円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

2時間30分~3時間 予定

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×15cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)

催行人数

1人~4人

申込可能日

7日前まで

東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

絶対覚えておきたい定番お菓子 ショートケーキ

受講形式対面
実施形式実習中心
レッスン紹介<11~12月の実習レッスン 絶対覚えておきたいお菓子レッスン ショートケーキ>

クリスマスやお誕生日など、リクエストも多いケーキです。
ふんわりとしたスポンジケーキの作り方、
難しい生クリームのデコレーションなど、
少人数で丁寧にレッスンさせていただき、作ったお菓子はそのままお持ち帰りいただけます。
是非、これから春に向けてお菓子の季節になりますので、
この機会に受講下さいませ。

直径15cm1台お持ち帰り

<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
お持ち帰りいただくお菓子を講師が説明とお手伝いをしながら1人1台作ります。(生徒さんの共同作業はございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みもしくは講師がまとめて製作させていただく場合がございます。

試食は、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので(受講されているお菓子とは別メニューになる場合がございます。その場合は予めご連絡させていただきます)
ケーキを冷やし固めている間もしくは、レッスン後に試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから今日は難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。初心者の方も気楽にご参加くださいませ。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)



#お菓子 #初心者歓迎 #ショートケーキ #クリスマスケーキ #誕生日ケーキ #お菓子教室
献立今後予定している定番お菓子講座(実習)
 *ショートケーキ
 *ベイクドチーズケーキ
 *レアチーズケーキ
*シューアラクレーム
*ガトーショコラ
*フルーツロールケーキ
*ティラミス
*マドレーヌ/フィナンシェ
*モンブラン
*タルト
*パイ
etc...

順不同です。季節に合わせて上記のような定番のお菓子をレッスンさせていただく予定です。

価格9,900円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間2時間30分予定
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×25cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)
催行人数1人~4人
申込可能日6日前まで
その他備考レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。
東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)

絶対覚えておきたい定番お菓子 ショートケーキ

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

<11~12月の実習レッスン 絶対覚えておきたいお菓子レッスン ショートケーキ>

クリスマスやお誕生日など、リクエストも多いケーキです。
ふんわりとしたスポンジケーキの作り方、
難しい生クリームのデコレーションなど、
少人数で丁寧にレッスンさせていただき、作ったお菓子はそのままお持ち帰りいただけます。
是非、これから春に向けてお菓子の季節になりますので、
この機会に受講下さいませ。

直径15cm1台お持ち帰り

<レッスンの流れ>
1回のレッスンは1〜4名。
お持ち帰りいただくお菓子を講師が説明とお手伝いをしながら1人1台作ります。(生徒さんの共同作業はございます)
工程が多い部分につきまして、一部は前仕込みもしくは講師がまとめて製作させていただく場合がございます。

試食は、お作りいただいたお菓子とは別にこちらでご用意しておりますので(受講されているお菓子とは別メニューになる場合がございます。その場合は予めご連絡させていただきます)
ケーキを冷やし固めている間もしくは、レッスン後に試食とお茶タイムをお楽しみくださいませ。

少人数の、アットホームなレッスンで、皆さんお一人でのお申し込みの方ばかりです。
ちょっと難しい〜、プレゼントにしたいから今日は難関部分は先生がやってくださいなど、リクエストもOKです。初心者の方も気楽にご参加くださいませ。
皆さん、お菓子の質問は勿論、その時のメンバーによっては女子会のような楽しい会話などで盛り上がることも。
コース設定ではないため、1度是非レッスンにご参加いただけたらと思います。

レッスン日程設定日は1名からでもレッスンを行います。(プライベートレッスンのような形になりますが、受講料の変更はございません)



#お菓子 #初心者歓迎 #ショートケーキ #クリスマスケーキ #誕生日ケーキ #お菓子教室

献立

今後予定している定番お菓子講座(実習)
 *ショートケーキ
 *ベイクドチーズケーキ
 *レアチーズケーキ
*シューアラクレーム
*ガトーショコラ
*フルーツロールケーキ
*ティラミス
*マドレーヌ/フィナンシェ
*モンブラン
*タルト
*パイ
etc...

順不同です。季節に合わせて上記のような定番のお菓子をレッスンさせていただく予定です。

価格

9,900円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

2時間30分予定

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20×25cmの箱が入る袋、保冷剤(遠方などで必要な方)

催行人数

1人~4人

申込可能日

6日前まで

その他備考

レッスン中のお写真の撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮くださいませ。

東京青山・自宅(外苑前、表参道) (外苑前駅)
外苑前駅から徒歩7分
表参道駅が徒歩8分

(申込確定後に詳細を確認できます)