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*自家製酵母(レーズン酵母)でパン作り!*エピ*起こした酵母でお菓子作り!チョコチップクッキーを作ります*
日程1 2020年4月27日(月) 10時30分 残席2 / 席数3

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atelier.kasi(アトリエカシー)

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講師:ふじいけいこ

自家製天然酵母や白神こだま酵母を使って(時にはインスタントドライイーストも利用して)毎日の食卓を豊かにするパン作りをご一緒に作りましょう!!
初心者の方もパン作り経験者の方も学びのあるパンづくりを心がけています。パンだけでなくパンにあったプレート料理、スープやデザートのアイディアもお伝えしたいと思っています。

他に5枚の画像
生徒さんの声
**天然酵母で2種類のパン作り*レーズンブレッド*全粒粉入りヘルシーコッペパン*作ったパンはすべてお持ち帰り、お野菜たっぷりなプレートで試食タイムありです!**
とっても美味しく、芳しいパンができました。コッペパンは全粒粉入りなので食べ応えがあり、翌日も美味しくいただきました。
葡萄パンはしっとり、もちもち感がありました。工程も簡単だったので、復習頑張ってみます!
こちらのお教室はなんといっても、先生のお人柄が素晴らしい!につきます!
会うだけでいつも元気もいただけます!
ありがとうございます。
by るる
*白神こだま酵母でカンパーニュ&パン・オ・ヴァン*本格的なハードパン2種*
 レッスンでは注意することや気をつけること等を詳しく説明していただけ 家でも再現性が高くなると思います。作ったパンは家族に好評でした。
by こうちゃん
*白神こだま酵母でカンパーニュ&パン・オ・ヴァン*本格的なハードパン2種*
いつか先生にカンパーニュを教えてもらいたくてやっと念願叶いとても嬉しかったです。
いつも親切に丁寧に教えてくださるので、とてもわかりやすいです!忘れないうちに復習したいと思います!本当にありがとうございました!
またお伺いしたいです!
by まっちゃん
*白神こだま酵母でカンパーニュ&パン・オ・ヴァン*本格的なハードパン2種*
初のハード系パンでしたが、いつもながらポイントを押さえた的確なレクチャーで、美味しく焼き上がりました。 このパン作りが得意になると嬉しいなぁ~。 毎日でも食べたいレシピです。
by hana77
*白神こだま酵母でカンパーニュ&パン・オ・ヴァン*本格的なハードパン2種*
先生の知識を惜しげなく教えていただけてありがたく、大変勉強になりました。 生徒の手元を先生が一人一人見てくださるので、正しい作業が学べてよかったです。
by coco
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料理教室の基本情報
講師について料理学校にて和・洋・中の基礎を学ぶ
大手パン教室初・中・上級コースを修了
自宅でのベーキングレッスン(パン・お菓子)を経て
2013年よりアトリエを構えてのレッスンを開始

食品衛生管理者取得
菓子製造許可取得
洋菓子店のお菓子の監修・企画に携わる
クッキングスタジオ外部講師
マルシェ・マーケットにて焼き菓子の企画販売を行う
料理の種類
和食洋食パン
デザートお菓子その他
教室について
初心者歓迎リクエスト可能
SNS
レッスンの開催場所
atelier.kasi(専用スタジオ) (田園都市線 梶が谷駅)
駅より徒歩8分(料理教室より別途、詳細を連絡します)
料理教室の基本情報

講師について

料理学校にて和・洋・中の基礎を学ぶ
大手パン教室初・中・上級コースを修了
自宅でのベーキングレッスン(パン・お菓子)を経て
2013年よりアトリエを構えてのレッスンを開始

食品衛生管理者取得
菓子製造許可取得
洋菓子店のお菓子の監修・企画に携わる
クッキングスタジオ外部講師
マルシェ・マーケットにて焼き菓子の企画販売を行う

料理の種類

和食洋食パン
デザートお菓子その他

教室について

初心者歓迎リクエスト可能

SNS

レッスンの開催場所
atelier.kasi(専用スタジオ) (田園都市線 梶が谷駅)
駅より徒歩8分(料理教室より別途、詳細を連絡します)

*自家製酵母(レーズン酵母)でパン作り!*エピ*起こした酵母でお菓子作り!チョコチップクッキーを作ります*

レッスン紹介今回は安定のレーズン酵母でエピを作ります。キレッキレのフォルムに歯ごたえのある焼き方などお伝えいたします。当日焼き上げるパンの生地は事前に講師がオーバーナイト法で事前にお作りしておきます。当日は生地作りをしていただきご自宅で復習をしてくださね。わかりやすく生地作りをお伝えします。発酵時間には発酵菓子の講習もいたします。今回はチョコチップクッキー。ベーキングパウダーで作るお菓子とは少し違い味わい深いサックリ感が後を引きます。全て焼成し終わった後に試食をいたします。発酵調味料を使った簡単なおかずをお付けしますのでご興味のある方は作り方など聞いてくださいね!別途300円にて(瓶代込み)酵母おこしもいたします。ご希望の方は当日お伝えください!
献立*エピ(2種類のフィリングで作ります)
*1台分のエピの生地(手ごね)指導
*チョコチップクッキー(アレンジもお伝えいたします)
*発酵調味料を使ったおかずの試食プレート
*お飲物(日本茶、紅茶、ハーブティー、コーヒー)
 苦手なお飲物がある場合はおっしゃってください。
価格5,600円(税込)
開始日時2020年4月27日(月) 10時30分
所要時間3〜3時間半を予定しています(酵母の様子によって前後します)
持ち物*エプロン*手拭きタオル*筆記用具*お持ち帰り用のパンを入れる容器(袋)*エコバッグ*調理用のビニル手袋は必要な方はご用意ください
催行人数1人~3人
申込可能日1日前まで
その他備考駐車場、駐輪場はございませんので公共の交通機関をお使いください。(またはコインパーキングをご利用ください) 開始時間の10分前入室になります。それ以前にいらしていただきましても入室出来ないことがあります。
atelier.kasi(専用スタジオ) (田園都市線 梶が谷駅)
駅より徒歩8分(料理教室より別途、詳細を連絡します)
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*自家製酵母(レーズン酵母)でパン作り!*エピ*起こした酵母でお菓子作り!チョコチップクッキーを作ります*

レッスン紹介

今回は安定のレーズン酵母でエピを作ります。キレッキレのフォルムに歯ごたえのある焼き方などお伝えいたします。当日焼き上げるパンの生地は事前に講師がオーバーナイト法で事前にお作りしておきます。当日は生地作りをしていただきご自宅で復習をしてくださね。わかりやすく生地作りをお伝えします。発酵時間には発酵菓子の講習もいたします。今回はチョコチップクッキー。ベーキングパウダーで作るお菓子とは少し違い味わい深いサックリ感が後を引きます。全て焼成し終わった後に試食をいたします。発酵調味料を使った簡単なおかずをお付けしますのでご興味のある方は作り方など聞いてくださいね!別途300円にて(瓶代込み)酵母おこしもいたします。ご希望の方は当日お伝えください!

献立

*エピ(2種類のフィリングで作ります)
*1台分のエピの生地(手ごね)指導
*チョコチップクッキー(アレンジもお伝えいたします)
*発酵調味料を使ったおかずの試食プレート
*お飲物(日本茶、紅茶、ハーブティー、コーヒー)
 苦手なお飲物がある場合はおっしゃってください。

価格

5,600円(税込)

開始日時

2020年4月27日(月) 10時30分

所要時間

3〜3時間半を予定しています(酵母の様子によって前後します)

持ち物

*エプロン*手拭きタオル*筆記用具*お持ち帰り用のパンを入れる容器(袋)*エコバッグ*調理用のビニル手袋は必要な方はご用意ください

催行人数

1人~3人

申込可能日

1日前まで

その他備考

駐車場、駐輪場はございませんので公共の交通機関をお使いください。(またはコインパーキングをご利用ください) 開始時間の10分前入室になります。それ以前にいらしていただきましても入室出来ないことがあります。

atelier.kasi(専用スタジオ) (田園都市線 梶が谷駅)
駅より徒歩8分(料理教室より別途、詳細を連絡します)

3種のリッチなパン*プティブリオッシュ*シトロン*二ダベイユ*!!

レッスン紹介耐糖性のあるインスタントドライイーストを使い効率よく生地を作り3種類の伝統的なパンを作ります。ブリオッシュ生地の作り方や上手に扱う方法が学べます。通常のパン作りとは少し異なるのでコツが学べるチャンスです!
一つの生地で3種類作れるので成形やアレンジなど学び多い時間となりますよ!
バターも通常のパンと比べると3倍前後は入るのでとってもリッチなパンになります^^
*プティブリオッシュ*とてもリッチな生地で作るパンの1つ目はプティブリオッシュ。コロンとしたそのフォルムも可愛く型焼きしたものはひらひらとフリルのスカートをはいているよう。試食時にデザートとしてトロペジェンヌとして(横にスライスしてジャムやクリームを挟む)召し上がっていただきます。リッチな生地がまるでケーキのようなスイーツに!他にもサンドのアレンジをお伝えしますよ〜!(5個〜6個)
*ニダベイユ*アーモンドスライスをのせて焼いたこのパンはナッツの香ばしい香りと甘さがたまらない!!昔からある菓子パンになりますがブリオッシュ生地を作った時は是非作りたいパン。お楽しみに!(2個)
*シトロン*国産レモンを皮ごとシロップ煮にしてカスタードと合わせてパンを焼き上げます。今回ふちには可愛らしくワッフルシュガーをトッピング!!(お好みでのせなくても大丈夫です)カリッと食感も楽しめます。檸檬のシロップ煮はレシピをおつけしますので国産レモンを見つけたら是非作っていただきたいです!(3個)
画像下は試食風景になります。同等なプレートをご用意いたしますので試食しながらたくさんの質問をお受けします!
献立*プティブリオッシュ(コロンと可愛いリッチ生地パンの基本)
*ニダベイユ(リッチ生地のアレンジでアーモンドトッピングの伝統的な菓子パン)
*シトロン(レモンのシロップ煮をのせたパン、シロップ煮のレシピもおつけします)
*試食プレート(発酵調味料を使ったおかずを添えてお野菜たっぷりなプレートで試食いたします)
*試食ジオ飲み物(コーヒー、紅茶、緑茶、ほうじ茶など温かいものや冷たいもの)
価格5,900円(税込)
開始日時スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間3時間半を予定しています。酵母の状態で前後致します。
持ち物*エプロン *手拭きタオル *筆記用具 *持ち帰りようエコバッグ (パン袋もお持ちください、資源削減にご協力お願いします) *調理用の手袋もご用意ありませんので必要な方はお持ちください
催行人数1人~3人
申込可能日1日前まで
その他備考入室は10分前になります。早めにいらしても用意の関係上は入れないことがあります。駐車場、駐輪場はありませんので公共交通機関をご利用ください。またコインパーキングなどをご利用ください。
atelier.kasi(専用スタジオ) (田園都市線 梶が谷駅)
駅より徒歩8分(料理教室より別途、詳細を連絡します)
日程をリクエスト

3種のリッチなパン*プティブリオッシュ*シトロン*二ダベイユ*!!

レッスン紹介

耐糖性のあるインスタントドライイーストを使い効率よく生地を作り3種類の伝統的なパンを作ります。ブリオッシュ生地の作り方や上手に扱う方法が学べます。通常のパン作りとは少し異なるのでコツが学べるチャンスです!
一つの生地で3種類作れるので成形やアレンジなど学び多い時間となりますよ!
バターも通常のパンと比べると3倍前後は入るのでとってもリッチなパンになります^^
*プティブリオッシュ*とてもリッチな生地で作るパンの1つ目はプティブリオッシュ。コロンとしたそのフォルムも可愛く型焼きしたものはひらひらとフリルのスカートをはいているよう。試食時にデザートとしてトロペジェンヌとして(横にスライスしてジャムやクリームを挟む)召し上がっていただきます。リッチな生地がまるでケーキのようなスイーツに!他にもサンドのアレンジをお伝えしますよ〜!(5個〜6個)
*ニダベイユ*アーモンドスライスをのせて焼いたこのパンはナッツの香ばしい香りと甘さがたまらない!!昔からある菓子パンになりますがブリオッシュ生地を作った時は是非作りたいパン。お楽しみに!(2個)
*シトロン*国産レモンを皮ごとシロップ煮にしてカスタードと合わせてパンを焼き上げます。今回ふちには可愛らしくワッフルシュガーをトッピング!!(お好みでのせなくても大丈夫です)カリッと食感も楽しめます。檸檬のシロップ煮はレシピをおつけしますので国産レモンを見つけたら是非作っていただきたいです!(3個)
画像下は試食風景になります。同等なプレートをご用意いたしますので試食しながらたくさんの質問をお受けします!

献立

*プティブリオッシュ(コロンと可愛いリッチ生地パンの基本)
*ニダベイユ(リッチ生地のアレンジでアーモンドトッピングの伝統的な菓子パン)
*シトロン(レモンのシロップ煮をのせたパン、シロップ煮のレシピもおつけします)
*試食プレート(発酵調味料を使ったおかずを添えてお野菜たっぷりなプレートで試食いたします)
*試食ジオ飲み物(コーヒー、紅茶、緑茶、ほうじ茶など温かいものや冷たいもの)

価格

5,900円(税込)

開始日時

スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

3時間半を予定しています。酵母の状態で前後致します。

持ち物

*エプロン *手拭きタオル *筆記用具 *持ち帰りようエコバッグ (パン袋もお持ちください、資源削減にご協力お願いします) *調理用の手袋もご用意ありませんので必要な方はお持ちください

催行人数

1人~3人

申込可能日

1日前まで

その他備考

入室は10分前になります。早めにいらしても用意の関係上は入れないことがあります。駐車場、駐輪場はありませんので公共交通機関をご利用ください。またコインパーキングなどをご利用ください。

atelier.kasi(専用スタジオ) (田園都市線 梶が谷駅)
駅より徒歩8分(料理教室より別途、詳細を連絡します)

*天然酵母*檸檬フラワー*ブール*くりぬいて器にします!*

レッスン紹介生活に取り入れやすい天然酵母(白神こだま酵母)を使い2種類のパンを焼きます。
*檸檬フラワーは檸檬シートを手作りし折り込みます。手作りシートのレシピももちろんおつけいたします。時間の関係上当日は講師が作ったシートを使いますが作り方もきっちりご指導いたします。成形も楽しく出来上がりもとても可愛い!翌日もそのままでとっても美味しいパンになります。5個作っていただきます。
*ブールはフランス生地になります。4個作っていただきます。シンプルな配合で焼き上げるこのパンはサンドにしても美味しい!今回は試食時にパンを器に見立てて具を詰めチーズをトッピングして召し上がっていただきます!
パンを作った後は発酵調味料などを使ったおかずのお野菜たっぷりプレートで試食タイム。質問などを受け付けます!
左下の画像は試食時一例になります。同等の雰囲気にて試食をご用意いたします。
献立*檸檬フラワー(檸檬の香り豊かな手作りシートのレシピあり)
*ブール(フランス生地のシンプルで粉の風味が感じるパン)
*試食プレート(発酵調味料を使ったおかずを添えた野菜たっぷりプレート)
*試食時お飲物(コーヒー、紅茶、緑茶、ハーブティなど)・・苦手なものがありましたらおっしゃってください。
価格5,700円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間3時間を予定しています(酵母の様子で多少前後致します)
持ち物*エプロン *手拭きタオル *筆記用具 *持ち帰りようエコバッグ (パン袋もお持ちください、資源削減にご協力お願いします) *調理用の手袋もご用意ありませんので必要な方はお持ちください
催行人数1人~3人
申込可能日1日前まで
その他備考入室は開始10分前になります。早めにいらしても用意の関係上入れない場合があります。
駐車場、駐輪場はありませんので公共交通機関をご利用ください。またはコインパーキングなどをご利用ください。
atelier.kasi(専用スタジオ) (田園都市線 梶が谷駅)
駅より徒歩8分(料理教室より別途、詳細を連絡します)
日程をリクエスト

*天然酵母*檸檬フラワー*ブール*くりぬいて器にします!*

レッスン紹介

生活に取り入れやすい天然酵母(白神こだま酵母)を使い2種類のパンを焼きます。
*檸檬フラワーは檸檬シートを手作りし折り込みます。手作りシートのレシピももちろんおつけいたします。時間の関係上当日は講師が作ったシートを使いますが作り方もきっちりご指導いたします。成形も楽しく出来上がりもとても可愛い!翌日もそのままでとっても美味しいパンになります。5個作っていただきます。
*ブールはフランス生地になります。4個作っていただきます。シンプルな配合で焼き上げるこのパンはサンドにしても美味しい!今回は試食時にパンを器に見立てて具を詰めチーズをトッピングして召し上がっていただきます!
パンを作った後は発酵調味料などを使ったおかずのお野菜たっぷりプレートで試食タイム。質問などを受け付けます!
左下の画像は試食時一例になります。同等の雰囲気にて試食をご用意いたします。

献立

*檸檬フラワー(檸檬の香り豊かな手作りシートのレシピあり)
*ブール(フランス生地のシンプルで粉の風味が感じるパン)
*試食プレート(発酵調味料を使ったおかずを添えた野菜たっぷりプレート)
*試食時お飲物(コーヒー、紅茶、緑茶、ハーブティなど)・・苦手なものがありましたらおっしゃってください。

価格

5,700円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

3時間を予定しています(酵母の様子で多少前後致します)

持ち物

*エプロン *手拭きタオル *筆記用具 *持ち帰りようエコバッグ (パン袋もお持ちください、資源削減にご協力お願いします) *調理用の手袋もご用意ありませんので必要な方はお持ちください

催行人数

1人~3人

申込可能日

1日前まで

その他備考

入室は開始10分前になります。早めにいらしても用意の関係上入れない場合があります。
駐車場、駐輪場はありませんので公共交通機関をご利用ください。またはコインパーキングなどをご利用ください。

atelier.kasi(専用スタジオ) (田園都市線 梶が谷駅)
駅より徒歩8分(料理教室より別途、詳細を連絡します)

**天然酵母で2種類のパン作り*レーズンブレッド*全粒粉入りヘルシーコッペパン*作ったパンはすべてお持ち帰り、お野菜たっぷりなプレートで試食タイムありです!**

レッスン紹介手軽にパン作りができる天然酵母(白神こだま酵母)を使って2種類のパン作りをしましょう!

*レーズンブレッド
国内産の強力粉を使った誰もが大好きなレーズンパンを焼き上げます。粉量に対してのレーズンの量もたっぷりなレーズンのパン。レーズンをふっくらとさせ生地に混ぜ込みます。ふっくらレーズンが潰れず均一に混ぜ込むコツもお伝えいたします。生地もシンプルですが美味しい生地なので他のパンにもアレンジができます。今回はパウンド型でたっぷりの1本を焼き上げます。どこを切ってもレーズンたっぷりです。型に合ったワンローフ成形も学びましょう!
*全粒粉入りヘルシーコッペパン(クープ入り)
国内産強力粉に国内産の石臼挽全粒粉を配合しシンプルですが味わい深く食感も良いコッペパンを焼き上げます。成形方法もいろいろありますが今回はクープを入れることもありクープが開きやすい方法で作り上げます。6本仕上げますのでおうちでも再現しやすいように覚えていきましょう!ちょっとしたコツもお伝えできると思いますのでぜひ覚えた手法をご自身のパン作りに生かしてください!
***********
お焼きになったパンはすべてお持ち帰りいただけます。試食は講師がデモで焼いたパンや事前に焼き上げたパンを召し上がっていただきます。画像は過去の試食風景です、同等のものをご用意します!
生地は事前にニーダーで捏ね上げています。(レーズンパンは捏ね上げ後のレーズンを入れ込むところから始めます)手ごねデモのご希望がありましたら申し込み時におっしゃってください。当日タイムスケジュールをの中で組み込ませていただきます。
献立*レーズンパン
*全粒粉入りコッペパン(クープ入り)
*試食野菜プレート(発酵調味料を使ったおかずを添えます)
*コーヒー、紅茶、ハーブティーなど(hot or cold)
価格5,600円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間3〜3時間半を予定しています(酵母の様子によって前後します)
持ち物*エプロン*手拭きタオル*筆記用具*お持ち帰り用のパンを入れる容器(袋)*エコバッグ*調理用のビニル手袋は必要な方はご用意ください
催行人数1人~3人
申込可能日1日前まで
その他備考駐車場、駐輪場はございませんので公共の交通機関をお使いください。(またはコインパーキングをご利用ください)
開始時間の10分前入室になります。それ以前にいらしていただきましても入室出来ないことがあります。
atelier.kasi(専用スタジオ) (田園都市線 梶が谷駅)
駅より徒歩8分(料理教室より別途、詳細を連絡します)
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**天然酵母で2種類のパン作り*レーズンブレッド*全粒粉入りヘルシーコッペパン*作ったパンはすべてお持ち帰り、お野菜たっぷりなプレートで試食タイムありです!**

レッスン紹介

手軽にパン作りができる天然酵母(白神こだま酵母)を使って2種類のパン作りをしましょう!

*レーズンブレッド
国内産の強力粉を使った誰もが大好きなレーズンパンを焼き上げます。粉量に対してのレーズンの量もたっぷりなレーズンのパン。レーズンをふっくらとさせ生地に混ぜ込みます。ふっくらレーズンが潰れず均一に混ぜ込むコツもお伝えいたします。生地もシンプルですが美味しい生地なので他のパンにもアレンジができます。今回はパウンド型でたっぷりの1本を焼き上げます。どこを切ってもレーズンたっぷりです。型に合ったワンローフ成形も学びましょう!
*全粒粉入りヘルシーコッペパン(クープ入り)
国内産強力粉に国内産の石臼挽全粒粉を配合しシンプルですが味わい深く食感も良いコッペパンを焼き上げます。成形方法もいろいろありますが今回はクープを入れることもありクープが開きやすい方法で作り上げます。6本仕上げますのでおうちでも再現しやすいように覚えていきましょう!ちょっとしたコツもお伝えできると思いますのでぜひ覚えた手法をご自身のパン作りに生かしてください!
***********
お焼きになったパンはすべてお持ち帰りいただけます。試食は講師がデモで焼いたパンや事前に焼き上げたパンを召し上がっていただきます。画像は過去の試食風景です、同等のものをご用意します!
生地は事前にニーダーで捏ね上げています。(レーズンパンは捏ね上げ後のレーズンを入れ込むところから始めます)手ごねデモのご希望がありましたら申し込み時におっしゃってください。当日タイムスケジュールをの中で組み込ませていただきます。

献立

*レーズンパン
*全粒粉入りコッペパン(クープ入り)
*試食野菜プレート(発酵調味料を使ったおかずを添えます)
*コーヒー、紅茶、ハーブティーなど(hot or cold)

価格

5,600円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

3〜3時間半を予定しています(酵母の様子によって前後します)

持ち物

*エプロン*手拭きタオル*筆記用具*お持ち帰り用のパンを入れる容器(袋)*エコバッグ*調理用のビニル手袋は必要な方はご用意ください

催行人数

1人~3人

申込可能日

1日前まで

その他備考

駐車場、駐輪場はございませんので公共の交通機関をお使いください。(またはコインパーキングをご利用ください)
開始時間の10分前入室になります。それ以前にいらしていただきましても入室出来ないことがあります。

atelier.kasi(専用スタジオ) (田園都市線 梶が谷駅)
駅より徒歩8分(料理教室より別途、詳細を連絡します)

*白神こだま酵母でカンパーニュ&パン・オ・ヴァン*本格的なハードパン2種*

レッスン紹介国内産小麦と天然酵母(白神こだま酵母)で作る本格的なハードパンをサクッと2種類作りましょう!今回はどちらも生地作りから焼き上げまで手がけてもらいますのでいつも以上に充実感もバッチリだと思います!
*カンパーニュ*ライ麦と全粒粉を配合した生地で大きく焼く田舎風パンになります。クラムのもっちり感とクラストの香ばしさはお食事にぴったりのパンになります。オーバーナイト法で焼くことが多いカンパーニュですが今回は手離れよく美味しく焼き上げることを考えサク焼き(サクッと焼き上げる)で行います!
*パン・オ・ヴァン*水分に赤ワインを使いフィリングにはたっぷりなドライフルーツとクルミを入れ込みます。スライスして食べるとたまらない美味しさ!!粉量に対してのフィリングの量も重みある配合でお作りします。こちらもハード系のパンですが白神こだま酵母を使ってサク焼きで仕上げます!
試食時には旬の時のものをふんだんに使った野菜たっぷりなプレートと焼き上げたパンをお召し上がりいただきます。発酵調味料を使い味わい深いおかずを提供いたします。ドレッシングやプレートも楽しみにしてください!
献立*ライ麦全粒粉カンパーニュ・・・1個
*パン・オ・ヴァン・・・・・・・3個
*試食プレート(画像は試食時の一例です。同等のものをお出しします)
*試食時のお飲み物
価格5,800円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間4時間(発酵の関係で前後する可能性があります)
持ち物*えぷろん*手拭きタオル*筆記用具*お持ち帰り用のパンを入れる容器(袋)*エコバッグ*調理用のビニル手袋は必要な方はご用意ください
催行人数1人~3人
申込可能日1日前まで
その他備考開始10分前が入室時間となります。
それ以前にいらしても入れない場合があります。
駐車場、駐輪場がありません。
自転車、バイクの方は管理人室にお問い合わせはご遠慮ください。
車の方は近隣のパーキングをご利用ください。
日程をリクエスト

*白神こだま酵母でカンパーニュ&パン・オ・ヴァン*本格的なハードパン2種*

レッスン紹介

国内産小麦と天然酵母(白神こだま酵母)で作る本格的なハードパンをサクッと2種類作りましょう!今回はどちらも生地作りから焼き上げまで手がけてもらいますのでいつも以上に充実感もバッチリだと思います!
*カンパーニュ*ライ麦と全粒粉を配合した生地で大きく焼く田舎風パンになります。クラムのもっちり感とクラストの香ばしさはお食事にぴったりのパンになります。オーバーナイト法で焼くことが多いカンパーニュですが今回は手離れよく美味しく焼き上げることを考えサク焼き(サクッと焼き上げる)で行います!
*パン・オ・ヴァン*水分に赤ワインを使いフィリングにはたっぷりなドライフルーツとクルミを入れ込みます。スライスして食べるとたまらない美味しさ!!粉量に対してのフィリングの量も重みある配合でお作りします。こちらもハード系のパンですが白神こだま酵母を使ってサク焼きで仕上げます!
試食時には旬の時のものをふんだんに使った野菜たっぷりなプレートと焼き上げたパンをお召し上がりいただきます。発酵調味料を使い味わい深いおかずを提供いたします。ドレッシングやプレートも楽しみにしてください!

献立

*ライ麦全粒粉カンパーニュ・・・1個
*パン・オ・ヴァン・・・・・・・3個
*試食プレート(画像は試食時の一例です。同等のものをお出しします)
*試食時のお飲み物

価格

5,800円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

4時間(発酵の関係で前後する可能性があります)

持ち物

*えぷろん*手拭きタオル*筆記用具*お持ち帰り用のパンを入れる容器(袋)*エコバッグ*調理用のビニル手袋は必要な方はご用意ください

催行人数

1人~3人

申込可能日

1日前まで

その他備考

開始10分前が入室時間となります。
それ以前にいらしても入れない場合があります。
駐車場、駐輪場がありません。
自転車、バイクの方は管理人室にお問い合わせはご遠慮ください。
車の方は近隣のパーキングをご利用ください。

*クリスマスにいかがですか?*chocolatStollen*中種法で味わい深く!!生地にもフィリングにもカカオ風味たっぷりの大人のシュトーレンです*sweet chocolate heart*ふんだんなチョコチップ入りハートの形がキュートなパンです*試食時に講師の焼いたシュトーレンとサラダプレートをお出しします*

レッスン紹介シュトーレンといったら今はクリスマスのお菓子の代名詞。カカオ風味たっぷりな大人のシュトーレンはいかがですか?ちょっとだけ趣深くレシピを作り上げました。サクッと作れるように凝った下準備もありません。思い立ったら材料を揃えてすぐ作れて、食べるまでの熟成も特に必要なく召し上がれます(熟成の過程を楽しむことももちろんできます!)中種法で作り上げます!初めての方にもわかりやすいようにご説明いたします!フィリングにはローストした胡桃をたっぷりと。そしてチョコレートに絶対似合うオレンジピールをたっぷりと。フィリングはシンプルですがこれがチョコの風味を引き立てます!もちろん洋酒漬けの漬け込みフルーツで作っても美味しいのですが今回はこれ!フィリングに関してのアレンジは持っているいる知識全てお伝えするつもりですのでご質問もたくさんしてくださいね!(どっしり1本お持ち帰り)
ラッピングのコツもお伝えします!お持ち帰りの分のシュトーレンの梱包材をお付けいたします!*中だねは事前に作っておきます。生地をこねるところは皆様に実践していただきます。
発酵時間や焼成時間にもう一つ可愛らしいパンを!ハート形に成形したチョコチップたっぷりのおやつパン!ココアパウダーとチョコチップで可愛いギフトにもぴったりです!(6個お持ち帰り)*生地は事前に講師がこねておきます。
今回は手離れよくサクッと作れるようにインスタントドライイーストを使いますが天然酵母(白神こだま酵母)での作り方を知りたい方は置き換え方法もお伝えします。ご希望の方は質問してくださいね!
試食は講師の焼いたchocolatStollenとサラダプレートお出しします。試食しながらご質問にお答えいたします!!
ぜひご参加くださいませ!
献立*chocolat Stollen*
カカオたっぷりのチョコレートのシュトーレンです。中種法で作りますので味わい深い出来上がりになります!フィリングにもこだわりが!ローストくるみとオレンジピールをたっぷりと。生地にチョコレート、ココアパウダーを加えさらにチョコを巻き込みます!日持ちもいたします!

*sweet heart bread*
ハートの形に楽しく成形したキュートなパンです。生地にココアパウダーを練り込みフィリングにチョコチップを入れ込み形付け!この成形が楽しくてついつい作り過ぎてしまいます!次の日も美味しくいただけるギフトにもぴったりな甘いおやつパンになります。

*季節のサラダプレート&ドリンク

試食時にサラダプレートをお出しします。その季節に美味しいお野菜などを使います!作り方はお伝えできますので気になった方はメモを取ってくださいね!特に難しいレシピではありませんので即ご自宅で実践可能だと思います!お楽しみに!
価格6,000円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間3時間くらいを予定
持ち物*エプロン *手拭きタオル *筆記用具 *持ち帰りようエコバッグ (パン袋もお持ちください、資源削減にご協力お願いします) *調理用の手袋もご用意ありませんので必要な方はお持ちください
催行人数1人~3人
申込可能日1日前まで
その他備考開始10分前が入室時間となります。
それ以前にいらしても入れない場合があります。
駐車場、駐輪場がありません。
自転車、バイクの方は管理人室にお問い合わせはご遠慮ください。
車の方は近隣のパーキングをご利用ください。
日程をリクエスト

*クリスマスにいかがですか?*chocolatStollen*中種法で味わい深く!!生地にもフィリングにもカカオ風味たっぷりの大人のシュトーレンです*sweet chocolate heart*ふんだんなチョコチップ入りハートの形がキュートなパンです*試食時に講師の焼いたシュトーレンとサラダプレートをお出しします*

レッスン紹介

シュトーレンといったら今はクリスマスのお菓子の代名詞。カカオ風味たっぷりな大人のシュトーレンはいかがですか?ちょっとだけ趣深くレシピを作り上げました。サクッと作れるように凝った下準備もありません。思い立ったら材料を揃えてすぐ作れて、食べるまでの熟成も特に必要なく召し上がれます(熟成の過程を楽しむことももちろんできます!)中種法で作り上げます!初めての方にもわかりやすいようにご説明いたします!フィリングにはローストした胡桃をたっぷりと。そしてチョコレートに絶対似合うオレンジピールをたっぷりと。フィリングはシンプルですがこれがチョコの風味を引き立てます!もちろん洋酒漬けの漬け込みフルーツで作っても美味しいのですが今回はこれ!フィリングに関してのアレンジは持っているいる知識全てお伝えするつもりですのでご質問もたくさんしてくださいね!(どっしり1本お持ち帰り)
ラッピングのコツもお伝えします!お持ち帰りの分のシュトーレンの梱包材をお付けいたします!*中だねは事前に作っておきます。生地をこねるところは皆様に実践していただきます。
発酵時間や焼成時間にもう一つ可愛らしいパンを!ハート形に成形したチョコチップたっぷりのおやつパン!ココアパウダーとチョコチップで可愛いギフトにもぴったりです!(6個お持ち帰り)*生地は事前に講師がこねておきます。
今回は手離れよくサクッと作れるようにインスタントドライイーストを使いますが天然酵母(白神こだま酵母)での作り方を知りたい方は置き換え方法もお伝えします。ご希望の方は質問してくださいね!
試食は講師の焼いたchocolatStollenとサラダプレートお出しします。試食しながらご質問にお答えいたします!!
ぜひご参加くださいませ!

献立

*chocolat Stollen*
カカオたっぷりのチョコレートのシュトーレンです。中種法で作りますので味わい深い出来上がりになります!フィリングにもこだわりが!ローストくるみとオレンジピールをたっぷりと。生地にチョコレート、ココアパウダーを加えさらにチョコを巻き込みます!日持ちもいたします!

*sweet heart bread*
ハートの形に楽しく成形したキュートなパンです。生地にココアパウダーを練り込みフィリングにチョコチップを入れ込み形付け!この成形が楽しくてついつい作り過ぎてしまいます!次の日も美味しくいただけるギフトにもぴったりな甘いおやつパンになります。

*季節のサラダプレート&ドリンク

試食時にサラダプレートをお出しします。その季節に美味しいお野菜などを使います!作り方はお伝えできますので気になった方はメモを取ってくださいね!特に難しいレシピではありませんので即ご自宅で実践可能だと思います!お楽しみに!

価格

6,000円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

3時間くらいを予定

持ち物

*エプロン *手拭きタオル *筆記用具 *持ち帰りようエコバッグ (パン袋もお持ちください、資源削減にご協力お願いします) *調理用の手袋もご用意ありませんので必要な方はお持ちください

催行人数

1人~3人

申込可能日

1日前まで

その他備考

開始10分前が入室時間となります。
それ以前にいらしても入れない場合があります。
駐車場、駐輪場がありません。
自転車、バイクの方は管理人室にお問い合わせはご遠慮ください。
車の方は近隣のパーキングをご利用ください。

*一つの生地で作る3種類のパン*斬新な成型のコーヒーカスタード*クランブルも作りますよ!クランブルクランベリー*シナモンレーズンブレッド*型もお持ち帰りいただきます!お得なレッスンとなります*

レッスン紹介今回は1つの生地で2種類の成型を学び3種類のパンを作ります!!手軽に活用できる天然酵母『白神こだま酵母』を使ってパン作りをいたしましょう!(インスタントドライイーストとの置き換えもお伝えできます!)*丸い小型パンはコーヒー風味のカスタードを巻き込んだコーヒーカスタード。シナモンロールのロールインとは全く違った成型になります。応用が効くパン作りです!*クランブルをトッピングしたパンはクランベリーとホワイトチョコを巻き込んだパンになります。クランブルの作り方もお伝えいたします。このクランブル、お菓子作りにもちょっとしたアイデアで応用できる優れもの!簡単ですので是非覚えてくださいね♪*シナモンレーズンブレッドはクランブルクランベリーと同じ型で違った成型。フィリングを変えることによって違った楽しいパンに!他にも応用の方法をお伝えいたします!今回は紙型で焼きますがその型はお持ち帰りいただき再利用してくださいね!お作りいただいたパンは全てお持ち帰りいただき試食の際はデモで作ったパンや講師が焼いたパンを召し上がっていただきます(画像は以前のイベントの試食風景です。同等のものをお出しする予定です)試食の際のプレートはできるだけ地産地消を心がけお野菜たっぷりプレートでお出し致します。小さなおかずは塩麹、醤油麹、甘麹などの発酵調味料を使った簡単なものをおつけ致します。ドレッシングの作り方などもその都度お伝えいたしますので遠慮なさらず聞いてくださいね。*イベント中の動画での撮影はご遠慮ください、個人を特定できるような写真撮影以外でしたら大丈夫ですので手元や生地の様子などは記録ください。生地は講師が事前に作っておき分割〜成型などの作業から始めます。手ごねのポイントもお伝えできます。ご希望の場合は手ごねデモもいたしますのでご予約の際にメッセージお願いします。
献立*コーヒーカスター
コーヒー風味のカスタードを巻き込んで成型したスイーツパンになります。シナモンロールのロールイン成型とは違った巻き込み型で抜群に可愛らしく焼き上がります。4個作って全てお持ち帰りです。

*クランブルクランベリー
クランブルも手作りです!おかし作りにも色々応用が利きますので作り方も覚えてくださいね。甘酸っぱいクランベリーとホワイトチョコを巻き込んで紙製の型で焼きます。型はお持ち帰りいただきご自宅で再利用くださいね。どっしりと1個お作りしてお持ち帰りください。

*レーズンシナモンブレッド
クランブルクランベリーと同じ紙型で焼いていますがトッピングやフィリングの違いで全く雰囲気も違ったパンになります!シナモンシュガーとジューシーなレーズンを巻き込んでいます。紙型でお焼きして型はお持ち帰りいただけます。ご自宅で再利ください。
価格5,500円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間3時間を予定しています
持ち物*エプロン *手拭きタオル *筆記用具 *パンを持ち帰る箱や袋 (パン袋はご用意ください、お忘れの方は配布致します。環境問題に取り組んでいますので各自ご協力お願いします
催行人数1人~3人
申込可能日1日前まで
その他備考入室は開始時間10分前とさせていただきます。
日程をリクエスト

*一つの生地で作る3種類のパン*斬新な成型のコーヒーカスタード*クランブルも作りますよ!クランブルクランベリー*シナモンレーズンブレッド*型もお持ち帰りいただきます!お得なレッスンとなります*

レッスン紹介

今回は1つの生地で2種類の成型を学び3種類のパンを作ります!!手軽に活用できる天然酵母『白神こだま酵母』を使ってパン作りをいたしましょう!(インスタントドライイーストとの置き換えもお伝えできます!)*丸い小型パンはコーヒー風味のカスタードを巻き込んだコーヒーカスタード。シナモンロールのロールインとは全く違った成型になります。応用が効くパン作りです!*クランブルをトッピングしたパンはクランベリーとホワイトチョコを巻き込んだパンになります。クランブルの作り方もお伝えいたします。このクランブル、お菓子作りにもちょっとしたアイデアで応用できる優れもの!簡単ですので是非覚えてくださいね♪*シナモンレーズンブレッドはクランブルクランベリーと同じ型で違った成型。フィリングを変えることによって違った楽しいパンに!他にも応用の方法をお伝えいたします!今回は紙型で焼きますがその型はお持ち帰りいただき再利用してくださいね!お作りいただいたパンは全てお持ち帰りいただき試食の際はデモで作ったパンや講師が焼いたパンを召し上がっていただきます(画像は以前のイベントの試食風景です。同等のものをお出しする予定です)試食の際のプレートはできるだけ地産地消を心がけお野菜たっぷりプレートでお出し致します。小さなおかずは塩麹、醤油麹、甘麹などの発酵調味料を使った簡単なものをおつけ致します。ドレッシングの作り方などもその都度お伝えいたしますので遠慮なさらず聞いてくださいね。*イベント中の動画での撮影はご遠慮ください、個人を特定できるような写真撮影以外でしたら大丈夫ですので手元や生地の様子などは記録ください。生地は講師が事前に作っておき分割〜成型などの作業から始めます。手ごねのポイントもお伝えできます。ご希望の場合は手ごねデモもいたしますのでご予約の際にメッセージお願いします。

献立

*コーヒーカスター
コーヒー風味のカスタードを巻き込んで成型したスイーツパンになります。シナモンロールのロールイン成型とは違った巻き込み型で抜群に可愛らしく焼き上がります。4個作って全てお持ち帰りです。

*クランブルクランベリー
クランブルも手作りです!おかし作りにも色々応用が利きますので作り方も覚えてくださいね。甘酸っぱいクランベリーとホワイトチョコを巻き込んで紙製の型で焼きます。型はお持ち帰りいただきご自宅で再利用くださいね。どっしりと1個お作りしてお持ち帰りください。

*レーズンシナモンブレッド
クランブルクランベリーと同じ紙型で焼いていますがトッピングやフィリングの違いで全く雰囲気も違ったパンになります!シナモンシュガーとジューシーなレーズンを巻き込んでいます。紙型でお焼きして型はお持ち帰りいただけます。ご自宅で再利ください。

価格

5,500円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

3時間を予定しています

持ち物

*エプロン *手拭きタオル *筆記用具 *パンを持ち帰る箱や袋 (パン袋はご用意ください、お忘れの方は配布致します。環境問題に取り組んでいますので各自ご協力お願いします

催行人数

1人~3人

申込可能日

1日前まで

その他備考

入室は開始時間10分前とさせていただきます。

***季節のフルーツをトッピングした白い手作りクリームが爽やかな*blanc(ブラン)*重量感ありますよ!チョコがたっぷりどっしりな1本*chocolat(ショコラ)*副資材をたっぷりと使います。どちらもアレンジをお伝え出来ます。お野菜たっぷりのランチプレートと一緒に試食をしましょう!***

レッスン紹介今回のイベントの内容はどちらも副資材をたっぷりと使います。*ショコラブレッドは製菓用のそのまま食べても美味しいチョコをねじり模様が綺麗に出るように焼き上げます。出来上がりの美しさにも感動!パウンド型一本焼き上げてお持ち帰りいただけます。ずっしりとした1本をスライスしておやつにいかがでしょうか?*blanc(ブラン)は可愛らしいケーキのようなお菓子のようなパンになります。白いクリームは爽やかさと甘さが心地よくトッピングしたフルーツでフレッシュさを出します。(トッピングするフルーツは季節のものを使います。画像と異なることもありますのでご了承ください)クリームも手作りいたします。他のデザートにも使える簡単で美味しいクリームとなります。ご期待ください。5個焼き上げます。焼成後にお野菜をたっぷりと使ったランチプレートで試食をいたします。和やかな雰囲気の中でご質問などをお受けします。今回のイベントではインスタントドライイーストを使い生地は講師が事前に作り上げて分割〜焼成までの作業を行っていただきます。ご希望の方には手ごねの方法・コツなどをお伝えすることができますのでご質問ください。画像の試食プレートは一例で当日は旬の野菜によって内容が異なりますがボリュームは同等とお考えください。
献立
*chocolate(ショコラ)
ごろっとチョコの存在があるパンになります。パウンド型どっしり1本焼き上げお土産としてお持ち帰りください。焼きあがった切り口の畝も美しく見栄えもいたします。見栄えに負けないくらいなショコラ感。家族とのコーヒータイムのスィーツにいかがでしょうか?製菓用の焼いても存在感が残るチョコをふんだんに使います。

*blanc(ブラン)
白いクリームが爽やかなパン。クリームも手作りいたします。ベースはクリームチーズ。甘すぎないように爽やかさを生かした配合で作ります。他のデザートやおかし作り、パン作りなどにも応用できます。仕上げはお好みで粉糖を。少しばかりよそ行きなケーキのような仕上がりになります。お持ち帰り5つです。
価格5,600円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間約3時間
持ち物*エプロン*手拭きタオル*筆記用具*お持ち帰り用のパンを入れる容器(袋)*エコバッグ*調理用のビニル手袋は必要な方はご用意ください
催行人数1人~3人
申込可能日1日前まで
日程をリクエスト

***季節のフルーツをトッピングした白い手作りクリームが爽やかな*blanc(ブラン)*重量感ありますよ!チョコがたっぷりどっしりな1本*chocolat(ショコラ)*副資材をたっぷりと使います。どちらもアレンジをお伝え出来ます。お野菜たっぷりのランチプレートと一緒に試食をしましょう!***

レッスン紹介

今回のイベントの内容はどちらも副資材をたっぷりと使います。*ショコラブレッドは製菓用のそのまま食べても美味しいチョコをねじり模様が綺麗に出るように焼き上げます。出来上がりの美しさにも感動!パウンド型一本焼き上げてお持ち帰りいただけます。ずっしりとした1本をスライスしておやつにいかがでしょうか?*blanc(ブラン)は可愛らしいケーキのようなお菓子のようなパンになります。白いクリームは爽やかさと甘さが心地よくトッピングしたフルーツでフレッシュさを出します。(トッピングするフルーツは季節のものを使います。画像と異なることもありますのでご了承ください)クリームも手作りいたします。他のデザートにも使える簡単で美味しいクリームとなります。ご期待ください。5個焼き上げます。焼成後にお野菜をたっぷりと使ったランチプレートで試食をいたします。和やかな雰囲気の中でご質問などをお受けします。今回のイベントではインスタントドライイーストを使い生地は講師が事前に作り上げて分割〜焼成までの作業を行っていただきます。ご希望の方には手ごねの方法・コツなどをお伝えすることができますのでご質問ください。画像の試食プレートは一例で当日は旬の野菜によって内容が異なりますがボリュームは同等とお考えください。

献立


*chocolate(ショコラ)
ごろっとチョコの存在があるパンになります。パウンド型どっしり1本焼き上げお土産としてお持ち帰りください。焼きあがった切り口の畝も美しく見栄えもいたします。見栄えに負けないくらいなショコラ感。家族とのコーヒータイムのスィーツにいかがでしょうか?製菓用の焼いても存在感が残るチョコをふんだんに使います。

*blanc(ブラン)
白いクリームが爽やかなパン。クリームも手作りいたします。ベースはクリームチーズ。甘すぎないように爽やかさを生かした配合で作ります。他のデザートやおかし作り、パン作りなどにも応用できます。仕上げはお好みで粉糖を。少しばかりよそ行きなケーキのような仕上がりになります。お持ち帰り5つです。

価格

5,600円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

約3時間

持ち物

*エプロン*手拭きタオル*筆記用具*お持ち帰り用のパンを入れる容器(袋)*エコバッグ*調理用のビニル手袋は必要な方はご用意ください

催行人数

1人~3人

申込可能日

1日前まで

*orange bread*3種類のロールインちぎりパン*フィリングたっぷり使います。ランチプレート付き!作ったパンは全ておもち帰りできます*楽しく美味しいパンを作りましょう!!

レッスン紹介思い立った時にすぐパン作りが出来るドライイーストを使い色々なテイストのパンを作りましょう。渦巻きが可愛いちぎりパンは3種類作ります。繰り返し作ることによってロールイン成形をマスター!8つのお山が可愛いパンはオレンジピールが入ったオレンジパン。爽やかで美味しいフィリングを包んで成形します。型はパン専用のパン型ではないものを使います。ご家庭にあるもので大丈夫!何を使っているのかもレッスン時にお伝えします。(代替えもお伝えします)試食はプレートにてお出しします。(画像はイメージですが同等の内容でお出しします)その時に質問もどうぞ!!試食時のパンは講師が焼いたものになります。ご自分で作ったパンは全てお土産となります。たっぷりとお土産がありますので持ち帰ってご家族、友人に喜んでもらえます!
献立*3種のロールインちぎりパン*
*チョコ&アーモンドスライス*抹茶*ハム&チーズ*ロールイン成形で型に入れて焼き上げますが型がなくても大丈夫なように手作りの仕方や、代替えもお伝えします。フィリングの作り方も口頭にてお伝えしますね。(お持ち帰り試食込み3種類各1つ合計3つ*直径約13cm)*画像左の丸型3種類になります。

*オレンジブレッド*
国内産小麦を使って味わいのあるパンを作りましょう!シンプルな生地にオレンジピールをふんだんに入れフルーティーな香りを楽しみます。クリームチーズを使い簡単に美味しいフィリングを作り包みます。パン型では無い物を型に使い焼き上げますが、ご自宅にあるものを代用しても大丈!(お持ち帰りは山8個のパン1つ)
価格5,500円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間3時間
持ち物*エプロン*手拭きタオル*筆記用具*お持ち帰り用のパンを入れる容器(袋)*エコバッグ*調理用のビニル手袋は必要な方はご用意ください
催行人数1人~3人
申込可能日1日前まで
その他備考入室は開始10分前になります。駐車場はありませんので車でお越しの方はコインパーキングをご利用ください。又は公共交通機関をご利用ください。
日程をリクエスト

*orange bread*3種類のロールインちぎりパン*フィリングたっぷり使います。ランチプレート付き!作ったパンは全ておもち帰りできます*楽しく美味しいパンを作りましょう!!

レッスン紹介

思い立った時にすぐパン作りが出来るドライイーストを使い色々なテイストのパンを作りましょう。渦巻きが可愛いちぎりパンは3種類作ります。繰り返し作ることによってロールイン成形をマスター!8つのお山が可愛いパンはオレンジピールが入ったオレンジパン。爽やかで美味しいフィリングを包んで成形します。型はパン専用のパン型ではないものを使います。ご家庭にあるもので大丈夫!何を使っているのかもレッスン時にお伝えします。(代替えもお伝えします)試食はプレートにてお出しします。(画像はイメージですが同等の内容でお出しします)その時に質問もどうぞ!!試食時のパンは講師が焼いたものになります。ご自分で作ったパンは全てお土産となります。たっぷりとお土産がありますので持ち帰ってご家族、友人に喜んでもらえます!

献立

*3種のロールインちぎりパン*
*チョコ&アーモンドスライス*抹茶*ハム&チーズ*ロールイン成形で型に入れて焼き上げますが型がなくても大丈夫なように手作りの仕方や、代替えもお伝えします。フィリングの作り方も口頭にてお伝えしますね。(お持ち帰り試食込み3種類各1つ合計3つ*直径約13cm)*画像左の丸型3種類になります。

*オレンジブレッド*
国内産小麦を使って味わいのあるパンを作りましょう!シンプルな生地にオレンジピールをふんだんに入れフルーティーな香りを楽しみます。クリームチーズを使い簡単に美味しいフィリングを作り包みます。パン型では無い物を型に使い焼き上げますが、ご自宅にあるものを代用しても大丈!(お持ち帰りは山8個のパン1つ)

価格

5,500円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

3時間

持ち物

*エプロン*手拭きタオル*筆記用具*お持ち帰り用のパンを入れる容器(袋)*エコバッグ*調理用のビニル手袋は必要な方はご用意ください

催行人数

1人~3人

申込可能日

1日前まで

その他備考

入室は開始10分前になります。駐車場はありませんので車でお越しの方はコインパーキングをご利用ください。又は公共交通機関をご利用ください。