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salon de wa
東京都目黒区
東京都目黒区の料理教室
優しい甘さの本格和菓子のレッスンです！
はじめての方でも細かくお伝えいたしますのでお気軽にお越しください♡
| 教室の紹介 | 日本の四季を彩る和菓子を一緒に作りませんか？春には「桜餅」。夏には「わらび餅」「水羊羹」「錦玉」などの涼菓。そして季節の練切りなど。お豆にお砂糖、米粉など材料はとってもシンプルです。美味しく作るためには手間のかかる作業もございますがご自宅でも美味しく再現できるように丁寧にお伝えいたします。 ご自身でひとつひとつ丁寧に作ったお菓子はとっても愛おしいです。 ご参加お待ちしております。 | ||
| 講師について | HappyCooking和菓子ディプロマコース卒業。 和菓子教室ふくや卒業。 ネイル講師/1995年~現在に至る | ||
| 料理の種類 |
| ||
| 教室について |
| ||
| その他備考 | ●教室への入室は１０分前からです。 ●お時間になりましたらスタートいたします。 ●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いします。 ●キャンセル、日時変更はご自身でお手続きください。 ●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど） ●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。 ●素足の方はソックスをご持参ください。 ●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。 | ||
| SNS | |||
| HP・Blog | ホームぺージはこちら |
教室の紹介
日本の四季を彩る和菓子を一緒に作りませんか？春には「桜餅」。夏には「わらび餅」「水羊羹」「錦玉」などの涼菓。そして季節の練切りなど。お豆にお砂糖、米粉など材料はとってもシンプルです。美味しく作るためには手間のかかる作業もございますがご自宅でも美味しく再現できるように丁寧にお伝えいたします。
ご自身でひとつひとつ丁寧に作ったお菓子はとっても愛おしいです。
ご参加お待ちしております。
講師について
HappyCooking和菓子ディプロマコース卒業。
和菓子教室ふくや卒業。
ネイル講師/1995年~現在に至る
料理の種類
| お菓子 |
教室について
| 女性のみ | 初心者歓迎 |
その他備考
●教室への入室は１０分前からです。
●お時間になりましたらスタートいたします。
●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いします。
●キャンセル、日時変更はご自身でお手続きください。
●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど）
●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。
●素足の方はソックスをご持参ください。
●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。
SNS
HP・Blog
3月/春の和菓子「よもぎ餅」と「桜襲」さくらがさね（浮島と桜金団餡）
| レッスン紹介 | 吉野本葛と米粉、白玉粉を配合し次の日でも柔らかく美味しいよもぎ餅を作りましょう！ 硬くなったらトースターで焼いても美味しいです。粒餡を包んで可愛らしい形に仕上げます！ 桜襲（さくらがさね）早緑色に染めた浮島と桜餡の羊羹を重ねて1種類でもとても美味しいお菓子を重ねて仕上げます。各3個お持ち帰りいただきます。 |
| 献立 | 「よもぎ餅」難易度★☆☆☆☆（包餡に多少のコツはありますが細かくご説明しデモもいたします） 「桜襲」（さくらがさね）難易度★☆☆☆☆（初めての方でも簡単にお作りいただけます） |
| 価格 | 6,300円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
| 所要時間 | 180分 |
| 持ち物 | マスク、エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。 |
| 催行人数 | 1人～3人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
| その他備考 | ＜注意事項＞ ●教室への入室は１０分前からです。 ●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします（03-5726-9084) ●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど） ●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。 ●素足の方はソックスをご持参ください。 ●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。 |
3月/春の和菓子「よもぎ餅」と「桜襲」さくらがさね（浮島と桜金団餡）
レッスン紹介
吉野本葛と米粉、白玉粉を配合し次の日でも柔らかく美味しいよもぎ餅を作りましょう！
硬くなったらトースターで焼いても美味しいです。粒餡を包んで可愛らしい形に仕上げます！
桜襲（さくらがさね）早緑色に染めた浮島と桜餡の羊羹を重ねて1種類でもとても美味しいお菓子を重ねて仕上げます。各3個お持ち帰りいただきます。
献立
「よもぎ餅」難易度★☆☆☆☆（包餡に多少のコツはありますが細かくご説明しデモもいたします）
「桜襲」（さくらがさね）難易度★☆☆☆☆（初めての方でも簡単にお作りいただけます）
価格
6,300円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間
180分
持ち物
マスク、エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。
催行人数
1人～3人
申込可能日
1日前まで
その他備考
＜注意事項＞
●教室への入室は１０分前からです。
●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします（03-5726-9084)
●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど）
●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。
●素足の方はソックスをご持参ください。
●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。
3月/～桜さくら～
| レッスン紹介 | 春爛漫！優しい甘さと色に癒される桜の和菓子2品を作りましょう。 「桜」（たたみ外郎もち生地）は桜花の塩漬けを混ぜ込んだ餅生地を伸しセルクルで抜き、若葉色の餡を包んで仕上げます。 「さくら」（練り切り）包みぼかしや花びらを浮き上がらせる技術を楽しみましょう！ 各3個お持ち帰りいただきます。 お茶菓子は講師作成の和菓子をご用意いたします。 |
| 献立 | 「桜」（たたみ外郎／餅生地）難易度★★☆☆☆（多少のコツはありますが細かくご説明しデモもいたします） 「さくら」難易度★★☆☆☆（練り切りの細工にコツはありますが細かくご説明しデモもいたします） |
| 価格 | 6,000円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
| 所要時間 | 180分 |
| 持ち物 | エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。 |
| 催行人数 | 1人～3人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
| その他備考 | ●教室への入室は１０分前からです。 ●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします（03-5726-9084) ●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど） ●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。 ●素足の方はソックスをご持参ください。 ●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。 |
3月/～桜さくら～
レッスン紹介
春爛漫！優しい甘さと色に癒される桜の和菓子2品を作りましょう。
「桜」（たたみ外郎もち生地）は桜花の塩漬けを混ぜ込んだ餅生地を伸しセルクルで抜き、若葉色の餡を包んで仕上げます。
「さくら」（練り切り）包みぼかしや花びらを浮き上がらせる技術を楽しみましょう！
各3個お持ち帰りいただきます。
お茶菓子は講師作成の和菓子をご用意いたします。
献立
「桜」（たたみ外郎／餅生地）難易度★★☆☆☆（多少のコツはありますが細かくご説明しデモもいたします）
「さくら」難易度★★☆☆☆（練り切りの細工にコツはありますが細かくご説明しデモもいたします）
価格
6,000円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間
180分
持ち物
エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。
催行人数
1人～3人
申込可能日
1日前まで
その他備考
●教室への入室は１０分前からです。
●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします（03-5726-9084)
●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど）
●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。
●素足の方はソックスをご持参ください。
●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。
2月/お雛様
| レッスン紹介 | こなし生地をグラデーションにし「おびな」と「めびな」の着物を作成します。色を変えて二重にしましょう！お顔部分の中には漉し餡を包みます。 もう一品は和三盆糖のみを使い口どけよく優しい甘さのお干菓子を作りましょう！ |
| 献立 | 「お雛様」難易度★★☆☆☆（生地の扱いににコツがありますが細かくご説明しデモもいたします） 「和三盆糖」難易度★☆☆☆☆（型から出す際のコツがありますが難しくないです。丁寧にデモをお見せいたします） |
| 価格 | 6,000円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
| 所要時間 | 180分 |
| 持ち物 | エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけま |
| 催行人数 | 1人～5人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
| その他備考 | ●教室への入室は１０分前からです。 ●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします（03-5726-9084) ●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど） ●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。 ●素足の方はソックスをご持参ください。 ●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。 |
2月/お雛様
レッスン紹介
こなし生地をグラデーションにし「おびな」と「めびな」の着物を作成します。色を変えて二重にしましょう！お顔部分の中には漉し餡を包みます。
もう一品は和三盆糖のみを使い口どけよく優しい甘さのお干菓子を作りましょう！
献立
「お雛様」難易度★★☆☆☆（生地の扱いににコツがありますが細かくご説明しデモもいたします）
「和三盆糖」難易度★☆☆☆☆（型から出す際のコツがありますが難しくないです。丁寧にデモをお見せいたします）
価格
6,000円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間
180分
持ち物
エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけま
催行人数
1人～5人
申込可能日
1日前まで
その他備考
●教室への入室は１０分前からです。
●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします（03-5726-9084)
●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど）
●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。
●素足の方はソックスをご持参ください。
●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。
2月/「ショコラ饅頭」
| レッスン紹介 | 生地と中餡にカカオ70%のヴァローナフェーブチョコレートを溶かし入れオーブンで焼き上げます。濃厚過ぎずさらりと食べることのできるお饅頭です。 上にのせたくるみが口の中でとっても良いアクセントに！お一人6個おつくりいただきます。 |
| 献立 | 「ショコラ饅頭」難易度★★☆☆☆（包餡に多少コツはありますがはじめての方でも扱いやすい生地です。） |
| 価格 | 5,600円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
| 所要時間 | 120分 |
| 持ち物 | ＜持ち物＞ エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。 |
| 催行人数 | 1人～2人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
| その他備考 | ●教室への入室は１０分前からです。 ●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします（03-5726-9084) ●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど） ●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。 ●素足の方はソックスをご持参ください。 ●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。 |
2月/「ショコラ饅頭」
レッスン紹介
生地と中餡にカカオ70%のヴァローナフェーブチョコレートを溶かし入れオーブンで焼き上げます。濃厚過ぎずさらりと食べることのできるお饅頭です。
上にのせたくるみが口の中でとっても良いアクセントに！お一人6個おつくりいただきます。
献立
「ショコラ饅頭」難易度★★☆☆☆（包餡に多少コツはありますがはじめての方でも扱いやすい生地です。）
価格
5,600円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間
120分
持ち物
＜持ち物＞ エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。
催行人数
1人～2人
申込可能日
1日前まで
その他備考
●教室への入室は１０分前からです。
●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします（03-5726-9084)
●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど）
●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。
●素足の方はソックスをご持参ください。
●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。
リクエストレッスン！2月/桃の節句
| レッスン紹介 | ちょっとおとなのひな祭り！3種類のお菓子を作ります。 一つ目は「こなし生地」！練り切りよりサラリとした生地で2色の生地を短冊状に伸ばして漉し餡を包み仕上げます。二つ目は「求肥練切り」！ピンクと白の生地をグラーデーションにし、餡を包みふっくらした桃の形に！ 3つ目はひし餅を羊羹で仕立てます。中央の白い羊羹は柚子の香りに！羊羹はデモンストレーションで行います。 各2個計6個お持ち帰りいただきます。 |
| 献立 | ●「西王母(桃）」難易度★★☆ （グラデーション、包餡に多少のコツはありますが丁寧にご説明いたします） 求肥練を切りをグラデーションにし漉し餡をつつみ桃の形に仕上げます。 ●「唐衣（からごろも）」難易度★★☆（扱いにコツはありますが丁寧にご説明いたします） こなし生地を均一にのばし短冊状の生地を2枚重ねて仕上げます。 ●ひし餅（羊羹製）難易度★☆☆（仕上がりのタイミングは大切ですが簡単にお作りいただけます） デモンストレーションでお見せいたします。羊羹を3色重ねて仕上げます。 重ねるタイミングは大切です。 |
| 価格 | 6,600円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
| 所要時間 | 180分 |
| 持ち物 | エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。 |
| 催行人数 | 1人～6人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
| その他備考 | ●教室への入室は１０分前からです。 ●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします（03-5726-9084) ●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど） ●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。 ●素足の方はソックスをご持参ください。 ●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。 |
リクエストレッスン！2月/桃の節句
レッスン紹介
ちょっとおとなのひな祭り！3種類のお菓子を作ります。
一つ目は「こなし生地」！練り切りよりサラリとした生地で2色の生地を短冊状に伸ばして漉し餡を包み仕上げます。二つ目は「求肥練切り」！ピンクと白の生地をグラーデーションにし、餡を包みふっくらした桃の形に！
3つ目はひし餅を羊羹で仕立てます。中央の白い羊羹は柚子の香りに！羊羹はデモンストレーションで行います。
各2個計6個お持ち帰りいただきます。
献立
●「西王母(桃）」難易度★★☆
（グラデーション、包餡に多少のコツはありますが丁寧にご説明いたします）
求肥練を切りをグラデーションにし漉し餡をつつみ桃の形に仕上げます。
●「唐衣（からごろも）」難易度★★☆（扱いにコツはありますが丁寧にご説明いたします）
こなし生地を均一にのばし短冊状の生地を2枚重ねて仕上げます。
●ひし餅（羊羹製）難易度★☆☆（仕上がりのタイミングは大切ですが簡単にお作りいただけます）
デモンストレーションでお見せいたします。羊羹を3色重ねて仕上げます。
重ねるタイミングは大切です。
価格
6,600円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間
180分
持ち物
エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。
催行人数
1人～6人
申込可能日
1日前まで
その他備考
●教室への入室は１０分前からです。
●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします（03-5726-9084)
●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど）
●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。
●素足の方はソックスをご持参ください。
●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。
1月/爽やかな香り「柚子饅頭」と「山茶花」
| レッスン紹介 | ふんわり柚子の香りの薯蕷饅頭です。柚子皮を混ぜ込んだ生地で小豆漉し餡を包みふっくら蒸し上げて仕上げます。薯蕷饅頭の生地は何度も繰り返し行うことで感覚がつかめます。生地作りの確認や包餡のレッスンにもぜひ！はじめての方でも細かくご説明をしますのでご心配なく♡ お一人各３個お持ち帰りいただきます。 |
| 献立 | 「柚子饅頭」難易度★★☆☆☆（生地作りと包餡にコツがありますが細かくご説明しデモもいたします） ふんわり柚子の香りの上品な薯蕷饅頭です。 「山茶花」難易度★★☆☆☆（コツがありますが難しくないです。丁寧にデモをお見せいたします） 練り切りがはじめての方でも作りやすい」デザインです。 |
| 価格 | 6,000円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
| 所要時間 | 150分 |
| 持ち物 | エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。 |
| 催行人数 | 1人～4人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
| その他備考 | ＜注意事項＞ ●教室への入室は１０分前からです。 ●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします（03-5726-9084) ●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど） ●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。 ●素足の方はソックスをご持参ください。 ●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。 |
1月/爽やかな香り「柚子饅頭」と「山茶花」
レッスン紹介
ふんわり柚子の香りの薯蕷饅頭です。柚子皮を混ぜ込んだ生地で小豆漉し餡を包みふっくら蒸し上げて仕上げます。薯蕷饅頭の生地は何度も繰り返し行うことで感覚がつかめます。生地作りの確認や包餡のレッスンにもぜひ！はじめての方でも細かくご説明をしますのでご心配なく♡
お一人各３個お持ち帰りいただきます。
献立
「柚子饅頭」難易度★★☆☆☆（生地作りと包餡にコツがありますが細かくご説明しデモもいたします）
ふんわり柚子の香りの上品な薯蕷饅頭です。
「山茶花」難易度★★☆☆☆（コツがありますが難しくないです。丁寧にデモをお見せいたします）
練り切りがはじめての方でも作りやすい」デザインです。
価格
6,000円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間
150分
持ち物
エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。
催行人数
1人～4人
申込可能日
1日前まで
その他備考
＜注意事項＞
●教室への入室は１０分前からです。
●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします（03-5726-9084)
●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど）
●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。
●素足の方はソックスをご持参ください。
●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。
12月/「花びら餅」(羽二重餅生地）
| レッスン紹介 | 新年のお菓子として知られている「花びら餅」。平安期の宮中行事が原形とされています。今回は昨年のレシピとは異なり頑張って練る作業無し！どなたでも簡単に綺麗に仕上げられる方法で行います。生地はきめの細かい羽二重粉を使い形の作りやすい生地です。中はピンク色のひし形のお餅と数日かけて蜜を含ませたごぼうの蜜煮、そして味噌餡を包みます。お一人6個お作りいただきます(消費期限は涼しい場所に保管いただいて５日ほどです。数日の冷蔵もOKです！） ※新年にご自宅でお作りになるご予定の方は「蜜漬け牛蒡」「味噌餡」をご購入いただけます(金額は未定）お申込みの際にお書き添えください。 |
| 献立 | 「花びら餅」難易度★★☆☆☆（もち生地の扱いにコツがありますが丁寧にデモをお見せいたします） 求肥に白あんを混ぜた餅生地に紅色に染めたお餅と味噌餡、蜜漬けごぼうを包んで仕上げる、初釜には欠かせないお正月の和菓子です。 もっちりふわふわな生地に味噌餡と蜜漬け牛蒡！他にはない美味しさです(^^♪ |
| 価格 | 5,600円(税込) |
| 開始日時 | スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
| 所要時間 | 120分 |
| 持ち物 | ＜持ち物＞ エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。 |
| 催行人数 | 1人～5人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
| その他備考 | ＜注意事項＞ ●教室への入室は１０分前からです。 ●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします（03-5726-9084) ●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど） ●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。 ●素足の方はソックスをご持参ください。 ●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。 |
12月/「花びら餅」(羽二重餅生地）
レッスン紹介
新年のお菓子として知られている「花びら餅」。平安期の宮中行事が原形とされています。今回は昨年のレシピとは異なり頑張って練る作業無し！どなたでも簡単に綺麗に仕上げられる方法で行います。生地はきめの細かい羽二重粉を使い形の作りやすい生地です。中はピンク色のひし形のお餅と数日かけて蜜を含ませたごぼうの蜜煮、そして味噌餡を包みます。お一人6個お作りいただきます(消費期限は涼しい場所に保管いただいて５日ほどです。数日の冷蔵もOKです！）
※新年にご自宅でお作りになるご予定の方は「蜜漬け牛蒡」「味噌餡」をご購入いただけます(金額は未定）お申込みの際にお書き添えください。
献立
「花びら餅」難易度★★☆☆☆（もち生地の扱いにコツがありますが丁寧にデモをお見せいたします）
求肥に白あんを混ぜた餅生地に紅色に染めたお餅と味噌餡、蜜漬けごぼうを包んで仕上げる、初釜には欠かせないお正月の和菓子です。
もっちりふわふわな生地に味噌餡と蜜漬け牛蒡！他にはない美味しさです(^^♪
価格
5,600円(税込)
開始日時
スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間
120分
持ち物
＜持ち物＞ エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。
催行人数
1人～5人
申込可能日
1日前まで
その他備考
＜注意事項＞
●教室への入室は１０分前からです。
●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします（03-5726-9084)
●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど）
●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。
●素足の方はソックスをご持参ください。
●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。
4月/贅沢な二品！「山の春」（桜餅）と「名残の桜」(薯蕷練り切り）
| レッスン紹介 | お持ち帰りやや多めのレッスンです。 「山の春」桜餅：箱で1個(6~7個分） 「名残の桜」薯蕷練り切り：3個 ちょっと変わった桜餅！小豆きんとん餡と錦玉コーティングの道明寺を二層にした桜餅です。 もう一品は薯蕷練り切り！中餡は桜の香りの粒餡です。 |
| 献立 | 「山の春」難易度★☆☆☆☆各自で箱1個(6~7切れ分）を作成していただきます。 （二層の作品は重ねるタイミングなどコツがありますが丁寧にご説明いたします） 「名残の桜」難易度★★☆☆☆（コツはありますが、丁寧にデモをお見せいたします） 大和芋と砂糖、白餡をあわせた練り切り餡です。美味しく仕上げるコツなど細かくお伝えします。 |
| 価格 | 7,500円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
| 所要時間 | 180分 |
| 持ち物 | マスク、エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。 |
| 催行人数 | 1人～3人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
| その他備考 | ＜注意事項＞ ●教室への入室は１０分前からです。 ●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします（03-5726-9084) ●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど） ●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。 ●素足の方はソックスをご持参ください。 ●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。 |
4月/贅沢な二品！「山の春」（桜餅）と「名残の桜」(薯蕷練り切り）
レッスン紹介
お持ち帰りやや多めのレッスンです。
「山の春」桜餅：箱で1個(6~7個分）
「名残の桜」薯蕷練り切り：3個
ちょっと変わった桜餅！小豆きんとん餡と錦玉コーティングの道明寺を二層にした桜餅です。
もう一品は薯蕷練り切り！中餡は桜の香りの粒餡です。
献立
「山の春」難易度★☆☆☆☆各自で箱1個(6~7切れ分）を作成していただきます。
（二層の作品は重ねるタイミングなどコツがありますが丁寧にご説明いたします）
「名残の桜」難易度★★☆☆☆（コツはありますが、丁寧にデモをお見せいたします）
大和芋と砂糖、白餡をあわせた練り切り餡です。美味しく仕上げるコツなど細かくお伝えします。
価格
7,500円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間
180分
持ち物
マスク、エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。
催行人数
1人～3人
申込可能日
1日前まで
その他備考
＜注意事項＞
●教室への入室は１０分前からです。
●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします（03-5726-9084)
●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど）
●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。
●素足の方はソックスをご持参ください。
●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。
2月/[福梅]と「春告げ鳥」
| レッスン紹介 | 石川県で古くから伝わる正月菓子に「福梅」があります。金沢で売られているものは紅白の最中のお菓子です。なんとも可愛らしくおめでたい菓名なのでお名前をお借りしました。こちらの「福梅」は餅生地で梅餡を包みぷっくりとした形にします(^^♪食べてニッコリ♬福が舞い降りるようなお菓子です♡ もう一品は「春告げ鳥」。うぐいすの別名ですがとても美しい呼び名ですね。練り切り生地をグリーンから白のグラデーションにしふっくらした鳥の形にしましょう。各3個お作りいただきます。 「福梅」難易度★★☆☆☆（包餡と成形にコツはありますが細かくご説明しデモもいたします） 「うぐいす」難易度★★☆☆☆（コツがありますが細かくご説明しデモもいたします） |
| 献立 | 「福梅」難易度★★☆☆☆（包餡と成形にコツはありますが細かくご説明しデモもいたします） 「うぐいす」難易度★★☆☆☆（コツはありますが細かくご説明しデモもいたします） |
| 価格 | 6,000円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
| 所要時間 | 180分 |
| 持ち物 | エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。 |
| 催行人数 | 1人～3人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
| その他備考 | ※キャンセルの多い方はお断りすることがございます。ご事情を承知している方はご心配なく♡ ※ご参加、3回目より現地決済が承れます。 ※クレジット決済、現地決済ともに開催7日前よりキャンセル料金が発生いたします。現地決済をご選択されキャンセル料の発生した際はお振込みにて申し受けます。 ※持ち物と注意事項をご確認の上ご参加くださいませ。 ※日程リクエストはLineまたはメールにてご連絡ください。 Line：http://nav.cx/9NX66JA メール：info@salon-de-wa.com ＜持ち物＞ エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。 ＜注意事項＞ ●教室への入室は１０分前からです。 ●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします（03-5726-9084) ●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど） ●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。 ●素足の方はソックスをご持参ください。 ●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。 |
2月/[福梅]と「春告げ鳥」
レッスン紹介
石川県で古くから伝わる正月菓子に「福梅」があります。金沢で売られているものは紅白の最中のお菓子です。なんとも可愛らしくおめでたい菓名なのでお名前をお借りしました。こちらの「福梅」は餅生地で梅餡を包みぷっくりとした形にします(^^♪食べてニッコリ♬福が舞い降りるようなお菓子です♡
もう一品は「春告げ鳥」。うぐいすの別名ですがとても美しい呼び名ですね。練り切り生地をグリーンから白のグラデーションにしふっくらした鳥の形にしましょう。各3個お作りいただきます。
「福梅」難易度★★☆☆☆（包餡と成形にコツはありますが細かくご説明しデモもいたします）
「うぐいす」難易度★★☆☆☆（コツがありますが細かくご説明しデモもいたします）
献立
「福梅」難易度★★☆☆☆（包餡と成形にコツはありますが細かくご説明しデモもいたします）
「うぐいす」難易度★★☆☆☆（コツはありますが細かくご説明しデモもいたします）
価格
6,000円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間
180分
持ち物
エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。
催行人数
1人～3人
申込可能日
1日前まで
その他備考
※キャンセルの多い方はお断りすることがございます。ご事情を承知している方はご心配なく♡
※ご参加、3回目より現地決済が承れます。
※クレジット決済、現地決済ともに開催7日前よりキャンセル料金が発生いたします。現地決済をご選択されキャンセル料の発生した際はお振込みにて申し受けます。
※持ち物と注意事項をご確認の上ご参加くださいませ。
※日程リクエストはLineまたはメールにてご連絡ください。
Line：http://nav.cx/9NX66JA
メール：info@salon-de-wa.com
＜持ち物＞
エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。
＜注意事項＞
●教室への入室は１０分前からです。
●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします（03-5726-9084)
●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど）
●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。
●素足の方はソックスをご持参ください。
●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。
1月「花びら餅」(羽二重餅生地）
| レッスン紹介 | 新年のお菓子として知られている「花びら餅」。平安期の宮中行事が原形とされています。今回は昨年のレシピとは異なり頑張って練る作業無し！どなたでも簡単に綺麗に仕上げられる方法で行います。生地はきめの細かい羽二重粉を使い形の作りやすい生地です。中はピンク色のひし形のお餅と数日かけて蜜を含ませたごぼうの蜜煮、そして味噌餡を包みます。お一人6個お作りいただきます(消費期限は涼しい場所に保管いただいて５日ほどです。数日の冷蔵もOKです！） |
| 献立 | 花びら餅」難易度★★☆☆☆（どなたでも簡単！楕円の形は多少のコツが有ります） 羽二重粉と上用粉を使い蒸し上げた餅生地に紅色に染めたお餅と味噌餡、蜜漬けごぼうを包んで仕上げる、初釜には欠かせないお正月の和菓子です。 |
| 価格 | 5,600円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
| 所要時間 | 120分 |
| 持ち物 | ＜持ち物＞ エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。 |
| 催行人数 | 1人～2人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
| その他備考 | ＜注意事項＞ ●教室への入室は１０分前からです。 ●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします（03-5726-9084) ●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど） ●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。 ●素足の方はソックスをご持参ください。 ●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。 |
1月「花びら餅」(羽二重餅生地）
レッスン紹介
新年のお菓子として知られている「花びら餅」。平安期の宮中行事が原形とされています。今回は昨年のレシピとは異なり頑張って練る作業無し！どなたでも簡単に綺麗に仕上げられる方法で行います。生地はきめの細かい羽二重粉を使い形の作りやすい生地です。中はピンク色のひし形のお餅と数日かけて蜜を含ませたごぼうの蜜煮、そして味噌餡を包みます。お一人6個お作りいただきます(消費期限は涼しい場所に保管いただいて５日ほどです。数日の冷蔵もOKです！）
献立
花びら餅」難易度★★☆☆☆（どなたでも簡単！楕円の形は多少のコツが有ります）
羽二重粉と上用粉を使い蒸し上げた餅生地に紅色に染めたお餅と味噌餡、蜜漬けごぼうを包んで仕上げる、初釜には欠かせないお正月の和菓子です。
価格
5,600円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間
120分
持ち物
＜持ち物＞ エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。
催行人数
1人～2人
申込可能日
1日前まで
その他備考
＜注意事項＞
●教室への入室は１０分前からです。
●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします（03-5726-9084)
●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど）
●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。
●素足の方はソックスをご持参ください。
●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。
2月/うぐいす餅」と「梅」（練切り製）
| レッスン紹介 | 漉し餡を求肥で包み、うぐいすの形を表現！ 上には抹茶入りのうぐいす黄な粉を！春告げるような早緑色です(^^♪ そして練り切りは「梅」ピンク色の梅も良し、真っ赤な紅梅でも(^^♪ 可愛らしい細工を覚えましょう♫ |
| 献立 | 「うぐいす餅」難易度★★☆☆☆（求肥の扱いにコツがありますが細かくご説明しデモもいたします） 「梅」 難易度★★☆☆☆（練り切りの細工にコツはありますが細かくご説明しデモもいたします） 各3個お持ち帰りいただきます。 |
| 価格 | 6,000円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
| 所要時間 | 180分 |
| 持ち物 | エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。 |
| 催行人数 | 1人～4人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
| その他備考 | ＜注意事項＞ ●教室への入室は１０分前からです。 ●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします（03-5726-9084) ●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど） ●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。 ●素足の方はソックスをご持参ください。 ●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。 |
2月/うぐいす餅」と「梅」（練切り製）
レッスン紹介
漉し餡を求肥で包み、うぐいすの形を表現！
上には抹茶入りのうぐいす黄な粉を！春告げるような早緑色です(^^♪
そして練り切りは「梅」ピンク色の梅も良し、真っ赤な紅梅でも(^^♪
可愛らしい細工を覚えましょう♫
献立
「うぐいす餅」難易度★★☆☆☆（求肥の扱いにコツがありますが細かくご説明しデモもいたします）
「梅」 難易度★★☆☆☆（練り切りの細工にコツはありますが細かくご説明しデモもいたします）
各3個お持ち帰りいただきます。
価格
6,000円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間
180分
持ち物
エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。
催行人数
1人～4人
申込可能日
1日前まで
その他備考
＜注意事項＞
●教室への入室は１０分前からです。
●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします（03-5726-9084)
●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど）
●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。
●素足の方はソックスをご持参ください。
●レッスン時間が延長してしまうこともございます。お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。
12月/私のお宝物レシピ！「栗蒸し羊羹」とリクエストメニュー「桃山」
| レッスン紹介 | 宝物にしている一生もののレシピをご紹介します。※デモ方式 甘すぎず、でも物足らない感じもなく！ムッチリとした美味しい栗蒸し羊羹です。市販の栗の甘露煮を柔らかく仕立て直してから使用し、たっぷり時間をかけて蒸しあげます。 もう一品は以前よりリクエストをいただいておりました「桃山」きみ餡の生地でミルキーな風味の白餡を包みオーブンで焼きます。 食べごろは翌日！二品ともお日持ちが良いお菓子です。 各3個お持ち帰りいただきます。 ※キャンセルの多い方はお断りすることがございます。ご事情を承知している方はご心配なく♡ |
| 献立 | 「栗蒸し羊羹」難易度難易度★☆☆☆☆（簡単です）※デモ方式 お宝レシピ！少量の小麦粉と小豆漉し餡と蜜。甘露栗を加えてしっかり蒸しお日持ちの良い蒸し羊羹のレシピのご紹介です。竹皮に包んで仕上げる方法などもお伝えいたします。 「桃山」難易度難易度★★☆☆☆（包餡にコツはありますが丁寧にご説明いたします） きみ餡の生地でミルク餡を包みほんのり焼いて仕上げます。 |
| 価格 | 6,000円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
| 所要時間 | 120分 |
| 持ち物 | エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。 |
| 催行人数 | 1人～6人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
| その他備考 | ●教室への入室は１０分前からです。 ●お時間になりましたらスタートいたします。 ●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします。●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど） ●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。 ●素足の方はソックスをご持参ください。 ●レッスン時間が延長してしまうこともございます。 お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。 |
12月/私のお宝物レシピ！「栗蒸し羊羹」とリクエストメニュー「桃山」
レッスン紹介
宝物にしている一生もののレシピをご紹介します。※デモ方式
甘すぎず、でも物足らない感じもなく！ムッチリとした美味しい栗蒸し羊羹です。市販の栗の甘露煮を柔らかく仕立て直してから使用し、たっぷり時間をかけて蒸しあげます。
もう一品は以前よりリクエストをいただいておりました「桃山」きみ餡の生地でミルキーな風味の白餡を包みオーブンで焼きます。
食べごろは翌日！二品ともお日持ちが良いお菓子です。
各3個お持ち帰りいただきます。
※キャンセルの多い方はお断りすることがございます。ご事情を承知している方はご心配なく♡
献立
「栗蒸し羊羹」難易度難易度★☆☆☆☆（簡単です）※デモ方式
お宝レシピ！少量の小麦粉と小豆漉し餡と蜜。甘露栗を加えてしっかり蒸しお日持ちの良い蒸し羊羹のレシピのご紹介です。竹皮に包んで仕上げる方法などもお伝えいたします。
「桃山」難易度難易度★★☆☆☆（包餡にコツはありますが丁寧にご説明いたします）
きみ餡の生地でミルク餡を包みほんのり焼いて仕上げます。
価格
6,000円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間
120分
持ち物
エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。
催行人数
1人～6人
申込可能日
1日前まで
その他備考
●教室への入室は１０分前からです。
●お時間になりましたらスタートいたします。
●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします。●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど）
●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。
●素足の方はソックスをご持参ください。
●レッスン時間が延長してしまうこともございます。
お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。
11月／「栗きんとん」と「芋きんつば」
| レッスン紹介 | もちもち生地の「芋きんつば」を作りましょう！さつまいもを裏漉して白あんと混ぜて芋餡を作ります。粒餡を包んでアクセントに！ひとつずつ丁寧に焼いていきましょう！以前大変好評だったメニューです♫ そして「栗きんとん」！丁寧に裏漉した栗にお砂糖と白あんを混ぜ漉し餡を包みます。他にはない美味しさですよ(^^♪ 各3個お作りいただきます。レッスン終了後は講師作成の和菓子とお茶をお召し上がりいただきます♡ ※キャンセルのないようご自身のスケジュールを良くお考えに上お申込みください。 ※キャンセルの多い方はご予約をお断りさせていただくこともございます。 |
| 献立 | [栗きんとん」 難易度★☆☆☆☆（包餡にコツはありますが丁寧にご説明いたします。） 丁寧に裏漉した栗にお砂糖と白あんを混ぜ漉し餡を包みます。他にはない美味しさですよ(^^♪ 各3個お作りいただきます。 「芋きんつば」 難易度★★☆☆☆（コツはありますが丁寧にご説明いたします。） さつまいもを裏漉して白あんと混ぜて芋餡を作ります。粒餡を包んでアクセントに！もっちり生地でひとつずつ丁寧に焼いていきましょう！以前大変好評だったメニューです♫ 3個お作りいただきます。 |
| 価格 | 6,300円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
| 所要時間 | 180分 |
| 持ち物 | エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。 |
| 催行人数 | 1人～3人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
| その他備考 | ●教室への入室は１０分前からです。 ●お時間になりましたらスタートいたします。 ●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします。●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど） ●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。 ●素足の方はソックスをご持参ください。 ●レッスン時間が延長してしまうこともございます。 お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。 |
11月／「栗きんとん」と「芋きんつば」
レッスン紹介
もちもち生地の「芋きんつば」を作りましょう！さつまいもを裏漉して白あんと混ぜて芋餡を作ります。粒餡を包んでアクセントに！ひとつずつ丁寧に焼いていきましょう！以前大変好評だったメニューです♫
そして「栗きんとん」！丁寧に裏漉した栗にお砂糖と白あんを混ぜ漉し餡を包みます。他にはない美味しさですよ(^^♪
各3個お作りいただきます。レッスン終了後は講師作成の和菓子とお茶をお召し上がりいただきます♡
※キャンセルのないようご自身のスケジュールを良くお考えに上お申込みください。
※キャンセルの多い方はご予約をお断りさせていただくこともございます。
献立
[栗きんとん」
難易度★☆☆☆☆（包餡にコツはありますが丁寧にご説明いたします。）
丁寧に裏漉した栗にお砂糖と白あんを混ぜ漉し餡を包みます。他にはない美味しさですよ(^^♪
各3個お作りいただきます。
「芋きんつば」
難易度★★☆☆☆（コツはありますが丁寧にご説明いたします。）
さつまいもを裏漉して白あんと混ぜて芋餡を作ります。粒餡を包んでアクセントに！もっちり生地でひとつずつ丁寧に焼いていきましょう！以前大変好評だったメニューです♫
3個お作りいただきます。
価格
6,300円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間
180分
持ち物
エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。
催行人数
1人～3人
申込可能日
1日前まで
その他備考
●教室への入室は１０分前からです。
●お時間になりましたらスタートいたします。
●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします。●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど）
●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。
●素足の方はソックスをご持参ください。
●レッスン時間が延長してしまうこともございます。
お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。
11月／「うさぎ」（薯蕷饅頭）と「姫林檎」（練切り）
| レッスン紹介 | リクエストを多くいただいておりました2種類を行います(^^♪ 擦り下ろした大和芋またはつくね芋と米粉を丁寧に混ぜた生地で小豆漉し餡を包みうさぎの形に！ ふっくらと蒸し上げ、目はピンク色の羊羹！耳は焼き印で仕上げます。 もう一品は練り切りで「姫林檎」！真っ赤な林檎の中には種に見立てて「かの子豆」を仕込みます。とっても可愛らしくてリクエストの多いメニューです♫ 各3個お作りいただきます。レッスン終了後は講師作成の和菓子とお茶をお召し上がりいただきます♡ ※キャンセルのないようご自身のスケジュールを良くお考えに上お申込みください。ご事情を承知している方はご心配なくお申込みください。 ※キャンセルの多い方は予約をお断りすることがございます。 |
| 献立 | 「うさぎ」（薯蕷饅頭）難易度★★☆☆☆（コツはありますが丁寧にご説明いたします。） 擦り下ろした大和芋またはつくね芋と米粉を丁寧に混ぜた生地で小豆漉し餡を包みうさぎの形に！ ふっくらと蒸し上げ、目はピンク色の羊羹！耳や焼き印で仕上げます。 各3個お作りいただきます。 「姫林檎」（求肥練り切り）難易度★★☆☆☆（コツはありますが丁寧にご説明いたします。） 求肥の練り切りを真っ赤に染め、中餡には種に見立てたかの子豆を忍ばせます。とても可愛らしく人気の作品です(^^♪3個お作りいただきます。 |
| 価格 | 6,300円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
| 所要時間 | 180分 |
| 持ち物 | エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。 |
| 催行人数 | 1人～6人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
| その他備考 | ●教室への入室は１０分前からです。 ●お時間になりましたらスタートいたします。 ●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします。●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど） ●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。 ●素足の方はソックスをご持参ください。 ●レッスン時間が延長してしまうこともございます。 お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。 |
11月／「うさぎ」（薯蕷饅頭）と「姫林檎」（練切り）
レッスン紹介
リクエストを多くいただいておりました2種類を行います(^^♪
擦り下ろした大和芋またはつくね芋と米粉を丁寧に混ぜた生地で小豆漉し餡を包みうさぎの形に！
ふっくらと蒸し上げ、目はピンク色の羊羹！耳は焼き印で仕上げます。
もう一品は練り切りで「姫林檎」！真っ赤な林檎の中には種に見立てて「かの子豆」を仕込みます。とっても可愛らしくてリクエストの多いメニューです♫
各3個お作りいただきます。レッスン終了後は講師作成の和菓子とお茶をお召し上がりいただきます♡
※キャンセルのないようご自身のスケジュールを良くお考えに上お申込みください。ご事情を承知している方はご心配なくお申込みください。
※キャンセルの多い方は予約をお断りすることがございます。
献立
「うさぎ」（薯蕷饅頭）難易度★★☆☆☆（コツはありますが丁寧にご説明いたします。）
擦り下ろした大和芋またはつくね芋と米粉を丁寧に混ぜた生地で小豆漉し餡を包みうさぎの形に！
ふっくらと蒸し上げ、目はピンク色の羊羹！耳や焼き印で仕上げます。
各3個お作りいただきます。
「姫林檎」（求肥練り切り）難易度★★☆☆☆（コツはありますが丁寧にご説明いたします。）
求肥の練り切りを真っ赤に染め、中餡には種に見立てたかの子豆を忍ばせます。とても可愛らしく人気の作品です(^^♪3個お作りいただきます。
価格
6,300円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間
180分
持ち物
エプロン、手拭き用タオル（毛羽立ちの少ない素材）筆記用具、持ち帰り用手さげ袋（底のしっかりしたもの）※常温でお持ち帰りいただけます。
催行人数
1人～6人
申込可能日
1日前まで
その他備考
●教室への入室は１０分前からです。
●お時間になりましたらスタートいたします。
●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート15分前までにご連絡をお願いいたします。●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください（冬場のモヘアなど）
●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。
●素足の方はソックスをご持参ください。
●レッスン時間が延長してしまうこともございます。
お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。