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| 日程1 | 2023年4月20日(木) 11時30分 | 残席6 / 席数6 | |
| 日程2 | 2023年4月22日(土) 11時30分 | 残席6 / 席数6 |
| 日程1 | 2023年4月25日(火) 11時30分 | 残席6 / 席数6 |
検索結果講師のページ
東京・目黒の自宅リビングで料理のワークショップを展開しています。
リラックスした空間での最大６名の少人数制レッスンを行います。
| 教室の紹介 | 当サロンはオーナーみづきによるレッスンの他、バリエーション豊かなワールド料理のプロフェッショナル達、そして紅茶やお酒の専門家が、ときには少しマニアックに、誰も教えてくれなかったツボ、誰にも聞けなかったことをお教えします。 お料理初心者には料理の敷居を下げ、お料理マニアにはツボをくすぐるような知識を、そして何よりも料理の楽しさをお伝えできるよう心がけています。 食にまつわる情報共有ポータルサイトを目指してYoutubeチャンネルも立ち上げました。 お暇な時にゆるりとご覧になってください。 『考えるキッチン』https://www.youtube.com/channel/UCniRdZhW7oI9UScxf8nDhpA | |||||||
| 講師について | オーナーみづきはグラフィックデザイナーとして13年働いた後、製菓学校へ。その後、飲食店の厨房や個人宅での料理作り置きサービスなどを経験して、もっと料理好きさん達と関わりたい、つながりたいと思い、自宅での料理サロンを始めました。 | |||||||
| 料理の種類 |
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| 教室について |
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| SNS | ||||||||
| HP・Blog | ホームぺージはこちら |
当サロンはオーナーみづきによるレッスンの他、バリエーション豊かなワールド料理のプロフェッショナル達、そして紅茶やお酒の専門家が、ときには少しマニアックに、誰も教えてくれなかったツボ、誰にも聞けなかったことをお教えします。
お料理初心者には料理の敷居を下げ、お料理マニアにはツボをくすぐるような知識を、そして何よりも料理の楽しさをお伝えできるよう心がけています。
食にまつわる情報共有ポータルサイトを目指してYoutubeチャンネルも立ち上げました。
お暇な時にゆるりとご覧になってください。
『考えるキッチン』https://www.youtube.com/channel/UCniRdZhW7oI9UScxf8nDhpA
オーナーみづきはグラフィックデザイナーとして13年働いた後、製菓学校へ。その後、飲食店の厨房や個人宅での料理作り置きサービスなどを経験して、もっと料理好きさん達と関わりたい、つながりたいと思い、自宅での料理サロンを始めました。
| 和食 | アジアン | エスニック |
| 洋食 | デザート | お菓子 |
| その他 |
| 男性歓迎 | 初心者歓迎 |
| リクエスト可能 |
| 受講形式 | 対面 | ||||
| 実施形式 | 実習中心 | ||||
| レッスン紹介 | メキシコ料理教室 初級編です。トルティーヤプレスを使って作るトルティーヤ体験。 なかなかできない体験です。お得なこのレッスンでぜひ！珍しいブルートルティーヤも作ります。 市販のトルティーヤとは一味も二味も違う、美味しいタコスをお試しください。 タコスメニュー１品、代表的サルサ、フリホーレス・レフリートスをご紹介。 ウエルカムドリンク・食中酒付き。 #メキシコ料理教室 #手作りトルティーヤ #パーティー料理 #ホームパーティー #おもてなし料理 #トルティーヤプレス #マキナ | ||||
| 献立 | 手作りトルティーヤ（ブルー・イエロー） ピカディーヨ（南米風ミートソース） サルサ・メヒカーナ サルサ・デ・チレ・チポートレ フリホーレス・レフリートス | ||||
| 価格 | 4,000円(税込) | ||||
| 開始日時 |
| ||||
| 所要時間 | ３時間30分 | ||||
| 持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 | ||||
| 催行人数 | 2人～6人 | ||||
| 申込可能日 | 1日前まで | ||||
| その他備考 | サロンまでのアクセスはお申込み承認後に地図をお送りします。 |
対面
実習中心
メキシコ料理教室 初級編です。トルティーヤプレスを使って作るトルティーヤ体験。
なかなかできない体験です。お得なこのレッスンでぜひ！珍しいブルートルティーヤも作ります。
市販のトルティーヤとは一味も二味も違う、美味しいタコスをお試しください。
タコスメニュー１品、代表的サルサ、フリホーレス・レフリートスをご紹介。
ウエルカムドリンク・食中酒付き。
#メキシコ料理教室 #手作りトルティーヤ #パーティー料理 #ホームパーティー #おもてなし料理 #トルティーヤプレス #マキナ
手作りトルティーヤ（ブルー・イエロー）
ピカディーヨ（南米風ミートソース）
サルサ・メヒカーナ
サルサ・デ・チレ・チポートレ
フリホーレス・レフリートス
4,000円(税込)
| 2023年4月20日(木) 11時30分 | 残席6 / 席数6 |
| 2023年4月22日(土) 11時30分 | 残席6 / 席数6 |
３時間30分
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
2人～6人
1日前まで
サロンまでのアクセスはお申込み承認後に地図をお送りします。
| 受講形式 | 対面 | ||
| 実施形式 | 実習中心 | ||
| レッスン紹介 | とうもろこし粉を使って作る軽食をアントヒートス（欲しくてたまらないという意味）と言います。中でも代表的なエンチラーダスとタコスの2種類を作りましょう。エンチラーダスまで作れたら胸を張ってお友達に振る舞えます。よく知られたタコスにもたくさんのバリエーションがあるので、覚えておけばもうメキシコ料理通♡ #メキシコ料理 #タコス #エンチラーダス #ホームパーティーメニュー #手作りトルティーヤ #トルティーヤプレス #プレンサ #マキナ | ||
| 献立 | 手作りコーントルティーヤ（ブルーとイエロー） サルサ・メヒカーナ／フリホーレス・レフリートス アントヒートス２種（エンチラーダス／タコス） シーザーサラダ ウェルカムドリンクと食中酒つき | ||
| 価格 | 6,600円(税込) | ||
| 開始日時 |
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| 所要時間 | 3時間30分 | ||
| 持ち物 | ハンドタオル、エプロン、筆記用具 | ||
| 催行人数 | 1人～6人 | ||
| 申込可能日 | 1日前まで | ||
| その他備考 | サロンまでのアクセスはお申込み承認後に地図をお送りいたします。 |
対面
実習中心
とうもろこし粉を使って作る軽食をアントヒートス（欲しくてたまらないという意味）と言います。中でも代表的なエンチラーダスとタコスの2種類を作りましょう。エンチラーダスまで作れたら胸を張ってお友達に振る舞えます。よく知られたタコスにもたくさんのバリエーションがあるので、覚えておけばもうメキシコ料理通♡
#メキシコ料理 #タコス #エンチラーダス #ホームパーティーメニュー #手作りトルティーヤ #トルティーヤプレス #プレンサ #マキナ
手作りコーントルティーヤ（ブルーとイエロー）
サルサ・メヒカーナ／フリホーレス・レフリートス
アントヒートス２種（エンチラーダス／タコス）
シーザーサラダ
ウェルカムドリンクと食中酒つき
6,600円(税込)
| 2023年4月25日(火) 11時30分 | 残席6 / 席数6 |
3時間30分
ハンドタオル、エプロン、筆記用具
1人～6人
1日前まで
サロンまでのアクセスはお申込み承認後に地図をお送りいたします。
| レッスン紹介 | 東京の当サロンから発信し、大阪でレッスンするリモートレッスンです。 講師はタイ料理家のMOMOKO先生。 早旨の神ソース２種を作り、応用メニューをご紹介。あっと言う間に本格的なタイ料理が作れちゃいます！ 今回は作ったタイ料理に紅茶を合わせる試みも。お酒ではない、紅茶とのマッチングは新たな世界を開きます。 このレッスンは後日わかりやすく編集したレッスン動画にして販売いたします。 |
| 献立 | ナムチム・ガイ（スイートチリソース） ナムチム・タレー（シーフードソース） 応用レシピ スイートチリとクリームチーズバゲット・魚の香り蒸し 紅茶2種 |
| 価格 | 4,000円(税込) |
| 開始日時 | スケジュールは未定です。 |
| 所要時間 | 3時間 |
| 持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| 催行人数 | 3人～12人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
東京の当サロンから発信し、大阪でレッスンするリモートレッスンです。
講師はタイ料理家のMOMOKO先生。
早旨の神ソース２種を作り、応用メニューをご紹介。あっと言う間に本格的なタイ料理が作れちゃいます！
今回は作ったタイ料理に紅茶を合わせる試みも。お酒ではない、紅茶とのマッチングは新たな世界を開きます。
このレッスンは後日わかりやすく編集したレッスン動画にして販売いたします。
ナムチム・ガイ（スイートチリソース）
ナムチム・タレー（シーフードソース）
応用レシピ スイートチリとクリームチーズバゲット・魚の香り蒸し
紅茶2種
4,000円(税込)
スケジュールは未定です。
3時間
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
3人～12人
1日前まで
| レッスン紹介 | 昨年はお店でカフェスタイルで行ったパンケーキデイを、今年はサロンスタイルで行います。 明るいオープンキッチンで、イギリスの伝統行事『パンケーキデイ』について語り合いましょう。 カメラマンのミヨグラフィによる写真と映像での行事紹介、歴史の紹介と 紅茶喫茶2cups yurikoによる渾身の紅茶セレクト、 オーナーみづきによるグラニースミスとママレードの試食会、イギリス式パンケーキの試食会、イギリスケーキの試食会、 パンケーキトスイベントを行います。 |
| 献立 | アマンダママのレシピによるイギリス式パンケーキ〜レモンシュガーで〜 紅茶２種 グラニースミスとママレードの試食 スティッキーママレードケーキ |
| 価格 | 2,500円(税込) |
| 開始日時 | スケジュールは未定です。 |
| 所要時間 | 2時間30分 |
| 持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| 催行人数 | 3人～6人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
昨年はお店でカフェスタイルで行ったパンケーキデイを、今年はサロンスタイルで行います。
明るいオープンキッチンで、イギリスの伝統行事『パンケーキデイ』について語り合いましょう。
カメラマンのミヨグラフィによる写真と映像での行事紹介、歴史の紹介と
紅茶喫茶2cups yurikoによる渾身の紅茶セレクト、
オーナーみづきによるグラニースミスとママレードの試食会、イギリス式パンケーキの試食会、イギリスケーキの試食会、
パンケーキトスイベントを行います。
アマンダママのレシピによるイギリス式パンケーキ〜レモンシュガーで〜
紅茶２種
グラニースミスとママレードの試食
スティッキーママレードケーキ
2,500円(税込)
スケジュールは未定です。
2時間30分
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
3人～6人
1日前まで
| レッスン紹介 | 市販のルーを使わない本格的なカレーを作りたい。 でもスパイスの使い方がわからない。スパイスを入れても美味しくならない。 そんなあなたの悩みを解消します。 スパイスカレーを作りながら、スパイスの実力を最大に引き出す方法と、スパイスの効能までもお教えします。 講師は湘南のスパイス王、spiceHIRO。 オーナーみづきによるウェルカムドリンクとデザート付き。 |
| 献立 | 季節の野菜のアチャール２種 ライタ 基本のチキンカレー ターメリックライス ウェルカムドリンク ローズラッシー デザート ブラマンジェとコーヒー |
| 価格 | 6,000円(税込) |
| 開始日時 | スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
| 所要時間 | 3時間 |
| 持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| 催行人数 | 3人～6人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
市販のルーを使わない本格的なカレーを作りたい。
でもスパイスの使い方がわからない。スパイスを入れても美味しくならない。
そんなあなたの悩みを解消します。
スパイスカレーを作りながら、スパイスの実力を最大に引き出す方法と、スパイスの効能までもお教えします。
講師は湘南のスパイス王、spiceHIRO。
オーナーみづきによるウェルカムドリンクとデザート付き。
季節の野菜のアチャール２種
ライタ
基本のチキンカレー
ターメリックライス
ウェルカムドリンク ローズラッシー
デザート ブラマンジェとコーヒー
6,000円(税込)
スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
3時間
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
3人～6人
1日前まで
| レッスン紹介 | 今、トレンドに敏感な人たちの間で話題急騰のキッチンツール、クロック・ヒン。 つく、つぶす、すり混ぜるという作業が驚くほど早く、パワフルに、フードプロセッサーやすりこぎでは真似のできない独特の味わいを生み出します。 レッスンでは、石うすを使って簡単なのにとても映える、和食にも応用を利かせたちょっと通なメニューを作ります。ぜひ、この機会に石うすを体験してみてください。 講師はタイ料理研究家MOMOKO先生。 ウェルカムドリンクは紅茶喫茶２cups（yuriko）による燻製紅茶をご用意。 デザートはオーナーみづきが提案します。 |
| 献立 | 〜石うすを使って〜 カツオ茶漬け 生春巻きと手作りダレ 箸休めの一品 ウェルカムドリンクとデザート |
| 価格 | 3,700円(税込) |
| 開始日時 | スケジュールは未定です。 |
| 所要時間 | 2時間30分 |
| 持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| 催行人数 | 3人～6人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
今、トレンドに敏感な人たちの間で話題急騰のキッチンツール、クロック・ヒン。
つく、つぶす、すり混ぜるという作業が驚くほど早く、パワフルに、フードプロセッサーやすりこぎでは真似のできない独特の味わいを生み出します。
レッスンでは、石うすを使って簡単なのにとても映える、和食にも応用を利かせたちょっと通なメニューを作ります。ぜひ、この機会に石うすを体験してみてください。
講師はタイ料理研究家MOMOKO先生。
ウェルカムドリンクは紅茶喫茶２cups（yuriko）による燻製紅茶をご用意。
デザートはオーナーみづきが提案します。
〜石うすを使って〜
カツオ茶漬け
生春巻きと手作りダレ
箸休めの一品
ウェルカムドリンクとデザート
3,700円(税込)
スケジュールは未定です。
2時間30分
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
3人～6人
1日前まで
