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パリパリっ!バインセオ
参加したい日程をクリックしてください。
日程1 2019年9月19日(木) 11時30分
日程2 2019年9月21日(土) 11時30分
日程3 2019年9月29日(日) 11時30分
フォーだけじゃないベトナム麺 焼肉和え麺 Bún Thịt Nướng
参加したい日程をクリックしてください。
日程1 2019年9月22日(日) 11時30分
日程2 2019年9月26日(木) 11時30分
日程3 2019年9月27日(金) 16時
日程4 2019年9月28日(土) 16時
まるでサラダ感覚 ホイアン式チキンライス
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日程1 2019年9月27日(金) 11時30分
日程2 2019年9月28日(土) 11時30分

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ベトナムのおかって

先生の画像

東京 代々木にある小さなベトナム料理教室。
アンティーク家具とベトナムの古道具や雑貨がならぶ古いお家でのレッスン。
まるでベトナムのおかってばの様。

他に2枚の画像
教室の紹介現地ベトナムで学んだベトナムごはんを日本でも作れるようになりませんか?
開催場所自宅(東京都渋谷区)
※住所は料理教室の受講決定後に通知します。
アクセス京王新線 初台駅 徒歩5分
小田急線 参宮橋 徒歩7分
JR渋谷駅 バス 約18分
講師について栄養士免許
料理の種類
アジアンエスニックデザート
その他
教室について
初心者歓迎リクエスト可能
その他備考※お子様連れの方はご相談くださいませ
SNS
HP・Blogブログはこちら

教室の紹介

現地ベトナムで学んだベトナムごはんを日本でも作れるようになりませんか?

開催場所

自宅(東京都渋谷区)
※住所は料理教室の受講決定後に通知します。

アクセス

京王新線 初台駅 徒歩5分
小田急線 参宮橋 徒歩7分
JR渋谷駅 バス 約18分

講師について

栄養士免許

料理の種類

アジアンエスニックデザート
その他

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初心者歓迎リクエスト可能

その他備考

※お子様連れの方はご相談くださいませ

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パリパリっ!バインセオ

レッスン紹介ベトナム風お好み焼きと言われている「バインセオ」
おうちでも作れるようになりませんか?

現地ではバインセオ鍋で焼くのですがお家でも簡単に失敗なく作れるように どのご家庭にもあるフライパンで作れるレシピをご紹介します。

バインセオ焼いたことがあるけど イマイチ パリッとカリッと焼けない。。。なんてことはありませんか?
いくつかコツやポイントがあるので実際に焼きながらコツをつかみましょう。
ご自身のバインセオを一人一枚焼いていただきます。
お土産にアジアの米粉をご用意します!すぐお家でも実践できますよ。


これからベトナム旅行に計画中の方など現地の美味しいごはん情報などもシェアしましょう!
献立<メニュー>
■ウエルカムドリンク ハス茶
■ベトナム風お好み焼き バインセオ Banh Xeo
■柑橘類のベトナムサラダ Goi Buoi
■豆腐のチェー
 チェーはベトナムのぜんざいのようなデザート
■ベトナムコーヒー
 ベトナムのアルミフィルターで一杯ずつドリップします
価格7,000円(税込)
開始日時2019年9月19日(木) 11時30分
2019年9月21日(土) 11時30分
2019年9月29日(日) 11時30分
所要時間約3.5時間
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具
催行人数2人~10人
申込可能日1日前まで
このレッスンに参加
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パリパリっ!バインセオ

レッスン紹介

ベトナム風お好み焼きと言われている「バインセオ」
おうちでも作れるようになりませんか?

現地ではバインセオ鍋で焼くのですがお家でも簡単に失敗なく作れるように どのご家庭にもあるフライパンで作れるレシピをご紹介します。

バインセオ焼いたことがあるけど イマイチ パリッとカリッと焼けない。。。なんてことはありませんか?
いくつかコツやポイントがあるので実際に焼きながらコツをつかみましょう。
ご自身のバインセオを一人一枚焼いていただきます。
お土産にアジアの米粉をご用意します!すぐお家でも実践できますよ。


これからベトナム旅行に計画中の方など現地の美味しいごはん情報などもシェアしましょう!

献立

<メニュー>
■ウエルカムドリンク ハス茶
■ベトナム風お好み焼き バインセオ Banh Xeo
■柑橘類のベトナムサラダ Goi Buoi
■豆腐のチェー
 チェーはベトナムのぜんざいのようなデザート
■ベトナムコーヒー
 ベトナムのアルミフィルターで一杯ずつドリップします

価格

7,000円(税込)

開始日時

2019年9月19日(木) 11時30分
2019年9月21日(土) 11時30分
2019年9月29日(日) 11時30分

所要時間

約3.5時間

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

催行人数

2人~10人

申込可能日

1日前まで

フォーだけじゃないベトナム麺 焼肉和え麺 Bún Thịt Nướng

レッスン紹介こんにちは。東京・代々木にてベトナム料理教室okatte を主宰している ほし です。
こちらのレッスンは6月にご紹介したコースの増設です。
ベトナム南部で親しまれている 焼き肉和え麺 Bún thịt nướng (ブンティットヌン)を作ります。
焼き肉に沢山の野菜、ハーブが入る ベトナム南部で人気の和え麺です。
フォーだけではないベトナム料理。
ブン Bún (ブン) という米麺は素麺のような丸い米麺で、ベトナムではフォーよりも人気のある麺です。
ベトナムにはブンを使ったお料理が沢山あります。
また、フォーよりも調理が簡単なので日本の家庭でも気軽に取り入れることができます。
おうちで楽しく、気軽に楽しめる本場のベトナム料理を皆さんで作りましょう!

献立【メニュー】
■ウエルカムドリンク
■焼き肉和え麺 Bún thịt nướng
ブンの扱い方を学びます。ベトナムならではの味の付け方をマスターしましょう。
■ゴーヤと海老の和え物
■ベトナムコーヒー
■食後のデザート 黒胡麻のチェー
 チェーはベトナムの伝統的なおやつでぜんざいのようなお料理。
価格6,000円(税込)
開始日時2019年9月22日(日) 11時30分
2019年9月26日(木) 11時30分
2019年9月27日(金) 16時
2019年9月28日(土) 16時
所要時間エプロン、ハンドタオル、筆記用具
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具
催行人数2人~10人
申込可能日1日前まで
このレッスンに参加
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フォーだけじゃないベトナム麺 焼肉和え麺 Bún Thịt Nướng

レッスン紹介

こんにちは。東京・代々木にてベトナム料理教室okatte を主宰している ほし です。
こちらのレッスンは6月にご紹介したコースの増設です。
ベトナム南部で親しまれている 焼き肉和え麺 Bún thịt nướng (ブンティットヌン)を作ります。
焼き肉に沢山の野菜、ハーブが入る ベトナム南部で人気の和え麺です。
フォーだけではないベトナム料理。
ブン Bún (ブン) という米麺は素麺のような丸い米麺で、ベトナムではフォーよりも人気のある麺です。
ベトナムにはブンを使ったお料理が沢山あります。
また、フォーよりも調理が簡単なので日本の家庭でも気軽に取り入れることができます。
おうちで楽しく、気軽に楽しめる本場のベトナム料理を皆さんで作りましょう!

献立

【メニュー】
■ウエルカムドリンク
■焼き肉和え麺 Bún thịt nướng
ブンの扱い方を学びます。ベトナムならではの味の付け方をマスターしましょう。
■ゴーヤと海老の和え物
■ベトナムコーヒー
■食後のデザート 黒胡麻のチェー
 チェーはベトナムの伝統的なおやつでぜんざいのようなお料理。

価格

6,000円(税込)

開始日時

2019年9月22日(日) 11時30分
2019年9月26日(木) 11時30分
2019年9月27日(金) 16時
2019年9月28日(土) 16時

所要時間

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

催行人数

2人~10人

申込可能日

1日前まで

まるでサラダ感覚 ホイアン式チキンライス

レッスン紹介こんにちは。東京・代々木にベトナム料理教室okatteです。

8月はホイアン式のチキンライスをご紹介します!

チキンライスと一言でいっても
・シンガポール/海南鶏飯
・タイ/カオマンガイ
・インドネシア/ナシアヤム
・ベトナム/コムガー (CƠM GÀ )
皆さんも一度は東南アジアの屋台飯 “ チキンライス ” を
召し上がったことがあるのでは?
メジャーな料理なので日本で食べられることが出来ますし、
また簡単に炊飯器で炊く なんてレシピもありますね。
そんな日本でも身近な“ チキンライス ”

>>>いままでの“ チキンライス ” とは別物?!

>>>ホイアン式とは?
このお料理は私がホーチミン在住時にホイアン出身のお母さんから教わったレシピです。
ホイアン式のチキンライス( CƠM GÀ Hội An )はまず “ ごはん ” が黄色いんです!
さいた鶏肉と さらにハーブ、スライスタマネギがのっている
サラダ感覚のチキンライスです。

鶏肉がさいてあるので食べやすいのとたっぷりの野菜といただくので
とってもさっぱり
そしていつもと違う黄色いごはんがまたやみつきになります!
献立<メニュー>

■ウエルカムドリンク
  ベトナムカフェオレ (Bạc xỉu)
 ※コーヒーが苦手な方はベトナム茶をお出し致します。

■ホイアン式チキンライス (CƠM GÀ Hội An)
 野菜たっぷり!いつもと違うコムガーをお楽しみください。

■かぼちゃの鶏だしスープ (Canh bí đỏ thịt băm)

■トマトのシントー (Sinh tố cà chua)
 シントーとはベトナム語でビタミンという意味
 フレッシュフルーツ、野菜で作るシェイクのことをシントーといいます。
 野菜がおいしい、おいしいシェイクになりますよ!
いつもとは違うサラダ感覚の“ チキンライス ” を作ってみませんか?
ご予約お待ちしております。
ベトナム料理教室okatte(おかって) ほし
価格6,500円(税込)
開始日時2019年9月27日(金) 11時30分
2019年9月28日(土) 11時30分
所要時間約3時間
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具
催行人数2人~8人
申込可能日2日前まで
このレッスンに参加
日程をリクエスト

まるでサラダ感覚 ホイアン式チキンライス

レッスン紹介

こんにちは。東京・代々木にベトナム料理教室okatteです。

8月はホイアン式のチキンライスをご紹介します!

チキンライスと一言でいっても
・シンガポール/海南鶏飯
・タイ/カオマンガイ
・インドネシア/ナシアヤム
・ベトナム/コムガー (CƠM GÀ )
皆さんも一度は東南アジアの屋台飯 “ チキンライス ” を
召し上がったことがあるのでは?
メジャーな料理なので日本で食べられることが出来ますし、
また簡単に炊飯器で炊く なんてレシピもありますね。
そんな日本でも身近な“ チキンライス ”

>>>いままでの“ チキンライス ” とは別物?!

>>>ホイアン式とは?
このお料理は私がホーチミン在住時にホイアン出身のお母さんから教わったレシピです。
ホイアン式のチキンライス( CƠM GÀ Hội An )はまず “ ごはん ” が黄色いんです!
さいた鶏肉と さらにハーブ、スライスタマネギがのっている
サラダ感覚のチキンライスです。

鶏肉がさいてあるので食べやすいのとたっぷりの野菜といただくので
とってもさっぱり
そしていつもと違う黄色いごはんがまたやみつきになります!

献立

<メニュー>

■ウエルカムドリンク
  ベトナムカフェオレ (Bạc xỉu)
 ※コーヒーが苦手な方はベトナム茶をお出し致します。

■ホイアン式チキンライス (CƠM GÀ Hội An)
 野菜たっぷり!いつもと違うコムガーをお楽しみください。

■かぼちゃの鶏だしスープ (Canh bí đỏ thịt băm)

■トマトのシントー (Sinh tố cà chua)
 シントーとはベトナム語でビタミンという意味
 フレッシュフルーツ、野菜で作るシェイクのことをシントーといいます。
 野菜がおいしい、おいしいシェイクになりますよ!
いつもとは違うサラダ感覚の“ チキンライス ” を作ってみませんか?
ご予約お待ちしております。
ベトナム料理教室okatte(おかって) ほし

価格

6,500円(税込)

開始日時

2019年9月27日(金) 11時30分
2019年9月28日(土) 11時30分

所要時間

約3時間

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

催行人数

2人~8人

申込可能日

2日前まで

ベトナム ハノイのごはん

レッスン紹介7月はベトナム北部 ハノイのごはんをご紹介します。
献立ウエルカムドリンク
チャーカーハノイ
海老のレモングラスチリ風味焼き
ホアクアザム
ベトナムコーヒー
価格6,500円(税込)
開始日時未定
所要時間三時間
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具
催行人数2人~8人
申込可能日2日前まで
日程をリクエスト

ベトナム ハノイのごはん

レッスン紹介

7月はベトナム北部 ハノイのごはんをご紹介します。

献立

ウエルカムドリンク
チャーカーハノイ
海老のレモングラスチリ風味焼き
ホアクアザム
ベトナムコーヒー

価格

6,500円(税込)

開始日時

未定

所要時間

三時間

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

催行人数

2人~8人

申込可能日

2日前まで