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sapporo cooking school

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講師:阿部 真亜沙

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料理教室の基本情報
教室の紹介長年の講師経験から、普段からおもてなしにまで使える簡単で華やかに見える料理を教えています。
少人数制なので習ったことが身に付きやすく、初心者でも安心して通うことができます。
レッスンで使用した食材からたくさんのレパートリーが学べるので、お料理の幅がもっと広がります♪
講師について【プロフィール】
○幼少期から料理教室に通い、料理の基礎を学ぶ。
○調理師専門学校卒業後、京料理の繊細な味や盛り付けを学ぶため関西へ移住。
○札幌にて大手料理教室の責任者として、教室営、講師を勤める。
○独立後、カフェのメニュー開発やケーキデザイン、レシピを提供。
○北海道初のクックパッド札幌料理教室の立ち上げ。
○フラワーデザイナーでもあり、料理や季節に合わせたテーブルコーディネートを毎月提案。
○札幌と東京の百貨店やホテルにて、ブライダルブーケ制作やプリザーブドフラワーの出店デザイナーとして活躍。

【活動内容】
○sapporo cooking school主宰
○フラワーデザイン教室主宰
○イベント講師
○コラボレッスン
○テレビ、雑誌

生活百科さん
札幌のおすすめ料理教室10選に掲載されました

【資格】
調理師免許/食品衛生責任者/食生活アドバイザー
飾り巻き技能/パン.ケーキライセンス/豆腐マイスター
プリザーブドフラワー/その他
料理の種類
和食中華料理洋食
イタリアンフレンチパン
デザートお菓子その他
教室について
初心者歓迎リクエスト可能
SNS
HP・Blogホームぺージはこちら
レッスンの開催場所
自宅 (西線11条駅)
市電 西線11条 バス 南11西11または南14西11(申込確定後に詳細を確認できます)
料理教室の基本情報

教室の紹介

長年の講師経験から、普段からおもてなしにまで使える簡単で華やかに見える料理を教えています。
少人数制なので習ったことが身に付きやすく、初心者でも安心して通うことができます。
レッスンで使用した食材からたくさんのレパートリーが学べるので、お料理の幅がもっと広がります♪

講師について

【プロフィール】
○幼少期から料理教室に通い、料理の基礎を学ぶ。
○調理師専門学校卒業後、京料理の繊細な味や盛り付けを学ぶため関西へ移住。
○札幌にて大手料理教室の責任者として、教室営、講師を勤める。
○独立後、カフェのメニュー開発やケーキデザイン、レシピを提供。
○北海道初のクックパッド札幌料理教室の立ち上げ。
○フラワーデザイナーでもあり、料理や季節に合わせたテーブルコーディネートを毎月提案。
○札幌と東京の百貨店やホテルにて、ブライダルブーケ制作やプリザーブドフラワーの出店デザイナーとして活躍。

【活動内容】
○sapporo cooking school主宰
○フラワーデザイン教室主宰
○イベント講師
○コラボレッスン
○テレビ、雑誌

生活百科さん
札幌のおすすめ料理教室10選に掲載されました

【資格】
調理師免許/食品衛生責任者/食生活アドバイザー
飾り巻き技能/パン.ケーキライセンス/豆腐マイスター
プリザーブドフラワー/その他

料理の種類

和食中華料理洋食
イタリアンフレンチパン
デザートお菓子その他

教室について

初心者歓迎リクエスト可能

SNS

HP・Blog

ホームぺージはこちら

レッスンの開催場所
自宅 (西線11条駅)
市電 西線11条 バス 南11西11または南14西11(申込確定後に詳細を確認できます)

9月レッスン【和食テーブル】

レッスン紹介プロの作り方を家庭で簡単にできるようにレシピ制作をしています。
コツはもちろん正しい包丁の持ち方や立ち方、手際までレッスンでお伝えしております!
今回のレッスンは、一度きちんと知っておきたい和食の基本である美味しいご飯の炊き方を含め、すべて普段からおもてなしにまで使える万能メニューです。
デザートには、もうすぐ創業100年を迎えるお豆腐屋さんの美味しい手造り豆腐を使用した白玉団子。
極上の柔らかさで、おすすめデザートです♪
献立【メニュー】
◯菜めし
◯厚揚げの豚肉巻き
◯長芋とたたききゅうりの梅肉和え
◯ピリ辛味噌こんにゃく
◯極上豆腐白玉
価格4,500円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間2時間
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具
催行人数2人~4人
申込可能日3日前まで
その他備考食べ残したお料理はお持ち帰りすることも可能ですが、入れ物や保冷剤などのお持ち込みを含め、すべて自己管理でお願いいたします。
自宅 (西線11条駅)
市電 西線11条 バス 南11西11または南14西11(申込確定後に詳細を確認できます)
日程をリクエスト

9月レッスン【和食テーブル】

レッスン紹介

プロの作り方を家庭で簡単にできるようにレシピ制作をしています。
コツはもちろん正しい包丁の持ち方や立ち方、手際までレッスンでお伝えしております!
今回のレッスンは、一度きちんと知っておきたい和食の基本である美味しいご飯の炊き方を含め、すべて普段からおもてなしにまで使える万能メニューです。
デザートには、もうすぐ創業100年を迎えるお豆腐屋さんの美味しい手造り豆腐を使用した白玉団子。
極上の柔らかさで、おすすめデザートです♪

献立

【メニュー】
◯菜めし
◯厚揚げの豚肉巻き
◯長芋とたたききゅうりの梅肉和え
◯ピリ辛味噌こんにゃく
◯極上豆腐白玉

価格

4,500円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

2時間

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

催行人数

2人~4人

申込可能日

3日前まで

その他備考

食べ残したお料理はお持ち帰りすることも可能ですが、入れ物や保冷剤などのお持ち込みを含め、すべて自己管理でお願いいたします。

自宅 (西線11条駅)
市電 西線11条 バス 南11西11または南14西11(申込確定後に詳細を確認できます)

【1dayレッスン】

レッスン紹介お教室の雰囲気を知って頂くための1dayレッスン♪

過去に人気だった
○中華おこわ
○酢豚
○ほうじ茶わらびもち

メインとデザートを含めた、ちょっとしたお料理教室体験。
約1時間のレッスンです☆
価格3,500円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間90分(試食含む)
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具
催行人数1人~4人
申込可能日3日前まで
日程をリクエスト

【1dayレッスン】

レッスン紹介

お教室の雰囲気を知って頂くための1dayレッスン♪

過去に人気だった
○中華おこわ
○酢豚
○ほうじ茶わらびもち

メインとデザートを含めた、ちょっとしたお料理教室体験。
約1時間のレッスンです☆

価格

3,500円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

90分(試食含む)

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

催行人数

1人~4人

申込可能日

3日前まで

【コラボレッスン】

レッスン紹介LORANGE × SAPPORO COOKING SCHOOL

プロから学ぶ、自宅で再現できるフランス料理。
フレンチの名門ひらまつの料理長経験者でもあり、現在は独立されすすきのにオープンした
LORANGE(ロランジュ)のオーナー大原正雄さんと私のコラボレーション料理教室。

レッスンはデモンストレーションで、コース料理のように仕上げて行く料理教室です♪
価格5,500円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間2時間
持ち物筆記用具
催行人数1人~6人
申込可能日1日前まで

【コラボレッスン】

レッスン紹介

LORANGE × SAPPORO COOKING SCHOOL

プロから学ぶ、自宅で再現できるフランス料理。
フレンチの名門ひらまつの料理長経験者でもあり、現在は独立されすすきのにオープンした
LORANGE(ロランジュ)のオーナー大原正雄さんと私のコラボレーション料理教室。

レッスンはデモンストレーションで、コース料理のように仕上げて行く料理教室です♪

価格

5,500円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。

所要時間

2時間

持ち物

筆記用具

催行人数

1人~6人

申込可能日

1日前まで