日程1 | 2024年3月25日(月) 11時 | 残席1 / 席数6 |
日程1 | 2024年4月5日(金) 11時 | 満席:キャンセル待ち0人 | |
日程2 | 2024年4月18日(木) 11時 | 満席:キャンセル待ち0人 |
日程1 | 2024年4月10日(水) 11時 | 満席:キャンセル待ち4人 | |
日程2 | 2024年4月11日(木) 11時 | 満席:キャンセル待ち0人 | |
日程3 | 2024年4月12日(金) 11時 | 満席:キャンセル待ち0人 | |
日程4 | 2024年4月13日(土) 11時 | 満席:キャンセル待ち0人 |
日程1 | 2024年4月15日(月) 11時 | 残席4 / 席数6 |
日程1 | 2024年4月20日(土) 11時 | 満席:キャンセル待ち0人 |
日程1 | 2024年4月25日(木) 11時 | 残席1 / 席数6 |
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東京都世田谷区の料理教室
食養料理に発酵を取り入れた発酵食養生をお伝えしています。
大自然の恵みを得た旬菜にはその季節に必要な身体への作用が備わっています。健康効果の高い発酵食を組み合わせる事で、その相乗効果は計り知れません。
命のパワーあふれる玄米や旬菜を感謝と共に楽しく頂く事は最上の食養生です。
必ず元気になってお帰りいただける教室です。
2023年4月より、2人の新人講師を迎え、「チーム天使の台所」として皆様の食卓と健康をサポートして参ります。
●ビギナー向けレッスン
講師 宇田友理 新田敦子
「発酵おもてなしコース」
発酵調味料作りを学びます。肉や魚がより消化吸収しやすくなり、素材の旨味を引き出します。腸内環境が整い、美肌効果や健康効果を体感して頂けます。
「食養おもてなしコース」
玄米菜食、ビーガン対応、グルテンフリー対応のお食事です。玄米野菜寿司、ピザ、イチゴのショートケーキなど手軽で楽しいお料理ばかりです。また、座学にて季節の養生法も学びます。
両コースは春夏秋冬のコースからなり、和洋中、エスニックにまで及ぶメニュー構成になっています。基礎的な調理法を網羅しそのコツをしっかりお伝えします。パン作りやショートケーキ、和菓子までも全て学べる楽しいレッスンです。玄米や発酵食の効果を体感して頂けるよう1クール3か月となります。1年間で卒業とし、「発酵おもてなしマイスター」「食養おもてなしマイスター」として修了証書をお渡ししています。
●保存食レッスン
講師 こいけかおる
四季折々の旬菜を使った保存食には添加物に頼らない保存方法を編み出してきた先人達の知恵が沢山詰まっています。仕込んだ食材に時間のエネルギーが加わり、味わい深く、更にパワフルに変化する様を体感して頂きます。食べ物が愛しくなるレッスンです。
●アドバンスレッスン
講師 こいけかおる
ビギナーコースをご受講なさいました方対象のレッスンです。更にお家ごはんの定番メニューを広げたい方、発酵調味料の使い方を増やしたい方にお勧めのレッスンです。旬菜の持つパワフルなお料理を体感して頂きます。
他、単発のレッスンを多数用意しております。
こいけかおる
食養料理教室主宰
食養生に発酵を取り入れた独自のメソッドを推奨し、心 と 身体を癒し整える食を伝えています。手に 入りやすい食材でシンプルなお料理は再現 しやすいものとなっており、ア ン チ エ イ ジ ン グ や ダイエット 、 美 肌 等 に効果が高く、即効性があると好評です。料理講師養成に力を注ぐ5人の母。
栄養士
食育アドバイザー
スポーツフードアドバイザー
アンチエイジング料理プランナー
食品添加物エキスパート
フードロスゼロ料理アドバイザー
オーガニック薬膳マイスター
オーガニック料理インストラクター
野菜にぎり寿司マイスター
宇田友理
食べる事、飲む事が大好き。お酒とお料理のマリアージュならお任せください。食養ダイエットコースレッスンで、ダイエットと肌を劇的に改善。食と美容の深い関係性を体感し、天使の台所育成コースで学びを深める。女性特有の悩みに寄り添います。
食養おもてなしマイスター
発酵おもてなしマイスター
新田敦子
「食と身体、心のバランス」を学びながら育児に専念し、天使の台所育成コースを経て講師に。元保育士の経験から子供の知育、食育、発達について造詣が深い。子供向け料理教室の講師として、活躍。
食養おもてなしマイスター
発酵おもてなしマイスター
和食 | 中華料理 | 韓国料理 |
アジアン | エスニック | 洋食 |
イタリアン | フレンチ | スパニッシュ |
パン | デザート | お菓子 |
その他 |
女性のみ | 男性歓迎 |
初心者歓迎 | 子連れOK |
ベジタリアン対応 | リクエスト可能 |
受講形式 | 対面 | ||
レッスン紹介 | ダイエットをして手に入れたいものは、なんですか?あなたにとって、ダイエットとは何でしょう?体質や体形は自分が決めています。自分の心と身体にしっかり向き合ってみませんか? 春から夏にかけては代謝機能が高まり、ダイエットに最適な季節です。アンチエイジングについて学びながら、身体を整えます。 食養ダイエットは食養生をベースに酵素栄養学、発酵栄養学を取り入れ、食習慣を整え、痩せ体質をつくるメソッドです。アンチエイジングな食習慣を身につけましょう。 血液は3~4か月で一新します。3か月かけて、食習慣を整えて行くので、その後の日々の生活が改善されます。都度、体組成計にてセルフチェックをしていただきます。 一生ものの生活習慣を手に入れましょう。 レッスン日(11時~14時) 3月25日 4月22日 5月27日 (2回目以降は皆様と調整しましょう) レッスンフィー 12.000円(税別)✖️3 毎月引き落としになります。 ご参加の皆様からのご感想は口コミよりご覧下さいませ。ご参加をお待ちしておりますね✨✨ #ダイエット #酵素栄養学 | ||
献立 | 1st 薬膳カレー ファイトケミカルスープ 美肌ラッシー 玄米のお弁当(お持ち帰り用) 2nd 高黍のガパオライス 甘酒ピクルス 白木耳スープ RAWキャラメル 3rd 米粉のガレット フムス タブーレ ファラフェル | ||
価格 | 13,200円(税込) | ||
開始日時 |
| ||
所要時間 | 3時間 | ||
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク, | ||
催行人数 | 4人~6人 | ||
申込可能日 | 1日前まで |
対面
ダイエットをして手に入れたいものは、なんですか?あなたにとって、ダイエットとは何でしょう?体質や体形は自分が決めています。自分の心と身体にしっかり向き合ってみませんか?
春から夏にかけては代謝機能が高まり、ダイエットに最適な季節です。アンチエイジングについて学びながら、身体を整えます。
食養ダイエットは食養生をベースに酵素栄養学、発酵栄養学を取り入れ、食習慣を整え、痩せ体質をつくるメソッドです。アンチエイジングな食習慣を身につけましょう。
血液は3~4か月で一新します。3か月かけて、食習慣を整えて行くので、その後の日々の生活が改善されます。都度、体組成計にてセルフチェックをしていただきます。
一生ものの生活習慣を手に入れましょう。
レッスン日(11時~14時)
3月25日
4月22日
5月27日
(2回目以降は皆様と調整しましょう)
レッスンフィー
12.000円(税別)✖️3
毎月引き落としになります。
ご参加の皆様からのご感想は口コミよりご覧下さいませ。ご参加をお待ちしておりますね✨✨
#ダイエット #酵素栄養学
1st
薬膳カレー
ファイトケミカルスープ
美肌ラッシー
玄米のお弁当(お持ち帰り用)
2nd
高黍のガパオライス
甘酒ピクルス
白木耳スープ
RAWキャラメル
3rd
米粉のガレット
フムス
タブーレ
ファラフェル
13,200円(税込)
2024年3月25日(月) 11時 | 残席1 / 席数6 |
3時間
ハンドタオル、エプロン、マスク,
4人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 | ||||
実施形式 | 実習中心 | ||||
レッスン紹介 | 発酵の力を使った体に優しいお菓子を作りませんか? 日本は古来から発酵が食文化を作ってきました。私たちの体にはその記憶があって、麹や、発酵調味料でつくる発酵おやつはどこか懐かしく、体に染み入る優しい味わいです。麹を使えば、乳製品以上のリッチクリームやお菓子が作れます。 グルテンフリー、ビーガンおやつは実はとても簡単です。 ちょっとのコツや技をたっぷりお伝えいたします。 実習し、お作り頂いたものは、一台お持ち帰り頂きます。 また、天使の台所特性玄米ランチプレートをお召し上がりいただきます。 ※満席につき、別日開催を検討中です。 リクエストお待ちしております。 ※基本は米粉を使ったグルテンフリーで、乳製品卵を使わないビーガンレシピとなりますが、献立欄にてご確認ください。 ①4/5.5/1.6/5 ②4/18.5/16.6/20 #お菓子作り #発酵 | ||||
献立 | 4月 発酵生クリームで作る苺のショートケーキ (小麦粉、卵、乳製品不使用) 豆乳甘麹の作り方 卵無しでもふわふわの米粉のスポンジケーキの焼き方 5月 発酵クッキーで作るクッキー缶 (小麦粉、卵、乳製品不使用) バターなしでもサクサククッキーの作り方 米粉なのに成形が簡単にできるコツ 6月 レモン麹のタルト (小麦粉、卵、乳製品不使用) レモン麹の作り方 ザクザク触感のタルト生地の作り方 | ||||
価格 | 11,000円(税込) | ||||
開始日時 |
| ||||
所要時間 | 3時間 | ||||
催行人数 | 4人~6人 | ||||
申込可能日 | 1日前まで |
対面
実習中心
発酵の力を使った体に優しいお菓子を作りませんか?
日本は古来から発酵が食文化を作ってきました。私たちの体にはその記憶があって、麹や、発酵調味料でつくる発酵おやつはどこか懐かしく、体に染み入る優しい味わいです。麹を使えば、乳製品以上のリッチクリームやお菓子が作れます。
グルテンフリー、ビーガンおやつは実はとても簡単です。
ちょっとのコツや技をたっぷりお伝えいたします。
実習し、お作り頂いたものは、一台お持ち帰り頂きます。
また、天使の台所特性玄米ランチプレートをお召し上がりいただきます。
※満席につき、別日開催を検討中です。
リクエストお待ちしております。
※基本は米粉を使ったグルテンフリーで、乳製品卵を使わないビーガンレシピとなりますが、献立欄にてご確認ください。
①4/5.5/1.6/5
②4/18.5/16.6/20
#お菓子作り #発酵
4月
発酵生クリームで作る苺のショートケーキ
(小麦粉、卵、乳製品不使用)
豆乳甘麹の作り方
卵無しでもふわふわの米粉のスポンジケーキの焼き方
5月
発酵クッキーで作るクッキー缶
(小麦粉、卵、乳製品不使用)
バターなしでもサクサククッキーの作り方
米粉なのに成形が簡単にできるコツ
6月
レモン麹のタルト
(小麦粉、卵、乳製品不使用)
レモン麹の作り方
ザクザク触感のタルト生地の作り方
11,000円(税込)
2024年4月5日(金) 11時 | 満席:キャンセル待ち0人 |
2024年4月18日(木) 11時 | 満席:キャンセル待ち0人 |
3時間
4人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 | ||||||||
実施形式 | デモ中心 | ||||||||
レッスン紹介 | 発酵おもてなし料理コース、食養おもてなし料理コースを卒業された方の為のアドバンスクラスです。発酵を使った日々の食養生について、お伝えして参ります。今期は最強のデトックス食材を通年通して学んでいただきます。ともに味わい、日々の想いを巡らせる時間を過ごしましょう。 4月 テーマ 春のデトックス韓国料理 冬の間に滞った老廃物を一掃しましょう。春は山菜をはじめ、苦みや香りが強い野菜が豊富です。春の野野菜で、デトックスを促し、体に春の目覚めを呼び込みましょう。 5月 テーマ 肝を養うレモン麹 春は肝の働きが乱れ、氣の巡りが滞りがちです。肝を養い、上手にリラックスする事が大切です。イライラ改善の食材で、乗り切りましょう。スイーツにもお料理にも便利はレモン麹の使い方をお伝えします。 6月中華麹 テーマ 梅雨の不調対策と中華麹 梅雨の季節は体に湿気がたまりやすく、体の不調を起こします。中華麹やトウガラシには、むくみを取り、内臓を温める働きがあります。また、万能甘みそだれは、様々な中華の味付けにとても便利です。これらアイテムで本格中華をお家で楽しみましょう。 水曜日クラス 4/10 5/15 6/12 木曜日クラス 4/11 5/9 6/13 金曜日クラス 4/12 5/10 6/14 土曜日クラス 4/13 5/11 6/15 レッスンフィーは毎月決済とさせて頂きます。 #発酵 | ||||||||
献立 | 4月 デトックス松ジュース 山菜と玄米のビビンバ ジャバン海苔 山菜のナムル尽くし 山菜のちぢみ アサリの炒め物 小豆の韓国餅 5月 豚肩ロースのハニーレモン レモン麹のドレッシング レモンパスタ レモンフォカッチャ レモンスープ レモンのスノーボールクッキー デトックスヨーグルト 6月 中華麺2種 万能甘みそだれ、バンバンジー 茹で鶏 空心菜の炒め物 春巻き 胡麻団子 | ||||||||
価格 | 12,100円(税込) | ||||||||
開始日時 |
| ||||||||
所要時間 | 3時間 | ||||||||
持ち物 | ハンドタオル、マスク、筆記用具 | ||||||||
催行人数 | 4人~7人 | ||||||||
申込可能日 | 1日前まで |
対面
デモ中心
発酵おもてなし料理コース、食養おもてなし料理コースを卒業された方の為のアドバンスクラスです。発酵を使った日々の食養生について、お伝えして参ります。今期は最強のデトックス食材を通年通して学んでいただきます。ともに味わい、日々の想いを巡らせる時間を過ごしましょう。
4月 テーマ 春のデトックス韓国料理
冬の間に滞った老廃物を一掃しましょう。春は山菜をはじめ、苦みや香りが強い野菜が豊富です。春の野野菜で、デトックスを促し、体に春の目覚めを呼び込みましょう。
5月 テーマ 肝を養うレモン麹
春は肝の働きが乱れ、氣の巡りが滞りがちです。肝を養い、上手にリラックスする事が大切です。イライラ改善の食材で、乗り切りましょう。スイーツにもお料理にも便利はレモン麹の使い方をお伝えします。
6月中華麹 テーマ 梅雨の不調対策と中華麹
梅雨の季節は体に湿気がたまりやすく、体の不調を起こします。中華麹やトウガラシには、むくみを取り、内臓を温める働きがあります。また、万能甘みそだれは、様々な中華の味付けにとても便利です。これらアイテムで本格中華をお家で楽しみましょう。
水曜日クラス 4/10 5/15 6/12
木曜日クラス 4/11 5/9 6/13
金曜日クラス 4/12 5/10 6/14
土曜日クラス 4/13 5/11 6/15
レッスンフィーは毎月決済とさせて頂きます。
#発酵
4月
デトックス松ジュース
山菜と玄米のビビンバ
ジャバン海苔
山菜のナムル尽くし
山菜のちぢみ
アサリの炒め物
小豆の韓国餅
5月
豚肩ロースのハニーレモン
レモン麹のドレッシング
レモンパスタ
レモンフォカッチャ
レモンスープ
レモンのスノーボールクッキー
デトックスヨーグルト
6月
中華麺2種
万能甘みそだれ、バンバンジー
茹で鶏
空心菜の炒め物
春巻き
胡麻団子
12,100円(税込)
2024年4月10日(水) 11時 | 満席:キャンセル待ち4人 |
2024年4月11日(木) 11時 | 満席:キャンセル待ち0人 |
2024年4月12日(金) 11時 | 満席:キャンセル待ち0人 |
2024年4月13日(土) 11時 | 満席:キャンセル待ち0人 |
3時間
ハンドタオル、マスク、筆記用具
4人~7人
1日前まで
受講形式 | 対面 | ||
実施形式 | デモ中心 | ||
レッスン紹介 | 食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。 私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。 それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。 身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 このレッスンでは、3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか? 3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きます。 *開催日 4月15日 5月13日 6月17日 *レッスンフィー3か月30000円 毎月決済もございます。お申し出ください。 4月 春はデトックスの最大のチャンス 春は、冬の間身体に滞った老廃物をデトックスし、夏に向けて身体を緩めていく季節です。春野菜の持つ“苦み”にはその作用が備わっています。春先に起こりやすいだるさや、イライラは臓器と神経系とのアンバランスから生じると言われています。春のデトックス作用を存分に利用して、一気に身も心も軽やかに参りましょう。 ・玄米食の基本的な考え(身土不二、一物全体) ・もちもち玄米の炊き方 ・春野菜(山菜の扱い、デトックスを高める食事や過ごし方) ・サクサク天ぷらの作り方 ・春におすすめのお茶 5月 梅雨の快適な過ごし方 梅雨は春から夏への季節の変わり目です。何かと体調を崩しやすいこの時期のパワーフードは乾物です。太陽のパワーを浴びた乾物は体内の余分な水分や老廃物を排出してくれます。更に、太陽のパワーを補って、はつらつ元気に過ごしましょう。湿気を帯びた乾物は気温が上がってと劣化しやすいので、劣化する前にパントリーの乾物を食べきって、一掃しましょう。 ・乾物の扱いと調理について ・梅雨の不調を調える食事 ・肝臓と胆のうの養い方 6月 夏本番へ向けての準備 夏に向け、身体を涼しくしてくれる夏野菜を取少しずつ摂り入れ、シフトチェンジをしていきます。発酵調味料や雑穀にも触れ、春の食についてのまとめをしていきます。 ・簡単に作れて美味しいトマトソース、オニオンソースの作り方 ・胆のう肝臓のお手当法 ・発酵なしのピザクラフトの作り方 #食養 #マクロビ #ビーガン | ||
献立 | 4月 美肌玄米 山菜の天ぷら 筍、蕗の煮物 うるいのお浸し 蕗味噌 行者ニンニクと花わさびの醤油漬け 汁椀 サービスデザート(発酵餡のくず桜) 5月 大豆の炊き込み玄米 車麩の南部揚げ ごぼうの梅煮 ふのりのサラダ すき昆布と切り干し大根のサラダ煮 ラディシュのピクルス 汁椀 サービスデザート 6月 雑穀ピザ 大豆ミートのトマトソース添え ひよこ豆のフムス トマトグリッシーニ スティックサラダ | ||
価格 | 33,000円(税込) | ||
開始日時 |
| ||
所要時間 | 3時間 | ||
持ち物 | ハンドタオル、マスク | ||
催行人数 | 4人~6人 | ||
申込可能日 | 1日前まで |
対面
デモ中心
食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。
私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。
それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。
身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
このレッスンでは、3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか?
3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きます。
*開催日
4月15日
5月13日
6月17日
*レッスンフィー3か月30000円
毎月決済もございます。お申し出ください。
4月 春はデトックスの最大のチャンス
春は、冬の間身体に滞った老廃物をデトックスし、夏に向けて身体を緩めていく季節です。春野菜の持つ“苦み”にはその作用が備わっています。春先に起こりやすいだるさや、イライラは臓器と神経系とのアンバランスから生じると言われています。春のデトックス作用を存分に利用して、一気に身も心も軽やかに参りましょう。
・玄米食の基本的な考え(身土不二、一物全体)
・もちもち玄米の炊き方
・春野菜(山菜の扱い、デトックスを高める食事や過ごし方)
・サクサク天ぷらの作り方
・春におすすめのお茶
5月 梅雨の快適な過ごし方
梅雨は春から夏への季節の変わり目です。何かと体調を崩しやすいこの時期のパワーフードは乾物です。太陽のパワーを浴びた乾物は体内の余分な水分や老廃物を排出してくれます。更に、太陽のパワーを補って、はつらつ元気に過ごしましょう。湿気を帯びた乾物は気温が上がってと劣化しやすいので、劣化する前にパントリーの乾物を食べきって、一掃しましょう。
・乾物の扱いと調理について
・梅雨の不調を調える食事
・肝臓と胆のうの養い方
6月 夏本番へ向けての準備
夏に向け、身体を涼しくしてくれる夏野菜を取少しずつ摂り入れ、シフトチェンジをしていきます。発酵調味料や雑穀にも触れ、春の食についてのまとめをしていきます。
・簡単に作れて美味しいトマトソース、オニオンソースの作り方
・胆のう肝臓のお手当法
・発酵なしのピザクラフトの作り方
#食養 #マクロビ #ビーガン
4月
美肌玄米
山菜の天ぷら
筍、蕗の煮物
うるいのお浸し
蕗味噌
行者ニンニクと花わさびの醤油漬け
汁椀
サービスデザート(発酵餡のくず桜)
5月
大豆の炊き込み玄米
車麩の南部揚げ
ごぼうの梅煮
ふのりのサラダ
すき昆布と切り干し大根のサラダ煮
ラディシュのピクルス
汁椀
サービスデザート
6月
雑穀ピザ
大豆ミートのトマトソース添え
ひよこ豆のフムス
トマトグリッシーニ
スティックサラダ
33,000円(税込)
2024年4月15日(月) 11時 | 残席4 / 席数6 |
3時間
ハンドタオル、マスク
4人~6人
1日前まで
レッスン紹介 | 発酵食を身近に取り入れてみませんか? ゆり先生による、少人数制でより丁寧にお伝えするクラスです。 温暖で、湿気の多い日本の気候は発酵にとても適し、発酵食は大切な日本の食文化の一つです。 その土地の特産品と気候でつくられた発酵食品はその土地の人々の健康を守ってきました。そして、沢山の効果効能が認められています。 ・栄養をスムーズに吸収させる ・免疫細胞を活性化させる ・栄養価アップ ・旨味成分アップ ・保存性を高める ・生活習慣病を予防する このレッスンでは、発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。自分で手軽に発酵させる漬物や、発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えしていきます。お肉やお魚を消化吸収を行う身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。 デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。 開催日 土曜日コース4月20日 5月25日 6月29日 レッスンフィー 21,000円税別(3か月分) 毎月決済も可能です。お申し出くださいませ。 4月醤油麹を使った春の祝い膳 春が旬の鯛を土鍋で炊き上げます。醤油麹の作り方、醤油麹を使ったお料理を学びます。 5月トマト麹を使った春野菜の献立 トマトの旨味と栄養たっぷりのトマト麹を使ったお料理です。 6月野菜麹とトマト麹のイタリアン グルテンフリーパスタを使ったイタリアンメニュー。手羽先肉の食べやすくて可愛い加工方法をお伝えします。 講師 宇田友理 #マクロビオティック #ビーガン | ||
献立 | 4月 鯛めし 豚の醤油麹漬け 潮汁 発酵あんこのくず桜 5月 トマト麹のポークチャップ ベビーコーンのグリル 塩麴ドレッシング 春野菜の塩麹レモンスープ 甘酒豆花 6月 トマト麹のパスタ 玉ねぎ麹のチキングリル 発酵ピクルス バーリースープ 塩麹のプリン | ||
価格 | 23,100円(税込) | ||
開始日時 |
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所要時間 | 3時間 | ||
催行人数 | 2人~4人 | ||
申込可能日 | 1日前まで |
発酵食を身近に取り入れてみませんか?
ゆり先生による、少人数制でより丁寧にお伝えするクラスです。
温暖で、湿気の多い日本の気候は発酵にとても適し、発酵食は大切な日本の食文化の一つです。
その土地の特産品と気候でつくられた発酵食品はその土地の人々の健康を守ってきました。そして、沢山の効果効能が認められています。
・栄養をスムーズに吸収させる
・免疫細胞を活性化させる
・栄養価アップ
・旨味成分アップ
・保存性を高める
・生活習慣病を予防する
このレッスンでは、発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。自分で手軽に発酵させる漬物や、発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えしていきます。お肉やお魚を消化吸収を行う身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。
デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。
開催日
土曜日コース4月20日 5月25日 6月29日
レッスンフィー
21,000円税別(3か月分)
毎月決済も可能です。お申し出くださいませ。
4月醤油麹を使った春の祝い膳
春が旬の鯛を土鍋で炊き上げます。醤油麹の作り方、醤油麹を使ったお料理を学びます。
5月トマト麹を使った春野菜の献立
トマトの旨味と栄養たっぷりのトマト麹を使ったお料理です。
6月野菜麹とトマト麹のイタリアン
グルテンフリーパスタを使ったイタリアンメニュー。手羽先肉の食べやすくて可愛い加工方法をお伝えします。
講師
宇田友理
#マクロビオティック #ビーガン
4月
鯛めし
豚の醤油麹漬け
潮汁
発酵あんこのくず桜
5月
トマト麹のポークチャップ
ベビーコーンのグリル
塩麴ドレッシング
春野菜の塩麹レモンスープ
甘酒豆花
6月
トマト麹のパスタ
玉ねぎ麹のチキングリル
発酵ピクルス
バーリースープ
塩麹のプリン
23,100円(税込)
2024年4月20日(土) 11時 | 満席:キャンセル待ち0人 |
3時間
2人~4人
1日前まで
受講形式 | 対面 | ||
実施形式 | デモ中心 | ||
レッスン紹介 | 発酵食を身近に取り入れてみませんか? 温暖で、湿気の多い日本の気候は発酵にとても適し、発酵食は大切な日本の食文化の一つです。 その土地の特産品と気候でつくられた発酵食品はその土地の人々の健康を守ってきました。その効果効能を体感致しましょう。 発酵食品の効果効能 ・栄養をスムーズに消化吸収する ・免疫細胞を活性化させる ・栄養価を高める ・旨味成分が増加する ・保存性を高める ・生活習慣病を予防する このレッスンでは、発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。自分で手軽に発酵させる漬物や、発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えしていきます。お肉やお魚を消化吸収を行う身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。 デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きます。 開催日 木曜日コース4月25日 5月23日 6月27日 レッスンフィー 30,000円税別(3か月分) ※毎月決済の方はお申し出ください。 4月醤油麹を使った春の祝い膳 春が旬の鯛を土鍋で炊き上げます。春の旬菜の扱いや身体への作用にも触れ、醤油麹について学びます。春の旬菜を沢山ご紹介いたします。 5月トマト麹を使った春野菜の献立 トマトの旨味と栄養たっぷりのトマト麹を使ったお料理です。常備していただきたい発酵ピクルスをご紹介いたします。 6月玉ねぎ麹とトマト麹のイタリアン グルテンフリーパスタを使ったイタリアンメニュー。常備すると便利な玉ねぎ麹、トマト麹の基本的な使い方を学びます。手羽先肉の食べやすくて可愛い加工方法をお伝えします。 #発酵 | ||
献立 | 4月 鯛めし 豚の醤油麹漬け タラの芽のソテー こごみの胡麻汚し 蕗とうどのきんぴら 行者ニンニク漬けと花わさび漬け 汁椀 5月 ポークチャップ ベビーコーンのグリル ひじきディップ スティック野菜 発酵ピクルス 梅酢発酵ドレッシング 雑穀米 セロリのスープ 6月 トマト麹のパスタ 野菜麹のチキングリル 野菜のフリット ザワークラウト トマトグリッシーニ 長葱のバーリースープ | ||
価格 | 33,000円(税込) | ||
開始日時 |
| ||
所要時間 | 3時間 | ||
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク | ||
催行人数 | 4人~6人 | ||
申込可能日 | 1日前まで |
対面
デモ中心
発酵食を身近に取り入れてみませんか?
温暖で、湿気の多い日本の気候は発酵にとても適し、発酵食は大切な日本の食文化の一つです。
その土地の特産品と気候でつくられた発酵食品はその土地の人々の健康を守ってきました。その効果効能を体感致しましょう。
発酵食品の効果効能
・栄養をスムーズに消化吸収する
・免疫細胞を活性化させる
・栄養価を高める
・旨味成分が増加する
・保存性を高める
・生活習慣病を予防する
このレッスンでは、発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。自分で手軽に発酵させる漬物や、発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えしていきます。お肉やお魚を消化吸収を行う身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。
デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きます。
開催日
木曜日コース4月25日 5月23日 6月27日
レッスンフィー
30,000円税別(3か月分)
※毎月決済の方はお申し出ください。
4月醤油麹を使った春の祝い膳
春が旬の鯛を土鍋で炊き上げます。春の旬菜の扱いや身体への作用にも触れ、醤油麹について学びます。春の旬菜を沢山ご紹介いたします。
5月トマト麹を使った春野菜の献立
トマトの旨味と栄養たっぷりのトマト麹を使ったお料理です。常備していただきたい発酵ピクルスをご紹介いたします。
6月玉ねぎ麹とトマト麹のイタリアン
グルテンフリーパスタを使ったイタリアンメニュー。常備すると便利な玉ねぎ麹、トマト麹の基本的な使い方を学びます。手羽先肉の食べやすくて可愛い加工方法をお伝えします。
#発酵
4月
鯛めし
豚の醤油麹漬け
タラの芽のソテー
こごみの胡麻汚し
蕗とうどのきんぴら
行者ニンニク漬けと花わさび漬け
汁椀
5月
ポークチャップ
ベビーコーンのグリル
ひじきディップ
スティック野菜
発酵ピクルス
梅酢発酵ドレッシング
雑穀米
セロリのスープ
6月
トマト麹のパスタ
野菜麹のチキングリル
野菜のフリット
ザワークラウト
トマトグリッシーニ
長葱のバーリースープ
33,000円(税込)
2024年4月25日(木) 11時 | 残席1 / 席数6 |
3時間
ハンドタオル、エプロン、マスク
4人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
実施形式 | 実習中心 |
レッスン紹介 | 保存食シリーズの味噌づくりです。 世界に一つしかないお味噌を作りましょう。 今年は壺で作りましょう。壺で作るお味噌の味は別格です。そして、絶対にカビの心配の無い作り方をお伝えします。 お味噌は日本の伝統調味料です。手作りしたお味噌は、麹と作り手の常在菌で育つ、世界に一つだけのお味噌です。そして、それは家族の健康を守ります。ご家族の幸せを願って作りましょう。 湧き水で煮上げた有機大豆と有機米で作った玄米麹を準備しております。 そして、発酵の力だけでつくる発酵あんこもお伝えします。 お味噌を仕込んだ後は、自家製梅干しや、発酵あんこをトッピングにした薬膳おかゆランチを召し上がっていただきます。 ふた付かめ #発酵 #味噌づくり |
献立 | ・もち米粥 ・鶏の薬膳煮 ・発酵あんこ 他 壺の大きさは、1.4Lです。お持ち帰りの袋をお持ちください。 |
価格 | 13,200円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
催行人数 | 4人~7人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
実習中心
保存食シリーズの味噌づくりです。
世界に一つしかないお味噌を作りましょう。
今年は壺で作りましょう。壺で作るお味噌の味は別格です。そして、絶対にカビの心配の無い作り方をお伝えします。
お味噌は日本の伝統調味料です。手作りしたお味噌は、麹と作り手の常在菌で育つ、世界に一つだけのお味噌です。そして、それは家族の健康を守ります。ご家族の幸せを願って作りましょう。
湧き水で煮上げた有機大豆と有機米で作った玄米麹を準備しております。
そして、発酵の力だけでつくる発酵あんこもお伝えします。
お味噌を仕込んだ後は、自家製梅干しや、発酵あんこをトッピングにした薬膳おかゆランチを召し上がっていただきます。
ふた付かめ
#発酵 #味噌づくり
・もち米粥
・鶏の薬膳煮
・発酵あんこ
他
壺の大きさは、1.4Lです。お持ち帰りの袋をお持ちください。
13,200円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
4人~7人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
実施形式 | 実習中心 |
レッスン紹介 | 天使の台所のクリスマスパーティ✨✨ クリパを楽しんで頂きます。 唯一無二のロールケーキをマスターしましょう。フワフワ天使のブッシュドノエルでクリスマス🎄 |
献立 | リースサラダとアンティパスト 発酵バーニャカウダ ローストビーフ ハッセルベイクポテト パスタネスト 他 米粉のロールケーキ |
価格 | 11,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | マスク |
催行人数 | 1人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
実習中心
天使の台所のクリスマスパーティ✨✨
クリパを楽しんで頂きます。
唯一無二のロールケーキをマスターしましょう。フワフワ天使のブッシュドノエルでクリスマス🎄
リースサラダとアンティパスト
発酵バーニャカウダ
ローストビーフ
ハッセルベイクポテト
パスタネスト
他
米粉のロールケーキ
11,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
マスク
1人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
実施形式 | 実習中心 |
レッスン紹介 | 簡単にできて、作り置きにもなるおもてなし料理があると、親族や、ご友人とのお集まりに便利です。また、普段使いの器でも、十分に華やかなテーブルになるものです。 天使の台所風のアレンジ技をお伝え致します✨ *お重箱の使い方百選 *100円ショップで揃うおもてなし皿 *調理手順で、時短と食材を100%使い切る *簡単酢飯で作る押しずし 押し型も作ちゃいましょう✨ *失敗無しの錦糸卵 #おもてなし #お正月 #おせち |
献立 | 押し寿司3種 鰤の南部揚げ お煮物 ジューシー焼き豚 吸い物 他 デザート |
価格 | 11,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 4人~7人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
実習中心
簡単にできて、作り置きにもなるおもてなし料理があると、親族や、ご友人とのお集まりに便利です。また、普段使いの器でも、十分に華やかなテーブルになるものです。
天使の台所風のアレンジ技をお伝え致します✨
*お重箱の使い方百選
*100円ショップで揃うおもてなし皿
*調理手順で、時短と食材を100%使い切る
*簡単酢飯で作る押しずし
押し型も作ちゃいましょう✨
*失敗無しの錦糸卵
#おもてなし #お正月 #おせち
押し寿司3種
鰤の南部揚げ
お煮物
ジューシー焼き豚
吸い物
他
デザート
11,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、マスク
4人~7人
1日前まで
レッスン紹介 | 新年をお迎えする準備を通して、日本の伝統食に触れ、日本の食文化について学びませんか? 御節料理とは、5節句の節目に収穫を感謝し、その作物を神様にお供えする事から来ています。神様の為に手をかけ心を尽くし、神様と共に頂くとされお節料理を、今年は手作りしませんか? 訪問やお食事のマナー、箸使い等のお作法、日本の和食文化についてもお伝え致します。 #お正月料理 #御節料理 |
献立 | お屠蘇 お屠蘇を手作りします。 祝い肴三種 ・黒豆 ・数の子 ・田作り 雑煮 京都から仕入れてきた白味噌でつくる絶品お雑煮です。 たたきごぼう 紅白なます 昆布巻き 年輪大根 甘酒栗きんとん 金柑メイプル仕立て ・海老の黄金焼き ・発酵角煮 |
価格 | 14,300円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 3時間 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
新年をお迎えする準備を通して、日本の伝統食に触れ、日本の食文化について学びませんか?
御節料理とは、5節句の節目に収穫を感謝し、その作物を神様にお供えする事から来ています。神様の為に手をかけ心を尽くし、神様と共に頂くとされお節料理を、今年は手作りしませんか?
訪問やお食事のマナー、箸使い等のお作法、日本の和食文化についてもお伝え致します。
#お正月料理 #御節料理
お屠蘇
お屠蘇を手作りします。
祝い肴三種
・黒豆
・数の子
・田作り
雑煮
京都から仕入れてきた白味噌でつくる絶品お雑煮です。
たたきごぼう
紅白なます
昆布巻き
年輪大根
甘酒栗きんとん
金柑メイプル仕立て
・海老の黄金焼き
・発酵角煮
14,300円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
3時間
ハンドタオル、マスク
4人~6人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。
受講形式 | 対面 |
実施形式 | 実習中心 |
レッスン紹介 | お弁当作りの極意をたっぷりお伝えします。 お弁当は、日々のランチボックスから、行楽弁当、運動会など、日常で沢山のシーンで大切な役割を担っています。 冷めてもおいしい事や彩りが良い事、傷みにくい事などなど、ほんのちょっとの工夫が大切です。お弁当作りをマスターしましょう。 パタパタおにぎりは、ご飯におかずを挟んでつくるおかずおにぎりです。ワンハンドで食べられるので、朝食やおやつ、お夜食にもとても便利です。今回はキンパ風に✨挟むもので無限に可愛いバリエーションが楽しめます。 そしてお弁当といえば、唐揚げ✨✨美味しい唐揚げについて、語りましょう。カリッとジューシーな唐揚げのコツをお伝えします。 デザートのイチゴのジュレはお弁当にも、お手土産にも便利です。 #お弁当 |
献立 | パタパタおにぎり (ふわふわ卵焼き、野菜のナムル、プルコギ) おもてなしエビカマ焼き カリっとジューシー唐揚げ ごぼうの唐揚げ 生春巻きサラダ お弁当フライドポテト 苺のジュレ |
価格 | 11,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 3時間 |
持ち物 | エプロン、ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 1人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
実習中心
お弁当作りの極意をたっぷりお伝えします。
お弁当は、日々のランチボックスから、行楽弁当、運動会など、日常で沢山のシーンで大切な役割を担っています。
冷めてもおいしい事や彩りが良い事、傷みにくい事などなど、ほんのちょっとの工夫が大切です。お弁当作りをマスターしましょう。
パタパタおにぎりは、ご飯におかずを挟んでつくるおかずおにぎりです。ワンハンドで食べられるので、朝食やおやつ、お夜食にもとても便利です。今回はキンパ風に✨挟むもので無限に可愛いバリエーションが楽しめます。
そしてお弁当といえば、唐揚げ✨✨美味しい唐揚げについて、語りましょう。カリッとジューシーな唐揚げのコツをお伝えします。
デザートのイチゴのジュレはお弁当にも、お手土産にも便利です。
#お弁当
パタパタおにぎり
(ふわふわ卵焼き、野菜のナムル、プルコギ)
おもてなしエビカマ焼き
カリっとジューシー唐揚げ
ごぼうの唐揚げ
生春巻きサラダ
お弁当フライドポテト
苺のジュレ
11,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
3時間
エプロン、ハンドタオル、マスク
1人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。発酵食を手軽に作る方法、自家製発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えし、皆様の発酵生活をサポートいたします。動物性食品を摂取する事の身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。 3カ月で1クールとし、10月11月12月は、秋の食について学びます。 開催日 金曜日クラス10月13日 11月10日 12月8日 土曜日クラス10月14日 11月11日 12月9日 時間11時〜13時半 #発酵食 |
献立 | 10月 発酵を使ったインド料理をお伝えします。発酵調味料として、新たに発酵きのこが加わります。 タンドリーチキン ターメリックライス 季節のサラダ 発酵きのこのスープ 小豆のタピオカ 11月 秋のお料理はアレンジ自在メニューです。材料の組み合わせを変えるだけで日々の献立が豊富になります。日々使える技満載でお伝えしていきます。 発酵豚角煮 柿の白和え アップルクリスプ 12月 年末年始に便利なパーティーメニューです。発酵の力を使い、食べ過ぎて安心なヘルシーハンバーグは柔らかくてとてもジューシーです。 前菜 発酵ハンバーグ 米粉パン カリフラワースープ チョコレートムース |
価格 | 23,100円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。発酵食を手軽に作る方法、自家製発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えし、皆様の発酵生活をサポートいたします。動物性食品を摂取する事の身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。
3カ月で1クールとし、10月11月12月は、秋の食について学びます。
開催日
金曜日クラス10月13日 11月10日 12月8日
土曜日クラス10月14日 11月11日 12月9日
時間11時〜13時半
#発酵食
10月 発酵を使ったインド料理をお伝えします。発酵調味料として、新たに発酵きのこが加わります。
タンドリーチキン
ターメリックライス
季節のサラダ
発酵きのこのスープ
小豆のタピオカ
11月 秋のお料理はアレンジ自在メニューです。材料の組み合わせを変えるだけで日々の献立が豊富になります。日々使える技満載でお伝えしていきます。
発酵豚角煮
柿の白和え
アップルクリスプ
12月 年末年始に便利なパーティーメニューです。発酵の力を使い、食べ過ぎて安心なヘルシーハンバーグは柔らかくてとてもジューシーです。
前菜
発酵ハンバーグ
米粉パン
カリフラワースープ
チョコレートムース
23,100円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
2人~4人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 3カ月で1クールとし、10月11月12月は、秋の食について学びます。秋の食材の作用とその扱い方、調理方法、秋に養う臓器の望診断、お手当など、秋の身体の整え方を学びます。座学の後に、デモンストレーションを見ていただき、に召し上がっていただきます。 3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめましょう。 開催日 木曜日クラス10月19日 11月16日 12月14日 時間11時〜13時半 #マクロビ #玄米 |
献立 | 10月 秋を健やかに迎えるためには身体のバランスを中庸に戻しておくことが大切です。胃腸の働きを整え、膵臓脾臓を養うお食事を心がける季節です。お家中華でデトックスと代謝アップを致しましょう。 前菜 高黍麻婆豆腐 雑穀羽付き餃子 モチキビスープ ひじきマーラーカオ 11月 秋に取れる野菜は、私たちの血となり肉となる作物です。秋の味覚を十分に味わった後はしっかり動きましょう。基礎代謝を高めておくことで、代謝機能が弱まる冬の身体の補強になります。玄米から作る玄米パンはこねる必要がないので、とても簡単です。 根菜ソイシチュー 玄米ごぱん キャロットラペ 蓮根ボール マカロニサラダ アップルクリスプ 12月 お野菜や雑穀をふんだんに使った豪華なパーティーメニューをお伝えいたします。 デトックスハンバーグ ネギグラタン 玄米ピラフ ローストスープ ビーガンショートケーキ |
価格 | 33,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
3カ月で1クールとし、10月11月12月は、秋の食について学びます。秋の食材の作用とその扱い方、調理方法、秋に養う臓器の望診断、お手当など、秋の身体の整え方を学びます。座学の後に、デモンストレーションを見ていただき、に召し上がっていただきます。
3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめましょう。
開催日
木曜日クラス10月19日 11月16日 12月14日
時間11時〜13時半
#マクロビ #玄米
10月
秋を健やかに迎えるためには身体のバランスを中庸に戻しておくことが大切です。胃腸の働きを整え、膵臓脾臓を養うお食事を心がける季節です。お家中華でデトックスと代謝アップを致しましょう。
前菜
高黍麻婆豆腐
雑穀羽付き餃子
モチキビスープ
ひじきマーラーカオ
11月
秋に取れる野菜は、私たちの血となり肉となる作物です。秋の味覚を十分に味わった後はしっかり動きましょう。基礎代謝を高めておくことで、代謝機能が弱まる冬の身体の補強になります。玄米から作る玄米パンはこねる必要がないので、とても簡単です。
根菜ソイシチュー
玄米ごぱん
キャロットラペ
蓮根ボール
マカロニサラダ
アップルクリスプ
12月 お野菜や雑穀をふんだんに使った豪華なパーティーメニューをお伝えいたします。
デトックスハンバーグ
ネギグラタン
玄米ピラフ
ローストスープ
ビーガンショートケーキ
33,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク
4人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
実施形式 | デモ中心 |
レッスン紹介 | 食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。 私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。 それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。 身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 7月 夏至を過ぎたころから、冬の病気の予防を始めましょう。夏の過ごし方、お食事の仕方で冬の体調が決まります。そしてこの時期は心臓小腸を養うお食事を心がけます。夏野菜を上手に使い、調味の工夫で、快適にすごしましょう。 講師 新田敦子 #マクロビ #ヴィーガン #玄米 #ヘルシー #ダイエット |
献立 | 7月 玄米野菜寿司 汁椀 デザート |
価格 | 7,700円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
デモ中心
食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。
私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。
それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。
身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
7月
夏至を過ぎたころから、冬の病気の予防を始めましょう。夏の過ごし方、お食事の仕方で冬の体調が決まります。そしてこの時期は心臓小腸を養うお食事を心がけます。夏野菜を上手に使い、調味の工夫で、快適にすごしましょう。
講師 新田敦子
#マクロビ #ヴィーガン #玄米 #ヘルシー #ダイエット
7月
玄米野菜寿司
汁椀
デザート
7,700円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク
2人~4人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | ダイエットをして手に入れたいものは、なんですか?あなたにとって、ダイエットとは何でしょう?体質や体形は自分が決めています。 甘いものがやめられない。お腹が一杯なのに食べてしまう。これら、悪い習慣には原因があります。理解を深めて、自分の心と身体にしっかり向き合ってみませんか? 代謝機能が高まっている夏、アンチエイジングについて学びながら、身体を整えましょう。 食養ダイエットは食養生をベースに酵素栄養学を取り入れた食習慣を整えるメソッドです。 血液は3~4か月で一新します。3か月かけて、食習慣を整えて行くので、その後の日々の生活が改善されます。一生ものの生活習慣を手にいれましょう。 レッスン日(11時~14時) 7月27日 8月31日 9月28日 レッスンフィー 12.000円(税別)✖️3 毎月引き落としになります。 ご参加の皆様からのご感想は口コミよりご覧下さいませ。ご参加をお待ちしておりますね✨✨ #ダイエット #酵素栄養学 |
献立 | 1st 薬膳カレー ファイトケミカルスープ 美肌ラッシー 玄米弁当(夕食に召し上がっていただくお食事) 2nd 高黍のガパオライス 甘酒ピクルス 白木耳スープ RAWキャラメル 3rd 皆様のご様子から必要なメニューを用意させて頂きます。 |
価格 | 13,200円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 3時間 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク, |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
ダイエットをして手に入れたいものは、なんですか?あなたにとって、ダイエットとは何でしょう?体質や体形は自分が決めています。
甘いものがやめられない。お腹が一杯なのに食べてしまう。これら、悪い習慣には原因があります。理解を深めて、自分の心と身体にしっかり向き合ってみませんか?
代謝機能が高まっている夏、アンチエイジングについて学びながら、身体を整えましょう。
食養ダイエットは食養生をベースに酵素栄養学を取り入れた食習慣を整えるメソッドです。
血液は3~4か月で一新します。3か月かけて、食習慣を整えて行くので、その後の日々の生活が改善されます。一生ものの生活習慣を手にいれましょう。
レッスン日(11時~14時)
7月27日
8月31日
9月28日
レッスンフィー
12.000円(税別)✖️3
毎月引き落としになります。
ご参加の皆様からのご感想は口コミよりご覧下さいませ。ご参加をお待ちしておりますね✨✨
#ダイエット #酵素栄養学
1st
薬膳カレー
ファイトケミカルスープ
美肌ラッシー
玄米弁当(夕食に召し上がっていただくお食事)
2nd
高黍のガパオライス
甘酒ピクルス
白木耳スープ
RAWキャラメル
3rd
皆様のご様子から必要なメニューを用意させて頂きます。
13,200円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
3時間
ハンドタオル、エプロン、マスク,
4人~6人
1日前まで
レッスン紹介 | 食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。 私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。 それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。 身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 3カ月で1クールとし、7月8月9月は、夏の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きます。 金曜日コース:7月21日 8月25日 9月15日 土曜日コース:7月22日 8月26日 9月16日 7月 夏至を過ぎたころから、冬の病気の予防を始めましょう。夏の過ごし方、お食事の仕方で冬の体調が決まります。そしてこの時期は心臓小腸を養うお食事を心がけます。夏野菜を上手に使い、調味の工夫で、快適にすごしましょう。 8月 この時期、身体の渇きから水分や冷たいものをついつい摂りすぎてしまいます。すると、胃腸の機能が低下し、血液が薄まり、食欲不振や倦怠感を引き起こし、代謝も悪くなります。水代謝を良くし、身体を整えていきましょう。 9月 大気が不安定な晩夏の時期は、心も揺れて不安定になりがちです。この時期は、中庸のお野菜を中心にバランスを整えていきましょう。この時期は膵臓脾臓を養うお食事を心がけていきましょう。 講師 新田敦子 #マクロビ #ヴィーガン #玄米 #ヘルシー #ダイエット |
献立 | 7月 玄米野菜寿司 汁椀 デザート 8月 べジヌードル(お野菜で作る麺)の簡単担々麺 玄米生春巻き デザート 9月 小豆とカボチャのカレー トマトライス 車麩のチョップドサラダ デザート |
価格 | 23,100円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。
私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。
それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。
身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
3カ月で1クールとし、7月8月9月は、夏の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きます。
金曜日コース:7月21日 8月25日 9月15日
土曜日コース:7月22日 8月26日 9月16日
7月
夏至を過ぎたころから、冬の病気の予防を始めましょう。夏の過ごし方、お食事の仕方で冬の体調が決まります。そしてこの時期は心臓小腸を養うお食事を心がけます。夏野菜を上手に使い、調味の工夫で、快適にすごしましょう。
8月
この時期、身体の渇きから水分や冷たいものをついつい摂りすぎてしまいます。すると、胃腸の機能が低下し、血液が薄まり、食欲不振や倦怠感を引き起こし、代謝も悪くなります。水代謝を良くし、身体を整えていきましょう。
9月
大気が不安定な晩夏の時期は、心も揺れて不安定になりがちです。この時期は、中庸のお野菜を中心にバランスを整えていきましょう。この時期は膵臓脾臓を養うお食事を心がけていきましょう。
講師 新田敦子
#マクロビ #ヴィーガン #玄米 #ヘルシー #ダイエット
7月
玄米野菜寿司
汁椀
デザート
8月
べジヌードル(お野菜で作る麺)の簡単担々麺
玄米生春巻き
デザート
9月
小豆とカボチャのカレー
トマトライス
車麩のチョップドサラダ
デザート
23,100円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク
2人~4人
1日前まで
レッスン紹介 | 日本の伝統食文化である発酵は保存性が高まり、独特の風味を生み出し、更に滋養効果については沢山の効果効能が認められています。 発酵食品に含まれる発酵菌は、腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を抑えます。腸内環境を整えると、うれしい健康効果が沢山あります。 ①免疫細胞(7割が腸に存在する)が働き、免疫力が向上する。 ②幸せホルモンといわれる「セロトニン」の分泌が増え、幸福感でいっぱいになる。 ③腸壁のターンオーバーが活発になり、「お肌のきめが整い、ツヤ✨がでる」等の美肌効果がある。 このレッスンでは、発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。発酵食を手軽に作る方法、自家製発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えし、皆様の発酵生活をサポートいたします。お肉やお魚を消化吸収を行う身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。 レッスンではデモンストレーションを見ていただき、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 3カ月で1クールとし、7月8月9月は、夏の食について学びます。 開催日 金曜日コース7月14日 8月18日 9月8日 土曜日コース7月15日 8月19日 9月9日 ※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。 7月 水キムチで夏の食欲増進(簡単水キムチセットのお土産付き) 乳酸菌が糠漬けの18倍とも言われる水キムチを仕込み、冷麺に仕立てます。その他塩麹、醤油麹、コチュジャンを使ったお料理メニューは簡単で滋養たっぷりのお味です。 8月 夏に便利な発酵作り置き 暑い夏のお料理は大変です。作り置きで乗り切りましょう。食欲が落ちがちのこの時期、さっぱりしたそば寿司はとても便利です。また水分の摂り過ぎなどで疲弊した内臓を発酵食が癒します。 9月 調味料使いが複雑な中華惣菜も、発酵調味料(トマト麹、醤油麹、玉ねぎ麹)でシンプルに味が決まります。旨味調味料不使用のヘルシー中華をお伝えします。 講師 宇田友理 #発酵 #発酵食 #塩麹 #醤油麹 #トマト麹 #玉ねぎ麹 |
献立 | 7月 トンチミ冷麺(水キムチで作る冷麺) 塩麹で作るしっとり茹でどり 半熟ゆでたまご 茄子のコチジャン煮 水キムチ材料のお持ち帰りのお土産付き 他 8月 そば寿司 いわしの梅煮 こおり豆腐 他 9月 涼拌三絲 エビチリ 玉米羹 他 |
価格 | 23,100円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
日本の伝統食文化である発酵は保存性が高まり、独特の風味を生み出し、更に滋養効果については沢山の効果効能が認められています。
発酵食品に含まれる発酵菌は、腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を抑えます。腸内環境を整えると、うれしい健康効果が沢山あります。
①免疫細胞(7割が腸に存在する)が働き、免疫力が向上する。
②幸せホルモンといわれる「セロトニン」の分泌が増え、幸福感でいっぱいになる。
③腸壁のターンオーバーが活発になり、「お肌のきめが整い、ツヤ✨がでる」等の美肌効果がある。
このレッスンでは、発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。発酵食を手軽に作る方法、自家製発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えし、皆様の発酵生活をサポートいたします。お肉やお魚を消化吸収を行う身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。
レッスンではデモンストレーションを見ていただき、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
3カ月で1クールとし、7月8月9月は、夏の食について学びます。
開催日
金曜日コース7月14日 8月18日 9月8日
土曜日コース7月15日 8月19日 9月9日
※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。
7月 水キムチで夏の食欲増進(簡単水キムチセットのお土産付き)
乳酸菌が糠漬けの18倍とも言われる水キムチを仕込み、冷麺に仕立てます。その他塩麹、醤油麹、コチュジャンを使ったお料理メニューは簡単で滋養たっぷりのお味です。
8月 夏に便利な発酵作り置き
暑い夏のお料理は大変です。作り置きで乗り切りましょう。食欲が落ちがちのこの時期、さっぱりしたそば寿司はとても便利です。また水分の摂り過ぎなどで疲弊した内臓を発酵食が癒します。
9月 調味料使いが複雑な中華惣菜も、発酵調味料(トマト麹、醤油麹、玉ねぎ麹)でシンプルに味が決まります。旨味調味料不使用のヘルシー中華をお伝えします。
講師 宇田友理
#発酵 #発酵食 #塩麹 #醤油麹 #トマト麹 #玉ねぎ麹
7月
トンチミ冷麺(水キムチで作る冷麺)
塩麹で作るしっとり茹でどり
半熟ゆでたまご
茄子のコチジャン煮
水キムチ材料のお持ち帰りのお土産付き
他
8月
そば寿司
いわしの梅煮
こおり豆腐
他
9月
涼拌三絲
エビチリ
玉米羹
他
23,100円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク
2人~4人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
実施形式 | 実習中心 |
レッスン紹介 | 苺の季節が終わりそうです。急いでイチゴのショートケーキを作りましょう。 グルテンフリーのビーガンケーキは乳製品や卵を使用しなくても、驚く美味しさです!スポンジの焼き方、クリームの作り方、デコレーションの仕方をマスターすれば、いつでもお好きなフルーツで楽しむ事が出来ます。 ランチはガレットサラダランチです。 皆様のお越しを楽しみにお待ちしております。 #ビーガン #マクロビ |
献立 | ビーガンショートケーキ ガレット 他旬菜 スープ |
価格 | 11,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 3時間 |
持ち物 | エプロン、マスク、タオル、パレットナイフ(お持ちの方) |
催行人数 | 3人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
実習中心
苺の季節が終わりそうです。急いでイチゴのショートケーキを作りましょう。
グルテンフリーのビーガンケーキは乳製品や卵を使用しなくても、驚く美味しさです!スポンジの焼き方、クリームの作り方、デコレーションの仕方をマスターすれば、いつでもお好きなフルーツで楽しむ事が出来ます。
ランチはガレットサラダランチです。
皆様のお越しを楽しみにお待ちしております。
#ビーガン #マクロビ
ビーガンショートケーキ
ガレット
他旬菜
スープ
11,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
3時間
エプロン、マスク、タオル、パレットナイフ(お持ちの方)
3人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
実施形式 | 実習中心 |
レッスン紹介 | お弁当作りの極意をたっぷりお伝えします。 お弁当は、日々のランチボックスから、行楽弁当、運動会など、日常で沢山のシーンで大切な役割を担っています。冷めてもおいしい事や彩りが良い事、傷みにくい事などなど、ほんのちょっとの工夫が大切です。お弁当作りをマスターしましょう。 パタパタおにぎりは、ご飯におかずを挟んでつくるおかずおにぎりです。ワンハンドで食べられるので、朝食やおやつ、お夜食にもとても便利です。今回はキンパ風に✨挟むもので無限に可愛いバリエーションが楽しめます。 そしてお弁当といえば、唐揚げ✨✨美味しい唐揚げについて、語りましょう。カリッとジューシーな唐揚げのコツをお伝えします。 デザートのイチゴのジュレはお弁当にも、お手土産にも便利です。 #お弁当 |
献立 | パタパタおにぎり (ふわふわ卵焼き、野菜のナムル、プルコギ) おもてなしエビカマ焼き カリっとジューシー唐揚げ ごぼうの唐揚げ 生春巻きサラダ お弁当フライドポテト 苺のジュレ |
価格 | 11,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 3時間 |
持ち物 | エプロン、ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 1人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
実習中心
お弁当作りの極意をたっぷりお伝えします。
お弁当は、日々のランチボックスから、行楽弁当、運動会など、日常で沢山のシーンで大切な役割を担っています。冷めてもおいしい事や彩りが良い事、傷みにくい事などなど、ほんのちょっとの工夫が大切です。お弁当作りをマスターしましょう。
パタパタおにぎりは、ご飯におかずを挟んでつくるおかずおにぎりです。ワンハンドで食べられるので、朝食やおやつ、お夜食にもとても便利です。今回はキンパ風に✨挟むもので無限に可愛いバリエーションが楽しめます。
そしてお弁当といえば、唐揚げ✨✨美味しい唐揚げについて、語りましょう。カリッとジューシーな唐揚げのコツをお伝えします。
デザートのイチゴのジュレはお弁当にも、お手土産にも便利です。
#お弁当
パタパタおにぎり
(ふわふわ卵焼き、野菜のナムル、プルコギ)
おもてなしエビカマ焼き
カリっとジューシー唐揚げ
ごぼうの唐揚げ
生春巻きサラダ
お弁当フライドポテト
苺のジュレ
11,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
3時間
エプロン、ハンドタオル、マスク
1人~6人
1日前まで
レッスン紹介 | いよいよ春本番。春は冬の間にため込んだ老廃物を一気にデトックスする季節です。デトックス効果の高い玄米食効果を体感してみませんか? 玄米食に欠かせないお味噌汁についてもレクチャーいたします。(お味噌の実験は必見です) このレッスンでは、モチモチ玄米の炊き方、玄米効果を高める味噌汁について、また、玄米に合う副菜について学びます。(大豆タンパクのモチコチキンは本物以上の美味しさです) また、マクロビオティックに基づいた体質チェックを行い、体質にあった食生活についてもアドバイスさせていただきます。 |
献立 | モチモチ玄米 絶品大豆タンパクのモチコチキン風 旬菜おかず 味噌汁 焙煎ゴマ塩 三年番茶 |
価格 | 4,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
いよいよ春本番。春は冬の間にため込んだ老廃物を一気にデトックスする季節です。デトックス効果の高い玄米食効果を体感してみませんか?
玄米食に欠かせないお味噌汁についてもレクチャーいたします。(お味噌の実験は必見です)
このレッスンでは、モチモチ玄米の炊き方、玄米効果を高める味噌汁について、また、玄米に合う副菜について学びます。(大豆タンパクのモチコチキンは本物以上の美味しさです)
また、マクロビオティックに基づいた体質チェックを行い、体質にあった食生活についてもアドバイスさせていただきます。
モチモチ玄米
絶品大豆タンパクのモチコチキン風
旬菜おかず
味噌汁
焙煎ゴマ塩
三年番茶
4,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、マスク
2人~4人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。
レッスン紹介 | 発酵食を身近に取り入れてみませんか? 温暖で、湿気の多い日本の気候は発酵にとても適し、発酵食は大切な日本の食文化の一つです。 その土地の特産品と気候でつくられた発酵食品はその土地の人々の健康を守ってきました。そして、沢山の効果効能が認められています。 ・栄養をスムーズに吸収させる ・免疫細胞を活性化させる ・栄養価アップ ・旨味成分アップ ・保存性を高める ・生活習慣病を予防する このレッスンでは、発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。自分で手軽に発酵させる漬物や、発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えしていきます。お肉やお魚を消化吸収を行う身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。 デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。次回使用する発酵調味料を仕込んでいただくために、毎月、次回の発酵調味料レシピをお伝えします。 開催日 金曜日コース4月14日 5月12日 6月9日 土曜日コース4月15日 5月13日 6月10日 ※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。 レッスンフィー 21,000円税別(3か月分)⇒初めまして価格18,000円税別 4月醤油麹を使った春の祝い膳 春が旬の鯛を土鍋で炊き上げます。醤油麹の作り方、醤油麹を使ったお料理を学びます。 5月トマト麹を使った春野菜の献立 トマトの旨味と栄養たっぷりのトマト麹を使ったお料理です。 6月野菜麹とトマト麹のイタリアン グルテンフリーパスタを使ったイタリアンメニュー。手羽先肉の食べやすくて可愛い加工方法をお伝えします。 講師 宇田友理 #マクロビオティック #ビーガン |
献立 | 4月 鯛めし 豚の醤油麹漬け 山菜尽くし 潮汁 発酵あんこのくず桜 5月 トマト麹のポークチャップ ベビーコーンのグリル 塩麴ドレッシング 春野菜の塩麹レモンスープ 甘酒豆花 6月 トマト麹のパスタ 玉ねぎ麹のチキングリル 発酵ピクルス バーリースープ 塩麹のプリン |
価格 | 19,800円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 3時間 |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
発酵食を身近に取り入れてみませんか?
温暖で、湿気の多い日本の気候は発酵にとても適し、発酵食は大切な日本の食文化の一つです。
その土地の特産品と気候でつくられた発酵食品はその土地の人々の健康を守ってきました。そして、沢山の効果効能が認められています。
・栄養をスムーズに吸収させる
・免疫細胞を活性化させる
・栄養価アップ
・旨味成分アップ
・保存性を高める
・生活習慣病を予防する
このレッスンでは、発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。自分で手軽に発酵させる漬物や、発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えしていきます。お肉やお魚を消化吸収を行う身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。
デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。次回使用する発酵調味料を仕込んでいただくために、毎月、次回の発酵調味料レシピをお伝えします。
開催日
金曜日コース4月14日 5月12日 6月9日
土曜日コース4月15日 5月13日 6月10日
※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。
レッスンフィー
21,000円税別(3か月分)⇒初めまして価格18,000円税別
4月醤油麹を使った春の祝い膳
春が旬の鯛を土鍋で炊き上げます。醤油麹の作り方、醤油麹を使ったお料理を学びます。
5月トマト麹を使った春野菜の献立
トマトの旨味と栄養たっぷりのトマト麹を使ったお料理です。
6月野菜麹とトマト麹のイタリアン
グルテンフリーパスタを使ったイタリアンメニュー。手羽先肉の食べやすくて可愛い加工方法をお伝えします。
講師
宇田友理
#マクロビオティック #ビーガン
4月
鯛めし
豚の醤油麹漬け
山菜尽くし
潮汁
発酵あんこのくず桜
5月
トマト麹のポークチャップ
ベビーコーンのグリル
塩麴ドレッシング
春野菜の塩麹レモンスープ
甘酒豆花
6月
トマト麹のパスタ
玉ねぎ麹のチキングリル
発酵ピクルス
バーリースープ
塩麹のプリン
19,800円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
3時間
2人~4人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
実施形式 | デモ中心 |
レッスン紹介 | 美肌効果抜群の「浄身粉を使った玄米ご飯」と「大豆テンペの照り焼き」を具材に挟んだパタパタおにぎりを作りましょう。 穀物の中で一番栄養バランスが優れているのが玄米です。消化よく炊いた玄米をいただく事で疲れ知らずの健康な身体が手に入ります。また、テンペは栄養豊富で、手軽な食材です。 デットクス効果が抜群で腸が綺麗になり、美肌効果やダイエット効果が期待できます。その効果を体感してください。 今の時期お困りの方が多い「花粉症対策」をメインとした「体質改善」のお話をさせていただきます。体質改善のお話は花粉症でない方にもとても役立つ内容となっています。 使用する食材は全て自然由来のもので、食品添加物・化学調味料は一切使っていないのでとても安心です。またとても簡単な調理法でどなたでも再現することが可能なお料理です。 食は命です。それぞれの食材に素晴らしい力を持っています。 その食材を生かし毎日の台所仕事を愉しんでいただけるようなお料理をご提案させていただきます。ぜひお気軽にご参加ください。 講師 小林みき #♯マクロビ♯玄米♯食養♯ヴィーガン♯お弁当♯季節の野菜♯健康♯ |
献立 | ぱたぱたおにぎり テンペの照り焼き他 味噌玉 発酵あんこの最中 |
価格 | 4,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、筆記用具 |
催行人数 | 1人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
デモ中心
美肌効果抜群の「浄身粉を使った玄米ご飯」と「大豆テンペの照り焼き」を具材に挟んだパタパタおにぎりを作りましょう。
穀物の中で一番栄養バランスが優れているのが玄米です。消化よく炊いた玄米をいただく事で疲れ知らずの健康な身体が手に入ります。また、テンペは栄養豊富で、手軽な食材です。
デットクス効果が抜群で腸が綺麗になり、美肌効果やダイエット効果が期待できます。その効果を体感してください。
今の時期お困りの方が多い「花粉症対策」をメインとした「体質改善」のお話をさせていただきます。体質改善のお話は花粉症でない方にもとても役立つ内容となっています。
使用する食材は全て自然由来のもので、食品添加物・化学調味料は一切使っていないのでとても安心です。またとても簡単な調理法でどなたでも再現することが可能なお料理です。
食は命です。それぞれの食材に素晴らしい力を持っています。
その食材を生かし毎日の台所仕事を愉しんでいただけるようなお料理をご提案させていただきます。ぜひお気軽にご参加ください。
講師 小林みき
#♯マクロビ♯玄米♯食養♯ヴィーガン♯お弁当♯季節の野菜♯健康♯
ぱたぱたおにぎり
テンペの照り焼き他
味噌玉
発酵あんこの最中
4,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間
ハンドタオル、エプロン、筆記用具
1人~4人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
実施形式 | 実習中心 |
レッスン紹介 | トマト麹を作ってみませんか? トマト麹は発酵調味料で、和洋中なんでも使える万能調味料。トマト麹で作る体に優しいミネストローネと米粉で作る簡単でモチモチ米粉パンは相性抜群です。 そして、お家で作れる簡単サラダチキンは必見です。 米粉パンはお子様と一緒に作れて、手軽で美味しいのです。 #発酵 #トマト麹 |
献立 | トマト麹のミネストローネ 米粉パン サラダチキン デザート |
価格 | 4,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
催行人数 | 1人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
実習中心
トマト麹を作ってみませんか?
トマト麹は発酵調味料で、和洋中なんでも使える万能調味料。トマト麹で作る体に優しいミネストローネと米粉で作る簡単でモチモチ米粉パンは相性抜群です。
そして、お家で作れる簡単サラダチキンは必見です。
米粉パンはお子様と一緒に作れて、手軽で美味しいのです。
#発酵 #トマト麹
トマト麹のミネストローネ
米粉パン
サラダチキン
デザート
4,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
1人~4人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
実施形式 | デモ中心 |
レッスン紹介 | 玄米に含まれる豊富な栄養は、代謝を上げ、デトックス、ダイエット効果を高めます。今回は更に美肌効果を高める玄米ご飯と、玄米ご飯と相性抜群で栄養満点な「大豆テンペの照り焼き」をお伝えします。 玄米を美味しく炊くコツや玄米食について、お話しします。春は、代謝が上がり、身体がデトックス始める季節です。玄米で更に効果を高めましょう。 食材は全て自然由来のもので、添加物・化学調味料は一切使用していないのでとても安心です。また調理法は、とても簡単でどなたでも再現することが可能なお料理です。 生きる事は食べる事。 今食べているものが10年後の自分の身体を作るとも言われています。 少し先の未来に向けて美肌で春を迎えましょう。 講師 2月27日新田敦子 3月2日小林三紀 #玄米食 #マクロビ #ビーガン |
献立 | 美肌玄米ご飯 大豆テンペの照り焼き 春野菜のボイル 手作り味噌の味噌汁 お楽しみデザート |
価格 | 4,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
催行人数 | 1人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
デモ中心
玄米に含まれる豊富な栄養は、代謝を上げ、デトックス、ダイエット効果を高めます。今回は更に美肌効果を高める玄米ご飯と、玄米ご飯と相性抜群で栄養満点な「大豆テンペの照り焼き」をお伝えします。
玄米を美味しく炊くコツや玄米食について、お話しします。春は、代謝が上がり、身体がデトックス始める季節です。玄米で更に効果を高めましょう。
食材は全て自然由来のもので、添加物・化学調味料は一切使用していないのでとても安心です。また調理法は、とても簡単でどなたでも再現することが可能なお料理です。
生きる事は食べる事。
今食べているものが10年後の自分の身体を作るとも言われています。
少し先の未来に向けて美肌で春を迎えましょう。
講師
2月27日新田敦子
3月2日小林三紀
#玄米食 #マクロビ #ビーガン
美肌玄米ご飯
大豆テンペの照り焼き
春野菜のボイル
手作り味噌の味噌汁
お楽しみデザート
4,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
1人~4人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
実施形式 | 実習中心 |
レッスン紹介 | 食養おもてなし2月の単発レッスンに参加しませんか? 冬の食養生を江戸茶懐石に仕立てて召し上がって頂きます。茶懐石のお作法をお伝えし、最後はお好きな茶器をお選びいただいて、お抹茶を召し上がって頂きます。江戸時代の食文化にも触れ、日本の伝統文化を味わっていただきます。 #茶懐石 #ビーガン #マクロビ #食養生 |
献立 | 神代赤飯 雪中汁 野菜しんじょう椀盛 鰻もどき 干し大根浸し ごぼうのごまよごし 昆布の時雨煮 鶯餅 |
価格 | 10,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | マスク、ハンドタオル、エプロン |
催行人数 | 1人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
実習中心
食養おもてなし2月の単発レッスンに参加しませんか?
冬の食養生を江戸茶懐石に仕立てて召し上がって頂きます。茶懐石のお作法をお伝えし、最後はお好きな茶器をお選びいただいて、お抹茶を召し上がって頂きます。江戸時代の食文化にも触れ、日本の伝統文化を味わっていただきます。
#茶懐石 #ビーガン #マクロビ #食養生
神代赤飯
雪中汁
野菜しんじょう椀盛
鰻もどき
干し大根浸し
ごぼうのごまよごし
昆布の時雨煮
鶯餅
10,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
マスク、ハンドタオル、エプロン
1人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
実施形式 | 実習中心 |
レッスン紹介 | 保存食シリーズは季節の保存食を皆で作るレッスンです。 万能韓ダレは酵素の働きでお肉がとても柔らかくなり、これだけでお味が決まります。焼き肉の漬けだれだけではなく、スペアリブ、ステーキソース、生姜焼き、野菜炒め、ヤンニョムチキン、お魚の南蛮漬け、サラダのドレッシングと万能に使えるタレです。 冷蔵庫で1か月保存可能で、冷蔵庫に一本あると、安心の自家製調味料です。 お肉の処理の仕方をお伝えします。たれに漬け込んで、お持ち帰りいただきます。 韓ダレの使い方を満載でお伝えしていきます✨ #保存食 #調味料 #韓国 |
献立 | ワンカルビ チャプチェ 旬菜ナムル チョレギサラダ スープ タレ漬けお肉のお持ち帰り |
価格 | 11,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | マスク、ハンドタオル、エプロン |
催行人数 | 1人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
実習中心
保存食シリーズは季節の保存食を皆で作るレッスンです。
万能韓ダレは酵素の働きでお肉がとても柔らかくなり、これだけでお味が決まります。焼き肉の漬けだれだけではなく、スペアリブ、ステーキソース、生姜焼き、野菜炒め、ヤンニョムチキン、お魚の南蛮漬け、サラダのドレッシングと万能に使えるタレです。
冷蔵庫で1か月保存可能で、冷蔵庫に一本あると、安心の自家製調味料です。
お肉の処理の仕方をお伝えします。たれに漬け込んで、お持ち帰りいただきます。
韓ダレの使い方を満載でお伝えしていきます✨
#保存食 #調味料 #韓国
ワンカルビ
チャプチェ
旬菜ナムル
チョレギサラダ
スープ
タレ漬けお肉のお持ち帰り
11,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
マスク、ハンドタオル、エプロン
1人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
実施形式 | 実習中心 |
レッスン紹介 | 保存食シリーズの味噌づくりです。 世界に一つしかないお味噌を作りましょう。 お味噌は麹菌の発酵の力で作る日本の伝統調味料です。手作りしたお味噌は、麹と作り手の常在菌で育つ、世界に一つだけのお味噌なのです。そして、それは作り手の腸内環境をなによりも整えてくれるのです。そして、その家族は日々のお食事から作り手の常在菌をもらっているので、ご家族の腸内環境も整えてくれるお味噌という事になります。ご家族の幸せを願って作れば、さらに美味しくて家族みんながハッピーになる味噌になるのです。 湧き水で煮上げた有機大豆と有機米で作った玄米麹を準備しております。 そして、発酵の力だけでつくる発酵あんこもお伝えし、お持ち帰りいただきます。 お味噌を仕込んだ後は、自家製梅干しや、発酵あんこをトッピングにした薬膳おかゆランチを召し上がっていただきます。 #発酵 #味噌づくり |
献立 | ・もち米粥 ・発酵あんこ ・鶏の薬膳煮 ・大根溝漬け お持ち帰り 玄米みそ 発酵あんこ |
価格 | 10,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
催行人数 | 4人~7人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
実習中心
保存食シリーズの味噌づくりです。
世界に一つしかないお味噌を作りましょう。
お味噌は麹菌の発酵の力で作る日本の伝統調味料です。手作りしたお味噌は、麹と作り手の常在菌で育つ、世界に一つだけのお味噌なのです。そして、それは作り手の腸内環境をなによりも整えてくれるのです。そして、その家族は日々のお食事から作り手の常在菌をもらっているので、ご家族の腸内環境も整えてくれるお味噌という事になります。ご家族の幸せを願って作れば、さらに美味しくて家族みんながハッピーになる味噌になるのです。
湧き水で煮上げた有機大豆と有機米で作った玄米麹を準備しております。
そして、発酵の力だけでつくる発酵あんこもお伝えし、お持ち帰りいただきます。
お味噌を仕込んだ後は、自家製梅干しや、発酵あんこをトッピングにした薬膳おかゆランチを召し上がっていただきます。
#発酵 #味噌づくり
・もち米粥
・発酵あんこ
・鶏の薬膳煮
・大根溝漬け
お持ち帰り
玄米みそ
発酵あんこ
10,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
4人~7人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
実施形式 | 実習中心 |
レッスン紹介 | 保存食シリーズは、添加物にたよらない保存食作りについて学ぶレッスンです。「グリーンカレーペースト作り」の冬バージョンはべったら漬けもお伝えします。 グリーンカレーペーストは驚きの食材で手軽に作り、お持ち帰りいただきます。これさえあれば、一人分を簡単に作れます。 そして、絶品タイグリーンカレーをお伝えします。 そして、これから大根が美味しくなる季節になりますね✨べったら漬けについても学び、お持ち帰りいただきます。 ココナッツミルクをお土産でお持ち帰りいただきますので、直ぐに作っていただけます。 #タイ料理 #べったら漬け #保存食 |
献立 | ・グリーンカレー ・玄米ご飯 ・生春巻き ・ヤムウンセン ・フォー お持ち帰り グリーンカレーペースト ココナッツミルク べったら漬け |
価格 | 11,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | エプロン、マスク、ハンドタオル |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
実習中心
保存食シリーズは、添加物にたよらない保存食作りについて学ぶレッスンです。「グリーンカレーペースト作り」の冬バージョンはべったら漬けもお伝えします。
グリーンカレーペーストは驚きの食材で手軽に作り、お持ち帰りいただきます。これさえあれば、一人分を簡単に作れます。
そして、絶品タイグリーンカレーをお伝えします。
そして、これから大根が美味しくなる季節になりますね✨べったら漬けについても学び、お持ち帰りいただきます。
ココナッツミルクをお土産でお持ち帰りいただきますので、直ぐに作っていただけます。
#タイ料理 #べったら漬け #保存食
・グリーンカレー
・玄米ご飯
・生春巻き
・ヤムウンセン
・フォー
お持ち帰り
グリーンカレーペースト
ココナッツミルク
べったら漬け
11,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
エプロン、マスク、ハンドタオル
4人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
実施形式 | 実習中心 |
レッスン紹介 | 発酵なしのふわふわ肉まんを作りましょう。 せいろがあれば、それだけでおもてなし!どれもこれも簡単レシピです。目から鱗の技を沢山お伝え致します✨せいろの色々な使い方をマスターしましょう。 飲茶パーティーの始まり始まり。 #飲茶 #おもてなし |
献立 | ・肉まん ・エビ蒸し餃子 ・薬膳おこわ ・辣白菜 ・野菜の代わり蒸し3種 ・ライスヌードル ・白木耳のシロップ煮 |
価格 | 11,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | マスク、ハンドタオル、エプロン |
催行人数 | 4人~7人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
実習中心
発酵なしのふわふわ肉まんを作りましょう。
せいろがあれば、それだけでおもてなし!どれもこれも簡単レシピです。目から鱗の技を沢山お伝え致します✨せいろの色々な使い方をマスターしましょう。
飲茶パーティーの始まり始まり。
#飲茶 #おもてなし
・肉まん
・エビ蒸し餃子
・薬膳おこわ
・辣白菜
・野菜の代わり蒸し3種
・ライスヌードル
・白木耳のシロップ煮
11,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
マスク、ハンドタオル、エプロン
4人~7人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。発酵食を手軽に取り入れる方法、自家製発酵調味料の作り方、それらを使ったお料理をお伝えし、皆様の発酵生活をサポートいたします。動物性食品を摂取する事の身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。 3カ月で1クールとし、1月2月3月は、冬の食について学びます。 開催日 水曜日コース1月10日 2月7日 3月6日 木曜日コース1月11日 2月8日 3月7日 時間11時〜13時半 #発酵食 |
献立 | 1月 ご家庭で簡単に作る発酵キムチを作り、お持ち帰りいただきます。1月15日は小正月。小正月は女性を労うための日です。年末年始頑張ってきた自分にご褒美飯を準備しましょう。 キムチ作り 薬飯 発酵鶏つくね鍋 冬野菜のジョン 季節のデザート 2月 酒粕使いをマスターしましょう。酒粕は、ダイエットやアンチエイジングなどの女性に嬉しい健康効果が沢山あります。使いやすくする為に酒粕ペーストを常備しましょう。酒粕ペーストを使ったメニューを沢山ご紹介致します。手軽にお料理に使うコツをお伝えします。 さわら粕漬け 酒粕シチュー 酒粕ドレッシング 酒粕ケーキ 3月レッスン 発酵食を使って茶懐石をいたします。簡単なお作法もお伝えし、お抹茶で最後を締めくくります。 八寸 かぶらずし 神代ごはん 豆腐のすり流し汁 鰆の柚香焼き れんこん餅 黍おはぎ |
価格 | 33,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。発酵食を手軽に取り入れる方法、自家製発酵調味料の作り方、それらを使ったお料理をお伝えし、皆様の発酵生活をサポートいたします。動物性食品を摂取する事の身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。
3カ月で1クールとし、1月2月3月は、冬の食について学びます。
開催日
水曜日コース1月10日 2月7日 3月6日
木曜日コース1月11日 2月8日 3月7日
時間11時〜13時半
#発酵食
1月 ご家庭で簡単に作る発酵キムチを作り、お持ち帰りいただきます。1月15日は小正月。小正月は女性を労うための日です。年末年始頑張ってきた自分にご褒美飯を準備しましょう。
キムチ作り
薬飯
発酵鶏つくね鍋
冬野菜のジョン
季節のデザート
2月
酒粕使いをマスターしましょう。酒粕は、ダイエットやアンチエイジングなどの女性に嬉しい健康効果が沢山あります。使いやすくする為に酒粕ペーストを常備しましょう。酒粕ペーストを使ったメニューを沢山ご紹介致します。手軽にお料理に使うコツをお伝えします。
さわら粕漬け
酒粕シチュー
酒粕ドレッシング
酒粕ケーキ
3月レッスン
発酵食を使って茶懐石をいたします。簡単なお作法もお伝えし、お抹茶で最後を締めくくります。
八寸
かぶらずし
神代ごはん
豆腐のすり流し汁
鰆の柚香焼き
れんこん餅
黍おはぎ
33,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
4人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 3カ月で1クールとし、1月2月3月は、冬の食について学びます。冬の食材の作用とその扱い方、調理方法、冬に養う臓器の望診断、お手当など、冬の身体の整え方を学びます。そして、そのおもてなし料理をデモンストレーション後に召し上がっていただきます。 3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめましょう。 講師こいけかおる 冬のテーマはアンチエイジング。 冬は腎を養う季節です。老いない体は腎で決まります。腎は生命エネルギーを蓄える大切な臓器です。泌尿器でもあり、人の成長や生殖活動を司ります。加齢や日々の生活ですり減る腎精(腎のエネルギー)は食事でチャージができます。しっかりエネルギーチャージをし、若々しい身体をキープ致しましょう✨ 冬のレッスン3回で、腎精をしっかりチャージするお食事を学んで行きます。 開催日 1月18日 2月15日 3月14日 時間11時〜13時半 #マクロビ #玄米 #ビーガン |
献立 | 1月 年末年始の食べ疲れて浮腫んだ身体をリセットしましょう。この時期の体重増加はすぐにリセットする事ができます。早くにケアをする事が大切です。 また、煮大豆不使用の簡単早味噌を皆で作り、お持ち帰りいただきます。 炊き込み玄米 牡蠣フライもどき キクラゲの養老煮 味噌けんちん 季節のデザート 2月 腎と経絡で繋がる臓器は生殖器、耳、そして髪の毛です。腎を養うと、これらの臓器も元気になるのです。この時期に食養でケアをし、女子力も上げていきましょう。 2月は江戸時代の食文化にも触れ、江戸料理にて、茶懐石を致します。茶懐石の簡単なお作法をお伝えし、お抹茶で最後を締めくくります。 神代赤飯 雪中汁 野菜しんじょう椀盛 鰻もどき 干し大根浸し ごぼうのごまよごし 昆布の時雨煮 鶯餅 3月 春から始まった食養コースの最終回は女性生殖器についてと一年の総まとめを致します。一年の流れをみると更に理解が深まります。ビーガンイタリアンメニューでパーティをいたしましょう。 ラザニア ブラウンライスボール 大根マリネ ビーガンチーズのカプレーゼ 養生スープ ビーガンティラミス |
価格 | 33,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
3カ月で1クールとし、1月2月3月は、冬の食について学びます。冬の食材の作用とその扱い方、調理方法、冬に養う臓器の望診断、お手当など、冬の身体の整え方を学びます。そして、そのおもてなし料理をデモンストレーション後に召し上がっていただきます。
3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめましょう。
講師こいけかおる
冬のテーマはアンチエイジング。
冬は腎を養う季節です。老いない体は腎で決まります。腎は生命エネルギーを蓄える大切な臓器です。泌尿器でもあり、人の成長や生殖活動を司ります。加齢や日々の生活ですり減る腎精(腎のエネルギー)は食事でチャージができます。しっかりエネルギーチャージをし、若々しい身体をキープ致しましょう✨
冬のレッスン3回で、腎精をしっかりチャージするお食事を学んで行きます。
開催日
1月18日 2月15日 3月14日
時間11時〜13時半
#マクロビ #玄米 #ビーガン
1月
年末年始の食べ疲れて浮腫んだ身体をリセットしましょう。この時期の体重増加はすぐにリセットする事ができます。早くにケアをする事が大切です。
また、煮大豆不使用の簡単早味噌を皆で作り、お持ち帰りいただきます。
炊き込み玄米
牡蠣フライもどき
キクラゲの養老煮
味噌けんちん
季節のデザート
2月
腎と経絡で繋がる臓器は生殖器、耳、そして髪の毛です。腎を養うと、これらの臓器も元気になるのです。この時期に食養でケアをし、女子力も上げていきましょう。
2月は江戸時代の食文化にも触れ、江戸料理にて、茶懐石を致します。茶懐石の簡単なお作法をお伝えし、お抹茶で最後を締めくくります。
神代赤飯
雪中汁
野菜しんじょう椀盛
鰻もどき
干し大根浸し
ごぼうのごまよごし
昆布の時雨煮
鶯餅
3月
春から始まった食養コースの最終回は女性生殖器についてと一年の総まとめを致します。一年の流れをみると更に理解が深まります。ビーガンイタリアンメニューでパーティをいたしましょう。
ラザニア
ブラウンライスボール
大根マリネ
ビーガンチーズのカプレーゼ
養生スープ
ビーガンティラミス
33,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク
4人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 秋の食養コースの単発レッスンです。 秋に取れる野菜は、私たちの血となり肉となる作物です。秋の味覚を十分に味わった後はしっかり動きましょう。基礎代謝を高めておくことで、代謝機能が弱まる冬の身体の補強になります。 玄米から作る玄米パンはこねる必要がないので、とても簡単です。どれもこれも、直ぐに作れる簡単メニューです。 #マクロビ #玄米 |
献立 | 根菜ソイシチュー 玄米ごぱん キャロットラペ 蓮根ボール マカロニサラダ アップルクリスプ |
価格 | 10,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
秋の食養コースの単発レッスンです。
秋に取れる野菜は、私たちの血となり肉となる作物です。秋の味覚を十分に味わった後はしっかり動きましょう。基礎代謝を高めておくことで、代謝機能が弱まる冬の身体の補強になります。
玄米から作る玄米パンはこねる必要がないので、とても簡単です。どれもこれも、直ぐに作れる簡単メニューです。
#マクロビ #玄米
根菜ソイシチュー
玄米ごぱん
キャロットラペ
蓮根ボール
マカロニサラダ
アップルクリスプ
10,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク
4人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 3カ月で1クールとし、10月11月12月は、秋の食について学びます。秋の食材の作用とその扱い方、調理方法、秋に養う臓器の望診断、お手当など、秋の身体の整え方を学びます。座学の後に、デモンストレーションを見ていただき、に召し上がっていただきます。 3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめましょう。 開催日 水曜日クラス10月19日 11月16日 12月14日 木曜日クラス10月20日 11月17日 12月15日 土曜日クラス10月22日 11月19日 12月17日 時間11時〜13時半 #マクロビ #玄米 |
献立 | 10月 秋を健やかに迎えるためには身体のバランスを中庸に戻しておくことが大切です。胃腸の働きを整え、膵臓脾臓を養うお食事を心がける季節です。お家中華でデトックスと代謝アップを致しましょう。 前菜 高黍麻婆豆腐 雑穀餃子 モチキビスープ ひじきマーラーカオ 11月 秋に取れる野菜は、私たちの血となり肉となる作物です。秋の味覚を十分に味わった後はしっかり動きましょう。基礎代謝を高めておくことで、代謝機能が弱まる冬の身体の補強になります。玄米から作る玄米パンはこねる必要がないので、とても簡単です。 根菜ソイシチュー 玄米ごぱん キャロットラペ 蓮根ボール マカロニサラダ アップルクリスプ 12月 お野菜や雑穀をふんだんに使った豪華なパーティーメニューをお伝えいたします。 デトックスハンバーグ ネギグラタン 玄米ピラフ カリフラワースープ ビーガンショートケーキ |
価格 | 30,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
3カ月で1クールとし、10月11月12月は、秋の食について学びます。秋の食材の作用とその扱い方、調理方法、秋に養う臓器の望診断、お手当など、秋の身体の整え方を学びます。座学の後に、デモンストレーションを見ていただき、に召し上がっていただきます。
3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめましょう。
開催日
水曜日クラス10月19日 11月16日 12月14日
木曜日クラス10月20日 11月17日 12月15日
土曜日クラス10月22日 11月19日 12月17日
時間11時〜13時半
#マクロビ #玄米
10月
秋を健やかに迎えるためには身体のバランスを中庸に戻しておくことが大切です。胃腸の働きを整え、膵臓脾臓を養うお食事を心がける季節です。お家中華でデトックスと代謝アップを致しましょう。
前菜
高黍麻婆豆腐
雑穀餃子
モチキビスープ
ひじきマーラーカオ
11月
秋に取れる野菜は、私たちの血となり肉となる作物です。秋の味覚を十分に味わった後はしっかり動きましょう。基礎代謝を高めておくことで、代謝機能が弱まる冬の身体の補強になります。玄米から作る玄米パンはこねる必要がないので、とても簡単です。
根菜ソイシチュー
玄米ごぱん
キャロットラペ
蓮根ボール
マカロニサラダ
アップルクリスプ
12月 お野菜や雑穀をふんだんに使った豪華なパーティーメニューをお伝えいたします。
デトックスハンバーグ
ネギグラタン
玄米ピラフ
カリフラワースープ
ビーガンショートケーキ
30,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク
4人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。発酵食を手軽に作る方法、自家製発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えし、皆様の発酵生活をサポートいたします。動物性食品を摂取する事の身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。 3カ月で1クールとし、10月11月12月は、秋の食について学びます。 開催日 水曜日クラス10月12日 11月9日 12月7日 木曜日クラス10月13日 11月10日 12月8日 金曜日クラス10月14日 11月11日 12月9日 日曜日クラス10月15日 11月12日 12月10日 時間11時〜13時半 #発酵食 |
献立 | 10月 発酵を使ったインド料理をお伝えします。発酵調味料として、新たに発酵きのこが加わります。 タンドリーチキン サモサ サブジ 発酵きのこのスープ 季節のスイーツ 11月 秋のお料理はアレンジ自在メニューです。材料の組み合わせを変えるだけで日々の献立が豊富になります。日々使える技満載でお伝えしていきます。 発酵豚角煮 秋のきんぴら 柿の白和え 長芋グラタン 季節のデザート 12月 年末年始に便利なパーティーメニューです。発酵の力を使い、食べ過ぎて安心なヘルシーハンバーグは柔らかくてとてもジューシーです。 前菜 発酵ハンバーグ 葱グラタン お米パン カリフラワースープ チョコレートムース |
価格 | 30,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。発酵食を手軽に作る方法、自家製発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えし、皆様の発酵生活をサポートいたします。動物性食品を摂取する事の身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。
3カ月で1クールとし、10月11月12月は、秋の食について学びます。
開催日
水曜日クラス10月12日 11月9日 12月7日
木曜日クラス10月13日 11月10日 12月8日
金曜日クラス10月14日 11月11日 12月9日
日曜日クラス10月15日 11月12日 12月10日
時間11時〜13時半
#発酵食
10月 発酵を使ったインド料理をお伝えします。発酵調味料として、新たに発酵きのこが加わります。
タンドリーチキン
サモサ
サブジ
発酵きのこのスープ
季節のスイーツ
11月 秋のお料理はアレンジ自在メニューです。材料の組み合わせを変えるだけで日々の献立が豊富になります。日々使える技満載でお伝えしていきます。
発酵豚角煮
秋のきんぴら
柿の白和え
長芋グラタン
季節のデザート
12月 年末年始に便利なパーティーメニューです。発酵の力を使い、食べ過ぎて安心なヘルシーハンバーグは柔らかくてとてもジューシーです。
前菜
発酵ハンバーグ
葱グラタン
お米パン
カリフラワースープ
チョコレートムース
30,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
4人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | ポイントを押さえれば、携帯電話でも素敵なお料理写真は撮れるのです。構図の決め方や、編集の仕方、撮影環境の作り方、センスアップのコツをお伝えします。また、自分を表現する手段として、どのようなSNSを使っていくのかなどにも触れ、自分らしさを見つけましょう。 パンプキンタルト、アップルタルトを準備しております。撮影後に皆でティータイムを楽しみましょう。 |
献立 | パンプキンタルト アップルタルト |
価格 | 7,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間 |
催行人数 | 2人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
ポイントを押さえれば、携帯電話でも素敵なお料理写真は撮れるのです。構図の決め方や、編集の仕方、撮影環境の作り方、センスアップのコツをお伝えします。また、自分を表現する手段として、どのようなSNSを使っていくのかなどにも触れ、自分らしさを見つけましょう。
パンプキンタルト、アップルタルトを準備しております。撮影後に皆でティータイムを楽しみましょう。
パンプキンタルト
アップルタルト
7,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間
2人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | ポイントを押さえれば、携帯電話でも素敵なお料理写真は撮れるのです。構図の決め方や、編集の仕方、撮影環境の作り方、センスアップのコツをお伝えします。また、自分を表現する手段として、どのようなSNSを使っていくのかなどにも触れ、自分らしさを見つけましょう。 パンプキンタルト、アップルタルトを準備しております。撮影後に皆でティータイムを楽しみましょう。 |
献立 | パンプキンタルト アップルタルト |
価格 | 7,000円(税込) |
開始日時 | スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
催行人数 | 2人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
ポイントを押さえれば、携帯電話でも素敵なお料理写真は撮れるのです。構図の決め方や、編集の仕方、撮影環境の作り方、センスアップのコツをお伝えします。また、自分を表現する手段として、どのようなSNSを使っていくのかなどにも触れ、自分らしさを見つけましょう。
パンプキンタルト、アップルタルトを準備しております。撮影後に皆でティータイムを楽しみましょう。
パンプキンタルト
アップルタルト
7,000円(税込)
スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2人~6人
1日前まで
レッスン紹介 | 市販のお菓子の原材料をじっくり見た事がありますか?何から作られているのか、全て記載されています。 そして、お菓子中毒という言葉をご存知ですか?やめられない止まらないお菓子にはカラクリがあるものです。お菓子に使われている材料について理解を深め、体に優しいおやつを体感しましょう。 #身体に優しい #玄米 #雑穀 #チョコレート #米粉 |
献立 | ミュレットフォンデュ 雑穀を使ったフォンデュです。チーズ以上の驚きの美味しさです。 バナナ鈴カステラ 米粉を使った簡単にできるカステラです。 ベジチョコソース 野菜で作る驚きのチョコレートソースです。砂糖不使用で、食べ過ぎても安心。カカオの強抗酸化作用がまた楽しみなのです。 玄米ライスボール 玄米が苦手さんでもつい手が出てしまうスナックです。。 季節のスープ 他 |
価格 | 10,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
市販のお菓子の原材料をじっくり見た事がありますか?何から作られているのか、全て記載されています。
そして、お菓子中毒という言葉をご存知ですか?やめられない止まらないお菓子にはカラクリがあるものです。お菓子に使われている材料について理解を深め、体に優しいおやつを体感しましょう。
#身体に優しい #玄米 #雑穀 #チョコレート #米粉
ミュレットフォンデュ
雑穀を使ったフォンデュです。チーズ以上の驚きの美味しさです。
バナナ鈴カステラ
米粉を使った簡単にできるカステラです。
ベジチョコソース
野菜で作る驚きのチョコレートソースです。砂糖不使用で、食べ過ぎても安心。カカオの強抗酸化作用がまた楽しみなのです。
玄米ライスボール
玄米が苦手さんでもつい手が出てしまうスナックです。。
季節のスープ
他
10,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、マスク
2人~6人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。
レッスン紹介 | 玄米食を始めたい方や発酵食を始めたい方の食で身体を整える体験レッスンです。 添加物や農薬等に溢れる現代の食環境ではデトックスする事が必要です。玄米や発酵食はデトックスを最大限促すスーパーフードです。 この機会に体感しにいらしてください。 体質チェック表にて体質を調べ、それぞれにあうお食事についてもお伝えします。 美味しいモチモチ玄米を召し上がっていただきます。教室独自の様々な発酵調味料もあれこれ召し上がって頂きます。 #玄米菜食 #マクロビ #ビーガン |
献立 | モチモチ玄米 絶品大豆タンパクのモチコチキン風 旬菜おかず 味噌汁 デザート |
価格 | 5,500円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
玄米食を始めたい方や発酵食を始めたい方の食で身体を整える体験レッスンです。
添加物や農薬等に溢れる現代の食環境ではデトックスする事が必要です。玄米や発酵食はデトックスを最大限促すスーパーフードです。
この機会に体感しにいらしてください。
体質チェック表にて体質を調べ、それぞれにあうお食事についてもお伝えします。
美味しいモチモチ玄米を召し上がっていただきます。教室独自の様々な発酵調味料もあれこれ召し上がって頂きます。
#玄米菜食 #マクロビ #ビーガン
モチモチ玄米
絶品大豆タンパクのモチコチキン風
旬菜おかず
味噌汁
デザート
5,500円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、マスク
4人~6人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。
レッスン紹介 | 食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。 私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。 それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。 身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 3カ月で1クールとし、7月8月9月は、夏の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きます。 水曜日コース:7月13日 8月24日 9月21日 木曜日コース:7月14日 8月25日 9月22日 金曜日コース:7月15日 8月26日 9月23日 土曜日コース:7月16日 8月27日 9月24日 7月 夏至を過ぎたころから、冬の病気の予防を始めましょう。夏の過ごし方、お食事の仕方で冬の体調が決まります。そしてこの時期は心臓小腸を養うお食事を心がけます。夏野菜を上手に使い、調味の工夫で、快適にすごしましょう。 8月 この時期、身体の渇きから水分や冷たいものをついつい摂りすぎてしまいます。すると、胃腸の機能が低下し、血液が薄まり、食欲不振や倦怠感を引き起こし、代謝も悪くなります。水代謝を良くし、身体を整えていきましょう。 9月 大気が不安定な晩夏の時期は、心も揺れて不安定になりがちです。この時期は、中庸のお野菜を中心にバランスを整えていきましょう。この時期は膵臓脾臓を養うお食事を心がけていきましょう。 #マクロビ #ヴィーガン #玄米 #ヘルシー #ダイエット |
献立 | 7月 玄米野菜寿司 豆腐ステーキ アマランサス人参 汁椀 デザート 8月 べジヌードル(お野菜で作る麺)の簡単担々麺 玄米ロール 夏野菜のスチームサラダ トマトの田楽 デザート 9月 小豆とカボチャのカレー トマトライス 車麩のチョップドサラダ 豆乳胡麻豆腐 ジンジャースープ デザート |
価格 | 20,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 2人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。
私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。
それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。
身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
3カ月で1クールとし、7月8月9月は、夏の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きます。
水曜日コース:7月13日 8月24日 9月21日
木曜日コース:7月14日 8月25日 9月22日
金曜日コース:7月15日 8月26日 9月23日
土曜日コース:7月16日 8月27日 9月24日
7月
夏至を過ぎたころから、冬の病気の予防を始めましょう。夏の過ごし方、お食事の仕方で冬の体調が決まります。そしてこの時期は心臓小腸を養うお食事を心がけます。夏野菜を上手に使い、調味の工夫で、快適にすごしましょう。
8月
この時期、身体の渇きから水分や冷たいものをついつい摂りすぎてしまいます。すると、胃腸の機能が低下し、血液が薄まり、食欲不振や倦怠感を引き起こし、代謝も悪くなります。水代謝を良くし、身体を整えていきましょう。
9月
大気が不安定な晩夏の時期は、心も揺れて不安定になりがちです。この時期は、中庸のお野菜を中心にバランスを整えていきましょう。この時期は膵臓脾臓を養うお食事を心がけていきましょう。
#マクロビ #ヴィーガン #玄米 #ヘルシー #ダイエット
7月
玄米野菜寿司
豆腐ステーキ
アマランサス人参
汁椀
デザート
8月
べジヌードル(お野菜で作る麺)の簡単担々麺
玄米ロール
夏野菜のスチームサラダ
トマトの田楽
デザート
9月
小豆とカボチャのカレー
トマトライス
車麩のチョップドサラダ
豆乳胡麻豆腐
ジンジャースープ
デザート
20,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク
2人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 子どもの五感(視覚、聴覚、触覚、味覚、臭覚)をふるに使うお料理は最強の知育レッスンです。 指先を使って生地を伸ばしたり丸め、旬のお野菜やチーズをトッピングし、個性豊かなオリジナルピザを作ります。副菜のスティックサラダも、子どもの心を刺激する楽しい盛り付けをしていただきます。 実習は基本お子様が一人で行います。 ご同伴者様(お一人様)は同室にて食育相談などで交流を温めながらお過ごしくださいませ。 実習の後はお子様と一緒に召し上がっていただきます。 このレッスンを通して、 「身体は食べ物でできている事」 「食べるものを正しく選択する知恵」 をお伝えいたします。健やかな成長の一助となります事を願っております。 *アレルギーをご心配の方はご相談ください。 *スタッフの中に保育士や栄養士がおります。 #子供料理教室 #食育 #体に優しい #子育て #おやつ #なつやすみ |
献立 | 米粉ピザ 野菜のスティックサラダ 季節のスープ デザート |
価格 | 6,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間 |
持ち物 | 筆記用具、ハンドタオル、マスク、エプロン |
催行人数 | 4人~8人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 原則、ご同伴者様は1名です。ご兄弟がいる場合はご相談くださいませ。 |
対面
子どもの五感(視覚、聴覚、触覚、味覚、臭覚)をふるに使うお料理は最強の知育レッスンです。
指先を使って生地を伸ばしたり丸め、旬のお野菜やチーズをトッピングし、個性豊かなオリジナルピザを作ります。副菜のスティックサラダも、子どもの心を刺激する楽しい盛り付けをしていただきます。
実習は基本お子様が一人で行います。
ご同伴者様(お一人様)は同室にて食育相談などで交流を温めながらお過ごしくださいませ。
実習の後はお子様と一緒に召し上がっていただきます。
このレッスンを通して、
「身体は食べ物でできている事」
「食べるものを正しく選択する知恵」
をお伝えいたします。健やかな成長の一助となります事を願っております。
*アレルギーをご心配の方はご相談ください。
*スタッフの中に保育士や栄養士がおります。
#子供料理教室 #食育 #体に優しい #子育て #おやつ #なつやすみ
米粉ピザ
野菜のスティックサラダ
季節のスープ
デザート
6,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間
筆記用具、ハンドタオル、マスク、エプロン
4人~8人
1日前まで
原則、ご同伴者様は1名です。ご兄弟がいる場合はご相談くださいませ。
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 長い夏休み!お料理を通して、「学ぶ面白さ」を体験しませんか? そして、夏休みの自由研究も仕上げてしまいましょう。 「生きることは食べる事」 古来から人は食べるために生きてきました。お腹を満たすために、作物を育て、漁に出て、火をおこし、沢山の時間を食事のために費やしてきました。食事作りには先人たちの知恵、大自然の摂理が沢山詰まっているのです。 お料理をする事は、算数や理科の力だけではなく、歴史であったり、日本や世界の文化も関わってきます。お料理から学べることは沢山たくさんあります。お料理を通して、知的好奇心が刺激され、「学ぶ面白さ」を知っていただきたいと思っています。 そこで、酸の特性を活かした、不思議な二層ゼリーを作り、自由研究に仕立てます! 実習で学んだことは、お子さま一人ひとりに自由研究としてまとめてお持ち帰りいただきます。(学年に応じた資料を準備いたします) また、ピザ名人になりましょう。発酵不要の米粉で作るピザは、お子様一人でも簡単につくれます。保護者様(1名様)も一緒に皆でいただきます。 夏休み、自分でご飯やおやつが作れる様に、お料理動画もプレゼント致します。 このレッスンを通して、 「身体は食べ物でできている事」 「食べるものを正しく選択する知恵」 についてもお伝えいたします。健やかな成長の一助となります事を願っております。 また、自分で食事を作る楽しさや、お片付けをする清々しさをも体感していただければと思っております。 また、子育てや、食に関わるご相談も賜わります。保護者さまも一緒に軽食を召し上がって頂きます。同室にて子育てについてや、食育についてお話しをさせていただきます。また、お子様のみお預かりする事も可能です。 #子供料理教室 #自由研究 |
献立 | ・二層ゼリー ・米粉ピザ ・野菜スティック ・季節のスープ |
価格 | 8,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間半 |
持ち物 | エプロン、ハンドタオル、マスク、筆記用具(色鉛筆) |
催行人数 | 4人~8人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | *アレルギーがある場合は事前にお知らせください。 *ご参加のお子様の学年をお知らせください。 |
対面
長い夏休み!お料理を通して、「学ぶ面白さ」を体験しませんか?
そして、夏休みの自由研究も仕上げてしまいましょう。
「生きることは食べる事」
古来から人は食べるために生きてきました。お腹を満たすために、作物を育て、漁に出て、火をおこし、沢山の時間を食事のために費やしてきました。食事作りには先人たちの知恵、大自然の摂理が沢山詰まっているのです。
お料理をする事は、算数や理科の力だけではなく、歴史であったり、日本や世界の文化も関わってきます。お料理から学べることは沢山たくさんあります。お料理を通して、知的好奇心が刺激され、「学ぶ面白さ」を知っていただきたいと思っています。
そこで、酸の特性を活かした、不思議な二層ゼリーを作り、自由研究に仕立てます!
実習で学んだことは、お子さま一人ひとりに自由研究としてまとめてお持ち帰りいただきます。(学年に応じた資料を準備いたします)
また、ピザ名人になりましょう。発酵不要の米粉で作るピザは、お子様一人でも簡単につくれます。保護者様(1名様)も一緒に皆でいただきます。
夏休み、自分でご飯やおやつが作れる様に、お料理動画もプレゼント致します。
このレッスンを通して、
「身体は食べ物でできている事」
「食べるものを正しく選択する知恵」
についてもお伝えいたします。健やかな成長の一助となります事を願っております。
また、自分で食事を作る楽しさや、お片付けをする清々しさをも体感していただければと思っております。
また、子育てや、食に関わるご相談も賜わります。保護者さまも一緒に軽食を召し上がって頂きます。同室にて子育てについてや、食育についてお話しをさせていただきます。また、お子様のみお預かりする事も可能です。
#子供料理教室 #自由研究
・二層ゼリー
・米粉ピザ
・野菜スティック
・季節のスープ
8,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間半
エプロン、ハンドタオル、マスク、筆記用具(色鉛筆)
4人~8人
1日前まで
*アレルギーがある場合は事前にお知らせください。
*ご参加のお子様の学年をお知らせください。
レッスン紹介 | 食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。 私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。 それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。 身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 3カ月で1クールとし、7月8月9月は、夏の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きます。 水曜日コース:7月13日 8月24日 9月21日 木曜日コース:7月14日 8月25日 9月22日 金曜日コース:7月15日 8月26日 9月23日 土曜日コース:7月16日 8月27日 9月24日 7月 夏至を過ぎたころから、冬の病気の予防を始めましょう。夏の過ごし方、お食事の仕方で冬の体調が決まります。そしてこの時期は心臓小腸を養うお食事を心がけます。夏野菜を上手に使い、調味の工夫で、快適にすごしましょう。 8月 この時期、身体の渇きから水分や冷たいものをついつい摂りすぎてしまいます。すると、胃腸の機能が低下し、血液が薄まり、食欲不振や倦怠感を引き起こし、代謝も悪くなります。水代謝を良くし、身体を整えていきましょう。 9月 大気が不安定な晩夏の時期は、心も揺れて不安定になりがちです。この時期は、中庸のお野菜を中心にバランスを整えていきましょう。この時期は膵臓脾臓を養うお食事を心がけていきましょう。 #マクロビ #ヴィーガン #玄米 #ヘルシー #ダイエット |
献立 | 7月 玄米野菜寿司 豆腐ステーキ アマランサス人参 汁椀 デザート 8月 べジヌードル(お野菜で作る麺)の簡単担々麺 玄米ロール 夏野菜のスチームサラダ トマトの田楽 デザート 9月 小豆とカボチャのカレー トマトライス 車麩のチョップドサラダ 豆乳胡麻豆腐 ジンジャースープ デザート |
価格 | 30,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 2人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。
私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。
それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。
身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
3カ月で1クールとし、7月8月9月は、夏の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きます。
水曜日コース:7月13日 8月24日 9月21日
木曜日コース:7月14日 8月25日 9月22日
金曜日コース:7月15日 8月26日 9月23日
土曜日コース:7月16日 8月27日 9月24日
7月
夏至を過ぎたころから、冬の病気の予防を始めましょう。夏の過ごし方、お食事の仕方で冬の体調が決まります。そしてこの時期は心臓小腸を養うお食事を心がけます。夏野菜を上手に使い、調味の工夫で、快適にすごしましょう。
8月
この時期、身体の渇きから水分や冷たいものをついつい摂りすぎてしまいます。すると、胃腸の機能が低下し、血液が薄まり、食欲不振や倦怠感を引き起こし、代謝も悪くなります。水代謝を良くし、身体を整えていきましょう。
9月
大気が不安定な晩夏の時期は、心も揺れて不安定になりがちです。この時期は、中庸のお野菜を中心にバランスを整えていきましょう。この時期は膵臓脾臓を養うお食事を心がけていきましょう。
#マクロビ #ヴィーガン #玄米 #ヘルシー #ダイエット
7月
玄米野菜寿司
豆腐ステーキ
アマランサス人参
汁椀
デザート
8月
べジヌードル(お野菜で作る麺)の簡単担々麺
玄米ロール
夏野菜のスチームサラダ
トマトの田楽
デザート
9月
小豆とカボチャのカレー
トマトライス
車麩のチョップドサラダ
豆乳胡麻豆腐
ジンジャースープ
デザート
30,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク
2人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
実施形式 | デモ中心 |
レッスン紹介 | ダイエットをして手に入れたいものは、なんですか?あなたにとって、ダイエットとは何でしょう?体質や体形は自分が決めています。自分の心と身体にしっかり向き合ってみませんか? 春から夏にかけては代謝機能が高まり、ダイエットに最適な季節です。アンチエイジングについて学びながら、身体を整えます。 食養ダイエットは食養生をベースに酵素栄養学を取り入れた食習慣を整えるメソッドです。 血液は3~4か月で一新します。3か月かけて、食習慣を整えて行くので、その後の日々の生活が改善されます。一生ものの生活習慣を手にいれましょう。 レッスン日(11時~14時) 4月25日 5月30日 6月26日 レッスンフィー13200円✖️3回(税込) 自動引き落としとなります #ダイエット #酵素 |
献立 | 1st 薬膳カレー ファイトケミカルスープ 美肌ラッシー お持ち帰り用お弁当 2nd 高黍のガパオライス 甘酒ピクルス 白木耳スープ RAWキャラメル 3rd 皆様のご様子から必要なメニューを用意させて頂きます。 |
価格 | 13,200円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 3時間 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク, |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
デモ中心
ダイエットをして手に入れたいものは、なんですか?あなたにとって、ダイエットとは何でしょう?体質や体形は自分が決めています。自分の心と身体にしっかり向き合ってみませんか?
春から夏にかけては代謝機能が高まり、ダイエットに最適な季節です。アンチエイジングについて学びながら、身体を整えます。
食養ダイエットは食養生をベースに酵素栄養学を取り入れた食習慣を整えるメソッドです。
血液は3~4か月で一新します。3か月かけて、食習慣を整えて行くので、その後の日々の生活が改善されます。一生ものの生活習慣を手にいれましょう。
レッスン日(11時~14時)
4月25日
5月30日
6月26日
レッスンフィー13200円✖️3回(税込)
自動引き落としとなります
#ダイエット #酵素
1st
薬膳カレー
ファイトケミカルスープ
美肌ラッシー
お持ち帰り用お弁当
2nd
高黍のガパオライス
甘酒ピクルス
白木耳スープ
RAWキャラメル
3rd
皆様のご様子から必要なメニューを用意させて頂きます。
13,200円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
3時間
ハンドタオル、エプロン、マスク,
4人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 四季折々の保存食5月レッスンです。 旬の時期のパワフルな食材をその時期に封じ込めた保存食は、先人たちの知恵がたくさん詰まっています。それぞれの季節の旬菜で保存食を作り、お持ち帰りいただきます。 また、旬菜を使って旬菜ランチもお伝えいたします。 5月のテーマは実山椒です。実山椒は鮮度がとても大切で、旬の5月中旬から6月中旬以外に出回ることがなく、まさに旬を感じることができる食材です。 旬は短いのですが、長く保存する事が可能です。目からうろこの簡単下処理をお伝えします。下処理をしてお持ち帰り頂きます。 ランチはロースビーフランチです。簡単にローストビーフを作る方法をお伝えし、実山椒を使った有馬仕立で召し上がって頂きます。 #保存食 #実山椒 |
献立 | ローストビーフ有馬仕立て 実山椒飯 ハッセルバックポテト 旬菜サラダ 他 *実山椒300gお持ち帰り |
価格 | 11,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク, |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
四季折々の保存食5月レッスンです。
旬の時期のパワフルな食材をその時期に封じ込めた保存食は、先人たちの知恵がたくさん詰まっています。それぞれの季節の旬菜で保存食を作り、お持ち帰りいただきます。
また、旬菜を使って旬菜ランチもお伝えいたします。
5月のテーマは実山椒です。実山椒は鮮度がとても大切で、旬の5月中旬から6月中旬以外に出回ることがなく、まさに旬を感じることができる食材です。
旬は短いのですが、長く保存する事が可能です。目からうろこの簡単下処理をお伝えします。下処理をしてお持ち帰り頂きます。
ランチはロースビーフランチです。簡単にローストビーフを作る方法をお伝えし、実山椒を使った有馬仕立で召し上がって頂きます。
#保存食 #実山椒
ローストビーフ有馬仕立て
実山椒飯
ハッセルバックポテト
旬菜サラダ
他
*実山椒300gお持ち帰り
11,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク,
4人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 四季の保存食レッスンが始まります。 旬の時期のパワフルな食材をその時期に封じ込めた保存食は、先人たちの知恵がたくさん詰まっています。それぞれの季節の旬菜で保存食を作り、お持ち帰りいただきます。 また、旬菜を使って旬菜ランチもお伝えいたします。 山菜、筍の扱いについてもしっかりお伝え致します。 4月のテーマは新生姜です。生姜にはたくさんの効果効能があり、日々の食生活に取り入れたい食材です。保存食として常備してあると、とても便利です。 無農薬の生姜を使って、紅生姜、甘酢生姜、つくだ煮を作ります。これらは、いろいろな使い方ができ、食卓を豊かにしてくれます。アレンジの方法もお伝えいたします。 それぞれ無農薬新生姜250g分ずつお持ち帰り頂き、生姜生活を楽しんでいただきます。 生姜の効果効能 シネオール:食欲増進、疲労回復、夏バテ防止、健胃、解毒、抗炎症 ジンゲロール:殺菌作用、がん抑制作用 ショウガオール:血行促進、新陳代謝アップ、発汗作用、身体を温める #保存食 #新生姜 #玄米 |
献立 | お持ち帰り(各生姜250g分ずつ) ●紅生姜 ●甘酢生姜 ●新生姜のつくだ煮 山菜の玄米ビビンバ ふきとうどの 筍ナムル コゴミのナムル 大根浅漬けキムチ 春野菜チヂミ 蓬もち |
価格 | 10,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク,スライサー |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 瓶詰めをお持ち帰り頂きます。持ち帰り用の袋の準備をお願い致します。 |
対面
四季の保存食レッスンが始まります。
旬の時期のパワフルな食材をその時期に封じ込めた保存食は、先人たちの知恵がたくさん詰まっています。それぞれの季節の旬菜で保存食を作り、お持ち帰りいただきます。
また、旬菜を使って旬菜ランチもお伝えいたします。
山菜、筍の扱いについてもしっかりお伝え致します。
4月のテーマは新生姜です。生姜にはたくさんの効果効能があり、日々の食生活に取り入れたい食材です。保存食として常備してあると、とても便利です。
無農薬の生姜を使って、紅生姜、甘酢生姜、つくだ煮を作ります。これらは、いろいろな使い方ができ、食卓を豊かにしてくれます。アレンジの方法もお伝えいたします。
それぞれ無農薬新生姜250g分ずつお持ち帰り頂き、生姜生活を楽しんでいただきます。
生姜の効果効能
シネオール:食欲増進、疲労回復、夏バテ防止、健胃、解毒、抗炎症
ジンゲロール:殺菌作用、がん抑制作用
ショウガオール:血行促進、新陳代謝アップ、発汗作用、身体を温める
#保存食 #新生姜 #玄米
お持ち帰り(各生姜250g分ずつ)
●紅生姜
●甘酢生姜
●新生姜のつくだ煮
山菜の玄米ビビンバ
ふきとうどの 筍ナムル
コゴミのナムル
大根浅漬けキムチ
春野菜チヂミ
蓬もち
10,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク,スライサー
4人~6人
1日前まで
瓶詰めをお持ち帰り頂きます。持ち帰り用の袋の準備をお願い致します。
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 四季の保存食レッスンが始まります。 旬の時期のパワフルな食材をその時期に封じ込めた保存食は、先人たちの知恵がたくさん詰まっています。それぞれの季節の旬菜で保存食を作り、お持ち帰りいただきます。 また、旬菜を使って旬菜ランチもお伝えいたします。 4月のテーマは新生姜です。生姜にはたくさんの効果効能があり、日々の食生活に取り入れたい食材です。保存食として常備してあると、とても便利です。 無農薬の生姜を使って、紅生姜、甘酢生姜、つくだ煮を作ります。これらは、いろいろな使い方ができ、食卓を豊かにしてくれます。アレンジの方法もお伝えいたします。 生姜の効果効能 シネオール:食欲増進、疲労回復、夏バテ防止、健胃、解毒、抗炎症 ジンゲロール:殺菌作用、がん抑制作用 ショウガオール:血行促進、新陳代謝アップ、発汗作用、身体を温める #保存食 #新生姜 #玄米 |
献立 | お持ち帰り ●紅生姜 ●甘酢生姜 ●新生姜のつくだ煮 山菜の玄米ビビンバ 他旬菜おかず |
価格 | 10,000円(税込) |
開始日時 | スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク, |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
四季の保存食レッスンが始まります。
旬の時期のパワフルな食材をその時期に封じ込めた保存食は、先人たちの知恵がたくさん詰まっています。それぞれの季節の旬菜で保存食を作り、お持ち帰りいただきます。
また、旬菜を使って旬菜ランチもお伝えいたします。
4月のテーマは新生姜です。生姜にはたくさんの効果効能があり、日々の食生活に取り入れたい食材です。保存食として常備してあると、とても便利です。
無農薬の生姜を使って、紅生姜、甘酢生姜、つくだ煮を作ります。これらは、いろいろな使い方ができ、食卓を豊かにしてくれます。アレンジの方法もお伝えいたします。
生姜の効果効能
シネオール:食欲増進、疲労回復、夏バテ防止、健胃、解毒、抗炎症
ジンゲロール:殺菌作用、がん抑制作用
ショウガオール:血行促進、新陳代謝アップ、発汗作用、身体を温める
#保存食 #新生姜 #玄米
お持ち帰り
●紅生姜
●甘酢生姜
●新生姜のつくだ煮
山菜の玄米ビビンバ
他旬菜おかず
10,000円(税込)
スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
ハンドタオル、エプロン、マスク,
4人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 冬のテーマはアンチエイジング。 冬は腎を養う季節です。老いない体は腎で決まります。腎を養うお食事について学びます。 牡蠣を使わない牡蠣フライもどきは驚きの逸品です。他にも一晩で作れる簡単甘味噌を仕込んで頂き、お土産にお持ち帰り頂きます。 #マクロビ #玄米 #ビーガン |
献立 | ひじきの炊き込み玄米 牡蠣もどき キクラゲの滋養煮 味噌けんちん きびぜんざい 簡単甘味噌(お土産) |
価格 | 7,500円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
冬のテーマはアンチエイジング。
冬は腎を養う季節です。老いない体は腎で決まります。腎を養うお食事について学びます。
牡蠣を使わない牡蠣フライもどきは驚きの逸品です。他にも一晩で作れる簡単甘味噌を仕込んで頂き、お土産にお持ち帰り頂きます。
#マクロビ #玄米 #ビーガン
ひじきの炊き込み玄米
牡蠣もどき
キクラゲの滋養煮
味噌けんちん
きびぜんざい
簡単甘味噌(お土産)
7,500円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク
4人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。発酵食を手軽に作る方法、自家製発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えし、皆様の発酵生活をサポートいたします。動物性食品を摂取する事の身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。 3カ月で1クールとし、1月2月3月は、冬の食について学びます。 開催日 金曜日コース1月12日 2月9日 3月8日 土曜日コース1月13日 2月10日 3月9日 時間11時〜13時半 #発酵食 |
献立 | 1月 ご家庭で簡単に作る発酵キムチを作り、お持ち帰りいただきます。1月15日は小正月。小正月は女性を労うための日です。年末年始頑張ってきた自分にご褒美飯を準備しましょう。 キムチ作り 発酵鶏つくね鍋 冬野菜のジョン 他 2月 酒粕使いをマスターしましょう。酒粕を使ったメニューを沢山ご紹介致します。酒粕には沢山の効果効能が認められますが、特に美容効果はとても素晴らしいものがあります。手軽にお料理に使うコツをお伝えします。 さわら粕漬け 酒粕ドレッシングサラダ 酒粕ケーキ 他 3月レッスン お寿司について学びましょう。発酵を使った郷土料理のかぶら寿司や温かフカフカ蒸し寿司について、お伝え致します。 かぶら寿司 蒸し寿司 すり流し汁 他 |
価格 | 23,100円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
催行人数 | 4人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。発酵食を手軽に作る方法、自家製発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えし、皆様の発酵生活をサポートいたします。動物性食品を摂取する事の身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。
3カ月で1クールとし、1月2月3月は、冬の食について学びます。
開催日
金曜日コース1月12日 2月9日 3月8日
土曜日コース1月13日 2月10日 3月9日
時間11時〜13時半
#発酵食
1月 ご家庭で簡単に作る発酵キムチを作り、お持ち帰りいただきます。1月15日は小正月。小正月は女性を労うための日です。年末年始頑張ってきた自分にご褒美飯を準備しましょう。
キムチ作り
発酵鶏つくね鍋
冬野菜のジョン
他
2月
酒粕使いをマスターしましょう。酒粕を使ったメニューを沢山ご紹介致します。酒粕には沢山の効果効能が認められますが、特に美容効果はとても素晴らしいものがあります。手軽にお料理に使うコツをお伝えします。
さわら粕漬け
酒粕ドレッシングサラダ
酒粕ケーキ
他
3月レッスン
お寿司について学びましょう。発酵を使った郷土料理のかぶら寿司や温かフカフカ蒸し寿司について、お伝え致します。
かぶら寿司
蒸し寿司
すり流し汁
他
23,100円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
4人~4人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 3カ月で1クールとし、1月2月3月は、冬の食について学びます。冬の食材の作用とその扱い方、調理方法、冬に養う臓器の望診断、お手当など、冬の身体の整え方を学びます。そして、そのおもてなし料理をデモンストレーション後に召し上がっていただきます。 3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめましょう。 冬のテーマはアンチエイジング。 冬は腎を養う季節です。老いない体は腎で決まります。腎は生命エネルギーを蓄える大切な臓器です。泌尿器でもあり、人の成長や生殖活動を司ります。加齢や日々の生活ですり減る腎精(腎のエネルギー)は食事でチャージができます。しっかりエネルギーチャージをし、若々しい身体をキープ致しましょう✨ 冬のレッスン3回で、腎精をしっかりチャージするお食事を学んで行きます。 開催日 水曜日クラス1月19日 2月16日 3月16日 木曜日クラス1月20日 2月17日 3月17日 金曜日クラス1月21日 2月18日 3月18日 土曜日クラス1月22日 2月19日 3月19日 レッスンフィー 20,000円(3か月分) 時間11時〜13時半 #マクロビ #玄米 #ビーガン |
献立 | 1月 年末年始の食べ疲れて浮腫んだ身体をリセットしましょう。この時期の体重増加はすぐにリセットする事ができます。早くにケアをする事が大切です。 また、煮大豆不使用の簡単早味噌を皆で作り、お持ち帰りいただきます。 炊き込み玄米 牡蠣もどき キクラゲの養老煮 味噌けんちん 季節のデザート 2月 腎と経絡で繋がる臓器は生殖器、耳、そして髪の毛です。腎を養うと、これらの臓器も元気になるのです。この時期に食養でケアをし、女子力も上げていきましょう。 2月は江戸時代の食文化にも触れ、江戸料理を通してお伝えします。江戸時代には多様な食文化が開花し、庶民の間でも様々な工夫を凝らしたプラントベースのお料理がありました。 3月 春から始まった食養コースの最終回は一年の総まとめを致します。一年の流れをみると更に理解が深まります。 腎を養うお料理をパーティーメニューでお伝えします。 |
価格 | 20,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
3カ月で1クールとし、1月2月3月は、冬の食について学びます。冬の食材の作用とその扱い方、調理方法、冬に養う臓器の望診断、お手当など、冬の身体の整え方を学びます。そして、そのおもてなし料理をデモンストレーション後に召し上がっていただきます。
3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめましょう。
冬のテーマはアンチエイジング。
冬は腎を養う季節です。老いない体は腎で決まります。腎は生命エネルギーを蓄える大切な臓器です。泌尿器でもあり、人の成長や生殖活動を司ります。加齢や日々の生活ですり減る腎精(腎のエネルギー)は食事でチャージができます。しっかりエネルギーチャージをし、若々しい身体をキープ致しましょう✨
冬のレッスン3回で、腎精をしっかりチャージするお食事を学んで行きます。
開催日
水曜日クラス1月19日 2月16日 3月16日
木曜日クラス1月20日 2月17日 3月17日
金曜日クラス1月21日 2月18日 3月18日
土曜日クラス1月22日 2月19日 3月19日
レッスンフィー
20,000円(3か月分)
時間11時〜13時半
#マクロビ #玄米 #ビーガン
1月
年末年始の食べ疲れて浮腫んだ身体をリセットしましょう。この時期の体重増加はすぐにリセットする事ができます。早くにケアをする事が大切です。
また、煮大豆不使用の簡単早味噌を皆で作り、お持ち帰りいただきます。
炊き込み玄米
牡蠣もどき
キクラゲの養老煮
味噌けんちん
季節のデザート
2月
腎と経絡で繋がる臓器は生殖器、耳、そして髪の毛です。腎を養うと、これらの臓器も元気になるのです。この時期に食養でケアをし、女子力も上げていきましょう。
2月は江戸時代の食文化にも触れ、江戸料理を通してお伝えします。江戸時代には多様な食文化が開花し、庶民の間でも様々な工夫を凝らしたプラントベースのお料理がありました。
3月
春から始まった食養コースの最終回は一年の総まとめを致します。一年の流れをみると更に理解が深まります。
腎を養うお料理をパーティーメニューでお伝えします。
20,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク
4人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 発酵調味料を使った季節のお料理を学ぶ発酵おもてなしコースの12月の単発レッスンです。12月レッスンはクリスマスメニューです。 玉ねぎ麹、トマト麹、豆乳麹を使って、簡単で美味しいクリスマス特別メニューの発酵料理をお伝えします。 #発酵食 #トマト麹 #玉ねぎ麹 #豆乳麹 |
献立 | パーティーメニューですが、発酵の力を使い、食べ過ぎて安心です。ヘルシーハンバーグ、 お米から作るお米パンは必食です。 前菜 発酵ハンバーグ バーニャカウダ お米パン カリフラワーポタージュ チョコレートムース |
価格 | 7,500円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
発酵調味料を使った季節のお料理を学ぶ発酵おもてなしコースの12月の単発レッスンです。12月レッスンはクリスマスメニューです。
玉ねぎ麹、トマト麹、豆乳麹を使って、簡単で美味しいクリスマス特別メニューの発酵料理をお伝えします。
#発酵食 #トマト麹 #玉ねぎ麹 #豆乳麹
パーティーメニューですが、発酵の力を使い、食べ過ぎて安心です。ヘルシーハンバーグ、 お米から作るお米パンは必食です。
前菜
発酵ハンバーグ
バーニャカウダ
お米パン
カリフラワーポタージュ
チョコレートムース
7,500円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
4人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 秋の食養コースの単発レッスンです。 秋に取れる野菜は、私たちの血となり肉となる作物です。秋の味覚を十分に味わった後はしっかり動きましょう。基礎代謝を高めておくことで、代謝機能が弱まる冬の身体の補強になります。 玄米から作る玄米パンはこねる必要がないので、とても簡単です。どれもこれも、直ぐに作れる簡単メニューです。 #マクロビ #玄米 |
献立 | 根菜ソイシチュー 玄米ごぱん キャロットラペ 蓮根ボール マカロニサラダ アップルクリスプ |
価格 | 7,500円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
秋の食養コースの単発レッスンです。
秋に取れる野菜は、私たちの血となり肉となる作物です。秋の味覚を十分に味わった後はしっかり動きましょう。基礎代謝を高めておくことで、代謝機能が弱まる冬の身体の補強になります。
玄米から作る玄米パンはこねる必要がないので、とても簡単です。どれもこれも、直ぐに作れる簡単メニューです。
#マクロビ #玄米
根菜ソイシチュー
玄米ごぱん
キャロットラペ
蓮根ボール
マカロニサラダ
アップルクリスプ
7,500円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク
4人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 食養秋の3か月コースの2か月(11月.12月)レッスンです。 3カ月で1クールとし、10月11月12月は、秋の食について学びます。秋の食材の作用とその扱い方、調理方法、秋に養う臓器の望診断、お手当など、秋の身体の整え方を学びます。そして、おもてなし料理をデモンストレーション後、召し上がっていただきます。 3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめましょう。 開催日 水曜日クラス11月17日 12月15日 木曜日クラス11月18日 12月16日 金曜日クラス11月19日 12月17日 土日クラス11月20日 12月18日 時間11時〜13時半 #マクロビ #玄米 |
献立 | 11月 秋に取れる野菜は、私たちの血となり肉となる作物です。秋の味覚を十分に味わった後はしっかり動きましょう。基礎代謝を高めておくことで、代謝機能が弱まる冬の身体の補強になります。玄米から作る玄米パンはこねる必要がないので、とても簡単です。 根菜ソイシチュー 玄米ごぱん キャロットラペ 蓮根ボール マカロニサラダ アップルクリスプ 12月 お野菜や雑穀をふんだんに使った豪華なパーティーメニューをお伝えいたします。 デトックスハンバーグ ネギグラタン 玄米ピラフ カリフラワースープ ビーガンショートケーキ |
価格 | 14,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 6人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
食養秋の3か月コースの2か月(11月.12月)レッスンです。
3カ月で1クールとし、10月11月12月は、秋の食について学びます。秋の食材の作用とその扱い方、調理方法、秋に養う臓器の望診断、お手当など、秋の身体の整え方を学びます。そして、おもてなし料理をデモンストレーション後、召し上がっていただきます。
3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめましょう。
開催日
水曜日クラス11月17日 12月15日
木曜日クラス11月18日 12月16日
金曜日クラス11月19日 12月17日
土日クラス11月20日 12月18日
時間11時〜13時半
#マクロビ #玄米
11月
秋に取れる野菜は、私たちの血となり肉となる作物です。秋の味覚を十分に味わった後はしっかり動きましょう。基礎代謝を高めておくことで、代謝機能が弱まる冬の身体の補強になります。玄米から作る玄米パンはこねる必要がないので、とても簡単です。
根菜ソイシチュー
玄米ごぱん
キャロットラペ
蓮根ボール
マカロニサラダ
アップルクリスプ
12月 お野菜や雑穀をふんだんに使った豪華なパーティーメニューをお伝えいたします。
デトックスハンバーグ
ネギグラタン
玄米ピラフ
カリフラワースープ
ビーガンショートケーキ
14,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク
6人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 食養コースの11月レッスンの単発受講です。秋に取れる野菜は、私たちの血となり肉となる作物です。秋の味覚を十分に味わった後はしっかり動きましょう。基礎代謝を高めておくことで、代謝機能が弱まる冬の身体の補強になります。 秋の食材の作用とその扱い方などから、秋の身体の整え方を学びます。そして、おもてなし料理をデモンストレーション後、召し上がっていただきます。 #マクロビ #玄米 |
献立 | 根菜ソイシチュー 玄米ゴパン キャロットラペ 蓮根ボール マカロニサラダ アップルクリスプ |
価格 | 7,500円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 1人~1人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
食養コースの11月レッスンの単発受講です。秋に取れる野菜は、私たちの血となり肉となる作物です。秋の味覚を十分に味わった後はしっかり動きましょう。基礎代謝を高めておくことで、代謝機能が弱まる冬の身体の補強になります。
秋の食材の作用とその扱い方などから、秋の身体の整え方を学びます。そして、おもてなし料理をデモンストレーション後、召し上がっていただきます。
#マクロビ #玄米
根菜ソイシチュー
玄米ゴパン
キャロットラペ
蓮根ボール
マカロニサラダ
アップルクリスプ
7,500円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク
1人~1人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 発酵おもてなし料理コースの11月レッスンのみご受講いただく、単発レッスンです。 11月は発酵豚角煮をメインにアレンジ自在な秋のお惣菜をお伝え致します。豚角煮を手間なし簡単に仕上げます。発酵調味料を使う事で脂がプルプルに美味しくなります。また、発酵調味料を使った秋のお惣菜は、材料の組み合わせを変えるだけで日々の献立が豊富になります。 #発酵食 |
献立 | 発酵豚角煮 秋のきんぴら 白和え 長芋グラタン アップルクリスプ |
価格 | 7,500円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
発酵おもてなし料理コースの11月レッスンのみご受講いただく、単発レッスンです。
11月は発酵豚角煮をメインにアレンジ自在な秋のお惣菜をお伝え致します。豚角煮を手間なし簡単に仕上げます。発酵調味料を使う事で脂がプルプルに美味しくなります。また、発酵調味料を使った秋のお惣菜は、材料の組み合わせを変えるだけで日々の献立が豊富になります。
#発酵食
発酵豚角煮
秋のきんぴら
白和え
長芋グラタン
アップルクリスプ
7,500円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
4人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 食養(玄米菜食)コースレッスンの10月レッスンの単発参加の募集です。 秋を健やかに迎えるためには身体のバランスを中庸に戻しておくことが大切です。胃腸の働きを整え、膵臓脾臓を養うお食事を心がける季節です。お家中華でデトックスと代謝アップを致しましょう。 座学にて、晩夏から秋に向けての身体のちょとのえ方、膵臓脾臓を養う方法をお伝えいたします。 #マクロビ #玄米 #ヴィーガン |
献立 | 玄米 高黍麻婆豆腐 もちきび餃子 モチキビ酸辣湯 ひじきマーラーカオ |
価格 | 7,500円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
食養(玄米菜食)コースレッスンの10月レッスンの単発参加の募集です。
秋を健やかに迎えるためには身体のバランスを中庸に戻しておくことが大切です。胃腸の働きを整え、膵臓脾臓を養うお食事を心がける季節です。お家中華でデトックスと代謝アップを致しましょう。
座学にて、晩夏から秋に向けての身体のちょとのえ方、膵臓脾臓を養う方法をお伝えいたします。
#マクロビ #玄米 #ヴィーガン
玄米
高黍麻婆豆腐
もちきび餃子
モチキビ酸辣湯
ひじきマーラーカオ
7,500円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク
4人~6人
1日前まで
レッスン紹介 | お弁当作りはお困りではないですか? わたしはこの20年間毎日お弁当売り続けてきました。 朝、バタバタ出かけて行った子が空のお弁当箱を出してくると安心したり、塾で食べるお弁当、試合前に食べるお弁当…それぞれの家族の想い出と共に心にに残ります。お弁当は家族を繋ぐもの。気持ちを込めて作る弁当は、言葉以上の何かがちゃんと伝わるものです。 このレッスンでは、そのお弁当作りを楽チンにしちゃう技を沢山沢山お伝えいたします。蓋を開けた時にテンションあげる盛り付け技も伝授いたします!毎日のお弁当が楽しくなる事間違いありません #初心者 #お弁当作り |
献立 | 揚げ焼きチキン 子供は鳥の唐揚げが大好きですよね!朝からサッと作れる唐揚げのご紹介です。 えびかま焼き 海老とカニかまを使った焼き物です。オーブントースターで簡単に焼き上げます。 フワフワのだし巻き卵 だしのきいた、ふわふわ卵焼きです。 ちくわのアレンジ ちくわ技をいくつか知っているとお弁当の隙間おかずにとっても便利です。ちくわを使ったアレンジをいくつかご紹介します。 お弁当箱を彩る愛しい野菜おかず達 お弁当を完食すれば、とりあえず野菜が足りてる!と思えると安心です。お弁当を彩り、時短簡単な野菜おかずをご紹介します。 お弁当箱のおにぎり達 おにぎりアレンジ技があると、可愛いお弁当が作れます。部活弁当もおにぎりだと早く食べられて便利なのです。おにぎりアレンジのご紹介です。 |
価格 | 7,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間半 |
持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
お弁当作りはお困りではないですか?
わたしはこの20年間毎日お弁当売り続けてきました。
朝、バタバタ出かけて行った子が空のお弁当箱を出してくると安心したり、塾で食べるお弁当、試合前に食べるお弁当…それぞれの家族の想い出と共に心にに残ります。お弁当は家族を繋ぐもの。気持ちを込めて作る弁当は、言葉以上の何かがちゃんと伝わるものです。
このレッスンでは、そのお弁当作りを楽チンにしちゃう技を沢山沢山お伝えいたします。蓋を開けた時にテンションあげる盛り付け技も伝授いたします!毎日のお弁当が楽しくなる事間違いありません
#初心者 #お弁当作り
揚げ焼きチキン
子供は鳥の唐揚げが大好きですよね!朝からサッと作れる唐揚げのご紹介です。
えびかま焼き
海老とカニかまを使った焼き物です。オーブントースターで簡単に焼き上げます。
フワフワのだし巻き卵
だしのきいた、ふわふわ卵焼きです。
ちくわのアレンジ
ちくわ技をいくつか知っているとお弁当の隙間おかずにとっても便利です。ちくわを使ったアレンジをいくつかご紹介します。
お弁当箱を彩る愛しい野菜おかず達
お弁当を完食すれば、とりあえず野菜が足りてる!と思えると安心です。お弁当を彩り、時短簡単な野菜おかずをご紹介します。
お弁当箱のおにぎり達
おにぎりアレンジ技があると、可愛いお弁当が作れます。部活弁当もおにぎりだと早く食べられて便利なのです。おにぎりアレンジのご紹介です。
7,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間半
エプロン、ハンドタオル
4人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 麹を使った発酵調味料を作りましょう。 発酵調味料を使う事で、旨味調味料(鶏がらスープや中華ブイヨンなど)を一切使う事なく、お家中華が楽しめます。 今回はトマト麹、玉ねぎ麹をご紹介します。 トマト麹はケチャップ以上に使える調味料です。玉ねぎ麹も万能調味料です。 #発酵食 |
献立 | 涼拌三絲 エビチリ 油淋鶏 玉米羹 甘酒マーラーカオ |
価格 | 7,500円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
麹を使った発酵調味料を作りましょう。
発酵調味料を使う事で、旨味調味料(鶏がらスープや中華ブイヨンなど)を一切使う事なく、お家中華が楽しめます。
今回はトマト麹、玉ねぎ麹をご紹介します。
トマト麹はケチャップ以上に使える調味料です。玉ねぎ麹も万能調味料です。
#発酵食
涼拌三絲
エビチリ
油淋鶏
玉米羹
甘酒マーラーカオ
7,500円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
4人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。発酵食を手軽に作る方法、自家製発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えし、皆様の発酵生活をサポートいたします。動物性食品を摂取する事の身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。 3カ月で1クールとし、10月11月12月は、秋の食について学びます。 開催日 水曜日コース10月13日 11月10日 12月8日 金曜日コース10月15日 11月12日 12月10日 土日コース10月16日 11月13日 12月11日 時間11時〜13時半 レッスンフィー 20,000円(3か月分) #発酵食 |
献立 | 10月 発酵を使ったインド料理をお伝えします。発酵調味料として、新たに発酵きのこが加わります。 タンドリーチキン サモサ サブジ 発酵きのこのスープ 季節のスイーツ 11月 秋のお料理はアレンジ自在メニューです。材料の組み合わせを変えるだけで日々の献立が豊富になります。日々使える技満載でお伝えしていきます。 発酵豚角煮 秋のきんぴら 柿の白和え 長芋グラタン 季節のデザート 12月 年末年始に便利なパーティーメニューです。発酵の力を使い、食べ過ぎて安心なヘルシーハンバーグ、 お米から作るお米パンは必食です。 前菜 発酵ハンバーグ 葱グラタン お米パン カリフラワースープ チョコレートムースケーキ |
価格 | 20,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。発酵食を手軽に作る方法、自家製発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えし、皆様の発酵生活をサポートいたします。動物性食品を摂取する事の身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。
3カ月で1クールとし、10月11月12月は、秋の食について学びます。
開催日
水曜日コース10月13日 11月10日 12月8日
金曜日コース10月15日 11月12日 12月10日
土日コース10月16日 11月13日 12月11日
時間11時〜13時半
レッスンフィー
20,000円(3か月分)
#発酵食
10月 発酵を使ったインド料理をお伝えします。発酵調味料として、新たに発酵きのこが加わります。
タンドリーチキン
サモサ
サブジ
発酵きのこのスープ
季節のスイーツ
11月 秋のお料理はアレンジ自在メニューです。材料の組み合わせを変えるだけで日々の献立が豊富になります。日々使える技満載でお伝えしていきます。
発酵豚角煮
秋のきんぴら
柿の白和え
長芋グラタン
季節のデザート
12月 年末年始に便利なパーティーメニューです。発酵の力を使い、食べ過ぎて安心なヘルシーハンバーグ、 お米から作るお米パンは必食です。
前菜
発酵ハンバーグ
葱グラタン
お米パン
カリフラワースープ
チョコレートムースケーキ
20,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
4人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 3カ月で1クールとし、10月11月12月は、秋の食について学びます。秋の食材の作用とその扱い方、調理方法、秋に養う臓器の望診断、お手当など、秋の身体の整え方を学びます。そして、おもてなし料理をデモンストレーション後、召し上がっていただきます。 3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめましょう。 開催日 水曜日クラス10月20日 11月17日 12月15日 木曜日クラス10月21日 11月18日 12月16日 金曜日クラス10月22日 11月19日 12月17日 土日クラス10月24日 11月20日 12月18日 レッスンフィー 20,000円(3か月分) 時間11時〜13時半 #マクロビ #玄米 |
献立 | 10月 秋を健やかに迎えるためには身体のバランスを中庸に戻しておくことが大切です。胃腸の働きを整え、膵臓脾臓を養うお食事を心がける季節です。お家中華でデトックスと代謝アップを致しましょう。 前菜 高黍麻婆豆腐 雑穀餃子 モチキビスープ ひじきマーラーカオ 11月 秋に取れる野菜は、私たちの血となり肉となる作物です。秋の味覚を十分に味わった後はしっかり動きましょう。基礎代謝を高めておくことで、代謝機能が弱まる冬の身体の補強になります。玄米から作る玄米パンはこねる必要がないので、とても簡単です。 根菜ソイシチュー 玄米ごぱん キャロットラペ 蓮根ボール マカロニサラダ アップルクリスプ 12月 お野菜や雑穀をふんだんに使った豪華なパーティーメニューをお伝えいたします。 デトックスハンバーグ ネギグラタン 玄米ピラフ カリフラワースープ ビーガンショートケーキ |
価格 | 20,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
3カ月で1クールとし、10月11月12月は、秋の食について学びます。秋の食材の作用とその扱い方、調理方法、秋に養う臓器の望診断、お手当など、秋の身体の整え方を学びます。そして、おもてなし料理をデモンストレーション後、召し上がっていただきます。
3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめましょう。
開催日
水曜日クラス10月20日 11月17日 12月15日
木曜日クラス10月21日 11月18日 12月16日
金曜日クラス10月22日 11月19日 12月17日
土日クラス10月24日 11月20日 12月18日
レッスンフィー
20,000円(3か月分)
時間11時〜13時半
#マクロビ #玄米
10月
秋を健やかに迎えるためには身体のバランスを中庸に戻しておくことが大切です。胃腸の働きを整え、膵臓脾臓を養うお食事を心がける季節です。お家中華でデトックスと代謝アップを致しましょう。
前菜
高黍麻婆豆腐
雑穀餃子
モチキビスープ
ひじきマーラーカオ
11月
秋に取れる野菜は、私たちの血となり肉となる作物です。秋の味覚を十分に味わった後はしっかり動きましょう。基礎代謝を高めておくことで、代謝機能が弱まる冬の身体の補強になります。玄米から作る玄米パンはこねる必要がないので、とても簡単です。
根菜ソイシチュー
玄米ごぱん
キャロットラペ
蓮根ボール
マカロニサラダ
アップルクリスプ
12月 お野菜や雑穀をふんだんに使った豪華なパーティーメニューをお伝えいたします。
デトックスハンバーグ
ネギグラタン
玄米ピラフ
カリフラワースープ
ビーガンショートケーキ
20,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク
4人~6人
1日前まで
レッスン紹介 | 糖質オフでも大満足の担々麺は麺をお野菜で作ります。また、お野菜たっぷりの玄米ロールは抗酸化作用たっぷりのアンチエイジングメニューです。暑い夏に簡単でも滋養たっぷりのお料理をご紹介します。 また、夏の身体の整え方、夏が作用する身体への影響、お手当法などもお伝えいたします。 #マクロビ #ヴィーガン #玄米 #ヘルシー #ダイエット |
献立 | べジヌードル(お野菜で作る麺)の担々麺 野菜たっぷり玄米ロール 夏野菜のスチームサラダ トマトの田楽 紫蘇ゼリー(紫蘇ジュース) |
価格 | 7,500円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
糖質オフでも大満足の担々麺は麺をお野菜で作ります。また、お野菜たっぷりの玄米ロールは抗酸化作用たっぷりのアンチエイジングメニューです。暑い夏に簡単でも滋養たっぷりのお料理をご紹介します。
また、夏の身体の整え方、夏が作用する身体への影響、お手当法などもお伝えいたします。
#マクロビ #ヴィーガン #玄米 #ヘルシー #ダイエット
べジヌードル(お野菜で作る麺)の担々麺
野菜たっぷり玄米ロール
夏野菜のスチームサラダ
トマトの田楽
紫蘇ゼリー(紫蘇ジュース)
7,500円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、マスク
2人~4人
1日前まで
レッスン紹介 | 食養料理の夏のコース、8月単発レッスンです。 食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。 現代の食環境では、農薬、添加物、畜産業におけるホルモン剤、抗生剤などをなるべく取り込まないことが大切です。現在の食環境で健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても重要となります。そして、デトックスがすすむと身体の声がわかるようになり、その時々で、身体が必要とする食べ物を欲するようになります。そうなると、食生活が自然と整い、日々の生活が変わってきます。 そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤに炊きあげる方法をお伝えいたします。 そして、旬の野菜を使うこともとても大切です。 旬菜には、その季節に必要な身体への作用が備わっています。旬菜の旨味や作用を最大限引き出す調味料と調理法をお伝えします。 本当に美味しいものってなんでしょう?身体が欲するものを頂いた時、口や舌だけがが満足するのではなく、細胞レベルで美味しいと身体も心も満たされるものです。その滋味深いお料理を楽しく頂くひと時が最上の食養生です。 レッスンではデモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 夏の食材の扱い方、調理方法、夏に養うと良いとされる臓器の望診断、お手当など、夏の身体の整え方がわかります。2か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか #マクロビ #ヴィーガン #玄米 #ヘルシー #ダイエット |
献立 | 8月 べジヌードル(お野菜で作る麺)の簡単担々麺 玄米ロール 夏野菜のスチームサラダ トマトの田楽 デザート |
価格 | 7,500円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
食養料理の夏のコース、8月単発レッスンです。
食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。
現代の食環境では、農薬、添加物、畜産業におけるホルモン剤、抗生剤などをなるべく取り込まないことが大切です。現在の食環境で健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても重要となります。そして、デトックスがすすむと身体の声がわかるようになり、その時々で、身体が必要とする食べ物を欲するようになります。そうなると、食生活が自然と整い、日々の生活が変わってきます。
そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤに炊きあげる方法をお伝えいたします。
そして、旬の野菜を使うこともとても大切です。
旬菜には、その季節に必要な身体への作用が備わっています。旬菜の旨味や作用を最大限引き出す調味料と調理法をお伝えします。
本当に美味しいものってなんでしょう?身体が欲するものを頂いた時、口や舌だけがが満足するのではなく、細胞レベルで美味しいと身体も心も満たされるものです。その滋味深いお料理を楽しく頂くひと時が最上の食養生です。
レッスンではデモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
夏の食材の扱い方、調理方法、夏に養うと良いとされる臓器の望診断、お手当など、夏の身体の整え方がわかります。2か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか
#マクロビ #ヴィーガン #玄米 #ヘルシー #ダイエット
8月
べジヌードル(お野菜で作る麺)の簡単担々麺
玄米ロール
夏野菜のスチームサラダ
トマトの田楽
デザート
7,500円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、マスク
2人~4人
1日前まで
レッスン紹介 | 食養料理の夏のコース、8月と9月レッスンです。 食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。 現代の食環境では、農薬、添加物、畜産業におけるホルモン剤、抗生剤などをなるべく取り込まないことが大切です。現在の食環境で健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても重要となります。そして、デトックスがすすむと身体の声がわかるようになり、その時々で、身体が必要とする食べ物を欲するようになります。そうなると、食生活が自然と整い、日々の生活が変わってきます。 そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤに炊きあげる方法をお伝えいたします。 そして、旬の野菜を使うこともとても大切です。 旬菜には、その季節に必要な身体への作用が備わっています。旬菜の旨味や作用を最大限引き出す調味料と調理法をお伝えします。 本当に美味しいものってなんでしょう?身体が欲するものを頂いた時、口や舌だけがが満足するのではなく、細胞レベルで美味しいと身体も心も満たされるものです。その滋味深いお料理を楽しく頂くひと時が最上の食養生です。 レッスンではデモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 夏の食材の扱い方、調理方法、夏に養うと良いとされる臓器の望診断、お手当など、夏の身体の整え方がわかります。2か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか 開催日 水曜日コース 8月18日 9月15日 ※ご都合が合わないときは、同じ月の他の曜日にお振り替えを致します。 8月 この時期、身体の渇きから水分や冷たいものをついつい摂りすぎてしまいます。すると、胃腸の機能が低下し、血液が薄まり、食欲不振や倦怠感を引き起こし、代謝も悪くなります。水代謝を良くし、身体を整えていきましょう。 9月 大気が不安定な晩夏の時期は、心も揺れて不安定になりがちです。この時期は、中庸のお野菜を中心にバランスを整えていきましょう。この時期は膵臓脾臓を養うお食事を心がけていきましょう。 #マクロビ #ヴィーガン #玄米 #ヘルシー #ダイエット |
献立 | 8月 べジヌードル(お野菜で作る麺)の簡単担々麺 玄米ロール 夏野菜のスチームサラダ トマトの田楽 デザート 9月 小豆とカボチャのカレー トマトライス 車麩のチョップドサラダ 豆乳胡麻豆腐 ジンジャースープ デザート |
価格 | 14,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
食養料理の夏のコース、8月と9月レッスンです。
食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。
現代の食環境では、農薬、添加物、畜産業におけるホルモン剤、抗生剤などをなるべく取り込まないことが大切です。現在の食環境で健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても重要となります。そして、デトックスがすすむと身体の声がわかるようになり、その時々で、身体が必要とする食べ物を欲するようになります。そうなると、食生活が自然と整い、日々の生活が変わってきます。
そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤに炊きあげる方法をお伝えいたします。
そして、旬の野菜を使うこともとても大切です。
旬菜には、その季節に必要な身体への作用が備わっています。旬菜の旨味や作用を最大限引き出す調味料と調理法をお伝えします。
本当に美味しいものってなんでしょう?身体が欲するものを頂いた時、口や舌だけがが満足するのではなく、細胞レベルで美味しいと身体も心も満たされるものです。その滋味深いお料理を楽しく頂くひと時が最上の食養生です。
レッスンではデモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
夏の食材の扱い方、調理方法、夏に養うと良いとされる臓器の望診断、お手当など、夏の身体の整え方がわかります。2か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか
開催日
水曜日コース 8月18日 9月15日
※ご都合が合わないときは、同じ月の他の曜日にお振り替えを致します。
8月
この時期、身体の渇きから水分や冷たいものをついつい摂りすぎてしまいます。すると、胃腸の機能が低下し、血液が薄まり、食欲不振や倦怠感を引き起こし、代謝も悪くなります。水代謝を良くし、身体を整えていきましょう。
9月
大気が不安定な晩夏の時期は、心も揺れて不安定になりがちです。この時期は、中庸のお野菜を中心にバランスを整えていきましょう。この時期は膵臓脾臓を養うお食事を心がけていきましょう。
#マクロビ #ヴィーガン #玄米 #ヘルシー #ダイエット
8月
べジヌードル(お野菜で作る麺)の簡単担々麺
玄米ロール
夏野菜のスチームサラダ
トマトの田楽
デザート
9月
小豆とカボチャのカレー
トマトライス
車麩のチョップドサラダ
豆乳胡麻豆腐
ジンジャースープ
デザート
14,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、マスク
2人~4人
1日前まで
レッスン紹介 | 発酵おもてなし料理8月レッスンの単発レッスンです。 発酵食品に含まれる発酵菌は、腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を抑えます。腸内環境を整えると、うれしい健康効果が沢山あります。 ①免疫細胞(7割が腸に存在する)が働き、免疫力が向上する。 ②幸せホルモンといわれる「セロトニン」の分泌が増え、幸福感でいっぱいになる。 ③腸壁のターンオーバーが活発になり、「お肌のきめが整い、ツヤ✨がでる」等の美肌効果がある。 このレッスンでは、発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。発酵食を手軽に作る方法、自家製発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えし、皆様の発酵生活をサポートいたします。 レッスンではデモンストレーションを見ていただき、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 8月 夏に便利な発酵作り置き 暑い夏のお料理は大変です。作り置きで乗り切りましょう。食欲が落ちがちのこの時期、さっぱりしたそば寿司はとても便利です。また水分の摂り過ぎなどで疲弊した内臓を発酵食が癒します。 今が旬のいわしの手軽な下処理、簡単調理を学びます。 いわしは血中コレステロールや中性脂肪を減らす働きのあるEPA、脳の働きを良くするDHAなどの不飽和脂肪酸を多く含んでおり、生活習慣病の予防にも効果があると言われています。 また、細胞の生まれ変わりを助け、髪や肌の健康を保ったり、口内炎の予防にも役立つビタミンB2が豊富に含まれています。 #発酵 #発酵食 |
献立 | 8月 そば寿司 塩麹豆腐 いわしの梅煮 じゃことしし唐の実山椒炒め デザート(赤紫蘇ゼリー) |
価格 | 7,500円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
発酵おもてなし料理8月レッスンの単発レッスンです。
発酵食品に含まれる発酵菌は、腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を抑えます。腸内環境を整えると、うれしい健康効果が沢山あります。
①免疫細胞(7割が腸に存在する)が働き、免疫力が向上する。
②幸せホルモンといわれる「セロトニン」の分泌が増え、幸福感でいっぱいになる。
③腸壁のターンオーバーが活発になり、「お肌のきめが整い、ツヤ✨がでる」等の美肌効果がある。
このレッスンでは、発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。発酵食を手軽に作る方法、自家製発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えし、皆様の発酵生活をサポートいたします。
レッスンではデモンストレーションを見ていただき、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
8月 夏に便利な発酵作り置き
暑い夏のお料理は大変です。作り置きで乗り切りましょう。食欲が落ちがちのこの時期、さっぱりしたそば寿司はとても便利です。また水分の摂り過ぎなどで疲弊した内臓を発酵食が癒します。
今が旬のいわしの手軽な下処理、簡単調理を学びます。
いわしは血中コレステロールや中性脂肪を減らす働きのあるEPA、脳の働きを良くするDHAなどの不飽和脂肪酸を多く含んでおり、生活習慣病の予防にも効果があると言われています。 また、細胞の生まれ変わりを助け、髪や肌の健康を保ったり、口内炎の予防にも役立つビタミンB2が豊富に含まれています。
#発酵 #発酵食
8月
そば寿司
塩麹豆腐
いわしの梅煮
じゃことしし唐の実山椒炒め
デザート(赤紫蘇ゼリー)
7,500円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、マスク
2人~4人
1日前まで
レッスン紹介 | 玄米の野菜握り寿司のレッスンです。 誰でも簡単に可愛い野菜握り寿司が作れるようになります。野菜握り寿司作りは、可愛い野菜達に癒されるひと時です。 また、万能簡単甘酢、甘だれ使いも習得していただけます。豆腐ステーキの絶品ソースも万能ですよ。✨ #マクロビ #ヴィーガン #玄米 #ヘルシー #ダイエット |
献立 | 7月 玄米野菜寿司 豆腐ステーキ アマランサス人参 汁椀 白木耳の梅シロップ ガリ |
価格 | 7,500円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
玄米の野菜握り寿司のレッスンです。
誰でも簡単に可愛い野菜握り寿司が作れるようになります。野菜握り寿司作りは、可愛い野菜達に癒されるひと時です。
また、万能簡単甘酢、甘だれ使いも習得していただけます。豆腐ステーキの絶品ソースも万能ですよ。✨
#マクロビ #ヴィーガン #玄米 #ヘルシー #ダイエット
7月
玄米野菜寿司
豆腐ステーキ
アマランサス人参
汁椀
白木耳の梅シロップ
ガリ
7,500円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク
2人~4人
1日前まで
レッスン紹介 | 発酵食品に含まれる発酵菌は、腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を抑えます。腸内環境を整えると、うれしい健康効果が沢山あります。 ①免疫細胞(7割が腸に存在する)が働き、免疫力が向上する。 ②幸せホルモンといわれる「セロトニン」の分泌が増え、幸福感でいっぱいになる。 ③腸壁のターンオーバーが活発になり、「お肌のきめが整い、ツヤ✨がでる」等の美肌効果がある。 このレッスンでは、水キムチを学びます。発酵調味料を手軽に作る方法、それらを使ったお料理をお伝えし、皆様の発酵生活をサポートいたします。お肉やお魚を消化吸収を行う身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。 7月 水キムチで夏の食欲増進(簡単水キムチセットのお土産付き) 乳酸菌が糠漬けの18倍とも言われる水キムチを仕込み、冷麺に仕立てます。その他塩麹、醤油麹、コチュジャンを使ったお料理メニューは簡単で滋養たっぷりのお味です。 自宅でそのまま発酵できる、水キムチセットのお土産付きです✨ #発酵 #発酵食 #塩麹 #醤油麹 |
献立 | トンチミ冷麺(水キムチで作る冷麺) 塩麹で作るしっとり茹でどり 黄身がとろりの半熟卵 夏野菜の発酵ビビンバ 茄子のコチジャン煮 白木耳の梅シロップ |
価格 | 7,500円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
発酵食品に含まれる発酵菌は、腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を抑えます。腸内環境を整えると、うれしい健康効果が沢山あります。
①免疫細胞(7割が腸に存在する)が働き、免疫力が向上する。
②幸せホルモンといわれる「セロトニン」の分泌が増え、幸福感でいっぱいになる。
③腸壁のターンオーバーが活発になり、「お肌のきめが整い、ツヤ✨がでる」等の美肌効果がある。
このレッスンでは、水キムチを学びます。発酵調味料を手軽に作る方法、それらを使ったお料理をお伝えし、皆様の発酵生活をサポートいたします。お肉やお魚を消化吸収を行う身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。
7月 水キムチで夏の食欲増進(簡単水キムチセットのお土産付き)
乳酸菌が糠漬けの18倍とも言われる水キムチを仕込み、冷麺に仕立てます。その他塩麹、醤油麹、コチュジャンを使ったお料理メニューは簡単で滋養たっぷりのお味です。
自宅でそのまま発酵できる、水キムチセットのお土産付きです✨
#発酵 #発酵食 #塩麹 #醤油麹
トンチミ冷麺(水キムチで作る冷麺)
塩麹で作るしっとり茹でどり
黄身がとろりの半熟卵
夏野菜の発酵ビビンバ
茄子のコチジャン煮
白木耳の梅シロップ
7,500円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク
2人~4人
1日前まで
レッスン紹介 | 日本の伝統食文化である発酵は保存性が高まり、独特の風味を生み出し、更に滋養効果については沢山の効果効能が認められています。 発酵食品に含まれる発酵菌は、腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を抑えます。腸内環境を整えると、うれしい健康効果が沢山あります。 ①免疫細胞(7割が腸に存在する)が働き、免疫力が向上する。 ②幸せホルモンといわれる「セロトニン」の分泌が増え、幸福感でいっぱいになる。 ③腸壁のターンオーバーが活発になり、「お肌のきめが整い、ツヤ✨がでる」等の美肌効果がある。 このレッスンでは、発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。発酵食を手軽に作る方法、自家製発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えし、皆様の発酵生活をサポートいたします。お肉やお魚を消化吸収を行う身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。 レッスンではデモンストレーションを見ていただき、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 3カ月で1クールとし、7月8月9月は、夏の食について学びます。 開催日 木曜日コース7月8日 8月5日 9月9日 金曜日コース7月9日 8月6日 9月10日 土曜日コース7月10日 8月7日 9月11日 ※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。 7月 水キムチで夏の食欲増進(簡単水キムチセットのお土産付き) 乳酸菌が糠漬けの18倍とも言われる水キムチを仕込み、冷麺に仕立てます。その他塩麹、醤油麹、コチュジャンを使ったお料理メニューは簡単で滋養たっぷりのお味です。 8月 夏に便利な発酵作り置き 暑い夏のお料理は大変です。作り置きで乗り切りましょう。食欲が落ちがちのこの時期、さっぱりしたそば寿司はとても便利です。また水分の摂り過ぎなどで疲弊した内臓を発酵食が癒します。 9月 調味料使いが複雑な中華惣菜も、発酵調味料(トマト麹、醤油麹、玉ねぎ麹)でシンプルに味が決まります。旨味調味料不使用のヘルシー中華をお伝えします。 #発酵 #発酵食 #塩麹 #醤油麹 #トマト麹 #玉ねぎ麹 |
献立 | 7月 トンチミ冷麺(水キムチで作る冷麺) 塩麹で作るしっとり茹でどり 夏野菜の発酵ビビンバ丼 茄子のコチジャン煮 デザート 8月 そば寿司 塩麹豆腐 いわしの梅煮 じゃことしし唐の実山椒炒め デザート 9月 涼拌三絲 エビチリ 油淋鶏 玉米羹 デザート |
価格 | 20,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
日本の伝統食文化である発酵は保存性が高まり、独特の風味を生み出し、更に滋養効果については沢山の効果効能が認められています。
発酵食品に含まれる発酵菌は、腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を抑えます。腸内環境を整えると、うれしい健康効果が沢山あります。
①免疫細胞(7割が腸に存在する)が働き、免疫力が向上する。
②幸せホルモンといわれる「セロトニン」の分泌が増え、幸福感でいっぱいになる。
③腸壁のターンオーバーが活発になり、「お肌のきめが整い、ツヤ✨がでる」等の美肌効果がある。
このレッスンでは、発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。発酵食を手軽に作る方法、自家製発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えし、皆様の発酵生活をサポートいたします。お肉やお魚を消化吸収を行う身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。
レッスンではデモンストレーションを見ていただき、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
3カ月で1クールとし、7月8月9月は、夏の食について学びます。
開催日
木曜日コース7月8日 8月5日 9月9日
金曜日コース7月9日 8月6日 9月10日
土曜日コース7月10日 8月7日 9月11日
※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。
7月 水キムチで夏の食欲増進(簡単水キムチセットのお土産付き)
乳酸菌が糠漬けの18倍とも言われる水キムチを仕込み、冷麺に仕立てます。その他塩麹、醤油麹、コチュジャンを使ったお料理メニューは簡単で滋養たっぷりのお味です。
8月 夏に便利な発酵作り置き
暑い夏のお料理は大変です。作り置きで乗り切りましょう。食欲が落ちがちのこの時期、さっぱりしたそば寿司はとても便利です。また水分の摂り過ぎなどで疲弊した内臓を発酵食が癒します。
9月 調味料使いが複雑な中華惣菜も、発酵調味料(トマト麹、醤油麹、玉ねぎ麹)でシンプルに味が決まります。旨味調味料不使用のヘルシー中華をお伝えします。
#発酵 #発酵食 #塩麹 #醤油麹 #トマト麹 #玉ねぎ麹
7月
トンチミ冷麺(水キムチで作る冷麺)
塩麹で作るしっとり茹でどり
夏野菜の発酵ビビンバ丼
茄子のコチジャン煮
デザート
8月
そば寿司
塩麹豆腐
いわしの梅煮
じゃことしし唐の実山椒炒め
デザート
9月
涼拌三絲
エビチリ
油淋鶏
玉米羹
デザート
20,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク
2人~4人
1日前まで
レッスン紹介 | 4月からスタートしました食養料理の夏のコースの募集が始まります。 食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。 現代の食環境では、農薬、添加物、畜産業におけるホルモン剤、抗生剤などをなるべく取り込まないことが大切です。現在の食環境で健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても重要となります。そして、デトックスがすすむと身体の声がわかるようになり、その時々で、身体が必要とする食べ物を欲するようになります。そうなると、食生活が自然と整い、日々の生活が変わってきます。 そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤに炊きあげる方法をお伝えいたします。 そして、旬の野菜を使うこともとても大切です。 旬菜には、その季節に必要な身体への作用が備わっています。旬菜の旨味や作用を最大限引き出す調味料と調理法をお伝えします。 本当に美味しいものってなんでしょう?身体が欲するものを頂いた時、口や舌だけがが満足するのではなく、細胞レベルで美味しいと身体も心も満たされるものです。その滋味深いお料理を楽しく頂くひと時が最上の食養生です。 レッスンではデモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 このレッスンでは、3カ月で1クールとし、7月8月9月は、夏の食について学びます。夏の食材の扱い方、調理方法、夏に養うと良いとされる臓器の望診断、お手当など、夏の身体の整え方がわかります。3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか 開催日 水曜日コース7月14日 8月18日 9月15日 木曜日コース7月15日 8月19日 9月16日 金曜日コース7月16日 8月20日 9月24日 土曜日コース7月17日 8月21日 9月25日 ※ご都合が合わないときは、同じ月の他の曜日にお振り替えを致します。 7月 夏至を過ぎたころから、冬の病気の予防を始めましょう。夏の過ごし方、お食事の仕方で冬の体調が決まります。そしてこの時期は心臓小腸を養うお食事を心がけます。夏野菜を上手に使い、調味の工夫で、快適にすごしましょう。 8月 この時期、身体の渇きから水分や冷たいものをついつい摂りすぎてしまいます。すると、胃腸の機能が低下し、血液が薄まり、食欲不振や倦怠感を引き起こし、代謝も悪くなります。水代謝を良くし、身体を整えていきましょう。 9月 大気が不安定な晩夏の時期は、心も揺れて不安定になりがちです。この時期は、中庸のお野菜を中心にバランスを整えていきましょう。この時期は膵臓脾臓を養うお食事を心がけていきましょう。 #マクロビ #ヴィーガン #玄米 #ヘルシー #ダイエット |
献立 | 7月 玄米野菜寿司 豆腐ステーキ アマランサス人参 汁椀 デザート 8月 べジヌードル(お野菜で作る麺)の簡単担々麺 玄米ロール 夏野菜のスチームサラダ トマトの田楽 デザート 9月 小豆とカボチャのカレー トマトライス 車麩のチョップドサラダ 豆乳胡麻豆腐 ジンジャースープ デザート |
価格 | 20,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
4月からスタートしました食養料理の夏のコースの募集が始まります。
食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。
現代の食環境では、農薬、添加物、畜産業におけるホルモン剤、抗生剤などをなるべく取り込まないことが大切です。現在の食環境で健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても重要となります。そして、デトックスがすすむと身体の声がわかるようになり、その時々で、身体が必要とする食べ物を欲するようになります。そうなると、食生活が自然と整い、日々の生活が変わってきます。
そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤに炊きあげる方法をお伝えいたします。
そして、旬の野菜を使うこともとても大切です。
旬菜には、その季節に必要な身体への作用が備わっています。旬菜の旨味や作用を最大限引き出す調味料と調理法をお伝えします。
本当に美味しいものってなんでしょう?身体が欲するものを頂いた時、口や舌だけがが満足するのではなく、細胞レベルで美味しいと身体も心も満たされるものです。その滋味深いお料理を楽しく頂くひと時が最上の食養生です。
レッスンではデモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
このレッスンでは、3カ月で1クールとし、7月8月9月は、夏の食について学びます。夏の食材の扱い方、調理方法、夏に養うと良いとされる臓器の望診断、お手当など、夏の身体の整え方がわかります。3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか
開催日
水曜日コース7月14日 8月18日 9月15日
木曜日コース7月15日 8月19日 9月16日
金曜日コース7月16日 8月20日 9月24日
土曜日コース7月17日 8月21日 9月25日
※ご都合が合わないときは、同じ月の他の曜日にお振り替えを致します。
7月
夏至を過ぎたころから、冬の病気の予防を始めましょう。夏の過ごし方、お食事の仕方で冬の体調が決まります。そしてこの時期は心臓小腸を養うお食事を心がけます。夏野菜を上手に使い、調味の工夫で、快適にすごしましょう。
8月
この時期、身体の渇きから水分や冷たいものをついつい摂りすぎてしまいます。すると、胃腸の機能が低下し、血液が薄まり、食欲不振や倦怠感を引き起こし、代謝も悪くなります。水代謝を良くし、身体を整えていきましょう。
9月
大気が不安定な晩夏の時期は、心も揺れて不安定になりがちです。この時期は、中庸のお野菜を中心にバランスを整えていきましょう。この時期は膵臓脾臓を養うお食事を心がけていきましょう。
#マクロビ #ヴィーガン #玄米 #ヘルシー #ダイエット
7月
玄米野菜寿司
豆腐ステーキ
アマランサス人参
汁椀
デザート
8月
べジヌードル(お野菜で作る麺)の簡単担々麺
玄米ロール
夏野菜のスチームサラダ
トマトの田楽
デザート
9月
小豆とカボチャのカレー
トマトライス
車麩のチョップドサラダ
豆乳胡麻豆腐
ジンジャースープ
デザート
20,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク
2人~4人
1日前まで
レッスン紹介 | 5大栄養素(炭水化物、脂質、たんぱく質、ミネラル、ビタミン)に続いて、食物繊維、ファイトケミカル、酵素が今、とても注目されています。 そのうちの「酵素」は私達の生命活動には欠かせない大切な栄養素です。酵素を活性化させる事で代謝力、免疫力、綺麗力が確実に向上します。 消化酵素、代謝酵素、食物酵素について理解を深め、体内酵素を活性化させる方法をお伝えします。 食べ過ぎたり飲み過ぎた時、リセットしてくれるのも、酵素食です。酵素食を上手に取り入れましょう。 #身体を整える #身体に優しい #アンチエイジング |
献立 | *たかきびガパオライス デトックス効果が高く、美肌、便秘、抗酸化の高い、たかきびを使います。 *甘酒ピスルス 酵素食としてとても優秀なのがピクルス。しかも甘酒を使うから酵素は倍増!さらにパワフルです。 *白木耳の薬膳スープ 白木耳は肌を潤す効果が高いので薬膳では貴婦人の美容食と呼ばれています。滋養強壮作用も高く、食物繊維もとても豊富です。 *Raw プチスイーツ 加熱せずにホールフードをそのまま食べることで、ビタミン、ミネラル、食物酵素を取り入れるスイーツです *美肌サプリ 手作りの簡単美白美肌サプリです。 *スーパー酵素水 玄米でつくる酵素水です。 |
価格 | 7,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
5大栄養素(炭水化物、脂質、たんぱく質、ミネラル、ビタミン)に続いて、食物繊維、ファイトケミカル、酵素が今、とても注目されています。
そのうちの「酵素」は私達の生命活動には欠かせない大切な栄養素です。酵素を活性化させる事で代謝力、免疫力、綺麗力が確実に向上します。
消化酵素、代謝酵素、食物酵素について理解を深め、体内酵素を活性化させる方法をお伝えします。
食べ過ぎたり飲み過ぎた時、リセットしてくれるのも、酵素食です。酵素食を上手に取り入れましょう。
#身体を整える #身体に優しい #アンチエイジング
*たかきびガパオライス
デトックス効果が高く、美肌、便秘、抗酸化の高い、たかきびを使います。
*甘酒ピスルス
酵素食としてとても優秀なのがピクルス。しかも甘酒を使うから酵素は倍増!さらにパワフルです。
*白木耳の薬膳スープ
白木耳は肌を潤す効果が高いので薬膳では貴婦人の美容食と呼ばれています。滋養強壮作用も高く、食物繊維もとても豊富です。
*Raw プチスイーツ
加熱せずにホールフードをそのまま食べることで、ビタミン、ミネラル、食物酵素を取り入れるスイーツです
*美肌サプリ
手作りの簡単美白美肌サプリです。
*スーパー酵素水
玄米でつくる酵素水です。
7,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、マスク
2人~4人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。
●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。
●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。
●テーブルにはアクリル板を設置致します。
●講師はフェイスマスク着用致します。
●各自、ハンドタオルをご使用願います。
レッスン紹介 | 食養料理春のコースの5.6月の追加募集です。 食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。 現代の食環境では、農薬、添加物、畜産業における抗生剤などをなるべく取り込まないことが大切です。しかし、それらをすべて取り除いた生活を送るのはとても難しい事ですね。健康を維持していくには、デトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米なのです。もちもちツヤツヤの炊き立ての玄米を召し上がったことがありますか?驚きの味わいです。 旬菜には、その季節に必要な身体への作用が備わっています。旬菜の旨味や作用を最大限引き出す調味料と調理法をお伝えします。それはとてもシンプルで、簡単に再現し、身に付く事ができます。召し上がってすぐに体感して頂けると思います。次の日のお通じが良くなった、身体が軽くなる、昼寝をしなくなった、お肌につやが出たなどの感想をよく頂きます。 身体が欲するものを頂くのは何より本当に美味しいものです。滋味深い味わいを楽しく頂くひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 このレッスンでは、3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。春の食材の扱い方、調理方法、春に養うと良いとされる肝臓、胆のうの望診断、お手当など、春の身体の整え方がわかります。3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか? 開催日 木曜日コース5月20日 6月17日 ※ご都合が合わないときは、同じ月の他の曜日にお振り替えを致します。 5月 梅雨の快適な過ごし方 梅雨は春から夏への季節の変わり目です。何かと体調を崩しやすいこの時期のパワーフードは乾物です。太陽のパワーを浴びた乾物は体内の余分な水分や老廃物を排出してくれます。更に、太陽のパワーを補って、はつらつ元気に過ごしましょう。湿気を帯びた乾物は気温が上がってと劣化しやすいので、劣化する前にパントリーの乾物を食べきって、一掃しましょう。 ・乾物の扱いと調理について ・梅雨の不調を調える食事 ・肝臓と胆のうの望診断と養い方 6月 夏本番へ向けての準備 夏に向け、身体を涼しくしてくれる夏野菜を取少しずつ摂り入れ、シフトチェンジをしていきます。発酵調味料や雑穀にも触れ、春の食についてのまとめをしていきます。 ・簡単に作れて美味しいトマトソース、オニオンソースの作り方 ・胆のう肝臓のお手当法 ・発酵なしのピザクラフトの作り方 ☆リニューアルオープン記念プレゼント ①らっでぃしゅぼーやから、こだわり商品を複数プレゼントがございます。 ②天使の台所自家製調味料のお土産。 ②新規のご友人をご紹介して予約されました場合、教室からプレゼント致します。 #食養 #マクロビ #ビーガン |
献立 | 5月 大豆の炊き込み玄米 車麩の南部揚げ ごぼうの梅煮 ふのりのサラダ すき昆布と切り干し大根のサラダ煮 ラディシュのピクルス 汁椀 サービスデザート 6月 雑穀ピザ 大豆ミートのトマトソース添え ひよこ豆のフムス トマトグリッシーニ スティックサラダ サービスデザート |
価格 | 14,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 3時間 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 1人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
食養料理春のコースの5.6月の追加募集です。
食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。
現代の食環境では、農薬、添加物、畜産業における抗生剤などをなるべく取り込まないことが大切です。しかし、それらをすべて取り除いた生活を送るのはとても難しい事ですね。健康を維持していくには、デトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米なのです。もちもちツヤツヤの炊き立ての玄米を召し上がったことがありますか?驚きの味わいです。
旬菜には、その季節に必要な身体への作用が備わっています。旬菜の旨味や作用を最大限引き出す調味料と調理法をお伝えします。それはとてもシンプルで、簡単に再現し、身に付く事ができます。召し上がってすぐに体感して頂けると思います。次の日のお通じが良くなった、身体が軽くなる、昼寝をしなくなった、お肌につやが出たなどの感想をよく頂きます。
身体が欲するものを頂くのは何より本当に美味しいものです。滋味深い味わいを楽しく頂くひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
このレッスンでは、3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。春の食材の扱い方、調理方法、春に養うと良いとされる肝臓、胆のうの望診断、お手当など、春の身体の整え方がわかります。3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか?
開催日
木曜日コース5月20日 6月17日
※ご都合が合わないときは、同じ月の他の曜日にお振り替えを致します。
5月 梅雨の快適な過ごし方
梅雨は春から夏への季節の変わり目です。何かと体調を崩しやすいこの時期のパワーフードは乾物です。太陽のパワーを浴びた乾物は体内の余分な水分や老廃物を排出してくれます。更に、太陽のパワーを補って、はつらつ元気に過ごしましょう。湿気を帯びた乾物は気温が上がってと劣化しやすいので、劣化する前にパントリーの乾物を食べきって、一掃しましょう。
・乾物の扱いと調理について
・梅雨の不調を調える食事
・肝臓と胆のうの望診断と養い方
6月 夏本番へ向けての準備
夏に向け、身体を涼しくしてくれる夏野菜を取少しずつ摂り入れ、シフトチェンジをしていきます。発酵調味料や雑穀にも触れ、春の食についてのまとめをしていきます。
・簡単に作れて美味しいトマトソース、オニオンソースの作り方
・胆のう肝臓のお手当法
・発酵なしのピザクラフトの作り方
☆リニューアルオープン記念プレゼント
①らっでぃしゅぼーやから、こだわり商品を複数プレゼントがございます。
②天使の台所自家製調味料のお土産。
②新規のご友人をご紹介して予約されました場合、教室からプレゼント致します。
#食養 #マクロビ #ビーガン
5月
大豆の炊き込み玄米
車麩の南部揚げ
ごぼうの梅煮
ふのりのサラダ
すき昆布と切り干し大根のサラダ煮
ラディシュのピクルス
汁椀
サービスデザート
6月
雑穀ピザ
大豆ミートのトマトソース添え
ひよこ豆のフムス
トマトグリッシーニ
スティックサラダ
サービスデザート
14,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
3時間
ハンドタオル、マスク
1人~4人
1日前まで
レッスン紹介 | 食養料理 春のコースの5月の単発レッスンのご案内です。 食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。 現代の食環境では、農薬、添加物、畜産業における抗生剤などをなるべく取り込まないことが大切です。しかし、それらをすべて取り除いた生活を送るのはとても難しい事ですね。健康を維持していくには、デトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米なのです。もちもちツヤツヤの炊き立ての玄米を召し上がったことがありますか?驚きの味わいです。 旬菜には、その季節に必要な身体への作用が備わっています。旬菜の旨味や作用を最大限引き出す調味料と調理法をお伝えします。それはとてもシンプルで、簡単に再現し、身に付く事ができます。召し上がってすぐに体感して頂けると思います。次の日のお通じが良くなった、身体が軽くなる、昼寝をしなくなった、お肌につやが出たなどの感想をよく頂きます。 身体が欲するものを頂くのは何より本当に美味しいものです。滋味深い味わいを楽しく頂くひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 5月 梅雨の快適な過ごし方 梅雨は春から夏への季節の変わり目です。何かと体調を崩しやすいこの時期のパワーフードは乾物です。太陽のパワーを浴びた乾物は体内の余分な水分や老廃物を排出してくれます。更に、太陽のパワーを補って、はつらつ元気に過ごしましょう。湿気を帯びた乾物は気温が上がってと劣化しやすいので、劣化する前にパントリーの乾物を食べきって、一掃しましょう。 ・乾物の扱いと調理について ・梅雨の不調を調える食事 ・肝臓と胆のうの望診断と養い方 ☆リニューアルオープン記念プレゼント ①らっでぃしゅぼーやからの、こだわり商品が複数プレゼントがございます。 ②天使の台所自家製調味料 ③新規のご友人をご紹介して予約されました場合、教室からプレゼント致します。 #食養 #マクロビ #ビーガン |
献立 | 5月 大豆の炊き込み玄米 車麩の南部揚げ ごぼうの梅煮 ふのりのサラダ すき昆布と切り干し大根のサラダ煮 ラディシュのピクルス 汁椀 サービスデザート |
価格 | 7,500円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 3時間 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 1人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
食養料理 春のコースの5月の単発レッスンのご案内です。
食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。
現代の食環境では、農薬、添加物、畜産業における抗生剤などをなるべく取り込まないことが大切です。しかし、それらをすべて取り除いた生活を送るのはとても難しい事ですね。健康を維持していくには、デトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米なのです。もちもちツヤツヤの炊き立ての玄米を召し上がったことがありますか?驚きの味わいです。
旬菜には、その季節に必要な身体への作用が備わっています。旬菜の旨味や作用を最大限引き出す調味料と調理法をお伝えします。それはとてもシンプルで、簡単に再現し、身に付く事ができます。召し上がってすぐに体感して頂けると思います。次の日のお通じが良くなった、身体が軽くなる、昼寝をしなくなった、お肌につやが出たなどの感想をよく頂きます。
身体が欲するものを頂くのは何より本当に美味しいものです。滋味深い味わいを楽しく頂くひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
5月 梅雨の快適な過ごし方
梅雨は春から夏への季節の変わり目です。何かと体調を崩しやすいこの時期のパワーフードは乾物です。太陽のパワーを浴びた乾物は体内の余分な水分や老廃物を排出してくれます。更に、太陽のパワーを補って、はつらつ元気に過ごしましょう。湿気を帯びた乾物は気温が上がってと劣化しやすいので、劣化する前にパントリーの乾物を食べきって、一掃しましょう。
・乾物の扱いと調理について
・梅雨の不調を調える食事
・肝臓と胆のうの望診断と養い方
☆リニューアルオープン記念プレゼント
①らっでぃしゅぼーやからの、こだわり商品が複数プレゼントがございます。
②天使の台所自家製調味料
③新規のご友人をご紹介して予約されました場合、教室からプレゼント致します。
#食養 #マクロビ #ビーガン
5月
大豆の炊き込み玄米
車麩の南部揚げ
ごぼうの梅煮
ふのりのサラダ
すき昆布と切り干し大根のサラダ煮
ラディシュのピクルス
汁椀
サービスデザート
7,500円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
3時間
ハンドタオル、マスク
1人~4人
1日前まで
レッスン紹介 | 雑穀はパワーフード。栄養価も高く、デトックス効果のある雑穀はまさに、アンチエイジングフードです。 ご飯と炊いて食べるのが一般的ですが、雑穀をもっと身近に、もっと手軽にお家ごはんに取り入れてみませんか? 今回は特に、女性に必要な雑穀をご紹介します。雑穀の効果効能は書ききれませんが、是非体感してみて下さい。わかるはずです✨ アマランサス:WHO(世界保健機構)が未来食と称したスーパーフード。栄養価も高く、ミネラル含有が多く含まれています。骨粗しょう症予防、美容効果も高いと言われています。 キヌア:NASAで未来食として注目し、完全食品といわれています。女性ホルモンとにた植物性ホルモンを含むともいわれています。 モチキビ:亜鉛が豊富に含まれ、新陳代謝を活発にしてくれます。 #ヘルシー #マクロビ #ビーガン |
献立 | *キヌアとモチキビのブルスケッタ モチキビのスクランブルとキヌアトマトがとまらない美味しさです。 *アマランサスのたらこ風パスタ。(グルテンフリー) プチプチの食感がまるでたらこのようです。 *モチキビポテトのペペロンチーノ モチキビもポテトも下ゆで不要で簡単料理です。 *モチキビスープ とろとろのモチキビスープは滋養たっぷりでからだが温まるスープです。 *モチキビのブラマンジェ 発酵調味料を使った砂糖不使用のデザート。簡単で冷凍保存ができるお役立ちスイーツです。 |
価格 | 7,000円(税込) |
開始日時 | スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
雑穀はパワーフード。栄養価も高く、デトックス効果のある雑穀はまさに、アンチエイジングフードです。
ご飯と炊いて食べるのが一般的ですが、雑穀をもっと身近に、もっと手軽にお家ごはんに取り入れてみませんか?
今回は特に、女性に必要な雑穀をご紹介します。雑穀の効果効能は書ききれませんが、是非体感してみて下さい。わかるはずです✨
アマランサス:WHO(世界保健機構)が未来食と称したスーパーフード。栄養価も高く、ミネラル含有が多く含まれています。骨粗しょう症予防、美容効果も高いと言われています。
キヌア:NASAで未来食として注目し、完全食品といわれています。女性ホルモンとにた植物性ホルモンを含むともいわれています。
モチキビ:亜鉛が豊富に含まれ、新陳代謝を活発にしてくれます。
#ヘルシー #マクロビ #ビーガン
*キヌアとモチキビのブルスケッタ
モチキビのスクランブルとキヌアトマトがとまらない美味しさです。
*アマランサスのたらこ風パスタ。(グルテンフリー)
プチプチの食感がまるでたらこのようです。
*モチキビポテトのペペロンチーノ
モチキビもポテトも下ゆで不要で簡単料理です。
*モチキビスープ
とろとろのモチキビスープは滋養たっぷりでからだが温まるスープです。
*モチキビのブラマンジェ
発酵調味料を使った砂糖不使用のデザート。簡単で冷凍保存ができるお役立ちスイーツです。
7,000円(税込)
スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、マスク
2人~4人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。
●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。
●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。
●テーブルにはアクリル板を設置致します。
●講師はフェイスマスク着用致します。
●各自、ハンドタオルをご使用願います。
レッスン紹介 | コチュジャンを手作りします。お砂糖類を一切使わず、発酵の力を借りるコチュジャンは深みのあるまろやかなお味です。これだけでご飯が進みます。そして、このコチュジャンをテーマにお料理をお伝えします。 コチュジャンのお持ち帰り付きです。 #コチュジャン #ナムル #韓国料理 #ヤンニョムチキン |
献立 | コチュジャン ナムル3種 旬菜を使ったナムル3種類 肉味噌 コチュジャンを使ったご飯が進む肉味噌。冷蔵庫で1週間程もつので、作り置きに便利です。 ヤンニョムチキン カリッカリの衣と簡単本格甘辛ダレをお伝えします。 蒸し野菜 雑穀山芋ご飯 白木耳スープ 保湿効果のある白木耳の滋養たっぷりのスープ 季節のデザート |
価格 | 7,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | マスク、ハンドタオル |
催行人数 | 1人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
コチュジャンを手作りします。お砂糖類を一切使わず、発酵の力を借りるコチュジャンは深みのあるまろやかなお味です。これだけでご飯が進みます。そして、このコチュジャンをテーマにお料理をお伝えします。
コチュジャンのお持ち帰り付きです。
#コチュジャン #ナムル #韓国料理 #ヤンニョムチキン
コチュジャン
ナムル3種
旬菜を使ったナムル3種類
肉味噌
コチュジャンを使ったご飯が進む肉味噌。冷蔵庫で1週間程もつので、作り置きに便利です。
ヤンニョムチキン
カリッカリの衣と簡単本格甘辛ダレをお伝えします。
蒸し野菜
雑穀山芋ご飯
白木耳スープ
保湿効果のある白木耳の滋養たっぷりのスープ
季節のデザート
7,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
マスク、ハンドタオル
1人~6人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。
レッスン紹介 | 玄米食でデトックスを始めませんか? 添加物、農薬、ホルモン剤、抗生物質などが乱用されている現在の食環境では、デトックスする事がとても大切です。 このレッスンでは、現代の食環境、日本の食文化にも触れ、玄米食について学びます。そして、玄米食作用を効果的にするお約束事をお伝えし、モチモチ玄米の炊き方、玄米に合う副菜についても学びます。(大豆タンパクのモチコチキンは本物以上の美味しさです) また、マクロビオティックに基づいた体質チェックを行い、体質にあった食生活についてもアドバイスさせていただきます。 お味噌汁もまたデトックス作用に優れた逸品。玄米の消化吸収を助けてくれます。お味噌の選び方についてもお伝え致します。 そして、La cuisine d’ange はどの講座もフードロスゼロを目指すお料理を手ほどき致します。 #玄米菜食 #マクロビ #ビーガン |
献立 | モチモチ玄米 絶品大豆タンパクのモチコチキン風 旬菜おかず 味噌汁 焙煎ゴマ塩 三年番茶 |
価格 | 5,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
玄米食でデトックスを始めませんか?
添加物、農薬、ホルモン剤、抗生物質などが乱用されている現在の食環境では、デトックスする事がとても大切です。
このレッスンでは、現代の食環境、日本の食文化にも触れ、玄米食について学びます。そして、玄米食作用を効果的にするお約束事をお伝えし、モチモチ玄米の炊き方、玄米に合う副菜についても学びます。(大豆タンパクのモチコチキンは本物以上の美味しさです)
また、マクロビオティックに基づいた体質チェックを行い、体質にあった食生活についてもアドバイスさせていただきます。
お味噌汁もまたデトックス作用に優れた逸品。玄米の消化吸収を助けてくれます。お味噌の選び方についてもお伝え致します。
そして、La cuisine d’ange はどの講座もフードロスゼロを目指すお料理を手ほどき致します。
#玄米菜食 #マクロビ #ビーガン
モチモチ玄米
絶品大豆タンパクのモチコチキン風
旬菜おかず
味噌汁
焙煎ゴマ塩
三年番茶
5,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、マスク
4人~6人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。
レッスン紹介 | いよいよ春本番。春は冬の間にため込んだ老廃物を一気にデトックスする季節です。デトックス効果の高い玄米食効果を体感してみませんか? 玄米食に欠かせないお味噌汁についてもレクチャーいたします。(お味噌の実験は必見です) このレッスンでは、モチモチ玄米の炊き方、玄米効果を高める味噌汁について、また、玄米に合う副菜について学びます。(大豆タンパクのモチコチキンは本物以上の美味しさです) また、マクロビオティックに基づいた体質チェックを行い、体質にあった食生活についてもアドバイスさせていただきます。 そして、La cuisine d’ange はどの講座もフードロスゼロを目指すお料理を手ほどき致します。 |
献立 | モチモチ玄米 絶品大豆タンパクのモチコチキン風 旬菜おかず 味噌汁 焙煎ゴマ塩 三年番茶 |
価格 | 4,000円(税込) |
開始日時 | スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
いよいよ春本番。春は冬の間にため込んだ老廃物を一気にデトックスする季節です。デトックス効果の高い玄米食効果を体感してみませんか?
玄米食に欠かせないお味噌汁についてもレクチャーいたします。(お味噌の実験は必見です)
このレッスンでは、モチモチ玄米の炊き方、玄米効果を高める味噌汁について、また、玄米に合う副菜について学びます。(大豆タンパクのモチコチキンは本物以上の美味しさです)
また、マクロビオティックに基づいた体質チェックを行い、体質にあった食生活についてもアドバイスさせていただきます。
そして、La cuisine d’ange はどの講座もフードロスゼロを目指すお料理を手ほどき致します。
モチモチ玄米
絶品大豆タンパクのモチコチキン風
旬菜おかず
味噌汁
焙煎ゴマ塩
三年番茶
4,000円(税込)
スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、マスク
2人~4人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。
レッスン紹介 | 食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。 現代の食環境では、農薬、添加物、畜産業における抗生剤などをなるべく取り込まないことが大切です。しかし、それらをすべて取り除いた生活を送るのはとても難しい事ですね。健康を維持していくには、デトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米なのです。もちもちツヤツヤの炊き立ての玄米を召し上がったことがありますか?驚きの味わいです。 旬菜には、その季節に必要な身体への作用が備わっています。旬菜の旨味や作用を最大限引き出す調味料と調理法をお伝えします。それはとてもシンプルで、簡単に再現し、身に付く事ができます。召し上がってすぐに体感して頂けると思います。次の日のお通じが良くなった、身体が軽くなる、昼寝をしなくなった、お肌につやが出たなどの感想をよく頂きます。 身体が欲するものを頂くのは何より本当に美味しいものです。滋味深い味わいを楽しく頂くひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 このレッスンでは、3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。春の食材の扱い方、調理方法、春に養うと良いとされる肝臓、胆のうの望診断、お手当など、春の身体の整え方がわかります。3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか? 開催日 木曜日コース4月15日 5月20日 6月17日 金曜日コース4月16日 5月21日 6月18日 土曜日コース4月17日 5月22日 6月19日 レッスンフィー 20,000円(3か月分)⇒(3月20日までのお申し込みで18,000円 ※ご都合が合わないときは、同じ月の他の曜日にお振り替えを致します。 4月 春はデトックスの最大のチャンス 春は、冬の間身体に滞った老廃物をデトックスし、夏に向けて身体を緩めていく季節です。春野菜の持つ“苦み”にはその作用が備わっています。春先に起こりやすいだるさや、イライラは臓器と神経系とのアンバランスから生じると言われています。春のデトックス作用を存分に利用して、一気に身も心も軽やかに参りましょう。 ・玄米食の基本的な考え(身土不二、一物全体) ・もちもち玄米の炊き方 ・春野菜(山菜の扱い、デトックスを高める食事や過ごし方) ・サクサク天ぷらの作り方 ・春におすすめのお茶 5月 梅雨の快適な過ごし方 梅雨は春から夏への季節の変わり目です。何かと体調を崩しやすいこの時期のパワーフードは乾物です。太陽のパワーを浴びた乾物は体内の余分な水分や老廃物を排出してくれます。更に、太陽のパワーを補って、はつらつ元気に過ごしましょう。湿気を帯びた乾物は気温が上がってと劣化しやすいので、劣化する前にパントリーの乾物を食べきって、一掃しましょう。 ・乾物の扱いと調理について ・梅雨の不調を調える食事 ・肝臓と胆のうの望診断と養い方 6月 夏本番へ向けての準備 夏に向け、身体を涼しくしてくれる夏野菜を取少しずつ摂り入れ、シフトチェンジをしていきます。発酵調味料や雑穀にも触れ、春の食についてのまとめをしていきます。 ・簡単に作れて美味しいトマトソース、オニオンソースの作り方 ・胆のう肝臓のお手当法 ・発酵なしのピザクラフトの作り方 ☆先行予約特別プレゼント(3月20日までのご予約にて) ①レッスンフィーの割引 通常価格20,000円(3か月分)⇒18,000円 ②ポイント付与 マイキッチンポイントを500ポイント付与致します。そ の中から抽選で1名様に5,000ポイントをプレゼント致します。 ☆リニューアルオープン記念プレゼント ①らっでぃしゅぼーやからのおたのしみプレゼントがございます。 ②新規のご友人をご紹介して予約されました場合、教室からプレゼント致します。 #食養 #マクロビ #ビーガン |
献立 | 4月 美肌玄米 山菜の天ぷら ニシンと筍、蕗の煮物 うるいのお浸し 蕗味噌 行者ニンニクと花わさびの醤油漬け 汁椀 サービスデザート(発酵餡のくず桜) 5月 大豆の炊き込み玄米 車麩の南部揚げ ごぼうの梅煮 ふのりのサラダ すき昆布と切り干し大根のサラダ煮 ラディシュのピクルス 汁椀 サービスデザート 6月 雑穀ピザ 大豆ミートのトマトソース添え ひよこ豆のフムス トマトグリッシーニ スティックサラダ |
価格 | 20,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 3時間 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。
現代の食環境では、農薬、添加物、畜産業における抗生剤などをなるべく取り込まないことが大切です。しかし、それらをすべて取り除いた生活を送るのはとても難しい事ですね。健康を維持していくには、デトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米なのです。もちもちツヤツヤの炊き立ての玄米を召し上がったことがありますか?驚きの味わいです。
旬菜には、その季節に必要な身体への作用が備わっています。旬菜の旨味や作用を最大限引き出す調味料と調理法をお伝えします。それはとてもシンプルで、簡単に再現し、身に付く事ができます。召し上がってすぐに体感して頂けると思います。次の日のお通じが良くなった、身体が軽くなる、昼寝をしなくなった、お肌につやが出たなどの感想をよく頂きます。
身体が欲するものを頂くのは何より本当に美味しいものです。滋味深い味わいを楽しく頂くひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
このレッスンでは、3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。春の食材の扱い方、調理方法、春に養うと良いとされる肝臓、胆のうの望診断、お手当など、春の身体の整え方がわかります。3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか?
開催日
木曜日コース4月15日 5月20日 6月17日
金曜日コース4月16日 5月21日 6月18日
土曜日コース4月17日 5月22日 6月19日
レッスンフィー
20,000円(3か月分)⇒(3月20日までのお申し込みで18,000円
※ご都合が合わないときは、同じ月の他の曜日にお振り替えを致します。
4月 春はデトックスの最大のチャンス
春は、冬の間身体に滞った老廃物をデトックスし、夏に向けて身体を緩めていく季節です。春野菜の持つ“苦み”にはその作用が備わっています。春先に起こりやすいだるさや、イライラは臓器と神経系とのアンバランスから生じると言われています。春のデトックス作用を存分に利用して、一気に身も心も軽やかに参りましょう。
・玄米食の基本的な考え(身土不二、一物全体)
・もちもち玄米の炊き方
・春野菜(山菜の扱い、デトックスを高める食事や過ごし方)
・サクサク天ぷらの作り方
・春におすすめのお茶
5月 梅雨の快適な過ごし方
梅雨は春から夏への季節の変わり目です。何かと体調を崩しやすいこの時期のパワーフードは乾物です。太陽のパワーを浴びた乾物は体内の余分な水分や老廃物を排出してくれます。更に、太陽のパワーを補って、はつらつ元気に過ごしましょう。湿気を帯びた乾物は気温が上がってと劣化しやすいので、劣化する前にパントリーの乾物を食べきって、一掃しましょう。
・乾物の扱いと調理について
・梅雨の不調を調える食事
・肝臓と胆のうの望診断と養い方
6月 夏本番へ向けての準備
夏に向け、身体を涼しくしてくれる夏野菜を取少しずつ摂り入れ、シフトチェンジをしていきます。発酵調味料や雑穀にも触れ、春の食についてのまとめをしていきます。
・簡単に作れて美味しいトマトソース、オニオンソースの作り方
・胆のう肝臓のお手当法
・発酵なしのピザクラフトの作り方
☆先行予約特別プレゼント(3月20日までのご予約にて)
①レッスンフィーの割引 通常価格20,000円(3か月分)⇒18,000円
②ポイント付与 マイキッチンポイントを500ポイント付与致します。そ の中から抽選で1名様に5,000ポイントをプレゼント致します。
☆リニューアルオープン記念プレゼント
①らっでぃしゅぼーやからのおたのしみプレゼントがございます。
②新規のご友人をご紹介して予約されました場合、教室からプレゼント致します。
#食養 #マクロビ #ビーガン
4月
美肌玄米
山菜の天ぷら
ニシンと筍、蕗の煮物
うるいのお浸し
蕗味噌
行者ニンニクと花わさびの醤油漬け
汁椀
サービスデザート(発酵餡のくず桜)
5月
大豆の炊き込み玄米
車麩の南部揚げ
ごぼうの梅煮
ふのりのサラダ
すき昆布と切り干し大根のサラダ煮
ラディシュのピクルス
汁椀
サービスデザート
6月
雑穀ピザ
大豆ミートのトマトソース添え
ひよこ豆のフムス
トマトグリッシーニ
スティックサラダ
20,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
3時間
ハンドタオル、マスク
2人~4人
1日前まで
レッスン紹介 | 発酵食を身近に取り入れてみませんか? 温暖で、湿気の多い日本の気候は発酵にとても適し、発酵食は大切な日本の食文化の一つです。 その土地の特産品と気候でつくられた発酵食品はその土地の人々の健康を守ってきました。そして、沢山の効果効能が認められています。 ・栄養をスムーズに吸収させる ・免疫細胞を活性化させる ・栄養価アップ ・旨味成分アップ ・保存性を高める ・生活習慣病を予防する このレッスンでは、発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。自分で手軽に発酵させる漬物や、発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えしていきます。お肉やお魚を消化吸収を行う身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。 デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。次回使用する発酵調味料を仕込んでいただくために、毎月、次回の発酵調味料レシピをお伝えします。 開催日 木曜日コース4月8日 5月13日 6月10日 金曜日コース4月9日 5月14日 6月11日 土曜日コース4月10日 5月15日 6月12日 ※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。 レッスンフィー 20,000円(3か月分)⇒(3月20日までのお申し込みで18,000円) 4月醤油麹を使った春の祝い膳 春が旬の鯛を土鍋で炊き上げます。醤油麹の作り方、醤油麹を使ったお料理を学びます。 5月トマト麹を使った春野菜の献立 トマトの旨味と栄養たっぷりのトマト麹を使ったお料理です。 6月野菜麹とトマト麹のイタリアン グルテンフリーパスタを使ったイタリアンメニュー。手羽先肉の食べやすくて可愛い加工方法をお伝えします。 ☆先行予約特別プレゼント(3月20日までのご予約にて) ①レッスンフィーの割引 通常価格20,000円(3か月分)⇒18,000円 ②ポイント付与 マイキッチンポイントを500ポイント付与致します。その中の抽選にて1名様に5,000ポイントをプレゼント致します。 ☆リニューアルオープン記念プレゼント ①らっでぃしゅぼーやからのお楽しみプレゼントがございます。 ②教室から、ご縁を頂いた感謝の気持ちを込めて、ささやかなお土産を準備致します。 ③新規のご友人をご紹介して予約されました場合、教室からプレゼント致します。 #マクロビオティック #ビーガン |
献立 | 4月 鯛めし 豚の醤油麹漬け タラの芽のソテー こごみの胡麻汚し 蕗とうどのきんぴら 行者ニンニク漬けと花わさび漬け 汁椀 5月 ポークチャップ ベビーコーンのグリル ひじきディップ スティック野菜 発酵ピクルス 梅酢発酵ドレッシング 雑穀米 セロリのスープ 6月 トマト麹のパスタ 野菜麹のチキングリル 野菜のフリット ザワークラウト トマトグリッシーニ 長葱のバーリースープ |
価格 | 20,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 3時間 |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
発酵食を身近に取り入れてみませんか?
温暖で、湿気の多い日本の気候は発酵にとても適し、発酵食は大切な日本の食文化の一つです。
その土地の特産品と気候でつくられた発酵食品はその土地の人々の健康を守ってきました。そして、沢山の効果効能が認められています。
・栄養をスムーズに吸収させる
・免疫細胞を活性化させる
・栄養価アップ
・旨味成分アップ
・保存性を高める
・生活習慣病を予防する
このレッスンでは、発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。自分で手軽に発酵させる漬物や、発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えしていきます。お肉やお魚を消化吸収を行う身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。
デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。次回使用する発酵調味料を仕込んでいただくために、毎月、次回の発酵調味料レシピをお伝えします。
開催日
木曜日コース4月8日 5月13日 6月10日
金曜日コース4月9日 5月14日 6月11日
土曜日コース4月10日 5月15日 6月12日
※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。
レッスンフィー
20,000円(3か月分)⇒(3月20日までのお申し込みで18,000円)
4月醤油麹を使った春の祝い膳
春が旬の鯛を土鍋で炊き上げます。醤油麹の作り方、醤油麹を使ったお料理を学びます。
5月トマト麹を使った春野菜の献立
トマトの旨味と栄養たっぷりのトマト麹を使ったお料理です。
6月野菜麹とトマト麹のイタリアン
グルテンフリーパスタを使ったイタリアンメニュー。手羽先肉の食べやすくて可愛い加工方法をお伝えします。
☆先行予約特別プレゼント(3月20日までのご予約にて)
①レッスンフィーの割引 通常価格20,000円(3か月分)⇒18,000円
②ポイント付与 マイキッチンポイントを500ポイント付与致します。その中の抽選にて1名様に5,000ポイントをプレゼント致します。
☆リニューアルオープン記念プレゼント
①らっでぃしゅぼーやからのお楽しみプレゼントがございます。
②教室から、ご縁を頂いた感謝の気持ちを込めて、ささやかなお土産を準備致します。
③新規のご友人をご紹介して予約されました場合、教室からプレゼント致します。
#マクロビオティック #ビーガン
4月
鯛めし
豚の醤油麹漬け
タラの芽のソテー
こごみの胡麻汚し
蕗とうどのきんぴら
行者ニンニク漬けと花わさび漬け
汁椀
5月
ポークチャップ
ベビーコーンのグリル
ひじきディップ
スティック野菜
発酵ピクルス
梅酢発酵ドレッシング
雑穀米
セロリのスープ
6月
トマト麹のパスタ
野菜麹のチキングリル
野菜のフリット
ザワークラウト
トマトグリッシーニ
長葱のバーリースープ
20,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
3時間
2人~4人
1日前まで
レッスン紹介 | コチュジャンを手作りします。お砂糖類を一切使わず、発酵の力を借りるコチュジャンは深みのあるまろやかなお味です。これだけでご飯が進みます。そして、このコチュジャンをテーマにお料理をお伝えします。 コチュジャンのお持ち帰り付きです。 #コチュジャン #ナムル #韓国料理 #ヤンニョムチキン |
献立 | コチュジャン ナムル3種 冬野菜を使ったナムル3種類 肉味噌 コチュジャンを使ったご飯が進む肉味噌。冷蔵庫で1週間程もつので、作り置きに便利です。 ヤンニョムチキン カリッカリの衣と簡単本格甘辛ダレをお伝えします。 分葱の和物 コチュジャンを使った和物 韓国風海苔のふりかけ 白木耳スープ 保湿効果のある白木耳の滋養たっぷりのスープ 韓国風お餅 |
価格 | 7,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | マスク、ハンドタオル |
催行人数 | 1人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
コチュジャンを手作りします。お砂糖類を一切使わず、発酵の力を借りるコチュジャンは深みのあるまろやかなお味です。これだけでご飯が進みます。そして、このコチュジャンをテーマにお料理をお伝えします。
コチュジャンのお持ち帰り付きです。
#コチュジャン #ナムル #韓国料理 #ヤンニョムチキン
コチュジャン
ナムル3種
冬野菜を使ったナムル3種類
肉味噌
コチュジャンを使ったご飯が進む肉味噌。冷蔵庫で1週間程もつので、作り置きに便利です。
ヤンニョムチキン
カリッカリの衣と簡単本格甘辛ダレをお伝えします。
分葱の和物
コチュジャンを使った和物
韓国風海苔のふりかけ
白木耳スープ
保湿効果のある白木耳の滋養たっぷりのスープ
韓国風お餅
7,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
マスク、ハンドタオル
1人~4人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。
レッスン紹介 | コチュジャンをテーマにお料理をお伝えします。 サービスランチにお出ししたビビンバに好評を頂いたナムル3種と肉味噌に、コチュジャンを使ったお料理をお伝え致します。 #コチュジャン #ナムル #韓国料理 #ヤンニョムチキン |
献立 | ナムル3種 冬野菜を使ったナムル3種類 肉味噌 コチュジャンを使ったご飯が進む肉味噌。冷蔵庫で1週間程もつので、作り置きに便利です。 ヤンニョムチキン カリッカリの衣と簡単本格甘辛ダレをお伝えします。 分葱の和物 コチュジャンを使った和物 韓国風海苔のふりかけ 白木耳スープ 保湿効果のある白木耳の滋養たっぷりのスープ 韓国風お餅 |
価格 | 5,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | マスク、ハンドタオル |
催行人数 | 1人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
コチュジャンをテーマにお料理をお伝えします。
サービスランチにお出ししたビビンバに好評を頂いたナムル3種と肉味噌に、コチュジャンを使ったお料理をお伝え致します。
#コチュジャン #ナムル #韓国料理 #ヤンニョムチキン
ナムル3種
冬野菜を使ったナムル3種類
肉味噌
コチュジャンを使ったご飯が進む肉味噌。冷蔵庫で1週間程もつので、作り置きに便利です。
ヤンニョムチキン
カリッカリの衣と簡単本格甘辛ダレをお伝えします。
分葱の和物
コチュジャンを使った和物
韓国風海苔のふりかけ
白木耳スープ
保湿効果のある白木耳の滋養たっぷりのスープ
韓国風お餅
5,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
マスク、ハンドタオル
1人~4人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。
レッスン紹介 | 市販のお菓子の原材料をじっくり見た事がありますか?何から作られているのか、全て記載されています。 そして、お菓子中毒という言葉をご存知ですか?やめられない止まらないお菓子にはカラクリがあるものです。お菓子に使われている材料について理解を深め、身体に負担のないおやつのいただき方をみにつけませんか? #身体に優しい #玄米 #雑穀 #チョコレート #米粉 |
献立 | ミュレットフォンデュ 雑穀を使ったフォンデュです。チーズが無くても驚きの美味しさです。 バナナ鈴カステラ 米粉を使った簡単カステラ ベジチョコソース 野菜で作る驚きのチョコレートソースです。砂糖不使用の安心安全のチョコレートです。 玄米ライスボール 玄米が苦手さんでもつい手が出てしまいます。 季節のスープ 他 |
価格 | 10,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
市販のお菓子の原材料をじっくり見た事がありますか?何から作られているのか、全て記載されています。
そして、お菓子中毒という言葉をご存知ですか?やめられない止まらないお菓子にはカラクリがあるものです。お菓子に使われている材料について理解を深め、身体に負担のないおやつのいただき方をみにつけませんか?
#身体に優しい #玄米 #雑穀 #チョコレート #米粉
ミュレットフォンデュ
雑穀を使ったフォンデュです。チーズが無くても驚きの美味しさです。
バナナ鈴カステラ
米粉を使った簡単カステラ
ベジチョコソース
野菜で作る驚きのチョコレートソースです。砂糖不使用の安心安全のチョコレートです。
玄米ライスボール
玄米が苦手さんでもつい手が出てしまいます。
季節のスープ
他
10,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、マスク
2人~6人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。
レッスン紹介 | 節分は「鬼を払って、新年を迎える立春の前日の行事」、一年を締めくくる大事な節目の日です。令和3年に、健やかな運気を引き寄せるための開運食をお伝えいたします。また、空気が乾燥するこの時期に作ると便利な干し野菜はまさに開運食。干し野菜についてもお伝えいたします。 #玄米 #恵方巻 #節分 #マクロビ |
献立 | キンパ風玄米恵方巻 世界一パワーフードの玄米で、キンパ風の恵方巻を作ります。実習でおひとり様一本作っていただきますので、安心して節分をお迎えくださ。 開運味噌けんちん汁 けんちんは、中国から来た精進料理が由来です。根菜、こんにゃくで腸内の大掃除をいたしましょう。 干し野菜の煮物 干し野菜は今が旬。太陽に干すことで甘味、栄養価はアップする時短料理です。何より太陽のパワーを浴びた開運料理です。 大福茶 大福茶は、平安時代から無病息災と健康を願って飲まれているお茶です。 やみつき福豆 食べすぎ注意の美味しい煎り豆です。 簡単食養汁粉 甘酒を使った簡単なお汁粉です。 |
価格 | 7,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
節分は「鬼を払って、新年を迎える立春の前日の行事」、一年を締めくくる大事な節目の日です。令和3年に、健やかな運気を引き寄せるための開運食をお伝えいたします。また、空気が乾燥するこの時期に作ると便利な干し野菜はまさに開運食。干し野菜についてもお伝えいたします。
#玄米 #恵方巻 #節分 #マクロビ
キンパ風玄米恵方巻
世界一パワーフードの玄米で、キンパ風の恵方巻を作ります。実習でおひとり様一本作っていただきますので、安心して節分をお迎えくださ。
開運味噌けんちん汁
けんちんは、中国から来た精進料理が由来です。根菜、こんにゃくで腸内の大掃除をいたしましょう。
干し野菜の煮物
干し野菜は今が旬。太陽に干すことで甘味、栄養価はアップする時短料理です。何より太陽のパワーを浴びた開運料理です。
大福茶
大福茶は、平安時代から無病息災と健康を願って飲まれているお茶です。
やみつき福豆
食べすぎ注意の美味しい煎り豆です。
簡単食養汁粉
甘酒を使った簡単なお汁粉です。
7,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時30分
ハンドタオル、エプロン、マスク
2人~4人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。
レッスン紹介 | コチュジャンを手作りしましょう。お味噌屋さんの自家採種による玄米麹を使います。お砂糖や水飴などの甘味料、保存料を一切使わない安心安全のコチュジャンです。 レッスンランチは参鶏湯風おこげ粥。薬膳効果で身体がホカホカです。旬菜おかずもお楽しみになさいませ✨ #発酵食品 #コチュジャン作り #ケミカルフリー #シュガーフリー |
献立 | コチュジャン 参鶏湯風おこげ粥 旬菜おかず デザート |
価格 | 10,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 2人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
コチュジャンを手作りしましょう。お味噌屋さんの自家採種による玄米麹を使います。お砂糖や水飴などの甘味料、保存料を一切使わない安心安全のコチュジャンです。
レッスンランチは参鶏湯風おこげ粥。薬膳効果で身体がホカホカです。旬菜おかずもお楽しみになさいませ✨
#発酵食品 #コチュジャン作り #ケミカルフリー #シュガーフリー
コチュジャン
参鶏湯風おこげ粥
旬菜おかず
デザート
10,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク
2人~6人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。
レッスン紹介 | 新年をお迎えする準備を通して、日本の伝統食に触れ、日本の食文化について学びませんか? 御節料理とは、5節句の節目に収穫を感謝し、その作物を神様にお供えする事から来ています。神様の為に手をかけ心を尽くし、神様と共に頂くとされお節料理を、今年は手作りしませんか? 訪問やお食事のマナー、箸使い等のお作法、日本の和食文化についてもお伝え致します。 #お正月料理 #御節料理 |
献立 | お屠蘇 お屠蘇を手作りします。 祝い肴三種 ・黒豆 ・数の子 ・田作り 雑煮 京都から仕入れてきた白味噌でつくる絶品お雑煮です。 たたきごぼう 紅白なます 昆布巻き 年輪大根 甘酒栗きんとん 金柑メイプル仕立て ・海老の黄金焼き ・発酵角煮 |
価格 | 10,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 3時間 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
新年をお迎えする準備を通して、日本の伝統食に触れ、日本の食文化について学びませんか?
御節料理とは、5節句の節目に収穫を感謝し、その作物を神様にお供えする事から来ています。神様の為に手をかけ心を尽くし、神様と共に頂くとされお節料理を、今年は手作りしませんか?
訪問やお食事のマナー、箸使い等のお作法、日本の和食文化についてもお伝え致します。
#お正月料理 #御節料理
お屠蘇
お屠蘇を手作りします。
祝い肴三種
・黒豆
・数の子
・田作り
雑煮
京都から仕入れてきた白味噌でつくる絶品お雑煮です。
たたきごぼう
紅白なます
昆布巻き
年輪大根
甘酒栗きんとん
金柑メイプル仕立て
・海老の黄金焼き
・発酵角煮
10,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
3時間
ハンドタオル、マスク
4人~6人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。
レッスン紹介 | 新年をお迎えする準備を通して、日本の伝統食に触れ、日本の食文化について学びませんか? 御節料理とは、5節句の節目に収穫を感謝し、その作物を神様にお供えする事から来ています。神様の為に手をかけ心を尽くし、神様と共に頂くお料理なのです。 元旦に頂く基本のお料理をお伝えします。ご自宅で手軽に揃うハレの日のコーディネート技もお伝え致します。 また、新年に使うお箸袋を作ります。丁寧に心を込めて、新年をお迎えする準備を致しましょう。 訪問やお食事のマナー、箸使い等のお作法にも触れて参ります。 #お正月料理 #御節料理 |
献立 | お屠蘇 一年間の邪気を払い、長寿を願ってお正月にいただく祝い酒です。 祝い肴三種 正月の祝い膳として必ずなければ体裁が整わないとされているお料理です。この三種があれば、御節料理は充分とされています。 ・黒豆 ・数の子 ・田作り 雑煮 その年の最初に井戸や川から汲んだ「若水」と、新年最初の火で煮込んで頂くものと言われています。その土地で採れた色々な具材を煮合わせた「煮雑ぜ」から来ています。 ・ローストビーフ有馬仕立て 山椒の香り豊かなローストビーフです。フライパンだけで仕上げ、手軽に出来る作り方です。 ・海老の黄金焼き 海老は長いひげと曲がった腰が長生きの象徴とされています。おもてなしにとても重宝です。 ・なます風サラダ なます風のサラダ。ドライフルーツと松の実を加え、梅酢ベースのドレッシングですので、酵素たっぷりで、胃腸を働かせ過ぎのお正月にぴったりのサラダです。 d’andgeの気まぐれデザート 当日を楽しみになさいませ❗️ |
価格 | 8,000円(税込) |
開始日時 | スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 1人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
新年をお迎えする準備を通して、日本の伝統食に触れ、日本の食文化について学びませんか?
御節料理とは、5節句の節目に収穫を感謝し、その作物を神様にお供えする事から来ています。神様の為に手をかけ心を尽くし、神様と共に頂くお料理なのです。
元旦に頂く基本のお料理をお伝えします。ご自宅で手軽に揃うハレの日のコーディネート技もお伝え致します。
また、新年に使うお箸袋を作ります。丁寧に心を込めて、新年をお迎えする準備を致しましょう。
訪問やお食事のマナー、箸使い等のお作法にも触れて参ります。
#お正月料理 #御節料理
お屠蘇
一年間の邪気を払い、長寿を願ってお正月にいただく祝い酒です。
祝い肴三種
正月の祝い膳として必ずなければ体裁が整わないとされているお料理です。この三種があれば、御節料理は充分とされています。
・黒豆
・数の子
・田作り
雑煮
その年の最初に井戸や川から汲んだ「若水」と、新年最初の火で煮込んで頂くものと言われています。その土地で採れた色々な具材を煮合わせた「煮雑ぜ」から来ています。
・ローストビーフ有馬仕立て
山椒の香り豊かなローストビーフです。フライパンだけで仕上げ、手軽に出来る作り方です。
・海老の黄金焼き
海老は長いひげと曲がった腰が長生きの象徴とされています。おもてなしにとても重宝です。
・なます風サラダ
なます風のサラダ。ドライフルーツと松の実を加え、梅酢ベースのドレッシングですので、酵素たっぷりで、胃腸を働かせ過ぎのお正月にぴったりのサラダです。
d’andgeの気まぐれデザート
当日を楽しみになさいませ❗️
8,000円(税込)
スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、マスク
1人~4人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。
レッスン紹介 | Le cuisine d’ange の玄米と雑穀を使ったクリスマスメニューです。 酵素たっぷりのアンチエイジングメニューです。 肉、卵、乳製品、旨味調味料、砂糖不使用でも本当に美味しいのは素材の味を最大限に引き出しているから。だから心も身体も満足するのです。その技をお伝え致します。 Le cuisine d’ange のクリスマス装飾もお楽しみに。 #マクロビ #雑穀 #玄米菜食 #ローフード #ビーガン #ノンケミカル |
献立 | ウェルカムドリンク 砂糖不使用酵素たっぷりの自家製プラムワイン d’angeの気まぐれ前菜 カプレーゼ きのことキヌア 紫キャベツのザワークラウト パンプキンスープ 高黍のミートローフ ひよこ豆と玄米のピラフ キヌアポテトのジェノベーゼ ROWチーズケーキ |
価格 | 7,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間半 |
持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
Le cuisine d’ange の玄米と雑穀を使ったクリスマスメニューです。
酵素たっぷりのアンチエイジングメニューです。
肉、卵、乳製品、旨味調味料、砂糖不使用でも本当に美味しいのは素材の味を最大限に引き出しているから。だから心も身体も満足するのです。その技をお伝え致します。
Le cuisine d’ange のクリスマス装飾もお楽しみに。
#マクロビ #雑穀 #玄米菜食 #ローフード #ビーガン #ノンケミカル
ウェルカムドリンク
砂糖不使用酵素たっぷりの自家製プラムワイン
d’angeの気まぐれ前菜
カプレーゼ
きのことキヌア
紫キャベツのザワークラウト
パンプキンスープ
高黍のミートローフ
ひよこ豆と玄米のピラフ
キヌアポテトのジェノベーゼ
ROWチーズケーキ
7,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間半
エプロン、ハンドタオル
2人~4人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。
レッスン紹介 | 雑穀は栄養価も高く、デトックス効果も期待できることから、今や雑穀ブームです。ご飯と炊いて食べるのが一般的ですが、雑穀をもっと身近に、もっと手軽にお家ごはんに取り入れてみませんか? 雑穀についてお伝え致します。 今回は特に、女性に必要な雑穀をご紹介します。雑穀の効果効能は書ききれませんが、是非体感してみて下さい。わかるはずです✨ アマランサス:WHO(世界保健機構)が未来食と称したスーパーフード。栄養価も高く、ミネラル含有が多く含まれています。骨粗しょう症予防、美容効果も高いと言われています。 キヌア:NASAで未来食として注目し、完全食品といわれています。女性ホルモンとにた植物性ホルモンを含むともいわれています。 モチキビ:亜鉛が豊富に含まれ、新陳代謝を活発にしてくれます。 #ヘルシー #マクロビ #ビーガン |
献立 | *キヌアとモチキビのブルスケッタ モチキビのスクランブルとキヌアトマトがとまらない美味しさです。 *アマランサスのたらこ風パスタ。(グルテンフリー) プチプチの食感がまるでたらこのようです。 *モチキビポテトのペペロンチーノ モチキビもポテトも下ゆで不要で簡単料理です。 *モチキビスープ とろとろのモチキビスープは滋養たっぷりでからだが温まるスープです。 *リンゴタルト 全粒粉を使った砂糖不使用のタルトです。 |
価格 | 7,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
雑穀は栄養価も高く、デトックス効果も期待できることから、今や雑穀ブームです。ご飯と炊いて食べるのが一般的ですが、雑穀をもっと身近に、もっと手軽にお家ごはんに取り入れてみませんか?
雑穀についてお伝え致します。
今回は特に、女性に必要な雑穀をご紹介します。雑穀の効果効能は書ききれませんが、是非体感してみて下さい。わかるはずです✨
アマランサス:WHO(世界保健機構)が未来食と称したスーパーフード。栄養価も高く、ミネラル含有が多く含まれています。骨粗しょう症予防、美容効果も高いと言われています。
キヌア:NASAで未来食として注目し、完全食品といわれています。女性ホルモンとにた植物性ホルモンを含むともいわれています。
モチキビ:亜鉛が豊富に含まれ、新陳代謝を活発にしてくれます。
#ヘルシー #マクロビ #ビーガン
*キヌアとモチキビのブルスケッタ
モチキビのスクランブルとキヌアトマトがとまらない美味しさです。
*アマランサスのたらこ風パスタ。(グルテンフリー)
プチプチの食感がまるでたらこのようです。
*モチキビポテトのペペロンチーノ
モチキビもポテトも下ゆで不要で簡単料理です。
*モチキビスープ
とろとろのモチキビスープは滋養たっぷりでからだが温まるスープです。
*リンゴタルト
全粒粉を使った砂糖不使用のタルトです。
7,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、マスク
2人~4人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。
●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。
●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。
●テーブルにはアクリル板を設置致します。
●講師はフェイスマスク着用致します。
●各自、ハンドタオルをご使用願います。
レッスン紹介 | La cuisine d’ange の人気レッスンのベジつくねと玄米ちらし寿司のオンラインレッスンです。 シンプルな調味料(ノンシュガー)と旬の野菜を使ったレシピばかりです。 ベジつくねはお野菜でできているとは思えない人気おかず!お野菜だから、食べ過ぎても大丈夫♪ 安心して食べ過ぎてくださいね #和食 #玄米菜食 #マクロビ #ビーガン |
献立 | ☆玄米ちらし寿司 ミネラルたっぷりの春の食材を使ったちらし寿司です。 ☆ベジつくね 野菜だけで作るつくねですが、食べ応え十分。安心して食べ過ぎてください。 ☆新玉ねぎと長芋の昆布和え 新玉ネギと長芋で血液サラサラに!そしてとろろ昆布の旨味を使った驚きの和え物です。 ☆茄子の利久煮 黒胡麻を使って煮あげます。千利休が、胡麻を好んだ事から胡麻仕立てのお料理に利久と名付ける事があります。抗酸化の胡麻がナスに染み渡ります。 ☆季節の味噌汁 ☆その日の気まぐれお野菜メニュー |
価格 | 2,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
催行人数 | 1人~1人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | zoomを使ったオンラインレッスンです。 開催日近くになりましたら、レシピなどご案内いたします |
La cuisine d’ange の人気レッスンのベジつくねと玄米ちらし寿司のオンラインレッスンです。
シンプルな調味料(ノンシュガー)と旬の野菜を使ったレシピばかりです。
ベジつくねはお野菜でできているとは思えない人気おかず!お野菜だから、食べ過ぎても大丈夫♪
安心して食べ過ぎてくださいね
#和食 #玄米菜食 #マクロビ #ビーガン
☆玄米ちらし寿司
ミネラルたっぷりの春の食材を使ったちらし寿司です。
☆ベジつくね
野菜だけで作るつくねですが、食べ応え十分。安心して食べ過ぎてください。
☆新玉ねぎと長芋の昆布和え
新玉ネギと長芋で血液サラサラに!そしてとろろ昆布の旨味を使った驚きの和え物です。
☆茄子の利久煮
黒胡麻を使って煮あげます。千利休が、胡麻を好んだ事から胡麻仕立てのお料理に利久と名付ける事があります。抗酸化の胡麻がナスに染み渡ります。
☆季節の味噌汁
☆その日の気まぐれお野菜メニュー
2,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
1人~1人
1日前まで
zoomを使ったオンラインレッスンです。
開催日近くになりましたら、レシピなどご案内いたします
レッスン紹介 | 5大栄養素(炭水化物、脂質、たんぱく質、ミネラル、ビタミン)に続いて、食物繊維、ファイトケミカル、酵素が今、とても注目されています。 そのうちの「酵素」は代謝に欠かせない大切な栄養素です。酵素をうまく取り入れる事で、代謝力、免疫力、綺麗力が確実に向上します。 食べ過ぎたり飲み過ぎた時、リセットしてくれるのも、酵素食です。酵素食を上手に取り入れる方法をお伝えします。 #身体を整える #身体に優しい #アンチエイジング |
献立 | *たかきびガパオライス デトックス効果が高く、美肌、便秘、抗酸化の高い、たかきびを使います。 *甘酒ピスルス 酵素食としてとても優秀なのがピクルス。しかも甘酒を使うから酵素は倍増!さらにパワフルです。 *白木耳の薬膳スープ 白木耳は肌を潤す効果が高いので薬膳では貴婦人の美容食と呼ばれています。滋養強壮作用も高く、食物繊維もとても豊富です。 *Raw プチスイーツ 加熱せずにホールフードをそのまま食べることで、ビタミン、ミネラル、食物酵素を取り入れるスイーツです *美肌サプリ 手作りの簡単美白美肌サプリです。 *スーパー酵素水 玄米でつくる酵素水です。 |
価格 | 5,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
5大栄養素(炭水化物、脂質、たんぱく質、ミネラル、ビタミン)に続いて、食物繊維、ファイトケミカル、酵素が今、とても注目されています。
そのうちの「酵素」は代謝に欠かせない大切な栄養素です。酵素をうまく取り入れる事で、代謝力、免疫力、綺麗力が確実に向上します。
食べ過ぎたり飲み過ぎた時、リセットしてくれるのも、酵素食です。酵素食を上手に取り入れる方法をお伝えします。
#身体を整える #身体に優しい #アンチエイジング
*たかきびガパオライス
デトックス効果が高く、美肌、便秘、抗酸化の高い、たかきびを使います。
*甘酒ピスルス
酵素食としてとても優秀なのがピクルス。しかも甘酒を使うから酵素は倍増!さらにパワフルです。
*白木耳の薬膳スープ
白木耳は肌を潤す効果が高いので薬膳では貴婦人の美容食と呼ばれています。滋養強壮作用も高く、食物繊維もとても豊富です。
*Raw プチスイーツ
加熱せずにホールフードをそのまま食べることで、ビタミン、ミネラル、食物酵素を取り入れるスイーツです
*美肌サプリ
手作りの簡単美白美肌サプリです。
*スーパー酵素水
玄米でつくる酵素水です。
5,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、マスク
2人~4人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。
●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。
●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。
●テーブルにはアクリル板を設置致します。
●講師はフェイスマスク着用致します。
●各自、ハンドタオルをご使用願います。
レッスン紹介 | お家で手軽に作る飲茶のレッスンです。 中国茶と、熱々の蒸し立て点心を頂きながら、ほっこり致しましょう。 蒸し器やセイロが無くても作れる技をお伝えします。 #飲茶 #点心 |
献立 | ○フワフワ簡単肉まん イースト不使用ですので、直ぐに簡単に食べられます。次の日もフワフワな肉まんです。 ○栗入り中華ちまき クッキングシートでお手軽に作ります。美味しくて食べすぎ注意です。 ○エビ蒸し餃子 お家でも簡単にできちゃう海老蒸し餃子。 ○変わり蒸し 野菜と豚肉の可愛い変わり蒸しです。 ○ラーパーツァイ 白菜のピリ辛甘酢漬け ○白木耳と梨のシロップ煮 白木耳は楊貴妃が好んだ美肌食材です。咳止めに使われる薬膳の梨のシロップ煮と合わせた薬効高いデザートです。 |
価格 | 7,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間半 |
持ち物 | マスク、筆記用具、ハンドタオル |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
お家で手軽に作る飲茶のレッスンです。
中国茶と、熱々の蒸し立て点心を頂きながら、ほっこり致しましょう。
蒸し器やセイロが無くても作れる技をお伝えします。
#飲茶 #点心
○フワフワ簡単肉まん
イースト不使用ですので、直ぐに簡単に食べられます。次の日もフワフワな肉まんです。
○栗入り中華ちまき
クッキングシートでお手軽に作ります。美味しくて食べすぎ注意です。
○エビ蒸し餃子
お家でも簡単にできちゃう海老蒸し餃子。
○変わり蒸し
野菜と豚肉の可愛い変わり蒸しです。
○ラーパーツァイ
白菜のピリ辛甘酢漬け
○白木耳と梨のシロップ煮
白木耳は楊貴妃が好んだ美肌食材です。咳止めに使われる薬膳の梨のシロップ煮と合わせた薬効高いデザートです。
7,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間半
マスク、筆記用具、ハンドタオル
2人~4人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。
●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。
●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。
●テーブルにはアクリル板を設置致します。
●講師はフェイスマスク着用致します。
●各自、ハンドタオルをご使用願います。
レッスン紹介 | 20歳をピークに老化は着実にはじまります。加齢は誰にでも平等に起こりますが、老化現象には個人差が現れます。それは、老化には、生活習慣や食習慣が深く関わっているからです。 老化について理解を深め、アンチエイジング生活を始めませんか?見た目年齢は身体年齢と言われています。身体を整えて、マイナス10歳を目指しましょう。 身体年齢マイナス15歳(体組成計での測定値)の講師が丁寧にお伝え致します。 手洗いうがい後マスクをして入室していただきます。 ウェルカムドリンクを頂きながら、座学にて以下について学びます。 ●代謝について ●体内酵素 ●老化とその要因(酸化、糖化、鉄化) ●アンチエイジング食と料理の仕方について アンチエイジング料理をデモンストレーション後に、アクリル板にて、パーテーションしたテーブルにてご試食頂きます。 #アンチエイジング #玄米 #マクロビ |
献立 | ●ブラウンライスロール 世界一栄養価の高い果物としてギネスにのる果物を玄米で巻き上げます。 ●丸ごと茄子のコチュジャンそぼろ煮 茄子をこっくりと丸ごと煮て、濃厚に仕上げます。 ●冬瓜の冷製 冬瓜は糖質脂質の吸収を抑え、さらに強力な利尿作用にて、体内の老廃物をデトックスします。 ●長芋とオクラの有りの実和え 秋の味わい深い和物。食物酵素がたっぷりです。 ●蛇腹きゅうり 蛇腹きゅうりの簡単な作り方をお伝えします。 ●青菜浸し ●発酵食品 ●味噌汁 簡単手軽な味噌汁の作り方をお伝えします。 ●こおり豆腐 江戸時代に食されていた奇品と言われたデザート。 ウェルカムドリンク ●美肌ラッシー お肌が艶々になります。 |
価格 | 5,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間半 |
持ち物 | マスク、ハンドタオル、筆記用具 |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
20歳をピークに老化は着実にはじまります。加齢は誰にでも平等に起こりますが、老化現象には個人差が現れます。それは、老化には、生活習慣や食習慣が深く関わっているからです。
老化について理解を深め、アンチエイジング生活を始めませんか?見た目年齢は身体年齢と言われています。身体を整えて、マイナス10歳を目指しましょう。
身体年齢マイナス15歳(体組成計での測定値)の講師が丁寧にお伝え致します。
手洗いうがい後マスクをして入室していただきます。
ウェルカムドリンクを頂きながら、座学にて以下について学びます。
●代謝について
●体内酵素
●老化とその要因(酸化、糖化、鉄化)
●アンチエイジング食と料理の仕方について
アンチエイジング料理をデモンストレーション後に、アクリル板にて、パーテーションしたテーブルにてご試食頂きます。
#アンチエイジング #玄米 #マクロビ
●ブラウンライスロール
世界一栄養価の高い果物としてギネスにのる果物を玄米で巻き上げます。
●丸ごと茄子のコチュジャンそぼろ煮
茄子をこっくりと丸ごと煮て、濃厚に仕上げます。
●冬瓜の冷製
冬瓜は糖質脂質の吸収を抑え、さらに強力な利尿作用にて、体内の老廃物をデトックスします。
●長芋とオクラの有りの実和え
秋の味わい深い和物。食物酵素がたっぷりです。
●蛇腹きゅうり
蛇腹きゅうりの簡単な作り方をお伝えします。
●青菜浸し
●発酵食品
●味噌汁
簡単手軽な味噌汁の作り方をお伝えします。
●こおり豆腐
江戸時代に食されていた奇品と言われたデザート。
ウェルカムドリンク
●美肌ラッシー
お肌が艶々になります。
5,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間半
マスク、ハンドタオル、筆記用具
2人~4人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。
●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。
●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。
●テーブルにはアクリル板を設置致します。
●講師はフェイスマスク着用致します。
●各自、ハンドタオルをご使用願います。
レッスン紹介 | フワフワ肉団子とヒジキ煮からのアレンジメニューをお伝え致します。 砂糖不使用でシンプル調理。素材の味を引き出します。 フワフワ肉団子は冷めても柔らかく、お弁当に最適。甘酢あんとトマト煮はある2つの調味料をまぜるだけ。あっという間に仕上げます。 白和えや飛竜頭(がんもどき)は敷居が高いとお思いですか?ひじき煮をマスターしたら、簡単に作れちゃうおかずです。出来たて飛竜頭は病みつきです。 腸活ドレッシングは代謝アップのドレッシングです。 @肉だんごをフワフワにするコツ @甘酢あんの簡単すぎる作り方 @トマト煮への簡単アレンジ @白和えのコツ @飛竜頭の作り方 @腸活ドレッシング など、お伝えいたします。 #簡単 #ヘルシー #作り置き #和食 |
献立 | フワフワ肉たんごの甘酢あん ミートボールのトマト煮 ヒジキ煮 白和え 飛竜頭(がんもどき) 腸活ドレッシングの豆サラダ ご飯 味噌汁 |
価格 | 5,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | マスク、ハンドタオル |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様の健康と安全を守るため、そして安心してお越し頂けるように、以下について、ご理解とご協力をお願い申し上げます。 ・当日の検温の必須(37,5度以上の場合はご遠慮願います) ・マスクの着用 ・入室前の30秒以上の手洗い また、下記の事項に当てはまる方は遠慮いただいております。 (当日いらっしゃれない時は、お振替もいたしますので、体調に不安がある方はお控えくださいませ) ・風邪の症状や37.5度以上の発熱がある方 ・強いだるさ(倦怠感)や咳、息苦しさ(呼吸困難)がある方 ・感染者または感染が疑われる方との濃厚接触があった方 ・過去14日以内に、政府から入国制限、入国後の観察期間を必要と発表されている国・地域等へ渡航歴のある方、並びに当渡航者との濃厚接触がある方 ・過去14日以内に、新型コロナウイルス感染者が発祥したクラスターとされる場所を訪れた方、並びに当人との濃厚接触がある方 ・同居家族や身近な知人に感染が疑われる方がいる方 ・その他新型コロナウイルス感染可能性の症状のある方 ・一週間ほど前までにインフルエンザ、ノロウイルス等にかかっていた方 ・味覚や嗅覚にいつもと違う変化を感じた方 私自身も体調管理、室内の衛生管理を徹底致します。室内にはウィルス殺菌効果のある精油を散布しております。 |
フワフワ肉団子とヒジキ煮からのアレンジメニューをお伝え致します。
砂糖不使用でシンプル調理。素材の味を引き出します。
フワフワ肉団子は冷めても柔らかく、お弁当に最適。甘酢あんとトマト煮はある2つの調味料をまぜるだけ。あっという間に仕上げます。
白和えや飛竜頭(がんもどき)は敷居が高いとお思いですか?ひじき煮をマスターしたら、簡単に作れちゃうおかずです。出来たて飛竜頭は病みつきです。
腸活ドレッシングは代謝アップのドレッシングです。
@肉だんごをフワフワにするコツ
@甘酢あんの簡単すぎる作り方
@トマト煮への簡単アレンジ
@白和えのコツ
@飛竜頭の作り方
@腸活ドレッシング
など、お伝えいたします。
#簡単 #ヘルシー #作り置き #和食
フワフワ肉たんごの甘酢あん
ミートボールのトマト煮
ヒジキ煮
白和え
飛竜頭(がんもどき)
腸活ドレッシングの豆サラダ
ご飯
味噌汁
5,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
マスク、ハンドタオル
2人~4人
1日前まで
皆様の健康と安全を守るため、そして安心してお越し頂けるように、以下について、ご理解とご協力をお願い申し上げます。
・当日の検温の必須(37,5度以上の場合はご遠慮願います)
・マスクの着用
・入室前の30秒以上の手洗い
また、下記の事項に当てはまる方は遠慮いただいております。
(当日いらっしゃれない時は、お振替もいたしますので、体調に不安がある方はお控えくださいませ)
・風邪の症状や37.5度以上の発熱がある方
・強いだるさ(倦怠感)や咳、息苦しさ(呼吸困難)がある方
・感染者または感染が疑われる方との濃厚接触があった方
・過去14日以内に、政府から入国制限、入国後の観察期間を必要と発表されている国・地域等へ渡航歴のある方、並びに当渡航者との濃厚接触がある方
・過去14日以内に、新型コロナウイルス感染者が発祥したクラスターとされる場所を訪れた方、並びに当人との濃厚接触がある方
・同居家族や身近な知人に感染が疑われる方がいる方
・その他新型コロナウイルス感染可能性の症状のある方
・一週間ほど前までにインフルエンザ、ノロウイルス等にかかっていた方
・味覚や嗅覚にいつもと違う変化を感じた方
私自身も体調管理、室内の衛生管理を徹底致します。室内にはウィルス殺菌効果のある精油を散布しております。
レッスン紹介 | お弁当作りはお困りではないですか? 運動会のお弁当、塾で食べるお弁当、試合前に食べるお弁当…お弁当は家族を繋ぐもの。気持ちを込めて作る弁当は、言葉以上に気持ちが伝わるものです。 お弁当作りは気負わなくても大丈夫です。このレッスンでは、個々のお困りを何でも解決致します。事前にご相談くださいませ。当日はご希望に合わせて、実習参加も、デモ参加もありで、すすめて参ります。 最後は個々に盛り付けをしてみましょう。 学べる事 ○お弁当は盛り付け次第 ○映えるお弁当とは ○おかずの組み合わせ ○とても便利で簡単な下準備 ○夏場のお弁当対策 #お弁当 #家庭料理 |
献立 | 豚コマおかずアレンジ 豚コマは味付け次第で、アレンジが広がる便利な食材です。冷めても脂が気にならない方法。冷めても美味しい味付けを沢山お伝え致します。 フワフワのだし巻き卵 冷めても美味しいふわふわ卵焼きの黄金比をお伝えします。卵焼き器じゃなくても大丈夫。 ちくわのアレンジ ちくわ技をいくつか知っているとお弁当の隙間おかずにとっても便利です。ちくわを使ったアレンジをいくつかご紹介します。 お弁当箱を彩る愛しい野菜おかず達 お弁当を彩り、時短簡単な野菜おかずをご紹介します。 お弁当箱のおにぎり達 おにぎりアレンジ技をご紹介します。 |
価格 | 5,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | エプロン、ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様の健康と安全を守るため、そして安心してお越し頂けるように、以下について、ご理解とご協力をお願い申し上げます。 ・当日の検温の必須(37,5度以上の場合はご遠慮願います) ・マスクの着用 ・入室前の30秒以上の手洗い また、下記の事項に当てはまる方は遠慮いただいております。 (当日いらっしゃれない時は、お振替もいたしますので、体調に不安がある方はお控えくださいませ) ・風邪の症状や37.5度以上の発熱がある方 ・強いだるさ(倦怠感)や咳、息苦しさ(呼吸困難)がある方 ・感染者または感染が疑われる方との濃厚接触があった方 ・過去14日以内に、政府から入国制限、入国後の観察期間を必要と発表されている国・地域等へ渡航歴のある方、並びに当渡航者との濃厚接触がある方 ・過去14日以内に、新型コロナウイルス感染者が発祥したクラスターとされる場所を訪れた方、並びに当人との濃厚接触がある方 ・同居家族や身近な知人に感染が疑われる方がいる方 ・その他新型コロナウイルス感染可能性の症状のある方 ・一週間ほど前までにインフルエンザ、ノロウイルス等にかかっていた方 ・味覚や嗅覚にいつもと違う変化を感じた方 私自身も体調管理、室内の衛生管理を徹底致します。室内にはウィルス殺菌効果のある精油を散布しております。 |
お弁当作りはお困りではないですか?
運動会のお弁当、塾で食べるお弁当、試合前に食べるお弁当…お弁当は家族を繋ぐもの。気持ちを込めて作る弁当は、言葉以上に気持ちが伝わるものです。
お弁当作りは気負わなくても大丈夫です。このレッスンでは、個々のお困りを何でも解決致します。事前にご相談くださいませ。当日はご希望に合わせて、実習参加も、デモ参加もありで、すすめて参ります。
最後は個々に盛り付けをしてみましょう。
学べる事
○お弁当は盛り付け次第
○映えるお弁当とは
○おかずの組み合わせ
○とても便利で簡単な下準備
○夏場のお弁当対策
#お弁当 #家庭料理
豚コマおかずアレンジ
豚コマは味付け次第で、アレンジが広がる便利な食材です。冷めても脂が気にならない方法。冷めても美味しい味付けを沢山お伝え致します。
フワフワのだし巻き卵
冷めても美味しいふわふわ卵焼きの黄金比をお伝えします。卵焼き器じゃなくても大丈夫。
ちくわのアレンジ
ちくわ技をいくつか知っているとお弁当の隙間おかずにとっても便利です。ちくわを使ったアレンジをいくつかご紹介します。
お弁当箱を彩る愛しい野菜おかず達
お弁当を彩り、時短簡単な野菜おかずをご紹介します。
お弁当箱のおにぎり達
おにぎりアレンジ技をご紹介します。
5,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
エプロン、ハンドタオル、マスク
2人~4人
1日前まで
皆様の健康と安全を守るため、そして安心してお越し頂けるように、以下について、ご理解とご協力をお願い申し上げます。
・当日の検温の必須(37,5度以上の場合はご遠慮願います)
・マスクの着用
・入室前の30秒以上の手洗い
また、下記の事項に当てはまる方は遠慮いただいております。
(当日いらっしゃれない時は、お振替もいたしますので、体調に不安がある方はお控えくださいませ)
・風邪の症状や37.5度以上の発熱がある方
・強いだるさ(倦怠感)や咳、息苦しさ(呼吸困難)がある方
・感染者または感染が疑われる方との濃厚接触があった方
・過去14日以内に、政府から入国制限、入国後の観察期間を必要と発表されている国・地域等へ渡航歴のある方、並びに当渡航者との濃厚接触がある方
・過去14日以内に、新型コロナウイルス感染者が発祥したクラスターとされる場所を訪れた方、並びに当人との濃厚接触がある方
・同居家族や身近な知人に感染が疑われる方がいる方
・その他新型コロナウイルス感染可能性の症状のある方
・一週間ほど前までにインフルエンザ、ノロウイルス等にかかっていた方
・味覚や嗅覚にいつもと違う変化を感じた方
私自身も体調管理、室内の衛生管理を徹底致します。室内にはウィルス殺菌効果のある精油を散布しております。
レッスン紹介 | 新学期がスタートし、お弁当作りも始まりましたね。夏のお弁当は傷まないようにと色々気を使います。 そこで、お弁当作りの基礎の基礎からオンラインにて手ほどき致します。情報は小分けにしてお伝え致します。短時間で、必要な情報だけご受講ください。 幼稚園のお弁当から大人向けのお弁当、全てに対応しております。 先ずは準備編です。 お弁当作り続けて20年!知ってる技を全てお伝え致します。なんでもご質問下さい。 zoomというアプリを使います。初めての方はご相談くださいませね。 #初心者歓迎 #お弁当作り #オンライン |
献立 | @お弁当箱選び @あると便利な調理道具 @あると重宝な食材 @おかずの構成 @夏場のお弁当への対策 |
価格 | 1,000円(税込) |
開始日時 | スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 1時間 |
持ち物 | パソコンや、スマホでご参加頂きます。 |
催行人数 | 1人~10人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | zoomというアプリを使います。初めての方はご相談くださいませね。 |
新学期がスタートし、お弁当作りも始まりましたね。夏のお弁当は傷まないようにと色々気を使います。
そこで、お弁当作りの基礎の基礎からオンラインにて手ほどき致します。情報は小分けにしてお伝え致します。短時間で、必要な情報だけご受講ください。
幼稚園のお弁当から大人向けのお弁当、全てに対応しております。
先ずは準備編です。
お弁当作り続けて20年!知ってる技を全てお伝え致します。なんでもご質問下さい。
zoomというアプリを使います。初めての方はご相談くださいませね。
#初心者歓迎 #お弁当作り #オンライン
@お弁当箱選び
@あると便利な調理道具
@あると重宝な食材
@おかずの構成
@夏場のお弁当への対策
1,000円(税込)
スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
1時間
パソコンや、スマホでご参加頂きます。
1人~10人
1日前まで
zoomというアプリを使います。初めての方はご相談くださいませね。
レッスン紹介 | 安心安全で食べ過ぎても大丈夫!そんなおやつを作りませんか?シンプルな材料で簡単なものばかりです。 白砂糖や添加物について理解を深め、アンチエイジングやデトックスについて学ぶ講座です。 #身体に優しいおやつ #マクロビ |
献立 | ベジフルキッシュ 卵、牛乳不使用の野菜だけで作るキッシュです。ある調味料の組み合わせで、まるでチーズのような深い味わいを楽しめます。 ビスクスープ お家にある食材で、いつでも作れちゃう驚きの簡単ビスクスープ。 バナナの米粉ケーキ 冷蔵庫で冷やして頂くと、暑さも吹き飛ぶ美味しさです。 アーモンドプリン 卵、牛乳を使いません。おまけに簡単で失敗要らずのプリンです。 黒ごまアイス お砂糖不使用。アンチエイジ効果高い、美肌アイスです。 |
価格 | 7,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間 |
持ち物 | ハンドタオル |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様の健康と安全を守るため、そして安心してお越し頂けるように、以下について、ご理解とご協力をお願い申し上げます。 ・当日の検温の必須(37,5度以上の場合はご遠慮願います) ・マスクの着用 ・お一人でのご来店(お子様等同伴不可) ・入室前の30秒以上の手洗い また、下記の事項に当てはまる方は遠慮いただいております。 体調に不安がある方は、お振替もいたしますのでお控えくださいませ。 私も体調管理、衛生管理は徹底いたします。室内はウィルス殺菌効果の高い精油を散布しております。 |
安心安全で食べ過ぎても大丈夫!そんなおやつを作りませんか?シンプルな材料で簡単なものばかりです。
白砂糖や添加物について理解を深め、アンチエイジングやデトックスについて学ぶ講座です。
#身体に優しいおやつ #マクロビ
ベジフルキッシュ
卵、牛乳不使用の野菜だけで作るキッシュです。ある調味料の組み合わせで、まるでチーズのような深い味わいを楽しめます。
ビスクスープ
お家にある食材で、いつでも作れちゃう驚きの簡単ビスクスープ。
バナナの米粉ケーキ
冷蔵庫で冷やして頂くと、暑さも吹き飛ぶ美味しさです。
アーモンドプリン
卵、牛乳を使いません。おまけに簡単で失敗要らずのプリンです。
黒ごまアイス
お砂糖不使用。アンチエイジ効果高い、美肌アイスです。
7,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間
ハンドタオル
2人~4人
1日前まで
皆様の健康と安全を守るため、そして安心してお越し頂けるように、以下について、ご理解とご協力をお願い申し上げます。
・当日の検温の必須(37,5度以上の場合はご遠慮願います)
・マスクの着用
・お一人でのご来店(お子様等同伴不可)
・入室前の30秒以上の手洗い
また、下記の事項に当てはまる方は遠慮いただいております。
体調に不安がある方は、お振替もいたしますのでお控えくださいませ。
私も体調管理、衛生管理は徹底いたします。室内はウィルス殺菌効果の高い精油を散布しております。
レッスン紹介 | ジプロックを使って手軽に梅干しをつくりましょう。無農薬栽培の黄熟南高梅を使い、1人1キロ仕込んでお持ち帰り頂きます。赤紫蘇を入れるタイミングや、土用干しの時期には、またフォローいたしますので、ご安心ください。 そして、梅酢使いについて、余す所なくお伝えします。 梅酢とは、梅干し作りの過程で作られる調味料で、梅から出てくるエキスの事です。高い殺菌効果があり、様々な使い方ができ、健康効果も多種多様に及びます。 そんな万能調味料の梅酢の使い方をマスターしていただきます。 #初心者歓迎 #ヘルシー #マクロビ #梅干し作り #梅酢 |
献立 | ☆ジプロックで作る梅干し1キロ (お持ち帰り) ☆シソジュース この時期にしか出回らない赤紫蘇のジュース。疲れ目や、アレルギーに効くとも言われていますが、暑い夏の日にキュッと飲むと汗が引いて元気になるのです。 ☆紅生姜 この時期に出回る新生姜を使って作ります。自家製紅生姜を一度食べたら、病みつきです。 ☆梅酢づくしランチプレート 梅酢ご飯 丸麦サラダ ベビーコーングリル 梅唐揚げ |
価格 | 5,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | マスク、ハンドタオル、持ち帰り用袋、エプロン |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様の健康と安全を守るため、そして安心してお越し頂けるように、以下について、ご理解とご協力をお願い申し上げます。 ・当日の検温の必須(37,5度以上の場合はご遠慮願います) ・マスクの着用 ・入室前の30秒以上の手洗い また、下記の事項に当てはまる方は遠慮いただいております。 (当日いらっしゃれない時は、お振替もいたしますので、体調に不安がある方はお控えくださいませ) ・風邪の症状や37.5度以上の発熱がある方 ・強いだるさ(倦怠感)や咳、息苦しさ(呼吸困難)がある方 ・感染者または感染が疑われる方との濃厚接触があった方 ・過去14日以内に、政府から入国制限、入国後の観察期間を必要と発表されている国・地域等へ渡航歴のある方、並びに当渡航者との濃厚接触がある方 ・過去14日以内に、新型コロナウイルス感染者が発祥したクラスターとされる場所を訪れた方、並びに当人との濃厚接触がある方 ・同居家族や身近な知人に感染が疑われる方がいる方 ・その他新型コロナウイルス感染可能性の症状のある方 ・一週間ほど前までにインフルエンザ、ノロウイルス等にかかっていた方 ・味覚や嗅覚にいつもと違う変化を感じた方 私自身も体調管理、室内の衛生管理を徹底致します。室内にはウィルス殺菌効果のある精油を散布しております。 |
ジプロックを使って手軽に梅干しをつくりましょう。無農薬栽培の黄熟南高梅を使い、1人1キロ仕込んでお持ち帰り頂きます。赤紫蘇を入れるタイミングや、土用干しの時期には、またフォローいたしますので、ご安心ください。
そして、梅酢使いについて、余す所なくお伝えします。
梅酢とは、梅干し作りの過程で作られる調味料で、梅から出てくるエキスの事です。高い殺菌効果があり、様々な使い方ができ、健康効果も多種多様に及びます。
そんな万能調味料の梅酢の使い方をマスターしていただきます。
#初心者歓迎 #ヘルシー #マクロビ #梅干し作り #梅酢
☆ジプロックで作る梅干し1キロ
(お持ち帰り)
☆シソジュース
この時期にしか出回らない赤紫蘇のジュース。疲れ目や、アレルギーに効くとも言われていますが、暑い夏の日にキュッと飲むと汗が引いて元気になるのです。
☆紅生姜
この時期に出回る新生姜を使って作ります。自家製紅生姜を一度食べたら、病みつきです。
☆梅酢づくしランチプレート
梅酢ご飯
丸麦サラダ
ベビーコーングリル
梅唐揚げ
5,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
マスク、ハンドタオル、持ち帰り用袋、エプロン
2人~4人
1日前まで
皆様の健康と安全を守るため、そして安心してお越し頂けるように、以下について、ご理解とご協力をお願い申し上げます。
・当日の検温の必須(37,5度以上の場合はご遠慮願います)
・マスクの着用
・入室前の30秒以上の手洗い
また、下記の事項に当てはまる方は遠慮いただいております。
(当日いらっしゃれない時は、お振替もいたしますので、体調に不安がある方はお控えくださいませ)
・風邪の症状や37.5度以上の発熱がある方
・強いだるさ(倦怠感)や咳、息苦しさ(呼吸困難)がある方
・感染者または感染が疑われる方との濃厚接触があった方
・過去14日以内に、政府から入国制限、入国後の観察期間を必要と発表されている国・地域等へ渡航歴のある方、並びに当渡航者との濃厚接触がある方
・過去14日以内に、新型コロナウイルス感染者が発祥したクラスターとされる場所を訪れた方、並びに当人との濃厚接触がある方
・同居家族や身近な知人に感染が疑われる方がいる方
・その他新型コロナウイルス感染可能性の症状のある方
・一週間ほど前までにインフルエンザ、ノロウイルス等にかかっていた方
・味覚や嗅覚にいつもと違う変化を感じた方
私自身も体調管理、室内の衛生管理を徹底致します。室内にはウィルス殺菌効果のある精油を散布しております。
レッスン紹介 | ジプロックを使って手軽に梅干しをつくりましょう。無農薬栽培の梅を1人1キロ仕込んでお持ち帰り頂きます。赤紫蘇を入れるタイミングや、土用干しの時期には、またフォローいたします。 そして、日本の伝統調味料「梅酢」使いをマスターしましょう。 梅酢とは、梅から出てくるエキス作られる調味料で、梅干し作りの過程で作られます。高い殺菌効果があり、様々な使い方ができ、健康効果も多種多様に及びます。 そんな万能調味料の梅酢の使い方をマスターしていただきます。 #初心者歓迎 #ヘルシー #マクロビ #梅干し作り #梅酢 |
献立 | ☆ジプロックで作る梅干し1キロ (お持ち帰り) ☆シソジュース この時期にしか出回らない赤紫蘇のジュース。疲れ目や、アレルギーに効くとも言われていますが、暑い夏の日にキュッと飲むと汗が引いて元気になるのです。 ☆紅生姜 この時期に出回る新生姜を使って作ります。自家製紅生姜を一度食べたら、病みつきです。 ☆梅づくしランチプレート |
価格 | 7,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | マスク、ハンドタオル、持ち帰り用袋、エプロン |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様の健康と安全を守るため、そして安心してお越し頂けるように、以下について、ご理解とご協力をお願い申し上げます。 ・当日の検温の必須(37,5度以上の場合はご遠慮願います) ・マスクの着用 ・入室前の30秒以上の手洗い また、下記の事項に当てはまる方は遠慮いただいております。 (当日いらっしゃれない時は、お振替もいたしますので、体調に不安がある方はお控えくださいませ) ・風邪の症状や37.5度以上の発熱がある方 ・強いだるさ(倦怠感)や咳、息苦しさ(呼吸困難)がある方 ・感染者または感染が疑われる方との濃厚接触があった方 ・過去14日以内に、政府から入国制限、入国後の観察期間を必要と発表されている国・地域等へ渡航歴のある方、並びに当渡航者との濃厚接触がある方 ・過去14日以内に、新型コロナウイルス感染者が発祥したクラスターとされる場所を訪れた方、並びに当人との濃厚接触がある方 ・同居家族や身近な知人に感染が疑われる方がいる方 ・その他新型コロナウイルス感染可能性の症状のある方 ・一週間ほど前までにインフルエンザ、ノロウイルス等にかかっていた方 ・味覚や嗅覚にいつもと違う変化を感じた方 私自身も体調管理、室内の衛生管理を徹底致します。室内にはウィルス殺菌効果のある精油を散布しております。 |
ジプロックを使って手軽に梅干しをつくりましょう。無農薬栽培の梅を1人1キロ仕込んでお持ち帰り頂きます。赤紫蘇を入れるタイミングや、土用干しの時期には、またフォローいたします。
そして、日本の伝統調味料「梅酢」使いをマスターしましょう。
梅酢とは、梅から出てくるエキス作られる調味料で、梅干し作りの過程で作られます。高い殺菌効果があり、様々な使い方ができ、健康効果も多種多様に及びます。
そんな万能調味料の梅酢の使い方をマスターしていただきます。
#初心者歓迎 #ヘルシー #マクロビ #梅干し作り #梅酢
☆ジプロックで作る梅干し1キロ
(お持ち帰り)
☆シソジュース
この時期にしか出回らない赤紫蘇のジュース。疲れ目や、アレルギーに効くとも言われていますが、暑い夏の日にキュッと飲むと汗が引いて元気になるのです。
☆紅生姜
この時期に出回る新生姜を使って作ります。自家製紅生姜を一度食べたら、病みつきです。
☆梅づくしランチプレート
7,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
マスク、ハンドタオル、持ち帰り用袋、エプロン
2人~4人
1日前まで
皆様の健康と安全を守るため、そして安心してお越し頂けるように、以下について、ご理解とご協力をお願い申し上げます。
・当日の検温の必須(37,5度以上の場合はご遠慮願います)
・マスクの着用
・入室前の30秒以上の手洗い
また、下記の事項に当てはまる方は遠慮いただいております。
(当日いらっしゃれない時は、お振替もいたしますので、体調に不安がある方はお控えくださいませ)
・風邪の症状や37.5度以上の発熱がある方
・強いだるさ(倦怠感)や咳、息苦しさ(呼吸困難)がある方
・感染者または感染が疑われる方との濃厚接触があった方
・過去14日以内に、政府から入国制限、入国後の観察期間を必要と発表されている国・地域等へ渡航歴のある方、並びに当渡航者との濃厚接触がある方
・過去14日以内に、新型コロナウイルス感染者が発祥したクラスターとされる場所を訪れた方、並びに当人との濃厚接触がある方
・同居家族や身近な知人に感染が疑われる方がいる方
・その他新型コロナウイルス感染可能性の症状のある方
・一週間ほど前までにインフルエンザ、ノロウイルス等にかかっていた方
・味覚や嗅覚にいつもと違う変化を感じた方
私自身も体調管理、室内の衛生管理を徹底致します。室内にはウィルス殺菌効果のある精油を散布しております。
レッスン紹介 | 初夏の旬菜をたっぷり使ったガレットランチメニューを準備しました。旬の野菜にはその季節に必要な栄養素がギュッと詰まっています。そのパワーを丸ごと頂いて、夏本番に向けて身体を整えましょう。 #ヘルシー #旬菜 #マクロビ #ビーガン #多国籍 |
献立 | タブーリサラダ 世界最小のパスタ「クスクス」を使ったサラダ。クスクスは低gi値食品でVB、食物繊維を多く含み、美容効果が高いと言われています。 大豆のファルファレ 中近東の伝統料理。大豆で手軽に作ります。クミンやターメリックのスパイスの抗酸化作用、肝機能改善効果にも期待です。 ベビーコーンのグリル この時期にしか食べられないベビーコーンのメニューです。ヒゲごと一緒に頂きます。 セロリのバーリースープ セロリにはむくみ対策や抗酸化作用がありますが、その香りはリラックス効果があるそうです。大麦との相性もよく、お夜食にもぴったりな腹持ちの良いスープです。 全粒粉ガレット丸麦サラダ添え 全粒粉と米粉で作るガレットです。プチプチ丸麦サラダはそれだけでも病みつきです。 メイプルナッツクッキー メイプルシロップと、バターピーナッツでつくる、簡単すぎる素朴なクッキーです。 |
価格 | 7,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様の健康と安全を守るため、そして安心してお越し頂けるように、以下について、ご理解とご協力をお願い申し上げます。 ・当日の検温の必須(37,5度以上の場合はご遠慮願います) ・マスクの着用 ・入室前の30秒以上の手洗い また、下記の事項に当てはまる方は遠慮いただいております。 (当日いらっしゃれない時は、お振替もいたしますので、体調に不安がある方はお控えくださいませ) ・風邪の症状や37.5度以上の発熱がある方 ・強いだるさ(倦怠感)や咳、息苦しさ(呼吸困難)がある方 ・感染者または感染が疑われる方との濃厚接触があった方 ・過去14日以内に、政府から入国制限、入国後の観察期間を必要と発表されている国・地域等へ渡航歴のある方、並びに当渡航者との濃厚接触がある方 ・過去14日以内に、新型コロナウイルス感染者が発祥したクラスターとされる場所を訪れた方、並びに当人との濃厚接触がある方 ・同居家族や身近な知人に感染が疑われる方がいる方 ・その他新型コロナウイルス感染可能性の症状のある方 ・一週間ほど前までにインフルエンザ、ノロウイルス等にかかっていた方 ・味覚や嗅覚にいつもと違う変化を感じた方 私自身も体調管理、室内の衛生管理を徹底致します。室内にはウィルス殺菌効果のある精油を散布しております。 |
初夏の旬菜をたっぷり使ったガレットランチメニューを準備しました。旬の野菜にはその季節に必要な栄養素がギュッと詰まっています。そのパワーを丸ごと頂いて、夏本番に向けて身体を整えましょう。
#ヘルシー #旬菜 #マクロビ #ビーガン #多国籍
タブーリサラダ
世界最小のパスタ「クスクス」を使ったサラダ。クスクスは低gi値食品でVB、食物繊維を多く含み、美容効果が高いと言われています。
大豆のファルファレ
中近東の伝統料理。大豆で手軽に作ります。クミンやターメリックのスパイスの抗酸化作用、肝機能改善効果にも期待です。
ベビーコーンのグリル
この時期にしか食べられないベビーコーンのメニューです。ヒゲごと一緒に頂きます。
セロリのバーリースープ
セロリにはむくみ対策や抗酸化作用がありますが、その香りはリラックス効果があるそうです。大麦との相性もよく、お夜食にもぴったりな腹持ちの良いスープです。
全粒粉ガレット丸麦サラダ添え
全粒粉と米粉で作るガレットです。プチプチ丸麦サラダはそれだけでも病みつきです。
メイプルナッツクッキー
メイプルシロップと、バターピーナッツでつくる、簡単すぎる素朴なクッキーです。
7,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、マスク
2人~4人
1日前まで
皆様の健康と安全を守るため、そして安心してお越し頂けるように、以下について、ご理解とご協力をお願い申し上げます。
・当日の検温の必須(37,5度以上の場合はご遠慮願います)
・マスクの着用
・入室前の30秒以上の手洗い
また、下記の事項に当てはまる方は遠慮いただいております。
(当日いらっしゃれない時は、お振替もいたしますので、体調に不安がある方はお控えくださいませ)
・風邪の症状や37.5度以上の発熱がある方
・強いだるさ(倦怠感)や咳、息苦しさ(呼吸困難)がある方
・感染者または感染が疑われる方との濃厚接触があった方
・過去14日以内に、政府から入国制限、入国後の観察期間を必要と発表されている国・地域等へ渡航歴のある方、並びに当渡航者との濃厚接触がある方
・過去14日以内に、新型コロナウイルス感染者が発祥したクラスターとされる場所を訪れた方、並びに当人との濃厚接触がある方
・同居家族や身近な知人に感染が疑われる方がいる方
・その他新型コロナウイルス感染可能性の症状のある方
・一週間ほど前までにインフルエンザ、ノロウイルス等にかかっていた方
・味覚や嗅覚にいつもと違う変化を感じた方
私自身も体調管理、室内の衛生管理を徹底致します。室内にはウィルス殺菌効果のある精油を散布しております。
レッスン紹介 | 人の身体には生理リズムがあるのをご存知ですか?午前中は排出モード(デトックスタイム)。この時間帯の食事は、実は身体に負担なのです。 この時間帯に胃腸を休ませ、排出を促すのがプチファスティングです。理にかなったデトックス法で、身体を内側から綺麗にしてくれます。(ダイエットにも有効です☆)その他、沢山の効果効能があります。 食べ過ぎ、飲み過ぎてしまった日の翌日に反省を込めてプチ断食をすると、身体が本当にスッキリ整います。是非体験してください。 このレッスンでは、プチファスティングのメカニズム、効果効能、デトックスを促す方法をお伝えいたします。 また滋養たっぷりの万能スープや、ファイトケミカル(野菜の機能性成分)についても学びます。 当日は朝食を食べずに起こし頂きます。その日の夕食はお弁当をお持ち帰り頂きます。事前に注意いただく事をご連絡差し上げますので、ご安心ください。 夕食用の酵素玄米お弁当をお持ち帰り頂き、次の日のデトックスタイムに備えます。 #ヘルシー #マクロビ #玄米菜食 #身体を整える #酵素玄米 #寝かせ玄米 #ファイトケミカル |
献立 | @薬膳カレーランチ(酵素玄米) スパイスの薬効を活かしたファイトケミカル(野菜の機能性成分)たっぷりの薬膳カレー @美肌ラッシー 甘酒と豆乳で美肌効果のラッシーです。 @茹で野菜 @福神漬け 自家製福神漬け @梅醤番茶 消化や循環を正常化し、疲労回復効果があります。 @ファイトケミカルスープ 陰陽のバランスを整えてくれるスープ。即効性があり、免疫力アップ、アレルギーの方、肌あれにもよいとされています。 お持ち帰り用お弁当 発酵玄米と旬菜たっぷりのお弁当で、夕食にお召し上がり頂きます。 |
価格 | 7,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様の健康と安全を守るため、そして安心してお越し頂けるように、以下について、ご理解とご協力をお願い申し上げます。 ・当日の検温の必須(37,5度以上の場合はご遠慮願います) ・マスクの着用 ・入室前の30秒以上の手洗い また、下記の事項に当てはまる方は遠慮いただいております。 (当日いらっしゃれない時は、お振替もいたしますので、体調に不安がある方はお控えくださいませ) ・風邪の症状や37.5度以上の発熱がある方 ・強いだるさ(倦怠感)や咳、息苦しさ(呼吸困難)がある方 ・感染者または感染が疑われる方との濃厚接触があった方 ・過去14日以内に、政府から入国制限、入国後の観察期間を必要と発表されている国・地域等へ渡航歴のある方、並びに当渡航者との濃厚接触がある方 ・過去14日以内に、新型コロナウイルス感染者が発祥したクラスターとされる場所を訪れた方、並びに当人との濃厚接触がある方 ・同居家族や身近な知人に感染が疑われる方がいる方 ・その他新型コロナウイルス感染可能性の症状のある方 ・一週間ほど前までにインフルエンザ、ノロウイルス等にかかっていた方 ・味覚や嗅覚にいつもと違う変化を感じた方 私自身も体調管理、室内の衛生管理を徹底致します。室内にはウィルス殺菌効果のある精油を散布しております。 |
人の身体には生理リズムがあるのをご存知ですか?午前中は排出モード(デトックスタイム)。この時間帯の食事は、実は身体に負担なのです。
この時間帯に胃腸を休ませ、排出を促すのがプチファスティングです。理にかなったデトックス法で、身体を内側から綺麗にしてくれます。(ダイエットにも有効です☆)その他、沢山の効果効能があります。
食べ過ぎ、飲み過ぎてしまった日の翌日に反省を込めてプチ断食をすると、身体が本当にスッキリ整います。是非体験してください。
このレッスンでは、プチファスティングのメカニズム、効果効能、デトックスを促す方法をお伝えいたします。
また滋養たっぷりの万能スープや、ファイトケミカル(野菜の機能性成分)についても学びます。
当日は朝食を食べずに起こし頂きます。その日の夕食はお弁当をお持ち帰り頂きます。事前に注意いただく事をご連絡差し上げますので、ご安心ください。
夕食用の酵素玄米お弁当をお持ち帰り頂き、次の日のデトックスタイムに備えます。
#ヘルシー #マクロビ #玄米菜食 #身体を整える #酵素玄米 #寝かせ玄米 #ファイトケミカル
@薬膳カレーランチ(酵素玄米)
スパイスの薬効を活かしたファイトケミカル(野菜の機能性成分)たっぷりの薬膳カレー
@美肌ラッシー
甘酒と豆乳で美肌効果のラッシーです。
@茹で野菜
@福神漬け
自家製福神漬け
@梅醤番茶
消化や循環を正常化し、疲労回復効果があります。
@ファイトケミカルスープ
陰陽のバランスを整えてくれるスープ。即効性があり、免疫力アップ、アレルギーの方、肌あれにもよいとされています。
お持ち帰り用お弁当
発酵玄米と旬菜たっぷりのお弁当で、夕食にお召し上がり頂きます。
7,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、マスク
2人~4人
1日前まで
皆様の健康と安全を守るため、そして安心してお越し頂けるように、以下について、ご理解とご協力をお願い申し上げます。
・当日の検温の必須(37,5度以上の場合はご遠慮願います)
・マスクの着用
・入室前の30秒以上の手洗い
また、下記の事項に当てはまる方は遠慮いただいております。
(当日いらっしゃれない時は、お振替もいたしますので、体調に不安がある方はお控えくださいませ)
・風邪の症状や37.5度以上の発熱がある方
・強いだるさ(倦怠感)や咳、息苦しさ(呼吸困難)がある方
・感染者または感染が疑われる方との濃厚接触があった方
・過去14日以内に、政府から入国制限、入国後の観察期間を必要と発表されている国・地域等へ渡航歴のある方、並びに当渡航者との濃厚接触がある方
・過去14日以内に、新型コロナウイルス感染者が発祥したクラスターとされる場所を訪れた方、並びに当人との濃厚接触がある方
・同居家族や身近な知人に感染が疑われる方がいる方
・その他新型コロナウイルス感染可能性の症状のある方
・一週間ほど前までにインフルエンザ、ノロウイルス等にかかっていた方
・味覚や嗅覚にいつもと違う変化を感じた方
私自身も体調管理、室内の衛生管理を徹底致します。室内にはウィルス殺菌効果のある精油を散布しております。
レッスン紹介 | 梅雨の季節がやってきます。 梅雨の時期の旬の食材は何でしょうか?実は乾物なのです。天日干しした乾物には太陽のエネルギーがギュッと詰まっていて、お日様の光を浴びれないこの梅雨の時期にぴったりの食材です。 そこで、乾物を使って食べ応えのある中華のお惣菜をつくりましょう。簡単調理でお肉を使わないボリューム満点のヘルシー中華をコース仕立てで作ります。 お肉、鶏ガラスープなどの旨味調味料、お砂糖を使わずに、お野菜の旨味を最大限引き出します。 乾物の選び方、戻し方についても触れて理解を深めます。 乾物はこの時期に食べ切って一掃しましょう。湿気を含んだ乾物は夏の高温で品質が一気に劣化します。 ☆前菜2種 ☆菜食酸辣湯 ☆中華唐揚げ ☆青椒麩絲 ☆玄米レタス炒飯 ☆海藻羹 #ヘルシー #身体に優しい #マクロビ #玄米 #玄米菜食 |
献立 | ☆前菜2種 きゅうりと切り干し大根の酢の物 木耳の滋養煮 ☆菜食酸辣湯 素材の旨味だけで仕上げる滋養たっぷりのスープ ☆中華唐揚げ 大豆たんぱくの中華風唐揚げ ☆青椒麩絲 野菜を使ったボリューム感ある炒め物 ☆玄米レタス炒飯 モチモチぷつぷつの玄米炒飯は香ばしく男子も大好き。レタスで量増しするから、沢山食べても大丈夫なのです。 ☆海藻羹 ひじきを使ったデザート。くせになる一品です。 |
価格 | 7,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク、筆記用具 |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様の健康と安全を守るため、そして安心してお越し頂けるように、以下について、ご理解とご協力をお願い申し上げます。 ・当日の検温の必須(37,5度以上の場合はご遠慮願います) ・マスクの着用 ・入室前の30秒以上の手洗い また、下記の事項に当てはまる方は遠慮いただいております。 (当日いらっしゃれない時は、お振替もいたしますので、体調に不安がある方はお控えくださいませ) ・風邪の症状や37.5度以上の発熱がある方 ・強いだるさ(倦怠感)や咳、息苦しさ(呼吸困難)がある方 ・感染者または感染が疑われる方との濃厚接触があった方 ・過去14日以内に、政府から入国制限、入国後の観察期間を必要と発表されている国・地域等へ渡航歴のある方、並びに当渡航者との濃厚接触がある方 ・過去14日以内に、新型コロナウイルス感染者が発祥したクラスターとされる場所を訪れた方、並びに当人との濃厚接触がある方 ・同居家族や身近な知人に感染が疑われる方がいる方 ・その他新型コロナウイルス感染可能性の症状のある方 ・一週間ほど前までにインフルエンザ、ノロウイルス等にかかっていた方 ・味覚や嗅覚にいつもと違う変化を感じた方 私自身も体調管理、室内の衛生管理を徹底致します。室内にはウィルス殺菌効果のある精油を散布しております。 皆様とまたご一緒できますのを楽しみにしております。 |
梅雨の季節がやってきます。
梅雨の時期の旬の食材は何でしょうか?実は乾物なのです。天日干しした乾物には太陽のエネルギーがギュッと詰まっていて、お日様の光を浴びれないこの梅雨の時期にぴったりの食材です。
そこで、乾物を使って食べ応えのある中華のお惣菜をつくりましょう。簡単調理でお肉を使わないボリューム満点のヘルシー中華をコース仕立てで作ります。
お肉、鶏ガラスープなどの旨味調味料、お砂糖を使わずに、お野菜の旨味を最大限引き出します。
乾物の選び方、戻し方についても触れて理解を深めます。
乾物はこの時期に食べ切って一掃しましょう。湿気を含んだ乾物は夏の高温で品質が一気に劣化します。
☆前菜2種
☆菜食酸辣湯
☆中華唐揚げ
☆青椒麩絲
☆玄米レタス炒飯
☆海藻羹
#ヘルシー #身体に優しい #マクロビ #玄米 #玄米菜食
☆前菜2種
きゅうりと切り干し大根の酢の物
木耳の滋養煮
☆菜食酸辣湯
素材の旨味だけで仕上げる滋養たっぷりのスープ
☆中華唐揚げ
大豆たんぱくの中華風唐揚げ
☆青椒麩絲
野菜を使ったボリューム感ある炒め物
☆玄米レタス炒飯
モチモチぷつぷつの玄米炒飯は香ばしく男子も大好き。レタスで量増しするから、沢山食べても大丈夫なのです。
☆海藻羹
ひじきを使ったデザート。くせになる一品です。
7,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、マスク、筆記用具
2人~4人
1日前まで
皆様の健康と安全を守るため、そして安心してお越し頂けるように、以下について、ご理解とご協力をお願い申し上げます。
・当日の検温の必須(37,5度以上の場合はご遠慮願います)
・マスクの着用
・入室前の30秒以上の手洗い
また、下記の事項に当てはまる方は遠慮いただいております。
(当日いらっしゃれない時は、お振替もいたしますので、体調に不安がある方はお控えくださいませ)
・風邪の症状や37.5度以上の発熱がある方
・強いだるさ(倦怠感)や咳、息苦しさ(呼吸困難)がある方
・感染者または感染が疑われる方との濃厚接触があった方
・過去14日以内に、政府から入国制限、入国後の観察期間を必要と発表されている国・地域等へ渡航歴のある方、並びに当渡航者との濃厚接触がある方
・過去14日以内に、新型コロナウイルス感染者が発祥したクラスターとされる場所を訪れた方、並びに当人との濃厚接触がある方
・同居家族や身近な知人に感染が疑われる方がいる方
・その他新型コロナウイルス感染可能性の症状のある方
・一週間ほど前までにインフルエンザ、ノロウイルス等にかかっていた方
・味覚や嗅覚にいつもと違う変化を感じた方
私自身も体調管理、室内の衛生管理を徹底致します。室内にはウィルス殺菌効果のある精油を散布しております。
皆様とまたご一緒できますのを楽しみにしております。
レッスン紹介 | デトックス効果の高い玄米食を始めてみませんか?玄米食に欠かせないお味噌汁についてもレクチャーいたします。(お味噌の実験は必見です) このレッスンでは、玄米食の効果効能について学びます。そして、モチモチ玄米の炊き方、玄米効果を高める味噌汁について、玄米に合う副菜について学びます。(大豆タンパクのモチコチキンは本物以上の美味しさです) また、マクロビオティックに基づいた体質チェックを行い、体質にあった食生活についてもアドバイスさせていただきます。 そして、La cuisine d’ange はどの講座もフードロスゼロを目指すお料理を手ほどき致します。 #玄米食 #マクロビ #玄米菜食 #ノンシュガー #ケミカルフリー #ヘルシー |
献立 | モチモチ玄米 絶品大豆タンパクのモチコチキン風 旬菜おかず 味噌汁 焙煎ゴマ塩 三年番茶 |
価格 | 2,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | マイキッチンオンラインイベントにご参加くださいました方限定レッスンとなっております。 |
デトックス効果の高い玄米食を始めてみませんか?玄米食に欠かせないお味噌汁についてもレクチャーいたします。(お味噌の実験は必見です)
このレッスンでは、玄米食の効果効能について学びます。そして、モチモチ玄米の炊き方、玄米効果を高める味噌汁について、玄米に合う副菜について学びます。(大豆タンパクのモチコチキンは本物以上の美味しさです)
また、マクロビオティックに基づいた体質チェックを行い、体質にあった食生活についてもアドバイスさせていただきます。
そして、La cuisine d’ange はどの講座もフードロスゼロを目指すお料理を手ほどき致します。
#玄米食 #マクロビ #玄米菜食 #ノンシュガー #ケミカルフリー #ヘルシー
モチモチ玄米
絶品大豆タンパクのモチコチキン風
旬菜おかず
味噌汁
焙煎ゴマ塩
三年番茶
2,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、マスク
2人~4人
1日前まで
マイキッチンオンラインイベントにご参加くださいました方限定レッスンとなっております。
レッスン紹介 | 週末はちょっとお洒落にブランチを楽しみませんか? エッグベネディクトはニューヨーク発祥のモーニングメニューです。バター不使用でも美味しくて簡単なオランデーズソースの作り方をお伝えします。 そして、今注目のファイトケミカルたっぷりスープを学びます。ファイトケミカルとは、野菜だけがもつ機能性成分。病気予防や健康増進効果に注目されています。 そして、ココット使いもマスターしましょう。ココットを使った簡単テクは、朝食やお弁当作りにもとても便利です。 そして、そのココットを使い、オーブントースターでバター不使用で米粉を使った胡麻フィナンシェを作ります。 そして、直ぐに取り組めるフードロスゼロについてもお伝え致します。 #ブランチメニュー #カフェメニュー #ヘルシー料理 #バター不使用 #ケミカルフリー #グルテンフリー #フードロス削減 |
献立 | エッグベネディクト 簡単ヘルシーオランデーズソースとココットで作る簡単レシピです。 ハッシュドポテト 子供に大人気、簡単ハッシュドポテトです。 ミネストローネスープ 野菜の旨味を引き出すスープテクで、ファイトケミカルたっぷりのスープに仕上げます。 フレッシュサラダ フレッシュサラダをオシャレに見せるコツをお伝えします。 フィナンシェ 身体に優しい食べ過ぎても大丈夫なフィナンシェです。簡単材料でオーブントースターで焼けるので、思い立って直ぐに作れます。バター不使用でグルテンフリー。混ぜるだけレシピです。 |
価格 | 7,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | コロナ対策として、室内には殺菌効果の高い、高品質な精油(エッセンシャルオイル)を散布しております。 また、いらっしゃる生徒さまには、手洗いうがいとマスクの着用をお願い致します。 皆様とまたご一緒できますのを楽しみにしております。 |
週末はちょっとお洒落にブランチを楽しみませんか?
エッグベネディクトはニューヨーク発祥のモーニングメニューです。バター不使用でも美味しくて簡単なオランデーズソースの作り方をお伝えします。
そして、今注目のファイトケミカルたっぷりスープを学びます。ファイトケミカルとは、野菜だけがもつ機能性成分。病気予防や健康増進効果に注目されています。
そして、ココット使いもマスターしましょう。ココットを使った簡単テクは、朝食やお弁当作りにもとても便利です。
そして、そのココットを使い、オーブントースターでバター不使用で米粉を使った胡麻フィナンシェを作ります。
そして、直ぐに取り組めるフードロスゼロについてもお伝え致します。
#ブランチメニュー #カフェメニュー #ヘルシー料理 #バター不使用 #ケミカルフリー #グルテンフリー #フードロス削減
エッグベネディクト
簡単ヘルシーオランデーズソースとココットで作る簡単レシピです。
ハッシュドポテト
子供に大人気、簡単ハッシュドポテトです。
ミネストローネスープ
野菜の旨味を引き出すスープテクで、ファイトケミカルたっぷりのスープに仕上げます。
フレッシュサラダ
フレッシュサラダをオシャレに見せるコツをお伝えします。
フィナンシェ
身体に優しい食べ過ぎても大丈夫なフィナンシェです。簡単材料でオーブントースターで焼けるので、思い立って直ぐに作れます。バター不使用でグルテンフリー。混ぜるだけレシピです。
7,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、マスク
2人~4人
1日前まで
コロナ対策として、室内には殺菌効果の高い、高品質な精油(エッセンシャルオイル)を散布しております。
また、いらっしゃる生徒さまには、手洗いうがいとマスクの着用をお願い致します。
皆様とまたご一緒できますのを楽しみにしております。
レッスン紹介 | La cuisine d’ange の人気レッスンのベジつくねと玄米ちらし寿司です。 シンプルな調味料(ノンシュガー)と旬の野菜を使ったレシピばかりです。 ベジつくねはお野菜でできているとは思えない人気おかず!お野菜だから、食べ過ぎても大丈夫♪ 安心して食べ過ぎてくださいね。 他メニューも身も心も綺麗になるものばかりです。ご参加をお待ちしております。 #和食 #玄米菜食 #マクロビ #ビーガン |
献立 | ☆玄米ちらし寿司 ミネラルたっぷりの春の食材を使ったちらし寿司です。 ☆ベジつくね 野菜だけで作るつくねですが、食べ応え十分。安心して食べ過ぎてください。 ☆新玉ねぎと長芋の昆布和え 新玉ネギと長芋で血液サラサラに!そしてとろろ昆布の旨味を使った驚きの和え物です。 ☆茄子の利久煮 黒胡麻を使って煮あげます。千利休が、胡麻を好んだ事から胡麻仕立てのお料理に利久と名付ける事があります。抗酸化の胡麻がナスに染み渡ります。 ☆季節の味噌汁 ☆その日の気まぐれお野菜メニュー |
価格 | 5,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
La cuisine d’ange の人気レッスンのベジつくねと玄米ちらし寿司です。
シンプルな調味料(ノンシュガー)と旬の野菜を使ったレシピばかりです。
ベジつくねはお野菜でできているとは思えない人気おかず!お野菜だから、食べ過ぎても大丈夫♪
安心して食べ過ぎてくださいね。
他メニューも身も心も綺麗になるものばかりです。ご参加をお待ちしております。
#和食 #玄米菜食 #マクロビ #ビーガン
☆玄米ちらし寿司
ミネラルたっぷりの春の食材を使ったちらし寿司です。
☆ベジつくね
野菜だけで作るつくねですが、食べ応え十分。安心して食べ過ぎてください。
☆新玉ねぎと長芋の昆布和え
新玉ネギと長芋で血液サラサラに!そしてとろろ昆布の旨味を使った驚きの和え物です。
☆茄子の利久煮
黒胡麻を使って煮あげます。千利休が、胡麻を好んだ事から胡麻仕立てのお料理に利久と名付ける事があります。抗酸化の胡麻がナスに染み渡ります。
☆季節の味噌汁
☆その日の気まぐれお野菜メニュー
5,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル
2人~4人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。
●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。
●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。
●テーブルにはアクリル板を設置致します。
●講師はフェイスマスク着用致します。
●各自、ハンドタオルをご使用願います。
レッスン紹介 | 牛乳パックで作るふわふわのカステラは、手軽に作れる神レシピ。1人1本作ってお持ち帰りです。 他味噌豚、味噌玉、シャキシャキもやしサラダ、ハニバタポテトはどれもこれも家族の人気おかずに間違い無しです |
献立 | ☆フワフワ天使のカステラ ある2つのコツで、誰でもフワフワしっとりのカステラが作れます。1人1本実習して確実に体得して頂きます。 ☆味噌豚 味噌の力を最大限活かした作り置きおかずです。 ☆半熟卵の味噌漬け玉子 半熟卵を上手に作るコツをお伝えしますよ!味噌漬床は野菜を漬け込んでも絶品です! ☆ハニバターポテト 旬の新じゃがを使った、子供に人気のおかずです。お弁当にも、おやつにも合います。 ☆シャキシャキもやしのミネラルサラダ もやしをシャキシャキに仕上げる方法をお伝えします。香味ダレも万能です。 ☆季節のご飯とお味噌汁 |
価格 | 5,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、牛乳パック、ハンドミキサー |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | お貸しできるハンドミキサーは2台ございます。ご相談くださいませ。 |
牛乳パックで作るふわふわのカステラは、手軽に作れる神レシピ。1人1本作ってお持ち帰りです。
他味噌豚、味噌玉、シャキシャキもやしサラダ、ハニバタポテトはどれもこれも家族の人気おかずに間違い無しです
☆フワフワ天使のカステラ
ある2つのコツで、誰でもフワフワしっとりのカステラが作れます。1人1本実習して確実に体得して頂きます。
☆味噌豚
味噌の力を最大限活かした作り置きおかずです。
☆半熟卵の味噌漬け玉子
半熟卵を上手に作るコツをお伝えしますよ!味噌漬床は野菜を漬け込んでも絶品です!
☆ハニバターポテト
旬の新じゃがを使った、子供に人気のおかずです。お弁当にも、おやつにも合います。
☆シャキシャキもやしのミネラルサラダ
もやしをシャキシャキに仕上げる方法をお伝えします。香味ダレも万能です。
☆季節のご飯とお味噌汁
5,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、牛乳パック、ハンドミキサー
2人~4人
1日前まで
お貸しできるハンドミキサーは2台ございます。ご相談くださいませ。
レッスン紹介 | 安心安全で食べ過ぎても大丈夫!なおやつを作りませんか? 罪悪感無く食べられる(ギルトフリー)おやつのご紹介です。 シンプルな材料で簡単なものばかりです。そして、添加物や白砂糖についても理解を深めましょう。 #身体に優しいおやつ #マクロビ |
献立 | 濃厚アップルパイ バターも砂糖も使いません。ボケてしまった林檎を濃厚なコンポートに再生し、全粒粉で作るパイ生地に包んで焼き上げます。 小松菜米粉ケーキ 小松菜は抗酸化効果が高く、沢山頂きたいお野菜です。お野菜苦手さんにもっちりケーキを食べて頂きたい✨ 大根餅 おやつだけでなく、おつまみやお弁当にも便利。おかわり続出で、大根がどんどん無くなります。 ブラックプリン ひじきを使ったプリンです。やみつきになる絶妙な味わいをお試しください。 |
価格 | 4,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
安心安全で食べ過ぎても大丈夫!なおやつを作りませんか?
罪悪感無く食べられる(ギルトフリー)おやつのご紹介です。
シンプルな材料で簡単なものばかりです。そして、添加物や白砂糖についても理解を深めましょう。
#身体に優しいおやつ #マクロビ
濃厚アップルパイ
バターも砂糖も使いません。ボケてしまった林檎を濃厚なコンポートに再生し、全粒粉で作るパイ生地に包んで焼き上げます。
小松菜米粉ケーキ
小松菜は抗酸化効果が高く、沢山頂きたいお野菜です。お野菜苦手さんにもっちりケーキを食べて頂きたい✨
大根餅
おやつだけでなく、おつまみやお弁当にも便利。おかわり続出で、大根がどんどん無くなります。
ブラックプリン
ひじきを使ったプリンです。やみつきになる絶妙な味わいをお試しください。
4,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間
ハンドタオル、マスク
2人~4人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。
レッスン紹介 | お雛祭りのお献立にぴったりのメニューをご紹介致します。春の食材をつかい、シンプルな作り方ながら、華やかなお料理の数々をご紹介致します。同時調理の時短技も見に来てくださいませ。 |
献立 | 牛乳パックで作る押し寿司 菱餅風の押し寿司を牛乳パックでつくります。押し寿司アレンジ技のご紹介もいたします。 若竹煮 春の煮物の代名詞ともいえます。新筍と新わかめは相性が良い食材です。 パクパク鳥羽先 子供が大好きな手羽先ですが、中骨が食べ難いのが難点。そこで、パクパク食べちゃえる手羽先グリルをつくりました。 レタスロール レタスを使ったおもてなしに便利なサラダ 蛤碗 雛祭りに欠かせない蛤です。砂抜きからお伝え致します。 フォンダンショコラ オーブントースターで焼けるお菓子シリーズです。シンプル材料で簡単ですが、濃厚な味わいです。 |
価格 | 5,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 日程リクエストをお待ちしております。 |
お雛祭りのお献立にぴったりのメニューをご紹介致します。春の食材をつかい、シンプルな作り方ながら、華やかなお料理の数々をご紹介致します。同時調理の時短技も見に来てくださいませ。
牛乳パックで作る押し寿司
菱餅風の押し寿司を牛乳パックでつくります。押し寿司アレンジ技のご紹介もいたします。
若竹煮
春の煮物の代名詞ともいえます。新筍と新わかめは相性が良い食材です。
パクパク鳥羽先
子供が大好きな手羽先ですが、中骨が食べ難いのが難点。そこで、パクパク食べちゃえる手羽先グリルをつくりました。
レタスロール
レタスを使ったおもてなしに便利なサラダ
蛤碗
雛祭りに欠かせない蛤です。砂抜きからお伝え致します。
フォンダンショコラ
オーブントースターで焼けるお菓子シリーズです。シンプル材料で簡単ですが、濃厚な味わいです。
5,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル
2人~4人
1日前まで
日程リクエストをお待ちしております。
レッスン紹介 | いよいよ春本番。春は冬の間にため込んだ老廃物を一気にデトックスする季節です。デトックス効果の高い玄米食を始めてみませんか?玄米食に欠かせないお味噌汁についてもレクチャーいたします。(お味噌の実験は必見です) このレッスンでは、モチモチ玄米の炊き方、玄米効果を高める味噌汁について、玄米に合う副菜について学びます。(大豆タンパクのモチコチキンは本物以上の美味しさです) また、マクロビオティックに基づいた体質チェックを行い、体質にあった食生活についてもアドバイスさせていただきます。 そして、La cuisine d’ange はどの講座もフードロスゼロを目指すお料理を手ほどき致します。 |
献立 | モチモチ玄米 絶品大豆タンパクのモチコチキン風 旬の野菜を使った野菜おかず3品 味噌汁 焙煎ゴマ塩 三年番茶 梅醤番 |
価格 | 4,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 玄米食が続かなかった方、玄米食でお困りの方、なんでも聞いてくださいませ。 |
いよいよ春本番。春は冬の間にため込んだ老廃物を一気にデトックスする季節です。デトックス効果の高い玄米食を始めてみませんか?玄米食に欠かせないお味噌汁についてもレクチャーいたします。(お味噌の実験は必見です)
このレッスンでは、モチモチ玄米の炊き方、玄米効果を高める味噌汁について、玄米に合う副菜について学びます。(大豆タンパクのモチコチキンは本物以上の美味しさです)
また、マクロビオティックに基づいた体質チェックを行い、体質にあった食生活についてもアドバイスさせていただきます。
そして、La cuisine d’ange はどの講座もフードロスゼロを目指すお料理を手ほどき致します。
モチモチ玄米
絶品大豆タンパクのモチコチキン風
旬の野菜を使った野菜おかず3品
味噌汁
焙煎ゴマ塩
三年番茶
梅醤番
4,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル
2人~4人
1日前まで
玄米食が続かなかった方、玄米食でお困りの方、なんでも聞いてくださいませ。
レッスン紹介 | 林檎の季節もそろそろ終わりを迎えます。天使の台所のアップルパイは、バター不使用で、砂糖類も一切使わずに濃厚に仕上げ、食べ過ぎても大丈夫なのです。水分が抜けてボケてしまった林檎も再生して美味しい「コンポート」にする秘策があるのです。全粒粉で作る素朴なパイ生地もバター不使用でもサクサクです。 |
献立 | アップルパイとりんごのコンポート |
価格 | 1,500円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 1時間半 |
持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 通常レッスンに追加する形でお受けしております。先ずはお問い合わせくださいませ! |
林檎の季節もそろそろ終わりを迎えます。天使の台所のアップルパイは、バター不使用で、砂糖類も一切使わずに濃厚に仕上げ、食べ過ぎても大丈夫なのです。水分が抜けてボケてしまった林檎も再生して美味しい「コンポート」にする秘策があるのです。全粒粉で作る素朴なパイ生地もバター不使用でもサクサクです。
アップルパイとりんごのコンポート
1,500円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
1時間半
エプロン、ハンドタオル
2人~4人
1日前まで
通常レッスンに追加する形でお受けしております。先ずはお問い合わせくださいませ!
レッスン紹介 | お弁当作りはお困りではないですか? わたしはこの20年間毎日お弁当を作り続けてきました。 運動会のお弁当、塾で食べるお弁当、試合前に食べるお弁当…それぞれの家族の想い出と共にお弁当の思い出は心にに残ります。お弁当は家族を繋ぐもの。気持ちを込めて作る弁当は、言葉以上の何かがちゃんと伝わるものです。 このレッスンでは、そのお弁当作りを楽チンにしちゃう技を沢山沢山お伝えいたします。蓋を開けた時にテンションあげる盛り付け技も伝授いたします!毎日のお弁当が楽しくなる事間違いありません |
献立 | 鶏の唐揚げ(揚げ焼き) 朝から漬け込んでも間に合う!そして、少ない油で揚げ焼きするから油はねも無い!手軽な鶏唐のご紹介です。 えびかま焼き 海老とカニかまを使った焼き物です。オーブントースターで簡単に焼き上げます。 ご飯が進むお弁当ハンバーグ 玉ねぎを炒めないので、朝から作れちゃいます。冷めても柔らかく、お弁当用にソースを絡めます。 フワフワのだし巻き卵 だしのきいた、ふわふわ卵焼きです。 ちくわのアレンジ ちくわ技をいくつか知っているとお弁当の隙間おかずにとっても便利です。ちくわを使ったアレンジをいくつかご紹介します。 お弁当箱を彩る愛しい野菜おかず達 お弁当を完食すれば、とりあえず野菜が足りてる!と思えると安心です。お弁当を彩り、時短簡単な野菜おかずをご紹介します。 お弁当箱のおにぎり達 おにぎりアレンジ技があると、可愛いお弁当が作れます。部活弁当もおにぎりだと早く食べられるので、リクエストがあります。おにぎりアレンジのご紹介です。 |
価格 | 7,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 3時間半 |
持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
お弁当作りはお困りではないですか?
わたしはこの20年間毎日お弁当を作り続けてきました。
運動会のお弁当、塾で食べるお弁当、試合前に食べるお弁当…それぞれの家族の想い出と共にお弁当の思い出は心にに残ります。お弁当は家族を繋ぐもの。気持ちを込めて作る弁当は、言葉以上の何かがちゃんと伝わるものです。
このレッスンでは、そのお弁当作りを楽チンにしちゃう技を沢山沢山お伝えいたします。蓋を開けた時にテンションあげる盛り付け技も伝授いたします!毎日のお弁当が楽しくなる事間違いありません
鶏の唐揚げ(揚げ焼き)
朝から漬け込んでも間に合う!そして、少ない油で揚げ焼きするから油はねも無い!手軽な鶏唐のご紹介です。
えびかま焼き
海老とカニかまを使った焼き物です。オーブントースターで簡単に焼き上げます。
ご飯が進むお弁当ハンバーグ
玉ねぎを炒めないので、朝から作れちゃいます。冷めても柔らかく、お弁当用にソースを絡めます。
フワフワのだし巻き卵
だしのきいた、ふわふわ卵焼きです。
ちくわのアレンジ
ちくわ技をいくつか知っているとお弁当の隙間おかずにとっても便利です。ちくわを使ったアレンジをいくつかご紹介します。
お弁当箱を彩る愛しい野菜おかず達
お弁当を完食すれば、とりあえず野菜が足りてる!と思えると安心です。お弁当を彩り、時短簡単な野菜おかずをご紹介します。
お弁当箱のおにぎり達
おにぎりアレンジ技があると、可愛いお弁当が作れます。部活弁当もおにぎりだと早く食べられるので、リクエストがあります。おにぎりアレンジのご紹介です。
7,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
3時間半
エプロン、ハンドタオル
2人~4人
1日前まで
レッスン紹介 | 節分は旧暦においては大晦日でした。翌日の立春から新年が始まるという節目の大事な日です。令和2年に、健やかな運気を引き寄せるための開運食をお伝えいたします。 |
献立 | キンパ風玄米恵方巻 世界一パワーフードの玄米で、キンパ風の恵方巻を作ります。実習でおひとり様一本作っていただきますので、節分当日も安心です。 開運味噌けんちん汁 けんちんは、中国から来た精進料理からきているようです。体を清めるといわれてきたこんにゃくをたっぷり入れて、腸内の大掃除をいたしましょう。 大福茶 大福茶は、平安時代から無病息災と健康を願って飲まれているお茶です。 やみつき福豆 食べすぎ注意の煎り豆です。撒くのが勿体なくなっちゃいます。 |
価格 | 4,500円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
節分は旧暦においては大晦日でした。翌日の立春から新年が始まるという節目の大事な日です。令和2年に、健やかな運気を引き寄せるための開運食をお伝えいたします。
キンパ風玄米恵方巻
世界一パワーフードの玄米で、キンパ風の恵方巻を作ります。実習でおひとり様一本作っていただきますので、節分当日も安心です。
開運味噌けんちん汁
けんちんは、中国から来た精進料理からきているようです。体を清めるといわれてきたこんにゃくをたっぷり入れて、腸内の大掃除をいたしましょう。
大福茶
大福茶は、平安時代から無病息災と健康を願って飲まれているお茶です。
やみつき福豆
食べすぎ注意の煎り豆です。撒くのが勿体なくなっちゃいます。
4,500円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時30分
ハンドタオル、エプロン
2人~4人
1日前まで
レッスン紹介 | インフルエンザを含め、風邪対策には免疫力を高める事が大切です。免疫力を高めるには、「体温を上げる事」と「腸内環境を整える事」。 それには、やはり☆玄米食☆なのです。今回は免疫力を高めるための腸活、そして身体を温めるお食事と生活についてのお話と、免疫力アップの玄米ランチを準備しております。 もちもち玄米の炊き方もお伝え致しますね。 また、風邪の引き始めの時のお手当法など、私の秘策をお伝えしちゃいます。 更に今回は新春スペシャルで、インフルエンザ撃退スプレーを作ります。 アロマ(精油)の力は とてもパワフルです。抗ウィルス、免疫力促進の働きのある高純度な精油を使って安心安全で、うっとり素敵な自分だけの香りのスプレーを作りましょう! ルームスプレーや、手の除菌に使え、インフルエンザ予防に大活躍です。 |
献立 | ネギと長芋の味噌グラタン ネギに含まれるネギオールやアリシンには殺菌作用があるとされ、さらに血のめぐりをよくする効果で代謝や発汗を促します。体温の上昇効果も期待できるため、免疫力のアップ効果的。アツアツで頂けば、効果倍増です。若返りのクコの実も入って栄養価満点です。 ゴボウのさつま揚げ風 繊維たっぷりのゴボウは抗酸化作用もあり、腸を綺麗にし、身体を温めるお野菜です。驚きのさつま揚げ風にして、おつまみにも、子供も、ついついてが出る一品です。 キヌアサラダ キヌアはNASAが未来食として採用しているスーパーフードです。冷蔵庫にある野菜で作る簡単スーパーサラダです。 レンズ豆とレンコンのすり流し汁 レンズ豆はミネラル豊富で、免疫系を活性化させる作用があります。レンコンと葛粉でさらに身体を温めてくれます。離乳食にも便利です モチモチ玄米ご飯 玄米ご飯は体温を上げて、腸も綺麗にしてくれる、アンチエイジング効果もあるパワーフードです。 |
価格 | 4,500円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
インフルエンザを含め、風邪対策には免疫力を高める事が大切です。免疫力を高めるには、「体温を上げる事」と「腸内環境を整える事」。
それには、やはり☆玄米食☆なのです。今回は免疫力を高めるための腸活、そして身体を温めるお食事と生活についてのお話と、免疫力アップの玄米ランチを準備しております。
もちもち玄米の炊き方もお伝え致しますね。
また、風邪の引き始めの時のお手当法など、私の秘策をお伝えしちゃいます。
更に今回は新春スペシャルで、インフルエンザ撃退スプレーを作ります。
アロマ(精油)の力は とてもパワフルです。抗ウィルス、免疫力促進の働きのある高純度な精油を使って安心安全で、うっとり素敵な自分だけの香りのスプレーを作りましょう!
ルームスプレーや、手の除菌に使え、インフルエンザ予防に大活躍です。
ネギと長芋の味噌グラタン
ネギに含まれるネギオールやアリシンには殺菌作用があるとされ、さらに血のめぐりをよくする効果で代謝や発汗を促します。体温の上昇効果も期待できるため、免疫力のアップ効果的。アツアツで頂けば、効果倍増です。若返りのクコの実も入って栄養価満点です。
ゴボウのさつま揚げ風
繊維たっぷりのゴボウは抗酸化作用もあり、腸を綺麗にし、身体を温めるお野菜です。驚きのさつま揚げ風にして、おつまみにも、子供も、ついついてが出る一品です。
キヌアサラダ
キヌアはNASAが未来食として採用しているスーパーフードです。冷蔵庫にある野菜で作る簡単スーパーサラダです。
レンズ豆とレンコンのすり流し汁
レンズ豆はミネラル豊富で、免疫系を活性化させる作用があります。レンコンと葛粉でさらに身体を温めてくれます。離乳食にも便利です
モチモチ玄米ご飯
玄米ご飯は体温を上げて、腸も綺麗にしてくれる、アンチエイジング効果もあるパワーフードです。
4,500円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン
2人~4人
1日前まで
レッスン紹介 | おせち料理は、三が日の間に頂く保存食として作られてきました。塩分糖分が高め、市販品においては、添加物も否めません。そこで、白砂糖不使用、旨味調味料不使用の身体に優しく、美味しいお節を作ってみませんか? 今年は包丁使いをマスターしていただきます。包丁の研ぎ方から致します。(大根の桂むきをマスターすると、包丁使いがぐっと上達します)お正月料理を彩る飾り切りの技をいくつか身につけましょう。おせち料理についての基本的知識や、百均で揃っちゃうおもてなし技などもお伝えいたします。 手綱寿司も一本お持ち帰りです。 玄米餅のお雑煮を頂いて、来年の開運を引き寄せましょう❣️ #お節料理 #身体に優しい #マクロビ #ビーガン |
献立 | 手綱寿司と手毬寿司 玄米餅の雑煮 年輪大根 昆布巻き 黒豆 たたきごぼう なます 筑前煮 かまぼこ 金柑メイプル仕立て |
価格 | 8,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 3時間 |
持ち物 | エプロン、タオル、包丁 |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | 皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。 |
おせち料理は、三が日の間に頂く保存食として作られてきました。塩分糖分が高め、市販品においては、添加物も否めません。そこで、白砂糖不使用、旨味調味料不使用の身体に優しく、美味しいお節を作ってみませんか?
今年は包丁使いをマスターしていただきます。包丁の研ぎ方から致します。(大根の桂むきをマスターすると、包丁使いがぐっと上達します)お正月料理を彩る飾り切りの技をいくつか身につけましょう。おせち料理についての基本的知識や、百均で揃っちゃうおもてなし技などもお伝えいたします。
手綱寿司も一本お持ち帰りです。
玄米餅のお雑煮を頂いて、来年の開運を引き寄せましょう❣️
#お節料理 #身体に優しい #マクロビ #ビーガン
手綱寿司と手毬寿司
玄米餅の雑煮
年輪大根
昆布巻き
黒豆
たたきごぼう
なます
筑前煮
かまぼこ
金柑メイプル仕立て
8,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
3時間
エプロン、タオル、包丁
2人~4人
1日前まで
皆様にくつろいで頂く教室を目指しておりましたが、コロナ対策を最優先とさせて頂きます事をご容赦願います。今まで通りとは参りませんが、真心込めて対応致したいと思います。 ●体調の悪い方は無理をせずに、当日でもお申し出ください。お振替致します。 ●室内には、殺菌効果の高い精油を散布し、換気をさせて頂きます。 ●テーブルにはアクリル板を設置致します。 ●講師はフェイスマスク着用致します。 ●各自、ハンドタオルをご使用願います。
レッスン紹介 | Le cuisine d’ange の玄米と雑穀を使ったクリスマスメニューです。旨味調味料、砂糖不使用でも本当に美味しいのは素材の味を最大限に引き出しているから。その技をお伝え致します。 Le cuisine d’ange のクリスマス装飾もお楽しみに。 |
献立 | ウェルカムドリンク d’angeの気まぐれ前菜 パンプキンスープ 高黍のミートローフ ひよこ豆と玄米のピラフ キヌアポテトのジェノベーゼ ブラックプリン メープルナッツクッキー |
価格 | 5,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間半 |
持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
催行人数 | 3人~5人 |
申込可能日 | 1日前まで |
Le cuisine d’ange の玄米と雑穀を使ったクリスマスメニューです。旨味調味料、砂糖不使用でも本当に美味しいのは素材の味を最大限に引き出しているから。その技をお伝え致します。
Le cuisine d’ange のクリスマス装飾もお楽しみに。
ウェルカムドリンク
d’angeの気まぐれ前菜
パンプキンスープ
高黍のミートローフ
ひよこ豆と玄米のピラフ
キヌアポテトのジェノベーゼ
ブラックプリン
メープルナッツクッキー
5,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間半
エプロン、ハンドタオル
3人~5人
1日前まで
レッスン紹介 | お弁当作りはお困りではないですか? わたしはこの20年間毎日お弁当売り続けてきました。 朝、バタバタ出かけて行った子が空のお弁当箱を出してくると安心したり、塾で食べるお弁当、試合前に食べるお弁当…それぞれの家族の想い出と共に心にに残ります。お弁当は家族を繋ぐもの。気持ちを込めて作る弁当は、言葉以上の何かがちゃんと伝わるものです。 このレッスンでは、そのお弁当作りを楽チンにしちゃう技を沢山沢山お伝えいたします。蓋を開けた時にテンションあげる盛り付け技も伝授いたします!毎日のお弁当が楽しくなる事間違いありません #初心者 #お弁当作り |
献立 | 揚げ焼きチキン 子供は鳥の唐揚げが大好きですよね!朝からサッと作れる唐揚げのご紹介です。 えびかま焼き 海老とカニかまを使った焼き物です。オーブントースターで簡単に焼き上げます。 フワフワのだし巻き卵 だしのきいた、ふわふわ卵焼きです。 ちくわのアレンジ ちくわ技をいくつか知っているとお弁当の隙間おかずにとっても便利です。ちくわを使ったアレンジをいくつかご紹介します。 お弁当箱を彩る愛しい野菜おかず達 お弁当を完食すれば、とりあえず野菜が足りてる!と思えると安心です。お弁当を彩り、時短簡単な野菜おかずをご紹介します。 お弁当箱のおにぎり達 おにぎりアレンジ技があると、可愛いお弁当が作れます。部活弁当もおにぎりだと早く食べられて便利なのです。おにぎりアレンジのご紹介です。 |
価格 | 5,000円(税込) |
開始日時 | スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間半 |
持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
お弁当作りはお困りではないですか?
わたしはこの20年間毎日お弁当売り続けてきました。
朝、バタバタ出かけて行った子が空のお弁当箱を出してくると安心したり、塾で食べるお弁当、試合前に食べるお弁当…それぞれの家族の想い出と共に心にに残ります。お弁当は家族を繋ぐもの。気持ちを込めて作る弁当は、言葉以上の何かがちゃんと伝わるものです。
このレッスンでは、そのお弁当作りを楽チンにしちゃう技を沢山沢山お伝えいたします。蓋を開けた時にテンションあげる盛り付け技も伝授いたします!毎日のお弁当が楽しくなる事間違いありません
#初心者 #お弁当作り
揚げ焼きチキン
子供は鳥の唐揚げが大好きですよね!朝からサッと作れる唐揚げのご紹介です。
えびかま焼き
海老とカニかまを使った焼き物です。オーブントースターで簡単に焼き上げます。
フワフワのだし巻き卵
だしのきいた、ふわふわ卵焼きです。
ちくわのアレンジ
ちくわ技をいくつか知っているとお弁当の隙間おかずにとっても便利です。ちくわを使ったアレンジをいくつかご紹介します。
お弁当箱を彩る愛しい野菜おかず達
お弁当を完食すれば、とりあえず野菜が足りてる!と思えると安心です。お弁当を彩り、時短簡単な野菜おかずをご紹介します。
お弁当箱のおにぎり達
おにぎりアレンジ技があると、可愛いお弁当が作れます。部活弁当もおにぎりだと早く食べられて便利なのです。おにぎりアレンジのご紹介です。
5,000円(税込)
スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間半
エプロン、ハンドタオル
2人~4人
1日前まで
レッスン紹介 | 私のここ20年間の朝の日課はお弁当作りです。 最後のおかずが収まり、蓋を閉める時は、小さな達成感です。私はお弁当作りが大好きです。 塾弁、部活弁当、遠足弁当、、お弁当は家族を繋ぐもの。会話が成立しない思春期の子へのお弁当 は交換日記だと思っています。 気持ちを込めたお弁当は言葉よりも気持ちが伝わるものだと実感します。 そこで、この20年間のお弁当作りのノウハウをすっかりお伝えするレッスンを致します。蓋を開けた時にテンションMAXの盛り付け技も伝授いたします。お弁当作りが楽しくなること間違いありません。 |
献立 | お弁当唐揚げ 朝漬け込んでも味がしみて美味しい唐揚げ。2センチの油で揚げ焼き油ハネもありませんし、お昼までカリッです! ご飯が進むお弁当ハンバーグ 中高生男子が大好きなハンバーグ!お弁当向けの味付けをご紹介致します。毎日入れても大好評のハンバーグです。 えびかま焼き 海老とカニかまを使った焼き物です。オーブントースターで簡単に焼き上げます。アレンジを変えれば、お節料理にも使えます。 ちくわのアレンジ 男子はなぜかちくわが好き!ちくわ技をいくつか知っているとお弁当の隙間おかずにとっても便利です。ちくわを使ったアレンジをいくつかご紹介します。 お弁当箱を彩る愛しい野菜おかず達 お弁当を完食すれば、とりあえず野菜が足りてる!と思えると安心です。お弁当を彩り、時短簡単な野菜おかずをご紹介します。 |
価格 | 5,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間半 |
持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
私のここ20年間の朝の日課はお弁当作りです。
最後のおかずが収まり、蓋を閉める時は、小さな達成感です。私はお弁当作りが大好きです。
塾弁、部活弁当、遠足弁当、、お弁当は家族を繋ぐもの。会話が成立しない思春期の子へのお弁当 は交換日記だと思っています。
気持ちを込めたお弁当は言葉よりも気持ちが伝わるものだと実感します。
そこで、この20年間のお弁当作りのノウハウをすっかりお伝えするレッスンを致します。蓋を開けた時にテンションMAXの盛り付け技も伝授いたします。お弁当作りが楽しくなること間違いありません。
お弁当唐揚げ
朝漬け込んでも味がしみて美味しい唐揚げ。2センチの油で揚げ焼き油ハネもありませんし、お昼までカリッです!
ご飯が進むお弁当ハンバーグ
中高生男子が大好きなハンバーグ!お弁当向けの味付けをご紹介致します。毎日入れても大好評のハンバーグです。
えびかま焼き
海老とカニかまを使った焼き物です。オーブントースターで簡単に焼き上げます。アレンジを変えれば、お節料理にも使えます。
ちくわのアレンジ
男子はなぜかちくわが好き!ちくわ技をいくつか知っているとお弁当の隙間おかずにとっても便利です。ちくわを使ったアレンジをいくつかご紹介します。
お弁当箱を彩る愛しい野菜おかず達
お弁当を完食すれば、とりあえず野菜が足りてる!と思えると安心です。お弁当を彩り、時短簡単な野菜おかずをご紹介します。
5,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間半
エプロン、ハンドタオル
2人~4人
1日前まで
レッスン紹介 | いよいよ冬本番。身体を整えて参りましょう。 冬は代謝が悪くなり、身体に脂肪や老廃物など、あらゆるものをため込みやすく、夏の冷えのツケが出やすい時期でもあります。 そこで、代謝って何?内臓脂肪って?自分の身体について、まずは知り、対策を致しましょう。 5人出産後も体型を維持し続けている私は体年齢の測定値は実年齢よりマイナス12歳なんです。 普段の生活の中のいくつかの習慣が鍵となっています。今回その習慣をすっかり丸ごとお伝えします。 体重、体脂肪率、内臓脂肪レベル、基礎代謝、体年齢を測定し、自分の体の状態を体重体組成計にて調べ、その理解を深めます。(シェアする必要はありません。) そして、代謝を上げる食事や食習慣をかえていく方法などもお伝えいたします。甘いものを我慢しないでやめる方法もお伝えいたしますよ。 そして、モチモチ玄米の代謝アップランチプレートを頂きます。簡単に作れるレシピ、玄米の炊き方もしっかりお伝え致します。 |
献立 | 甘い野菜のスープ 甘い野菜スープは動物性食品の取りすぎで硬くなった膵臓をリラックスさせ、筋肉の緊張をほぐす効果があるそうです。甘いものに対する欲求を満たして、単糖類などの強い甘みの欲求を減らすのに有効だそうです。糖尿病、低血糖症、胃や脾臓の病気にも効果があると言われています。 代謝アップランチプレート 玄米ご飯と気楽に作れる代謝アップのおかず達をランチプレートにいたします。 |
価格 | 4,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
その他備考 | お越しくださいました方の声 体組成計で自分の体を知ってから、質問表で自分の体内の陰陽バランスを判定し、それにあった食事アドバイスもいただくプログラムでした。 マクロビランチも実演デモンストレーションしてレッスンしてくれて、美味しいランチや食後の穀物珈琲まで。 これで4,000円はお安すぎ❗ ありがとうございました |
いよいよ冬本番。身体を整えて参りましょう。
冬は代謝が悪くなり、身体に脂肪や老廃物など、あらゆるものをため込みやすく、夏の冷えのツケが出やすい時期でもあります。
そこで、代謝って何?内臓脂肪って?自分の身体について、まずは知り、対策を致しましょう。
5人出産後も体型を維持し続けている私は体年齢の測定値は実年齢よりマイナス12歳なんです。
普段の生活の中のいくつかの習慣が鍵となっています。今回その習慣をすっかり丸ごとお伝えします。
体重、体脂肪率、内臓脂肪レベル、基礎代謝、体年齢を測定し、自分の体の状態を体重体組成計にて調べ、その理解を深めます。(シェアする必要はありません。)
そして、代謝を上げる食事や食習慣をかえていく方法などもお伝えいたします。甘いものを我慢しないでやめる方法もお伝えいたしますよ。
そして、モチモチ玄米の代謝アップランチプレートを頂きます。簡単に作れるレシピ、玄米の炊き方もしっかりお伝え致します。
甘い野菜のスープ
甘い野菜スープは動物性食品の取りすぎで硬くなった膵臓をリラックスさせ、筋肉の緊張をほぐす効果があるそうです。甘いものに対する欲求を満たして、単糖類などの強い甘みの欲求を減らすのに有効だそうです。糖尿病、低血糖症、胃や脾臓の病気にも効果があると言われています。
代謝アップランチプレート
玄米ご飯と気楽に作れる代謝アップのおかず達をランチプレートにいたします。
4,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
2人~4人
1日前まで
お越しくださいました方の声
体組成計で自分の体を知ってから、質問表で自分の体内の陰陽バランスを判定し、それにあった食事アドバイスもいただくプログラムでした。 マクロビランチも実演デモンストレーションしてレッスンしてくれて、美味しいランチや食後の穀物珈琲まで。 これで4,000円はお安すぎ❗ ありがとうございました
レッスン紹介 | いよいよ冬本番。さて、今年の冬は最強のアロマと最強のお食事で、インフルエンザに備えましょう! インフルエンザを含め、風邪対策には免疫力を高める事が大切です。免疫力を高めるには、「体温を上げる事」「腸内環境を整える事」が大切です。 それには、やはり☆玄米食☆なのです。今回は免疫力を高めるための腸活、そして身体を温めるお食事と生活についてのお話と、免疫力アップの玄米ランチを準備しております。 もちもち玄米の炊き方もお伝え致しますね。 また、風邪の引き始めの時のお手当法など、私のお家の秘策をお伝えしちゃいます。 更に今回は生徒さまへの日頃の感謝をこめて特別ゲストにアロマセラピストの南日洋美先生をおよびしました。そして、インフルエンザ撃退スプレーを作ります。 アロマ(精油)の力は とてもパワフルです。抗ウィルス、免疫力促進の働きのある高純度な精油を使って安心安全で、うっとり素敵な自分だけの香りのスプレーを作りましょう! ルームスプレーや、手の除菌に使え、インフルエンザ予防に大活躍です。 南日洋美 salon de STORY 主催 植物の恵、エッセンシャルオイルを使ったセルフケア&ファミリーケアの具体的な方法を自宅サロン講習会やワークショップ、各種イベントにて提案し、アドバイザーとして高い評価を受けております。また、子供4人(➕孫2人)の経験から子育てカウンセラー的存在として、支持を得ております。 ⚫︎IMAS(インターナショナルメディカルアロマスクール)認定 インストラクター、アドバイザー ⚫︎アロマタッチ認定セラピスト ⚫︎メディカルアロマストーンセラピスト ⚫︎ブレイン協会認定カウンセラー |
献立 | ネギと長芋の味噌グラタン ネギに含まれるネギオールやアリシンには殺菌作用があるとされ、さらに血のめぐりをよくする効果で代謝や発汗を促します。体温の上昇効果も期待できるため、免疫力のアップ効果的。アツアツで頂けば、効果倍増です。若返りのクコの実も入って栄養価満点です。 ゴボウのさつま揚げ風 繊維たっぷりのゴボウは抗酸化作用もあり、腸を綺麗にし、身体を温めるお野菜です。驚きのさつま揚げ風にして、おつまみにも、子供も、ついついてが出る一品です。 キヌアサラダ キヌアはNASAが未来食として採用しているスーパーフードです。冷蔵庫にある野菜で作る簡単スーパーサラダです。 レンズ豆とレンコンのすり流し汁 レンズ豆はミネラル豊富で、免疫系を活性化させる作用があります。レンコンと葛粉でさらに身体を温めてくれます。離乳食にも便利です モチモチ玄米ご飯 玄米ご飯は体温を上げて、腸も綺麗にしてくれる、アンチエイジング効果もあるパワーフードです。 |
価格 | 4,500円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 2時間30分 |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
いよいよ冬本番。さて、今年の冬は最強のアロマと最強のお食事で、インフルエンザに備えましょう!
インフルエンザを含め、風邪対策には免疫力を高める事が大切です。免疫力を高めるには、「体温を上げる事」「腸内環境を整える事」が大切です。
それには、やはり☆玄米食☆なのです。今回は免疫力を高めるための腸活、そして身体を温めるお食事と生活についてのお話と、免疫力アップの玄米ランチを準備しております。
もちもち玄米の炊き方もお伝え致しますね。
また、風邪の引き始めの時のお手当法など、私のお家の秘策をお伝えしちゃいます。
更に今回は生徒さまへの日頃の感謝をこめて特別ゲストにアロマセラピストの南日洋美先生をおよびしました。そして、インフルエンザ撃退スプレーを作ります。
アロマ(精油)の力は とてもパワフルです。抗ウィルス、免疫力促進の働きのある高純度な精油を使って安心安全で、うっとり素敵な自分だけの香りのスプレーを作りましょう!
ルームスプレーや、手の除菌に使え、インフルエンザ予防に大活躍です。
南日洋美
salon de STORY 主催
植物の恵、エッセンシャルオイルを使ったセルフケア&ファミリーケアの具体的な方法を自宅サロン講習会やワークショップ、各種イベントにて提案し、アドバイザーとして高い評価を受けております。また、子供4人(➕孫2人)の経験から子育てカウンセラー的存在として、支持を得ております。
⚫︎IMAS(インターナショナルメディカルアロマスクール)認定 インストラクター、アドバイザー
⚫︎アロマタッチ認定セラピスト
⚫︎メディカルアロマストーンセラピスト
⚫︎ブレイン協会認定カウンセラー
ネギと長芋の味噌グラタン
ネギに含まれるネギオールやアリシンには殺菌作用があるとされ、さらに血のめぐりをよくする効果で代謝や発汗を促します。体温の上昇効果も期待できるため、免疫力のアップ効果的。アツアツで頂けば、効果倍増です。若返りのクコの実も入って栄養価満点です。
ゴボウのさつま揚げ風
繊維たっぷりのゴボウは抗酸化作用もあり、腸を綺麗にし、身体を温めるお野菜です。驚きのさつま揚げ風にして、おつまみにも、子供も、ついついてが出る一品です。
キヌアサラダ
キヌアはNASAが未来食として採用しているスーパーフードです。冷蔵庫にある野菜で作る簡単スーパーサラダです。
レンズ豆とレンコンのすり流し汁
レンズ豆はミネラル豊富で、免疫系を活性化させる作用があります。レンコンと葛粉でさらに身体を温めてくれます。離乳食にも便利です
モチモチ玄米ご飯
玄米ご飯は体温を上げて、腸も綺麗にしてくれる、アンチエイジング効果もあるパワーフードです。
4,500円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
2時間30分
4人~6人
1日前まで
レッスン紹介 | フワフワ天使のカステラは牛乳パックを使い、最少限度の材料で最少限度の道具で作る、目から鱗のレシピです。ある2つのコツで誰でもフワフワカステラがつくれますよ♪♪ そして、作り置きおかずはとにかくヘルシーで必食ですよ☆ |
献立 | フワフワ天使のカステラ ある2つのコツで、誰でもフワフワしっとりのカステラが作れます。1人1本実習して体得して頂きます。 ☆味噌豚 味噌の力を最大限活かした作り置きおかずです。 ☆半熟卵の味噌漬け玉子 半熟卵を上手に作るコツをお伝えしますよ!味噌漬床は野菜を漬け込んでも絶品です! ☆かぼちゃサラダ マヨネーズ不使用のデリ風のとにかくヘルシーかぼちゃサラダです。 ☆シャキシャキもやしのミネラルサラダ もやしをシャキシャキに仕上げる方法をお伝えします。香味ダレも万能です。 |
価格 | 5,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
所要時間 | 3時間 |
持ち物 | エプロン、タオル |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
フワフワ天使のカステラは牛乳パックを使い、最少限度の材料で最少限度の道具で作る、目から鱗のレシピです。ある2つのコツで誰でもフワフワカステラがつくれますよ♪♪
そして、作り置きおかずはとにかくヘルシーで必食ですよ☆
フワフワ天使のカステラ
ある2つのコツで、誰でもフワフワしっとりのカステラが作れます。1人1本実習して体得して頂きます。
☆味噌豚
味噌の力を最大限活かした作り置きおかずです。
☆半熟卵の味噌漬け玉子
半熟卵を上手に作るコツをお伝えしますよ!味噌漬床は野菜を漬け込んでも絶品です!
☆かぼちゃサラダ
マヨネーズ不使用のデリ風のとにかくヘルシーかぼちゃサラダです。
☆シャキシャキもやしのミネラルサラダ
もやしをシャキシャキに仕上げる方法をお伝えします。香味ダレも万能です。
5,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
3時間
エプロン、タオル
2人~4人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
実施形式 | デモ中心 |
レッスン紹介 | 食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。 私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。 それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。 身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 このレッスンでは、3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか? 開催日 金曜日コース 6月16日 土曜日コース 6月17日 ※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。 6月 夏本番へ向けての準備 夏に向け、身体を涼しくしてくれる夏野菜を取少しずつ摂り入れ、シフトチェンジをしていきます。発酵調味料や雑穀にも触れ、春の食についてのまとめをしていきます。 ・簡単に作れて美味しいトマトソース、オニオンソースの作り方 ・胆のう肝臓のお手当法 ・発酵なしのピザクラフトの作り方 講師 小林みき #食養 #マクロビ #ビーガン |
献立 | 6月 米粉のピザ ビーガンチーズ テンペフライ 味噌チャップ ガスパッチョ 味噌プリン |
価格 | 6,600円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
所要時間 | 3時間 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
デモ中心
食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。
私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。
それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。
身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
このレッスンでは、3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか?
開催日
金曜日コース 6月16日
土曜日コース 6月17日
※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。
6月 夏本番へ向けての準備
夏に向け、身体を涼しくしてくれる夏野菜を取少しずつ摂り入れ、シフトチェンジをしていきます。発酵調味料や雑穀にも触れ、春の食についてのまとめをしていきます。
・簡単に作れて美味しいトマトソース、オニオンソースの作り方
・胆のう肝臓のお手当法
・発酵なしのピザクラフトの作り方
講師
小林みき
#食養 #マクロビ #ビーガン
6月
米粉のピザ
ビーガンチーズ
テンペフライ
味噌チャップ
ガスパッチョ
味噌プリン
6,600円(税込)
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
3時間
ハンドタオル、マスク
2人~4人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
実施形式 | デモ中心 |
レッスン紹介 | 食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。 私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。 それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。 身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 このレッスンでは、3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。 5月のみの単発レッスンです。 開催日 金曜日コース 5月19日 土曜日コース 5月20日 5月 梅雨の快適な過ごし方 梅雨は春から夏への季節の変わり目です。何かと体調を崩しやすいこの時期のパワーフードは乾物です。太陽のパワーを浴びた乾物は体内の余分な水分や老廃物を排出してくれます。更に、太陽のパワーを補って、はつらつ元気に過ごしましょう。湿気を帯びた乾物は気温が上がってと劣化しやすいので、劣化する前にパントリーの乾物を食べきって、一掃しましょう。 ・乾物の扱いと調理について ・梅雨の不調を調える食事 ・肝臓と胆のうの養い方 講師 小林みき #食養 #マクロビ #ビーガン |
献立 | 5月 大豆の炊き込み玄米 車麩の南部揚げ ごぼうの梅煮 ふのりのサラダ 汁椀 甘酒豆花 |
価格 | 6,600円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
所要時間 | 3時間 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
デモ中心
食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。
私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。
それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。
身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
このレッスンでは、3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。
5月のみの単発レッスンです。
開催日
金曜日コース 5月19日
土曜日コース 5月20日
5月 梅雨の快適な過ごし方
梅雨は春から夏への季節の変わり目です。何かと体調を崩しやすいこの時期のパワーフードは乾物です。太陽のパワーを浴びた乾物は体内の余分な水分や老廃物を排出してくれます。更に、太陽のパワーを補って、はつらつ元気に過ごしましょう。湿気を帯びた乾物は気温が上がってと劣化しやすいので、劣化する前にパントリーの乾物を食べきって、一掃しましょう。
・乾物の扱いと調理について
・梅雨の不調を調える食事
・肝臓と胆のうの養い方
講師
小林みき
#食養 #マクロビ #ビーガン
5月
大豆の炊き込み玄米
車麩の南部揚げ
ごぼうの梅煮
ふのりのサラダ
汁椀
甘酒豆花
6,600円(税込)
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
3時間
ハンドタオル、マスク
2人~4人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
実施形式 | デモ中心 |
レッスン紹介 | 食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。 私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。 それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。 身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 このレッスンでは、3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか? 開催日 金曜日コース 5月19日 6月16日 土曜日コース 5月20日 6月17日 ※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。 5月 梅雨の快適な過ごし方 梅雨は春から夏への季節の変わり目です。何かと体調を崩しやすいこの時期のパワーフードは乾物です。太陽のパワーを浴びた乾物は体内の余分な水分や老廃物を排出してくれます。更に、太陽のパワーを補って、はつらつ元気に過ごしましょう。湿気を帯びた乾物は気温が上がってと劣化しやすいので、劣化する前にパントリーの乾物を食べきって、一掃しましょう。 ・乾物の扱いと調理について ・梅雨の不調を調える食事 ・肝臓と胆のうの養い方 6月 夏本番へ向けての準備 夏に向け、身体を涼しくしてくれる夏野菜を取少しずつ摂り入れ、シフトチェンジをしていきます。発酵調味料や雑穀にも触れ、春の食についてのまとめをしていきます。 ・簡単に作れて美味しいトマトソース、オニオンソースの作り方 ・胆のう肝臓のお手当法 ・発酵なしのピザクラフトの作り方 講師 小林みき #食養 #マクロビ #ビーガン |
献立 | 5月 大豆の炊き込み玄米 車麩の南部揚げ ごぼうの梅煮 ふのりのサラダ 汁椀 甘酒豆花 6月 米粉のピザ ビーガンチーズ テンペフライ 味噌チャップ ガスパッチョ 味噌プリン |
価格 | 13,200円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
所要時間 | 3時間 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
デモ中心
食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。
私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。
それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。
身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
このレッスンでは、3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか?
開催日
金曜日コース 5月19日 6月16日
土曜日コース 5月20日 6月17日
※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。
5月 梅雨の快適な過ごし方
梅雨は春から夏への季節の変わり目です。何かと体調を崩しやすいこの時期のパワーフードは乾物です。太陽のパワーを浴びた乾物は体内の余分な水分や老廃物を排出してくれます。更に、太陽のパワーを補って、はつらつ元気に過ごしましょう。湿気を帯びた乾物は気温が上がってと劣化しやすいので、劣化する前にパントリーの乾物を食べきって、一掃しましょう。
・乾物の扱いと調理について
・梅雨の不調を調える食事
・肝臓と胆のうの養い方
6月 夏本番へ向けての準備
夏に向け、身体を涼しくしてくれる夏野菜を取少しずつ摂り入れ、シフトチェンジをしていきます。発酵調味料や雑穀にも触れ、春の食についてのまとめをしていきます。
・簡単に作れて美味しいトマトソース、オニオンソースの作り方
・胆のう肝臓のお手当法
・発酵なしのピザクラフトの作り方
講師
小林みき
#食養 #マクロビ #ビーガン
5月
大豆の炊き込み玄米
車麩の南部揚げ
ごぼうの梅煮
ふのりのサラダ
汁椀
甘酒豆花
6月
米粉のピザ
ビーガンチーズ
テンペフライ
味噌チャップ
ガスパッチョ
味噌プリン
13,200円(税込)
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
3時間
ハンドタオル、マスク
2人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
実施形式 | デモ中心 |
レッスン紹介 | 4月レッスンでは、皆様に食養生の体験をしていただきたく、特別価格で開催いたします。この機会に玄米のおいしさとその効果を体感してください。 はじめまして価格4,400円(税込) (通常価格7,700円(税込)) 食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。 私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。 それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。 身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 このレッスンでは、3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか? 3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きますが、4月のレッスンは、体験レッスンとして特別価格4,400円(税込)とさせて頂きます。 それ以降は、5月6月分のレッスン料13,200円(税込)とさせていただきます。 開催日 金曜日コース4月21日 土曜日コース4月22日 ※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。 4月 春はデトックスの最大のチャンス 春は、冬の間身体に滞った老廃物をデトックスし、夏に向けて身体を緩めていく季節です。春野菜の持つ“苦み”にはその作用が備わっています。春先に起こりやすいだるさや、イライラは臓器と神経系とのアンバランスから生じると言われています。春のデトックス作用を存分に利用して、一気に身も心も軽やかに参りましょう。 ・玄米食の基本的な考え(身土不二、一物全体) ・もちもち玄米の炊き方 ・春野菜(山菜の扱い、デトックスを高める食事や過ごし方) ・サクサク天ぷらの作り方 ・春におすすめのお茶 講師 小林みき #食養 #マクロビ #ビーガン |
献立 | 4月 美肌玄米 山菜尽くしの天ぷら 筍の煮物 春の味噌汁 蓬のくずもち |
価格 | 4,400円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
所要時間 | 3時間 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
デモ中心
4月レッスンでは、皆様に食養生の体験をしていただきたく、特別価格で開催いたします。この機会に玄米のおいしさとその効果を体感してください。
はじめまして価格4,400円(税込)
(通常価格7,700円(税込))
食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。
私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。
それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。
身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
このレッスンでは、3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか?
3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きますが、4月のレッスンは、体験レッスンとして特別価格4,400円(税込)とさせて頂きます。
それ以降は、5月6月分のレッスン料13,200円(税込)とさせていただきます。
開催日
金曜日コース4月21日
土曜日コース4月22日
※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。
4月 春はデトックスの最大のチャンス
春は、冬の間身体に滞った老廃物をデトックスし、夏に向けて身体を緩めていく季節です。春野菜の持つ“苦み”にはその作用が備わっています。春先に起こりやすいだるさや、イライラは臓器と神経系とのアンバランスから生じると言われています。春のデトックス作用を存分に利用して、一気に身も心も軽やかに参りましょう。
・玄米食の基本的な考え(身土不二、一物全体)
・もちもち玄米の炊き方
・春野菜(山菜の扱い、デトックスを高める食事や過ごし方)
・サクサク天ぷらの作り方
・春におすすめのお茶
講師
小林みき
#食養 #マクロビ #ビーガン
4月
美肌玄米
山菜尽くしの天ぷら
筍の煮物
春の味噌汁
蓬のくずもち
4,400円(税込)
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
3時間
ハンドタオル、マスク
2人~4人
1日前まで
レッスン紹介 | 発酵食を身近に取り入れてみませんか? 温暖で、湿気の多い日本の気候は発酵にとても適し、発酵食は大切な日本の食文化の一つです。 その土地の特産品と気候でつくられた発酵食品はその土地の人々の健康を守ってきました。その効果効能を体感致しましょう。 発酵食品の効果効能 ・栄養をスムーズに消化吸収する ・免疫細胞を活性化させる ・栄養価を高める ・旨味成分が増加する ・保存性を高める ・生活習慣病を予防する このレッスンでは、発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。自分で手軽に発酵させる漬物や、発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えしていきます。お肉やお魚を消化吸収を行う身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。 デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きます。 開催日 水曜日コース4月13日 5月11日 6月8日 木曜日コース4月14日 5月12日 6月9日 金曜日コース4月15日 5月13日 6月10日 土曜日コース4月16日 5月14日 6月11日 ※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。 レッスンフィー 30,000円(3か月分) ※発酵コース、食養コースを同時にご受講される方は月払い(毎月両コース合わせて20,000円)の設定もございます。 4月醤油麹を使った春の祝い膳 春が旬の鯛を土鍋で炊き上げます。春の旬菜の扱いや身体への作用にも触れ、醤油麹について学びます。春の旬菜を沢山ご紹介いたします。 5月トマト麹を使った春野菜の献立 トマトの旨味と栄養たっぷりのトマト麹を使ったお料理です。常備していただきたい発酵ピクルスをご紹介いたします。 6月玉ねぎ麹とトマト麹のイタリアン グルテンフリーパスタを使ったイタリアンメニュー。常備すると便利な玉ねぎ麹、トマト麹の基本的な使い方を学びます。手羽先肉の食べやすくて可愛い加工方法をお伝えします。 ☆リニューアルオープン記念プレゼント ①らっでぃしゅぼーやからのお楽しみプレゼントがございます。 ②教室から、ご縁を頂いた感謝の気持ちを込めて、ささやかなお土産を準備致します。 ③新規のご友人をご紹介して予約されました場合、教室からプレゼント致します。 #マクロビオティック #ビーガン |
献立 | 4月 鯛めし 豚の醤油麹漬け タラの芽のソテー こごみの胡麻汚し 蕗とうどのきんぴら 行者ニンニク漬けと花わさび漬け 汁椀 5月 ポークチャップ ベビーコーンのグリル ひじきディップ スティック野菜 発酵ピクルス 梅酢発酵ドレッシング 雑穀米 セロリのスープ 6月 トマト麹のパスタ 野菜麹のチキングリル 野菜のフリット ザワークラウト トマトグリッシーニ 長葱のバーリースープ |
価格 | 33,000円(税込) |
開始日時 | スケジュールは未定です。 |
所要時間 | 3時間 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
発酵食を身近に取り入れてみませんか?
温暖で、湿気の多い日本の気候は発酵にとても適し、発酵食は大切な日本の食文化の一つです。
その土地の特産品と気候でつくられた発酵食品はその土地の人々の健康を守ってきました。その効果効能を体感致しましょう。
発酵食品の効果効能
・栄養をスムーズに消化吸収する
・免疫細胞を活性化させる
・栄養価を高める
・旨味成分が増加する
・保存性を高める
・生活習慣病を予防する
このレッスンでは、発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。自分で手軽に発酵させる漬物や、発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えしていきます。お肉やお魚を消化吸収を行う身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。
デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きます。
開催日
水曜日コース4月13日 5月11日 6月8日
木曜日コース4月14日 5月12日 6月9日
金曜日コース4月15日 5月13日 6月10日
土曜日コース4月16日 5月14日 6月11日
※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。
レッスンフィー
30,000円(3か月分)
※発酵コース、食養コースを同時にご受講される方は月払い(毎月両コース合わせて20,000円)の設定もございます。
4月醤油麹を使った春の祝い膳
春が旬の鯛を土鍋で炊き上げます。春の旬菜の扱いや身体への作用にも触れ、醤油麹について学びます。春の旬菜を沢山ご紹介いたします。
5月トマト麹を使った春野菜の献立
トマトの旨味と栄養たっぷりのトマト麹を使ったお料理です。常備していただきたい発酵ピクルスをご紹介いたします。
6月玉ねぎ麹とトマト麹のイタリアン
グルテンフリーパスタを使ったイタリアンメニュー。常備すると便利な玉ねぎ麹、トマト麹の基本的な使い方を学びます。手羽先肉の食べやすくて可愛い加工方法をお伝えします。
☆リニューアルオープン記念プレゼント
①らっでぃしゅぼーやからのお楽しみプレゼントがございます。
②教室から、ご縁を頂いた感謝の気持ちを込めて、ささやかなお土産を準備致します。
③新規のご友人をご紹介して予約されました場合、教室からプレゼント致します。
#マクロビオティック #ビーガン
4月
鯛めし
豚の醤油麹漬け
タラの芽のソテー
こごみの胡麻汚し
蕗とうどのきんぴら
行者ニンニク漬けと花わさび漬け
汁椀
5月
ポークチャップ
ベビーコーンのグリル
ひじきディップ
スティック野菜
発酵ピクルス
梅酢発酵ドレッシング
雑穀米
セロリのスープ
6月
トマト麹のパスタ
野菜麹のチキングリル
野菜のフリット
ザワークラウト
トマトグリッシーニ
長葱のバーリースープ
33,000円(税込)
スケジュールは未定です。
3時間
ハンドタオル、エプロン、マスク
4人~6人
1日前まで
レッスン紹介 | 食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。 私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。 それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。 身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 このレッスンでは、3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか? 3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きます。 開催日 金曜日コース4月21日 5月19日 6月16日 土曜日コース4月22日 5月20日 6月17日 ※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。 レッスンフィー 21,000円税別(3か月分)➡初めまして価格18,000円税別 4月 春はデトックスの最大のチャンス 春は、冬の間身体に滞った老廃物をデトックスし、夏に向けて身体を緩めていく季節です。春野菜の持つ“苦み”にはその作用が備わっています。春先に起こりやすいだるさや、イライラは臓器と神経系とのアンバランスから生じると言われています。春のデトックス作用を存分に利用して、一気に身も心も軽やかに参りましょう。 ・玄米食の基本的な考え(身土不二、一物全体) ・もちもち玄米の炊き方 ・春野菜(山菜の扱い、デトックスを高める食事や過ごし方) ・サクサク天ぷらの作り方 ・春におすすめのお茶 5月 梅雨の快適な過ごし方 梅雨は春から夏への季節の変わり目です。何かと体調を崩しやすいこの時期のパワーフードは乾物です。太陽のパワーを浴びた乾物は体内の余分な水分や老廃物を排出してくれます。更に、太陽のパワーを補って、はつらつ元気に過ごしましょう。湿気を帯びた乾物は気温が上がってと劣化しやすいので、劣化する前にパントリーの乾物を食べきって、一掃しましょう。 ・乾物の扱いと調理について ・梅雨の不調を調える食事 ・肝臓と胆のうの養い方 6月 夏本番へ向けての準備 夏に向け、身体を涼しくしてくれる夏野菜を取少しずつ摂り入れ、シフトチェンジをしていきます。発酵調味料や雑穀にも触れ、春の食についてのまとめをしていきます。 ・簡単に作れて美味しいトマトソース、オニオンソースの作り方 ・胆のう肝臓のお手当法 ・発酵なしのピザクラフトの作り方 講師 小林みき #食養 #マクロビ #ビーガン |
献立 | 4月 美肌玄米 山菜尽くしの天ぷら 筍の煮物 春の味噌汁 蓬のくずもち 5月 大豆の炊き込み玄米 車麩の南部揚げ ごぼうの梅煮 ふのりのサラダ 汁椀 甘酒豆花 6月 米粉のピザ ビーガンチーズ テンペフライ 味噌チャップ ガスパッチョ 味噌プリン |
価格 | 19,800円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
所要時間 | 3時間 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 2人~4人 |
申込可能日 | 1日前まで |
食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。
私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。
それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。
身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
このレッスンでは、3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか?
3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きます。
開催日
金曜日コース4月21日 5月19日 6月16日
土曜日コース4月22日 5月20日 6月17日
※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。
レッスンフィー
21,000円税別(3か月分)➡初めまして価格18,000円税別
4月 春はデトックスの最大のチャンス
春は、冬の間身体に滞った老廃物をデトックスし、夏に向けて身体を緩めていく季節です。春野菜の持つ“苦み”にはその作用が備わっています。春先に起こりやすいだるさや、イライラは臓器と神経系とのアンバランスから生じると言われています。春のデトックス作用を存分に利用して、一気に身も心も軽やかに参りましょう。
・玄米食の基本的な考え(身土不二、一物全体)
・もちもち玄米の炊き方
・春野菜(山菜の扱い、デトックスを高める食事や過ごし方)
・サクサク天ぷらの作り方
・春におすすめのお茶
5月 梅雨の快適な過ごし方
梅雨は春から夏への季節の変わり目です。何かと体調を崩しやすいこの時期のパワーフードは乾物です。太陽のパワーを浴びた乾物は体内の余分な水分や老廃物を排出してくれます。更に、太陽のパワーを補って、はつらつ元気に過ごしましょう。湿気を帯びた乾物は気温が上がってと劣化しやすいので、劣化する前にパントリーの乾物を食べきって、一掃しましょう。
・乾物の扱いと調理について
・梅雨の不調を調える食事
・肝臓と胆のうの養い方
6月 夏本番へ向けての準備
夏に向け、身体を涼しくしてくれる夏野菜を取少しずつ摂り入れ、シフトチェンジをしていきます。発酵調味料や雑穀にも触れ、春の食についてのまとめをしていきます。
・簡単に作れて美味しいトマトソース、オニオンソースの作り方
・胆のう肝臓のお手当法
・発酵なしのピザクラフトの作り方
講師
小林みき
#食養 #マクロビ #ビーガン
4月
美肌玄米
山菜尽くしの天ぷら
筍の煮物
春の味噌汁
蓬のくずもち
5月
大豆の炊き込み玄米
車麩の南部揚げ
ごぼうの梅煮
ふのりのサラダ
汁椀
甘酒豆花
6月
米粉のピザ
ビーガンチーズ
テンペフライ
味噌チャップ
ガスパッチョ
味噌プリン
19,800円(税込)
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
3時間
ハンドタオル、マスク
2人~4人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 福神漬けの由来は諸説ありますが、七福神から来ています。秋の実りで手作りし、福を呼び寄せましょう。発酵調味料を使った無添加の手作り福神漬けは、本当においしいのです。皆で作るのもまた楽しいのです。 そして、更にグリーンカレーペーストを手作りします。グリーンカレーって急にどうしても食べたくなっちゃいますね。これさえあれば、いつでも食べたいときに一人分をすぐに作れます。 ランチはタイ料理を堪能いただきます。 |
献立 | 福神漬け(お持ち帰り) カレーペースト(お持ち帰り) グリーンカレーのタイ料理メニュー |
価格 | 7,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク, |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
福神漬けの由来は諸説ありますが、七福神から来ています。秋の実りで手作りし、福を呼び寄せましょう。発酵調味料を使った無添加の手作り福神漬けは、本当においしいのです。皆で作るのもまた楽しいのです。
そして、更にグリーンカレーペーストを手作りします。グリーンカレーって急にどうしても食べたくなっちゃいますね。これさえあれば、いつでも食べたいときに一人分をすぐに作れます。
ランチはタイ料理を堪能いただきます。
福神漬け(お持ち帰り)
カレーペースト(お持ち帰り)
グリーンカレーのタイ料理メニュー
7,000円(税込)
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
2時間30分
ハンドタオル、エプロン、マスク,
4人~6人
1日前まで
レッスン紹介 | 発酵食を身近に取り入れてみませんか? 温暖で、湿気の多い日本の気候は発酵にとても適し、発酵食は大切な日本の食文化の一つです。 その土地の特産品と気候でつくられた発酵食品はその土地の人々の健康を守ってきました。その効果効能を体感致しましょう。 発酵食品の効果効能 ・栄養をスムーズに消化吸収する ・免疫細胞を活性化させる ・栄養価を高める ・旨味成分が増加する ・保存性を高める ・生活習慣病を予防する このレッスンでは、発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。自分で手軽に発酵させる漬物や、発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えしていきます。お肉やお魚を消化吸収を行う身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。 デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 3カ月で1クールとし、7月8月9月は、夏の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きます。 開催日 水曜日コース7月6日 8月17日 9月14日 木曜日コース7月7日 8月18日 9月15日 金曜日コース7月8日 8月19日 9月16日 土曜日コース7月9日 8月20日 9月17日 ※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。 レッスンフィー 30,000円(3か月分) ※発酵コース、食養コースを同時にご受講される方は月払い(毎月両コース合わせて20,000円)の設定もございます。 7月 キムチで夏の食欲増進(簡単水キムチセットのお土産付き) 乳酸菌が糠漬けの18倍とも言われる水キムチを仕込み、冷麺に仕立てます。その他塩麹、醤油麹、コチュジャンを使ったお料理メニューは簡単で滋養たっぷりのお味です。 8月 夏に便利な発酵作り置き 暑い夏のお料理は大変です。作り置きで乗り切りましょう。食欲が落ちがちのこの時期、さっぱりしたそば寿司はとても便利です。また水分の摂り過ぎなどで疲弊した内臓を発酵食が癒します。 9月 調味料使いが複雑な中華惣菜も、発酵調味料(トマト麹、醤油麹、玉ねぎ麹)でシンプルに味が決まります。旨味調味料不使用のヘルシー中華をお伝えします。 #発酵食 #発酵調味料 |
献立 | 7月 トンチミ冷麺(水キムチで作る冷麺) 塩麹で作るしっとり茹でどり 夏野菜の発酵ビビンバ丼 茄子のコチジャン煮 チキンムとオイキムチ 酢麹 デザート 8月 そば寿司 塩麹豆腐 いわしの梅煮 じゃことしし唐の実山椒炒め デザート 9月 涼拌三絲 エビチリ 油淋鶏 玉米羹 デザート |
価格 | 30,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
所要時間 | 3時間 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
発酵食を身近に取り入れてみませんか?
温暖で、湿気の多い日本の気候は発酵にとても適し、発酵食は大切な日本の食文化の一つです。
その土地の特産品と気候でつくられた発酵食品はその土地の人々の健康を守ってきました。その効果効能を体感致しましょう。
発酵食品の効果効能
・栄養をスムーズに消化吸収する
・免疫細胞を活性化させる
・栄養価を高める
・旨味成分が増加する
・保存性を高める
・生活習慣病を予防する
このレッスンでは、発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。自分で手軽に発酵させる漬物や、発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えしていきます。お肉やお魚を消化吸収を行う身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。
デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
3カ月で1クールとし、7月8月9月は、夏の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きます。
開催日
水曜日コース7月6日 8月17日 9月14日
木曜日コース7月7日 8月18日 9月15日
金曜日コース7月8日 8月19日 9月16日
土曜日コース7月9日 8月20日 9月17日
※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。
レッスンフィー
30,000円(3か月分)
※発酵コース、食養コースを同時にご受講される方は月払い(毎月両コース合わせて20,000円)の設定もございます。
7月 キムチで夏の食欲増進(簡単水キムチセットのお土産付き)
乳酸菌が糠漬けの18倍とも言われる水キムチを仕込み、冷麺に仕立てます。その他塩麹、醤油麹、コチュジャンを使ったお料理メニューは簡単で滋養たっぷりのお味です。
8月 夏に便利な発酵作り置き
暑い夏のお料理は大変です。作り置きで乗り切りましょう。食欲が落ちがちのこの時期、さっぱりしたそば寿司はとても便利です。また水分の摂り過ぎなどで疲弊した内臓を発酵食が癒します。
9月 調味料使いが複雑な中華惣菜も、発酵調味料(トマト麹、醤油麹、玉ねぎ麹)でシンプルに味が決まります。旨味調味料不使用のヘルシー中華をお伝えします。
#発酵食 #発酵調味料
7月
トンチミ冷麺(水キムチで作る冷麺)
塩麹で作るしっとり茹でどり
夏野菜の発酵ビビンバ丼
茄子のコチジャン煮
チキンムとオイキムチ
酢麹
デザート
8月
そば寿司
塩麹豆腐
いわしの梅煮
じゃことしし唐の実山椒炒め
デザート
9月
涼拌三絲
エビチリ
油淋鶏
玉米羹
デザート
30,000円(税込)
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
3時間
ハンドタオル、エプロン、マスク
4人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 保存食シリーズ6月は梅仕事です。 保存食は日本の素敵な食文化です。 旬の時期に取れる食材はその季節の大切なエネルギーに満ちています。古来から沢山取れる時期にそれらを最も自然な形で保存する方法で食べ物を大切にしてきました。先人たちの知恵が沢山詰まった食文化です。 保存食作りを始めると、食に対するお気持ちが少変わりまます。✨ 心を込め、時間と労作を封じ込めた保存食は愛しくてたまりません。 梅干しは時間のエネルギーを封じ込めただけ熟成されて美味しくなります。 梅干しを仕込んだ後は梅尽くしランチを準備しております。 有機認証を受けた老舗梅農家さまからの梅と、赤紫蘇を準備しております。梅1キロお持ち帰り頂きます。他、梅仕事の技も沢山お伝え致しますね✨ #梅干し #保存食 |
献立 | 梅干し トマト飯 とり紫蘇天 トマト汁 ポテトサラダ |
価格 | 11,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
所要時間 | 3時間 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク、エプロン、お持ち帰り用袋 |
催行人数 | 1人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
保存食シリーズ6月は梅仕事です。
保存食は日本の素敵な食文化です。
旬の時期に取れる食材はその季節の大切なエネルギーに満ちています。古来から沢山取れる時期にそれらを最も自然な形で保存する方法で食べ物を大切にしてきました。先人たちの知恵が沢山詰まった食文化です。
保存食作りを始めると、食に対するお気持ちが少変わりまます。✨
心を込め、時間と労作を封じ込めた保存食は愛しくてたまりません。
梅干しは時間のエネルギーを封じ込めただけ熟成されて美味しくなります。
梅干しを仕込んだ後は梅尽くしランチを準備しております。
有機認証を受けた老舗梅農家さまからの梅と、赤紫蘇を準備しております。梅1キロお持ち帰り頂きます。他、梅仕事の技も沢山お伝え致しますね✨
#梅干し #保存食
梅干し
トマト飯
とり紫蘇天
トマト汁
ポテトサラダ
11,000円(税込)
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
3時間
ハンドタオル、マスク、エプロン、お持ち帰り用袋
1人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 食べる事は生きる事 食に関わる仕事は、もっとも命に近い場所です。 料理をする人は、氣を配る役目を担っています。 発酵食養生を理論と実習から学び、更にテーブルコーディネート等多方面から食を学びます。食のスペシャリティとして、発信していく方を育てる講座です。 発酵食養生とは「自然の流れに沿って、健やかに美しく生きる」をテーマにした食事法と暮らし方です。マクロビオティックの理論をベースに、発酵食、酵素栄養学を取り入れたメソッドです。 |
献立 | カリキュラムに従って、毎月変更致します。 |
価格 | 30,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
所要時間 | 4時間 |
持ち物 | 筆記用具、ハンドタオル、マスク、エプロン |
催行人数 | 2人~2人 |
申込可能日 | 0日前まで |
対面
食べる事は生きる事
食に関わる仕事は、もっとも命に近い場所です。
料理をする人は、氣を配る役目を担っています。
発酵食養生を理論と実習から学び、更にテーブルコーディネート等多方面から食を学びます。食のスペシャリティとして、発信していく方を育てる講座です。
発酵食養生とは「自然の流れに沿って、健やかに美しく生きる」をテーマにした食事法と暮らし方です。マクロビオティックの理論をベースに、発酵食、酵素栄養学を取り入れたメソッドです。
カリキュラムに従って、毎月変更致します。
30,000円(税込)
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
4時間
筆記用具、ハンドタオル、マスク、エプロン
2人~2人
0日前まで
レッスン紹介 | 食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。 私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。 それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。 身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 このレッスンでは、3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか? 3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きます。 ※このお申込みは2か月分です。 開催日 水曜日コース5月18日 6月15日 木曜日コース5月19日 6月16日 金曜日コース5月20日 6月17日 ※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。 レッスンフィー 20,000円(2か月分) 5月 梅雨の快適な過ごし方 梅雨は春から夏への季節の変わり目です。何かと体調を崩しやすいこの時期のパワーフードは乾物です。太陽のパワーを浴びた乾物は体内の余分な水分や老廃物を排出してくれます。更に、太陽のパワーを補って、はつらつ元気に過ごしましょう。湿気を帯びた乾物は気温が上がってと劣化しやすいので、劣化する前にパントリーの乾物を食べきって、一掃しましょう。 ・乾物の扱いと調理について ・梅雨の不調を調える食事 ・肝臓と胆のうの養い方 6月 夏本番へ向けての準備 夏に向け、身体を涼しくしてくれる夏野菜を取少しずつ摂り入れ、シフトチェンジをしていきます。発酵調味料や雑穀にも触れ、春の食についてのまとめをしていきます。 ・簡単に作れて美味しいトマトソース、オニオンソースの作り方 ・胆のう肝臓のお手当法 ・発酵なしのピザクラフトの作り方 #食養 #マクロビ #ビーガン |
献立 | 5月 大豆の炊き込み玄米 車麩の南部揚げ ごぼうの梅煮 ふのりのサラダ すき昆布と切り干し大根のサラダ煮 ラディシュのピクルス 汁椀 サービスデザート 6月 雑穀ピザ 大豆ミートのトマトソース添え ひよこ豆のフムス トマトグリッシーニ スティックサラダ |
価格 | 20,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
所要時間 | 3時間 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 1人~1人 |
申込可能日 | 1日前まで |
食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。
私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。
それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。
身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
このレッスンでは、3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか?
3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きます。
※このお申込みは2か月分です。
開催日
水曜日コース5月18日 6月15日
木曜日コース5月19日 6月16日
金曜日コース5月20日 6月17日
※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。
レッスンフィー
20,000円(2か月分)
5月 梅雨の快適な過ごし方
梅雨は春から夏への季節の変わり目です。何かと体調を崩しやすいこの時期のパワーフードは乾物です。太陽のパワーを浴びた乾物は体内の余分な水分や老廃物を排出してくれます。更に、太陽のパワーを補って、はつらつ元気に過ごしましょう。湿気を帯びた乾物は気温が上がってと劣化しやすいので、劣化する前にパントリーの乾物を食べきって、一掃しましょう。
・乾物の扱いと調理について
・梅雨の不調を調える食事
・肝臓と胆のうの養い方
6月 夏本番へ向けての準備
夏に向け、身体を涼しくしてくれる夏野菜を取少しずつ摂り入れ、シフトチェンジをしていきます。発酵調味料や雑穀にも触れ、春の食についてのまとめをしていきます。
・簡単に作れて美味しいトマトソース、オニオンソースの作り方
・胆のう肝臓のお手当法
・発酵なしのピザクラフトの作り方
#食養 #マクロビ #ビーガン
5月
大豆の炊き込み玄米
車麩の南部揚げ
ごぼうの梅煮
ふのりのサラダ
すき昆布と切り干し大根のサラダ煮
ラディシュのピクルス
汁椀
サービスデザート
6月
雑穀ピザ
大豆ミートのトマトソース添え
ひよこ豆のフムス
トマトグリッシーニ
スティックサラダ
20,000円(税込)
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
3時間
ハンドタオル、マスク
1人~1人
1日前まで
レッスン紹介 | 発酵食を身近に取り入れてみませんか? 温暖で、湿気の多い日本の気候は発酵にとても適し、発酵食は大切な日本の食文化の一つです。 その土地の特産品と気候でつくられた発酵食品はその土地の人々の健康を守ってきました。その効果効能を体感致しましょう。 発酵食品の効果効能 ・栄養をスムーズに消化吸収する ・免疫細胞を活性化させる ・栄養価を高める ・旨味成分が増加する ・保存性を高める ・生活習慣病を予防する このレッスンでは、発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。自分で手軽に発酵させる漬物や、発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えしていきます。お肉やお魚を消化吸収を行う身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。 デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きます。 開催日 水曜日コース4月13日 5月11日 6月8日 木曜日コース4月14日 5月12日 6月9日 金曜日コース4月15日 5月13日 6月10日 土曜日コース4月16日 5月14日 6月11日 ※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。 レッスンフィー 30,000円(3か月分) ※発酵コース、食養コースを同時にご受講される方は月払い(毎月両コース合わせて20,000円)の設定もございます。 4月醤油麹を使った春の祝い膳 春が旬の鯛を土鍋で炊き上げます。春の旬菜の扱いや身体への作用にも触れ、醤油麹について学びます。春の旬菜を沢山ご紹介いたします。 5月トマト麹を使った春野菜の献立 トマトの旨味と栄養たっぷりのトマト麹を使ったお料理です。常備していただきたい発酵ピクルスをご紹介いたします。 6月玉ねぎ麹とトマト麹のイタリアン グルテンフリーパスタを使ったイタリアンメニュー。常備すると便利な玉ねぎ麹、トマト麹の基本的な使い方を学びます。手羽先肉の食べやすくて可愛い加工方法をお伝えします。 ☆リニューアルオープン記念プレゼント ①らっでぃしゅぼーやからのお楽しみプレゼントがございます。 ②教室から、ご縁を頂いた感謝の気持ちを込めて、ささやかなお土産を準備致します。 ③新規のご友人をご紹介して予約されました場合、教室からプレゼント致します。 #マクロビオティック #ビーガン |
献立 | 4月 鯛めし 豚の醤油麹漬け タラの芽のソテー こごみの胡麻汚し 蕗とうどのきんぴら 行者ニンニク漬けと花わさび漬け 汁椀 5月 ポークチャップ ベビーコーンのグリル ひじきディップ スティック野菜 発酵ピクルス 梅酢発酵ドレッシング 雑穀米 セロリのスープ 6月 トマト麹のパスタ 野菜麹のチキングリル 野菜のフリット ザワークラウト トマトグリッシーニ 長葱のバーリースープ |
価格 | 30,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
所要時間 | 3時間 |
持ち物 | ハンドタオル、エプロン、マスク |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
発酵食を身近に取り入れてみませんか?
温暖で、湿気の多い日本の気候は発酵にとても適し、発酵食は大切な日本の食文化の一つです。
その土地の特産品と気候でつくられた発酵食品はその土地の人々の健康を守ってきました。その効果効能を体感致しましょう。
発酵食品の効果効能
・栄養をスムーズに消化吸収する
・免疫細胞を活性化させる
・栄養価を高める
・旨味成分が増加する
・保存性を高める
・生活習慣病を予防する
このレッスンでは、発酵調味料を使った季節のお料理を学びます。自分で手軽に発酵させる漬物や、発酵調味料、それらを使ったお料理をお伝えしていきます。お肉やお魚を消化吸収を行う身体の負担を減らし、その毒消しの方法もお伝えしていきます。
デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きます。
開催日
水曜日コース4月13日 5月11日 6月8日
木曜日コース4月14日 5月12日 6月9日
金曜日コース4月15日 5月13日 6月10日
土曜日コース4月16日 5月14日 6月11日
※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。
レッスンフィー
30,000円(3か月分)
※発酵コース、食養コースを同時にご受講される方は月払い(毎月両コース合わせて20,000円)の設定もございます。
4月醤油麹を使った春の祝い膳
春が旬の鯛を土鍋で炊き上げます。春の旬菜の扱いや身体への作用にも触れ、醤油麹について学びます。春の旬菜を沢山ご紹介いたします。
5月トマト麹を使った春野菜の献立
トマトの旨味と栄養たっぷりのトマト麹を使ったお料理です。常備していただきたい発酵ピクルスをご紹介いたします。
6月玉ねぎ麹とトマト麹のイタリアン
グルテンフリーパスタを使ったイタリアンメニュー。常備すると便利な玉ねぎ麹、トマト麹の基本的な使い方を学びます。手羽先肉の食べやすくて可愛い加工方法をお伝えします。
☆リニューアルオープン記念プレゼント
①らっでぃしゅぼーやからのお楽しみプレゼントがございます。
②教室から、ご縁を頂いた感謝の気持ちを込めて、ささやかなお土産を準備致します。
③新規のご友人をご紹介して予約されました場合、教室からプレゼント致します。
#マクロビオティック #ビーガン
4月
鯛めし
豚の醤油麹漬け
タラの芽のソテー
こごみの胡麻汚し
蕗とうどのきんぴら
行者ニンニク漬けと花わさび漬け
汁椀
5月
ポークチャップ
ベビーコーンのグリル
ひじきディップ
スティック野菜
発酵ピクルス
梅酢発酵ドレッシング
雑穀米
セロリのスープ
6月
トマト麹のパスタ
野菜麹のチキングリル
野菜のフリット
ザワークラウト
トマトグリッシーニ
長葱のバーリースープ
30,000円(税込)
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
3時間
ハンドタオル、エプロン、マスク
4人~6人
1日前まで
レッスン紹介 | 食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。 私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。 それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。 身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。 このレッスンでは、3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか? 3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きます。 開催日 水曜日コース4月20日 5月18日 6月15日 木曜日コース4月21日 5月19日 6月16日 金曜日コース4月22日 5月20日 6月17日 土曜日コース4月23日 5月21日 6月18日 ※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。 レッスンフィー 30,000円(3か月分) ※発酵コース、食養コースを同時にご受講される方は月払い(毎月両コース合わせて20,000円)の設定もございます。お問い合わせください。 4月 春はデトックスの最大のチャンス 春は、冬の間身体に滞った老廃物をデトックスし、夏に向けて身体を緩めていく季節です。春野菜の持つ“苦み”にはその作用が備わっています。春先に起こりやすいだるさや、イライラは臓器と神経系とのアンバランスから生じると言われています。春のデトックス作用を存分に利用して、一気に身も心も軽やかに参りましょう。 ・玄米食の基本的な考え(身土不二、一物全体) ・もちもち玄米の炊き方 ・春野菜(山菜の扱い、デトックスを高める食事や過ごし方) ・サクサク天ぷらの作り方 ・春におすすめのお茶 5月 梅雨の快適な過ごし方 梅雨は春から夏への季節の変わり目です。何かと体調を崩しやすいこの時期のパワーフードは乾物です。太陽のパワーを浴びた乾物は体内の余分な水分や老廃物を排出してくれます。更に、太陽のパワーを補って、はつらつ元気に過ごしましょう。湿気を帯びた乾物は気温が上がってと劣化しやすいので、劣化する前にパントリーの乾物を食べきって、一掃しましょう。 ・乾物の扱いと調理について ・梅雨の不調を調える食事 ・肝臓と胆のうの養い方 6月 夏本番へ向けての準備 夏に向け、身体を涼しくしてくれる夏野菜を取少しずつ摂り入れ、シフトチェンジをしていきます。発酵調味料や雑穀にも触れ、春の食についてのまとめをしていきます。 ・簡単に作れて美味しいトマトソース、オニオンソースの作り方 ・胆のう肝臓のお手当法 ・発酵なしのピザクラフトの作り方 #食養 #マクロビ #ビーガン |
献立 | 4月 美肌玄米 山菜の天ぷら ニシンと筍、蕗の煮物 うるいのお浸し 蕗味噌 行者ニンニクと花わさびの醤油漬け 汁椀 サービスデザート(発酵餡のくず桜) 5月 大豆の炊き込み玄米 車麩の南部揚げ ごぼうの梅煮 ふのりのサラダ すき昆布と切り干し大根のサラダ煮 ラディシュのピクルス 汁椀 サービスデザート 6月 雑穀ピザ 大豆ミートのトマトソース添え ひよこ豆のフムス トマトグリッシーニ スティックサラダ |
価格 | 30,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
所要時間 | 3時間 |
持ち物 | ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 4人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
食養料理とは、身体を健やかに整えるお料理です。
私達をとりまく現代の食環境はケミカルなもの(農薬、添加物、畜産業における抗生剤など)に溢れています。健康を維持していくには、それらをデトックス(排毒)をする事がとても大切です。そのデトックスを促す最高のパワーフード、最高のアンチエイジングフードは玄米です。もちもちツヤツヤの玄米を召し上がれ。
それぞれの季節の旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。その作用や旨味を最大限引き出す調味料や調理法はシンプルでなくてはいけません。なので、ご自宅で簡単に再現し、身に付く事ができ、すぐに体感して頂くことができるはずです。
身体が欲する滋味深いお食事を笑って楽しく頂くそのひと時は最上の食養生です。デモンストレーションを見ていただきまして、お食事を召し上がっていただきます。心づくしの私のおもてなしをお楽しみくださいませ。
このレッスンでは、3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。3か月間継続受講することで、日々の食への意識が変わり、健やかな食習慣が身に付きます。血液は3~4カ月で一新されると言われています。この機会に、身体と生活を見つめてみませんか?
3カ月で1クールとし、4月5月6月は、春の食について学びます。この3か月で、身体の変化を体感して頂きます。
開催日
水曜日コース4月20日 5月18日 6月15日
木曜日コース4月21日 5月19日 6月16日
金曜日コース4月22日 5月20日 6月17日
土曜日コース4月23日 5月21日 6月18日
※ご都合が悪い時は、同じ月の他の曜日にお振り替えいたします。
レッスンフィー
30,000円(3か月分)
※発酵コース、食養コースを同時にご受講される方は月払い(毎月両コース合わせて20,000円)の設定もございます。お問い合わせください。
4月 春はデトックスの最大のチャンス
春は、冬の間身体に滞った老廃物をデトックスし、夏に向けて身体を緩めていく季節です。春野菜の持つ“苦み”にはその作用が備わっています。春先に起こりやすいだるさや、イライラは臓器と神経系とのアンバランスから生じると言われています。春のデトックス作用を存分に利用して、一気に身も心も軽やかに参りましょう。
・玄米食の基本的な考え(身土不二、一物全体)
・もちもち玄米の炊き方
・春野菜(山菜の扱い、デトックスを高める食事や過ごし方)
・サクサク天ぷらの作り方
・春におすすめのお茶
5月 梅雨の快適な過ごし方
梅雨は春から夏への季節の変わり目です。何かと体調を崩しやすいこの時期のパワーフードは乾物です。太陽のパワーを浴びた乾物は体内の余分な水分や老廃物を排出してくれます。更に、太陽のパワーを補って、はつらつ元気に過ごしましょう。湿気を帯びた乾物は気温が上がってと劣化しやすいので、劣化する前にパントリーの乾物を食べきって、一掃しましょう。
・乾物の扱いと調理について
・梅雨の不調を調える食事
・肝臓と胆のうの養い方
6月 夏本番へ向けての準備
夏に向け、身体を涼しくしてくれる夏野菜を取少しずつ摂り入れ、シフトチェンジをしていきます。発酵調味料や雑穀にも触れ、春の食についてのまとめをしていきます。
・簡単に作れて美味しいトマトソース、オニオンソースの作り方
・胆のう肝臓のお手当法
・発酵なしのピザクラフトの作り方
#食養 #マクロビ #ビーガン
4月
美肌玄米
山菜の天ぷら
ニシンと筍、蕗の煮物
うるいのお浸し
蕗味噌
行者ニンニクと花わさびの醤油漬け
汁椀
サービスデザート(発酵餡のくず桜)
5月
大豆の炊き込み玄米
車麩の南部揚げ
ごぼうの梅煮
ふのりのサラダ
すき昆布と切り干し大根のサラダ煮
ラディシュのピクルス
汁椀
サービスデザート
6月
雑穀ピザ
大豆ミートのトマトソース添え
ひよこ豆のフムス
トマトグリッシーニ
スティックサラダ
30,000円(税込)
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
3時間
ハンドタオル、マスク
4人~6人
1日前まで
受講形式 | 対面 |
レッスン紹介 | 食養(身体を整えるお料理)でダイエットいたしましょう。 食養教室「天使の台所」にいらっしゃる生徒様がスリムになり、綺麗になられています。という事で、ダイエット企画を作りました。初回モニターの募集をさせていただきます。 3レッスン受講して頂き、天使のメソッドに基づいた食環境を整えていただきます。 #ダイエット #食養 #ヘルシー |
献立 | 当日のお楽しみとさせていただきます。 |
価格 | 10,000円(税込) |
開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
所要時間 | 2時間30分 |
持ち物 | 筆記用具、ハンドタオル、マスク |
催行人数 | 6人~6人 |
申込可能日 | 1日前まで |
対面
食養(身体を整えるお料理)でダイエットいたしましょう。
食養教室「天使の台所」にいらっしゃる生徒様がスリムになり、綺麗になられています。という事で、ダイエット企画を作りました。初回モニターの募集をさせていただきます。
3レッスン受講して頂き、天使のメソッドに基づいた食環境を整えていただきます。
#ダイエット #食養 #ヘルシー
当日のお楽しみとさせていただきます。
10,000円(税込)
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
2時間30分
筆記用具、ハンドタオル、マスク
6人~6人
1日前まで