ロゴ
ログイン お気に入り
ホーム ログイン 検索 お気に入り
牡蠣づくし 下処理〜 5品を堪能しましょう
日程1 2020年2月1日(土) 13時30分 残席5 / 席数5
ぷりぷり手作りさつま揚げ、確かな素材で安心のお惣菜
日程1 2020年2月8日(土) 13時30分 残席5 / 席数5
日程2 2020年2月22日(土) 13時30分 残席5 / 席数5
毎日役立つ 家庭料理のコツ講習*簡単おつまみ&おかずの試食会付き
日程1 2020年3月7日(土) 13時30分 残席7 / 席数7

検索結果講師のページ

世田谷でいちばんやさしい料理教室 Bistro K

先生の画像

講師:河野(こうの)

お料理初心者さん、加工食品を避けたい方やお魚をさばけるようになりたい方、簡単になるべく手作りしたい方の為の、料理教室です。

他に5枚の画像
生徒さんの声
1レシピのみのレッスンで、時間も料金もスリム 無添加手作りボローニャ風ソーセージ
初めて伺ったお教室で、希望の時間にお願いし親切に教えていただきました。簡単に手作りソーセージが出来るのを知りこれから何回も作りそうです。今出来上がりを待っているところです。
ソーセージの他にも色々出していただき、美味しくいただきました。
by オオママ
基本の魚のおろし方 アジとイワシ
魚の基本的なおろし方を、初心者にも感覚的にわかりやすく教えていただきました。普段は気にせずに食べていた魚の身体のしくみもわかり、包丁の使い方も改めて教われたこともよかったです。
おろした魚は、肉も骨も無駄なく使い3品をつくりました。特別なものを使わなくても、こんなに簡単に美味しい料理ができるのかと、感心してしまいました。捨ててしまいがちな骨で作るスープの美味しいこと!
野菜の下準備の基本や、調味料の意外な使い方なども教えてくださり、家庭で普段から役立つことを沢山学べる、貴重な時間でした。先生のお人柄も優しくて、またぜひ参加したいお教室だと思いました。

ひとつひとつを丁寧に教えていただき、時間も予定よりオーバーしてしまったのに、このお値段は少し安すぎでは?と心配になりました。
料理教室の基本情報
教室の紹介オシャレや特別ではなく、普通の毎日の家庭料理を、なるべく加工品に頼らず、簡単に手作り出来るレシピや、レシピサイトでは分からない、毎日役立つコツを紹介します。
一般的なスーパーで日常的に手に入る食材で、どこのお宅にもある調理器具を使ってできるレシピを紹介しています。
素材の扱い方を知りたい、お魚を自分でおろしたい、自信をもって手作り料理を出したい方は是非。
調味料や食材の選び方なども学び、食から生活を見直したい方、大切な人を喜ばせたい方のお役に立てれば嬉しいです。
開催場所自宅(東京都世田谷区)
※住所は料理教室の受講決定後に通知します。
アクセス東急世田谷線 松陰神社前駅 から徒歩3分
講師について野菜ソムリエ パーソナルシェフ
食品衛生責任者
ビーツ料理研究家
料理の種類
和食中華料理アジアン
洋食イタリアンパン
お菓子その他
教室について
初心者歓迎男性歓迎
リクエスト可能
その他備考出張も承りますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
個人レッスンも、歓迎です。
SNS
HP・Blogブログはこちら
レッスンの開催場所
自宅 (東急世田谷線、松陰神社前駅)
松陰神社前駅から徒歩3分(申込確定後に詳細を確認できます)
料理教室の基本情報

教室の紹介

オシャレや特別ではなく、普通の毎日の家庭料理を、なるべく加工品に頼らず、簡単に手作り出来るレシピや、レシピサイトでは分からない、毎日役立つコツを紹介します。
一般的なスーパーで日常的に手に入る食材で、どこのお宅にもある調理器具を使ってできるレシピを紹介しています。
素材の扱い方を知りたい、お魚を自分でおろしたい、自信をもって手作り料理を出したい方は是非。
調味料や食材の選び方なども学び、食から生活を見直したい方、大切な人を喜ばせたい方のお役に立てれば嬉しいです。

開催場所

自宅(東京都世田谷区)
※住所は料理教室の受講決定後に通知します。

アクセス

東急世田谷線 松陰神社前駅 から徒歩3分

講師について

野菜ソムリエ パーソナルシェフ
食品衛生責任者
ビーツ料理研究家

料理の種類

和食中華料理アジアン
洋食イタリアンパン
お菓子その他

教室について

初心者歓迎男性歓迎
リクエスト可能

その他備考

出張も承りますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
個人レッスンも、歓迎です。

SNS

HP・Blog

ブログはこちら

レッスンの開催場所
自宅 (東急世田谷線、松陰神社前駅)
松陰神社前駅から徒歩3分(申込確定後に詳細を確認できます)

牡蠣づくし 下処理〜 5品を堪能しましょう

レッスン紹介牡蠣は下処理が大切です。
きちんと処理し、ご飯にもお酒にも合う色々な料理に展開します。

また、毎日役立つ料理のコツもお伝えします。
献立☆ 炊き込みご飯
☆ オイスターソース焼き
☆ オイル漬け
☆ アヒージョでパスタ
☆ リエット風
価格4,950円(税込)
開始日時2020年2月1日(土) 13時30分
所要時間3時間
持ち物エプロン ハンドタオル 筆記具
催行人数2人~5人
申込可能日3日前まで
その他備考試食時に、白ワインかビールが付きます。
このレッスンに参加
日程をリクエスト

牡蠣づくし 下処理〜 5品を堪能しましょう

レッスン紹介

牡蠣は下処理が大切です。
きちんと処理し、ご飯にもお酒にも合う色々な料理に展開します。

また、毎日役立つ料理のコツもお伝えします。

献立

☆ 炊き込みご飯
☆ オイスターソース焼き
☆ オイル漬け
☆ アヒージョでパスタ
☆ リエット風

価格

4,950円(税込)

開始日時

2020年2月1日(土) 13時30分

所要時間

3時間

持ち物

エプロン ハンドタオル 筆記具

催行人数

2人~5人

申込可能日

3日前まで

その他備考

試食時に、白ワインかビールが付きます。

ぷりぷり手作りさつま揚げ、確かな素材で安心のお惣菜

レッスン紹介練りものは、買うものと思いがちですが、自宅で作る事が出来るんです。
自分で選んだ素材で、安心のさつま揚げを作り、出来立ての美味しさを楽しみましょう。
献立ぷりぷりさつま揚げ(揚げかまぼこ)
☆桜海老
☆キクラゲと枝豆
☆ゴボウとブラックペッパー
など

価格3,500円(税込)
開始日時2020年2月8日(土) 13時30分
2020年2月22日(土) 13時30分
所要時間2時間半
持ち物エプロン ハンドタオル 筆記具
催行人数2人~5人
申込可能日3日前まで
その他備考お持ち帰りあり(帰路の条件による)
試食時にビール一杯サービスします。
自宅 (東急世田谷線、松陰神社前駅)
松陰神社前駅から徒歩3分(申込確定後に詳細を確認できます)
このレッスンに参加
日程をリクエスト

ぷりぷり手作りさつま揚げ、確かな素材で安心のお惣菜

レッスン紹介

練りものは、買うものと思いがちですが、自宅で作る事が出来るんです。
自分で選んだ素材で、安心のさつま揚げを作り、出来立ての美味しさを楽しみましょう。

献立

ぷりぷりさつま揚げ(揚げかまぼこ)
☆桜海老
☆キクラゲと枝豆
☆ゴボウとブラックペッパー
など

価格

3,500円(税込)

開始日時

2020年2月8日(土) 13時30分
2020年2月22日(土) 13時30分

所要時間

2時間半

持ち物

エプロン ハンドタオル 筆記具

催行人数

2人~5人

申込可能日

3日前まで

その他備考

お持ち帰りあり(帰路の条件による)
試食時にビール一杯サービスします。

自宅 (東急世田谷線、松陰神社前駅)
松陰神社前駅から徒歩3分(申込確定後に詳細を確認できます)

毎日役立つ 家庭料理のコツ講習*簡単おつまみ&おかずの試食会付き

レッスン紹介家庭料理初心者さん向け
知っていればきっと役立つ、レシピサイトでは教えてくれない、毎日使える料理のコツをお話します。
献立嬉しい試食会付き
家庭でパパッと簡単に作れる[おつまみ]や[おかず]をご紹介します。
価格3,300円(税込)
開始日時2020年3月7日(土) 13時30分
所要時間2時間30分
持ち物筆記具  マイ箸
催行人数3人~7人
申込可能日2日前まで
その他備考試食には、水とウーロンをご用意しますが、ビール等をつけたい場合は、キャッシュオンで承ります。
自宅 (東急世田谷線、松陰神社前駅)
松陰神社前駅から徒歩3分(申込確定後に詳細を確認できます)
このレッスンに参加
日程をリクエスト

毎日役立つ 家庭料理のコツ講習*簡単おつまみ&おかずの試食会付き

レッスン紹介

家庭料理初心者さん向け
知っていればきっと役立つ、レシピサイトでは教えてくれない、毎日使える料理のコツをお話します。

献立

嬉しい試食会付き
家庭でパパッと簡単に作れる[おつまみ]や[おかず]をご紹介します。

価格

3,300円(税込)

開始日時

2020年3月7日(土) 13時30分

所要時間

2時間30分

持ち物

筆記具  マイ箸

催行人数

3人~7人

申込可能日

2日前まで

その他備考

試食には、水とウーロンをご用意しますが、ビール等をつけたい場合は、キャッシュオンで承ります。

自宅 (東急世田谷線、松陰神社前駅)
松陰神社前駅から徒歩3分(申込確定後に詳細を確認できます)

パン作り超初心者向け 自分で成型した焼き立てパンでランチ会

レッスン紹介パン作りはやってみたいけど、自信がない方、ちょっとだけ体験してみたい方にぴったりです。
2次発酵前の成型を体験し、オーブンから出したてのパンの美味しさを実感して下さい。
献立一次発酵済みのパン生地、プレーンと全粒粉入りの2種をご用意しますので、色んな形のプチパンを成型と仕上げをして頂き、その焼き立てパンと一緒に、スープ、サラダ、卵、コーヒー等と楽しみます。

手こねパンに興味を持って頂ければ嬉しいです。
価格2,750円(税込)
開始日時開催済、今後は未定
所要時間2時間
持ち物エプロン ハンドタオル
催行人数2人~5人
申込可能日3日前まで
自宅 (東急世田谷線、松陰神社前駅)
松陰神社前駅から徒歩3分(申込確定後に詳細を確認できます)
日程をリクエスト

パン作り超初心者向け 自分で成型した焼き立てパンでランチ会

レッスン紹介

パン作りはやってみたいけど、自信がない方、ちょっとだけ体験してみたい方にぴったりです。
2次発酵前の成型を体験し、オーブンから出したてのパンの美味しさを実感して下さい。

献立

一次発酵済みのパン生地、プレーンと全粒粉入りの2種をご用意しますので、色んな形のプチパンを成型と仕上げをして頂き、その焼き立てパンと一緒に、スープ、サラダ、卵、コーヒー等と楽しみます。

手こねパンに興味を持って頂ければ嬉しいです。

価格

2,750円(税込)

開始日時

開催済、今後は未定

所要時間

2時間

持ち物

エプロン ハンドタオル

催行人数

2人~5人

申込可能日

3日前まで

自宅 (東急世田谷線、松陰神社前駅)
松陰神社前駅から徒歩3分(申込確定後に詳細を確認できます)

1レシピのみのレッスンで、時間も料金もスリム 無添加手作りボローニャ風ソーセージ

レッスン紹介おもてなしにも、持ち寄りパーティーにも、一年中活躍する手作りソーセージ。
年末のお忙しい皆さんに、1レシピだけのレッスンで、時間も料金もスリムにしました。
献立無添加 手作りボローニャ風ソーセージ
価格3,300円(税込)
開始日時開催済、今後は未定
所要時間1時間半
持ち物エプロン ハンドタオル 筆記具
催行人数1人~5人
申込可能日3日前まで
その他備考所要時間は、試食も含めての時間です。
また、お持ち帰りも出来ます。
(その際、帰路の条件を確認致します)
日程をリクエスト

1レシピのみのレッスンで、時間も料金もスリム 無添加手作りボローニャ風ソーセージ

レッスン紹介

おもてなしにも、持ち寄りパーティーにも、一年中活躍する手作りソーセージ。
年末のお忙しい皆さんに、1レシピだけのレッスンで、時間も料金もスリムにしました。

献立

無添加 手作りボローニャ風ソーセージ

価格

3,300円(税込)

開始日時

開催済、今後は未定

所要時間

1時間半

持ち物

エプロン ハンドタオル 筆記具

催行人数

1人~5人

申込可能日

3日前まで

その他備考

所要時間は、試食も含めての時間です。
また、お持ち帰りも出来ます。
(その際、帰路の条件を確認致します)

鳥むね肉を使いこなす。しっとり柔らかジューシーに。ヘルシーなのに、食べ応えのあるレシピ

レッスン紹介高タンパク低脂肪、その上経済的でもある鳥むね肉は、ご家庭のお助け食材です。また、イミダペプチドと言われる持久力を持つむね肉は、疲れが溜まった時の滋養としても知られています。
勿論、お肌にもとてもいいんです。
そんな鳥むね肉を、しっとり柔らかくジューシーに、またヘルシーなのに食べ応えのあるレシピで紹介します。
献立☆ スモーク香るチキンハム
☆ 細切り炒め
☆ 弾力塩鶏のお刺身風
☆ パセリチキン
☆ オーロラソース
☆ 酢豚風
☆ 中華サラダ
☆ アボカドサラダ
☆ 揚げないフライ
など、その他検討中。
価格4,400円(税込)
開始日時開催済、今後は未定
所要時間2時間半
持ち物エプロン バンドタオル 筆記具
催行人数1人~5人
申込可能日3日前まで
日程をリクエスト

鳥むね肉を使いこなす。しっとり柔らかジューシーに。ヘルシーなのに、食べ応えのあるレシピ

レッスン紹介

高タンパク低脂肪、その上経済的でもある鳥むね肉は、ご家庭のお助け食材です。また、イミダペプチドと言われる持久力を持つむね肉は、疲れが溜まった時の滋養としても知られています。
勿論、お肌にもとてもいいんです。
そんな鳥むね肉を、しっとり柔らかくジューシーに、またヘルシーなのに食べ応えのあるレシピで紹介します。

献立

☆ スモーク香るチキンハム
☆ 細切り炒め
☆ 弾力塩鶏のお刺身風
☆ パセリチキン
☆ オーロラソース
☆ 酢豚風
☆ 中華サラダ
☆ アボカドサラダ
☆ 揚げないフライ
など、その他検討中。

価格

4,400円(税込)

開始日時

開催済、今後は未定

所要時間

2時間半

持ち物

エプロン バンドタオル 筆記具

催行人数

1人~5人

申込可能日

3日前まで

赤ワインを楽しむ為の 大人のおもてなしメニュー

レッスン紹介赤ワインに合うお料理の組み合わせです。冬のおもてなしに最適なメニューを作ります。
作り置きできますので、お客様をお待たせする事なく、準備に余裕ができます。
リキュール漬けのフルーツをたっぷり入れたラムボールは、日持ちもしてプレゼントや持ち寄りパーティーにもぴったりです。
献立★ 八丁味噌と牛スネ肉で作る、ビーフシチュー
デミグラスをご家庭で作るのは、とても大変です。八丁味噌とスネ肉を煮込んだスープで奥深い味わいになり、まるでデミグラスのような仕上がりになります。
★ごぼうのコンフィ
和食のイメージが強い野菜ですが、ローリエと一緒にコンフィにすると土臭くなく柔らかく仕上がり、赤ワインに良く合います。
★カマンベールとプルーンのピンチョス
★ラムボール
リキュール漬けのドライフルーツやくるみ ビターチョコなどをたっぷり入れたラムボールです。
価格5,500円(税込)
開始日時開催済、今後は未定
所要時間3時間
持ち物エプロン ハンドタオル 筆記具
催行人数2人~5人
申込可能日3日前まで
その他備考試食時に赤ワイン 1杯サービスします。
(持込も可)

お申込み人数が、2人に満たない場合は、個人レッスンになりますので、1,000円プラスでご相談させて頂きます。
日程をリクエスト

赤ワインを楽しむ為の 大人のおもてなしメニュー

レッスン紹介

赤ワインに合うお料理の組み合わせです。冬のおもてなしに最適なメニューを作ります。
作り置きできますので、お客様をお待たせする事なく、準備に余裕ができます。
リキュール漬けのフルーツをたっぷり入れたラムボールは、日持ちもしてプレゼントや持ち寄りパーティーにもぴったりです。

献立

★ 八丁味噌と牛スネ肉で作る、ビーフシチュー
デミグラスをご家庭で作るのは、とても大変です。八丁味噌とスネ肉を煮込んだスープで奥深い味わいになり、まるでデミグラスのような仕上がりになります。
★ごぼうのコンフィ
和食のイメージが強い野菜ですが、ローリエと一緒にコンフィにすると土臭くなく柔らかく仕上がり、赤ワインに良く合います。
★カマンベールとプルーンのピンチョス
★ラムボール
リキュール漬けのドライフルーツやくるみ ビターチョコなどをたっぷり入れたラムボールです。

価格

5,500円(税込)

開始日時

開催済、今後は未定

所要時間

3時間

持ち物

エプロン ハンドタオル 筆記具

催行人数

2人~5人

申込可能日

3日前まで

その他備考

試食時に赤ワイン 1杯サービスします。
(持込も可)

お申込み人数が、2人に満たない場合は、個人レッスンになりますので、1,000円プラスでご相談させて頂きます。

お弁当用 たまご料理のレッスン お土産付き

レッスン紹介皆んな大好きな卵は、経済的で彩りもきれいで、お弁当のお助け食材です。

でも、いつも同じだと飽きられてしまい、作る方もつまらなくなります。

皆さんのレパートリーに追加して頂けたらと思い、何品かご紹介します。

また、お弁当に便利な「万能肉みそ」も作ってみます。
献立お弁当にぴったりな卵料理 5品

☆万能肉みそ

その他、お弁当を作るコツもお話します。
価格2,750円(税込)
開始日時開催済、今後は未定
所要時間2時間
持ち物エプロン ハンドタオル 筆記具 お弁当箱
催行人数2人~5人
申込可能日1日前まで
その他備考実際にお弁当箱に詰めて試食してみますので、容器をお持ち下さい。
お子様と一緒に参加されたい場合は、ご相談下さい。
日程をリクエスト

お弁当用 たまご料理のレッスン お土産付き

レッスン紹介

皆んな大好きな卵は、経済的で彩りもきれいで、お弁当のお助け食材です。

でも、いつも同じだと飽きられてしまい、作る方もつまらなくなります。

皆さんのレパートリーに追加して頂けたらと思い、何品かご紹介します。

また、お弁当に便利な「万能肉みそ」も作ってみます。

献立

お弁当にぴったりな卵料理 5品

☆万能肉みそ

その他、お弁当を作るコツもお話します。

価格

2,750円(税込)

開始日時

開催済、今後は未定

所要時間

2時間

持ち物

エプロン ハンドタオル 筆記具 お弁当箱

催行人数

2人~5人

申込可能日

1日前まで

その他備考

実際にお弁当箱に詰めて試食してみますので、容器をお持ち下さい。
お子様と一緒に参加されたい場合は、ご相談下さい。

一年中役立つ、作り置きできて応用の利くお肉料理

レッスン紹介時間のある時に作っておけば、沢山の料理に展開でき、一年中の定番に。
素材や調味料の選び方、保存のコツや、応用の仕方もお伝えします。
お持ち帰り希望の方は、ご相談下さい。
献立★ 万能肉みそ
ボロボロせず、ねっとり仕上げます。

★ 牛肉のしぐれ煮
雑味やえぐみが無く、上品な仕上げ。
豚肉でも作れます、

★ 茹で豚
臭みが無くしっとり柔らかく仕上げます。塊肉の選び方もお伝えします。

試食時にアルコール1杯つきます。
価格4,950円(税込)
開始日時未定
所要時間2時間30分〜3時間
持ち物エプロン ハンドタオル 筆記具
催行人数1人~5人
申込可能日3日前まで
その他備考日程のリクエストは、お気軽にどうぞ。
平日/ 土日 昼間/夜 いづれもokです。
日程をリクエスト

一年中役立つ、作り置きできて応用の利くお肉料理

レッスン紹介

時間のある時に作っておけば、沢山の料理に展開でき、一年中の定番に。
素材や調味料の選び方、保存のコツや、応用の仕方もお伝えします。
お持ち帰り希望の方は、ご相談下さい。

献立

★ 万能肉みそ
ボロボロせず、ねっとり仕上げます。

★ 牛肉のしぐれ煮
雑味やえぐみが無く、上品な仕上げ。
豚肉でも作れます、

★ 茹で豚
臭みが無くしっとり柔らかく仕上げます。塊肉の選び方もお伝えします。

試食時にアルコール1杯つきます。

価格

4,950円(税込)

開始日時

未定

所要時間

2時間30分〜3時間

持ち物

エプロン ハンドタオル 筆記具

催行人数

1人~5人

申込可能日

3日前まで

その他備考

日程のリクエストは、お気軽にどうぞ。
平日/ 土日 昼間/夜 いづれもokです。

基本の簡単和食

レッスン紹介応用の利く基本の和食を作ってみましょう。誰もが大好きな定番を覚えれば自信がつきます。
また、季節が変われば違う食材で試してみたくなるお料理です。
献立★ 魚の煮付け
しっかりした味付け、でも身はほわほわに仕上げます。

★ 牛肉のしぐれ煮
雑味やえぐみが無い、上品な仕上がり。

★ 浅漬け
野菜の特徴や切り方も、学びます。

★ 野菜の出汁浸し
出汁のとり方や、隠し包丁も学びます。
価格4,950円(税込)
開始日時開催済、今後は未定
所要時間2時間半
持ち物エプロン ハンドタオル 筆記具
催行人数1人~5人
申込可能日3日前まで
その他備考食材の扱い方や、調味料の選び方などもお話します。
日程のリクエストも、ご遠慮なくどうぞ。
日程をリクエスト

基本の簡単和食

レッスン紹介

応用の利く基本の和食を作ってみましょう。誰もが大好きな定番を覚えれば自信がつきます。
また、季節が変われば違う食材で試してみたくなるお料理です。

献立

★ 魚の煮付け
しっかりした味付け、でも身はほわほわに仕上げます。

★ 牛肉のしぐれ煮
雑味やえぐみが無い、上品な仕上がり。

★ 浅漬け
野菜の特徴や切り方も、学びます。

★ 野菜の出汁浸し
出汁のとり方や、隠し包丁も学びます。

価格

4,950円(税込)

開始日時

開催済、今後は未定

所要時間

2時間半

持ち物

エプロン ハンドタオル 筆記具

催行人数

1人~5人

申込可能日

3日前まで

その他備考

食材の扱い方や、調味料の選び方などもお話します。
日程のリクエストも、ご遠慮なくどうぞ。

自家製ペースト3種 ひじきとオリーブ・パセリ・春菊

レッスン紹介ビタミンやミネラルが豊富なひじきやパセリで、余計な物が入らない、何にでも合うペーストを作ります。驚くほど沢山のひじきやパセリを摂る事ができます。
パンやじゃがいもがあれば、急なおつまみにも困りません。
冷凍もできて便利です。

献立☆ひじきとブラックオリーブのペースト
☆パセリと粒マスタードのペースト
☆応用で春菊とナッツのペースト

パン じゃがいも ショートパスタ 生野菜 白身魚 チキンなど、色々な食材に合わせてみます。
価格4,400円(税込)
開始日時未定
所要時間2時間半
持ち物エプロン ハンドタオル 筆記具
催行人数1人~5人
申込可能日3日前まで
その他備考試食用に、白ワイン1杯サービス。
当日作ったペーストは、持ち帰りもできます。(帰路の条件により)
土日/平日 昼間/夜 どれでも可能ですので、お気軽にリクエストして下さい。
日程をリクエスト

自家製ペースト3種 ひじきとオリーブ・パセリ・春菊

レッスン紹介

ビタミンやミネラルが豊富なひじきやパセリで、余計な物が入らない、何にでも合うペーストを作ります。驚くほど沢山のひじきやパセリを摂る事ができます。
パンやじゃがいもがあれば、急なおつまみにも困りません。
冷凍もできて便利です。

献立

☆ひじきとブラックオリーブのペースト
☆パセリと粒マスタードのペースト
☆応用で春菊とナッツのペースト

パン じゃがいも ショートパスタ 生野菜 白身魚 チキンなど、色々な食材に合わせてみます。

価格

4,400円(税込)

開始日時

未定

所要時間

2時間半

持ち物

エプロン ハンドタオル 筆記具

催行人数

1人~5人

申込可能日

3日前まで

その他備考

試食用に、白ワイン1杯サービス。
当日作ったペーストは、持ち帰りもできます。(帰路の条件により)
土日/平日 昼間/夜 どれでも可能ですので、お気軽にリクエストして下さい。

無添加 簡単手作りソーセージ2種 ボローニャ風と粗挽きミント

レッスン紹介簡単なので、覚えてしまえば何度も作りたくなる、定番になるソーセージです。
今回は、違うタイプの2種を作ってみます。
個人レッスンでも結構です。
献立[ボローニャ風ソーセージ]
腸詰をしないので簡単で、スモークソルトを使うので燻した様な風味になります。
おもてなしにも最適です。

[粗挽きミントソーセージ]
ミントとブラックペッパーをたっぷり入れた、ガツンと来るソーセージです。
ビールにぴったりです。

勿論、試食もします。

持ち帰りを希望の方は、別途ご相談下さい。

価格4,400円(税込)
開始日時開催済、今後は未定
所要時間2時間30分
持ち物エプロン ハンドタオル 筆記用具
催行人数1人~5人
申込可能日3日前まで
その他備考試食時にワイン1杯付き。
時間が余れば、野菜の扱い方などお話します。
★注意
お申込みがお一人様だけの場合は、個人レッスンになる為、税抜き4,500円となります。
最初のお申込みの方は、保留にさせて頂き、3日前までに他の方のお申込みが無い場合は、ご相談させて頂きます。
日程をリクエスト

無添加 簡単手作りソーセージ2種 ボローニャ風と粗挽きミント

レッスン紹介

簡単なので、覚えてしまえば何度も作りたくなる、定番になるソーセージです。
今回は、違うタイプの2種を作ってみます。
個人レッスンでも結構です。

献立

[ボローニャ風ソーセージ]
腸詰をしないので簡単で、スモークソルトを使うので燻した様な風味になります。
おもてなしにも最適です。

[粗挽きミントソーセージ]
ミントとブラックペッパーをたっぷり入れた、ガツンと来るソーセージです。
ビールにぴったりです。

勿論、試食もします。

持ち帰りを希望の方は、別途ご相談下さい。

価格

4,400円(税込)

開始日時

開催済、今後は未定

所要時間

2時間30分

持ち物

エプロン ハンドタオル 筆記用具

催行人数

1人~5人

申込可能日

3日前まで

その他備考

試食時にワイン1杯付き。
時間が余れば、野菜の扱い方などお話します。
★注意
お申込みがお一人様だけの場合は、個人レッスンになる為、税抜き4,500円となります。
最初のお申込みの方は、保留にさせて頂き、3日前までに他の方のお申込みが無い場合は、ご相談させて頂きます。

基本の魚のおろし方 アジとイワシ

レッスン紹介基本のおろし方を覚えると、色々な魚に応用でき、骨から美味しい出汁もとれます。
上手になれば、お刺身にする事もできます。

日程の変更も、ご相談に応じます。

料理男子も歓迎 お友達と一緒もokですよ。
献立アジは三枚おろし、イワシは手開きを、お一人づつ実践して頂き、簡単な料理を作ってみます。

☆トマトの重ね焼き
☆揚げないフライ
☆骨から出汁を取る

ビール又はワイン、1杯サービス
試食もします。
価格4,000円(税込)
開始日時開催済、今後は未定
所要時間2時間半〜3時間
持ち物エプロン ハンドタオル 筆記用具
催行人数2人~5人
申込可能日3日前まで
その他備考レッスン日のリクエストも、ご遠慮なくどうぞ。
平日/ 土日 昼間/夜 どこでもokです。
日程をリクエスト

基本の魚のおろし方 アジとイワシ

レッスン紹介

基本のおろし方を覚えると、色々な魚に応用でき、骨から美味しい出汁もとれます。
上手になれば、お刺身にする事もできます。

日程の変更も、ご相談に応じます。

料理男子も歓迎 お友達と一緒もokですよ。

献立

アジは三枚おろし、イワシは手開きを、お一人づつ実践して頂き、簡単な料理を作ってみます。

☆トマトの重ね焼き
☆揚げないフライ
☆骨から出汁を取る

ビール又はワイン、1杯サービス
試食もします。

価格

4,000円(税込)

開始日時

開催済、今後は未定

所要時間

2時間半〜3時間

持ち物

エプロン ハンドタオル 筆記用具

催行人数

2人~5人

申込可能日

3日前まで

その他備考

レッスン日のリクエストも、ご遠慮なくどうぞ。
平日/ 土日 昼間/夜 どこでもokです。