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k's フレーバー
神奈川県横浜市旭区

先生の画像

講師:藤田圭子


参加2名

実施2回

神奈川県横浜市旭区の料理教室

横浜市旭区二俣川のアトリエにて心と身体に優しいお菓子教室を主宰しています。
週3日アートカフェにて気まぐれスイーツの提供しています。
月一、友人と近所のカフェにてランチ&スイーツの考案・提供。

レッスンの開催場所
横浜市旭区 (相鉄線二俣川駅)
二俣川北口下車徒歩5分(料理教室より別途、詳細を連絡します)
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Teacher'sコラム
新しい年迎え、氏神さまにお参りに行かれた方もたくさんいらっしゃると思います。 今年も健康で笑顔で毎日を過ごせますようにと誰もが願う事。 改めて健康でいられる..続く
もうすぐ本格的な暑い夏がやってきますね。 食事が偏り、何を食べたらいいのと悩まれている方に是非おすすめしたい 徳島生まれの「柚りっ子」 爽やかな香りと..続く
グルテンフリーという言葉を耳にしたのは5~6年ほど前になります。 グルテンフリーって何?と思って意識し始めたらやたらとその言葉が目に入ってきて…そんな時タイミングよく知り合いに新潟の農家さんを紹介され出会ったのが「米粉」でした。..続く
メディア情報
tvk ハマナビに出演します
5/6 18時より放送のtvkハマナビに出演します。
料理教室の基本情報
教室の紹介スイーツ・料理コーディネーター
ABCクッキングスクール製菓&ブレット師範修得
フライパンを使って「バームクーヘン」雑誌記載
2000年JHC(ジャパンホームメイドケーキチェーン)主催ケーキコンテスト
タルト部門にて最優秀賞受賞
その他レシピコンテストにて多数入選
2004年FM横浜「いただきはまごはん」出演
横浜ケーブルテレビ出演
洋菓子研究家加藤千恵お菓子教室デュプロム修得
幼稚園、小学校、企業にてお菓子講習会企画
1999年9月横浜の自宅にてお菓子教室「k‘Flavor」オープン
2012年 今宿ケアプラザにてレッスンスタートおうちごはん・お子様お菓子教室

豆腐マイスター認定講師
おから味噌インストラクター
豆腐&ビューティーライフアドバイザー
だしソムリエ3級
麹クリエイター
2018年11月甘茶スイーツコンテスト・特別賞
2018年12月ヨコハマやさいレシピコンテスト優秀賞
2020年10月ずぼらレシピコンテスト入賞
お問い合わせ
k-s.flavor.23@ezweb.ne.jp
https://k-sflavor23wixsite.com/mysite


講師について食品衛生責任者
豆腐マイスター認定講師
おから味噌インストラクター
豆腐&ビューティーライフアドバイザー
だしソムリエ3級
麹クリエイター
料理の種類
パンデザートお菓子
その他
教室について
男性歓迎初心者歓迎
子連れOKリクエスト可能
その他備考お豆腐作り
お味噌作り
SNS
HP・Blogホームぺージはこちら
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講師:藤田圭子


参加2名

実施2回
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料理教室の基本情報

教室の紹介

スイーツ・料理コーディネーター
ABCクッキングスクール製菓&ブレット師範修得
フライパンを使って「バームクーヘン」雑誌記載
2000年JHC(ジャパンホームメイドケーキチェーン)主催ケーキコンテスト
タルト部門にて最優秀賞受賞
その他レシピコンテストにて多数入選
2004年FM横浜「いただきはまごはん」出演
横浜ケーブルテレビ出演
洋菓子研究家加藤千恵お菓子教室デュプロム修得
幼稚園、小学校、企業にてお菓子講習会企画
1999年9月横浜の自宅にてお菓子教室「k‘Flavor」オープン
2012年 今宿ケアプラザにてレッスンスタートおうちごはん・お子様お菓子教室

豆腐マイスター認定講師
おから味噌インストラクター
豆腐&ビューティーライフアドバイザー
だしソムリエ3級
麹クリエイター
2018年11月甘茶スイーツコンテスト・特別賞
2018年12月ヨコハマやさいレシピコンテスト優秀賞
2020年10月ずぼらレシピコンテスト入賞
お問い合わせ
k-s.flavor.23@ezweb.ne.jp
https://k-sflavor23wixsite.com/mysite


講師について

食品衛生責任者
豆腐マイスター認定講師
おから味噌インストラクター
豆腐&ビューティーライフアドバイザー
だしソムリエ3級
麹クリエイター

料理の種類

パンデザートお菓子
その他

教室について

男性歓迎初心者歓迎
子連れOKリクエスト可能

その他備考

お豆腐作り
お味噌作り

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プレゼントしたくなるお菓子❗️プラウニーを作ろう❗️

受講形式対面
実施形式実習中心
レッスン紹介ブラウニーはパウンドケーキとクッキーの中間のような、平たく正方形に焼いたチョコレートケーキです。今回はお手軽にできるココアから作りチョコレートをコーティングしてナッツを飾り仕上げます。食べやすく一口サイズにカットしてプレゼントにしたくなるようなお菓子にラッピングしてお持ち帰りしていただきます。
初心者の方にもワンボールで簡単に作っていただけます。

#初心者 #チョコレート #プレゼント #体験
献立チョコレートブラウニー
紅茶を飲みながらご試食いただきます。
価格4,000円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間2時間
持ち物エプロン、タオル、筆記用具、お持ち帰りのエコバッグ
催行人数1人~2人
申込可能日5日前まで
横浜市旭区 (相鉄線二俣川駅)
二俣川北口下車徒歩5分(料理教室より別途、詳細を連絡します)
日程をリクエスト

プレゼントしたくなるお菓子❗️プラウニーを作ろう❗️

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

ブラウニーはパウンドケーキとクッキーの中間のような、平たく正方形に焼いたチョコレートケーキです。今回はお手軽にできるココアから作りチョコレートをコーティングしてナッツを飾り仕上げます。食べやすく一口サイズにカットしてプレゼントにしたくなるようなお菓子にラッピングしてお持ち帰りしていただきます。
初心者の方にもワンボールで簡単に作っていただけます。

#初心者 #チョコレート #プレゼント #体験

献立

チョコレートブラウニー
紅茶を飲みながらご試食いただきます。

価格

4,000円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

2時間

持ち物

エプロン、タオル、筆記用具、お持ち帰りのエコバッグ

催行人数

1人~2人

申込可能日

5日前まで

横浜市旭区 (相鉄線二俣川駅)
二俣川北口下車徒歩5分(料理教室より別途、詳細を連絡します)

おから味噌仕込み

受講形式オンライン
実施形式実習中心
レッスン紹介お味噌作りに挑戦してみませんか?
通常のお味噌は大豆を戻し、茹でて冷まして潰して…と思い立ってから2日ほどかかりますが、
おからで作るお味噌は思い立ったら材料揃えて30分ほどで仕込み完了。
火を使わずお手軽に作れるおから味噌、ご一緒に仕込みませんか。



#おから #フードロス #時短 #豆乳 #糀
献立おから味噌を仕込み終わったら
おから味噌を使った簡単ランチを召し上がっていただきます。
価格5,500円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間1時間半
持ち物エプロン、タオル、筆記用具
催行人数1人~1人
申込可能日1日前まで
横浜市旭区 (相鉄線二俣川駅)
二俣川北口下車徒歩5分(料理教室より別途、詳細を連絡します)
日程をリクエスト

おから味噌仕込み

受講形式

オンライン

実施形式

実習中心

レッスン紹介

お味噌作りに挑戦してみませんか?
通常のお味噌は大豆を戻し、茹でて冷まして潰して…と思い立ってから2日ほどかかりますが、
おからで作るお味噌は思い立ったら材料揃えて30分ほどで仕込み完了。
火を使わずお手軽に作れるおから味噌、ご一緒に仕込みませんか。



#おから #フードロス #時短 #豆乳 #糀

献立

おから味噌を仕込み終わったら
おから味噌を使った簡単ランチを召し上がっていただきます。

価格

5,500円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

1時間半

持ち物

エプロン、タオル、筆記用具

催行人数

1人~1人

申込可能日

1日前まで

横浜市旭区 (相鉄線二俣川駅)
二俣川北口下車徒歩5分(料理教室より別途、詳細を連絡します)

クリスマスに作りたいビーガンチョコレートケーキ

受講形式対面
レッスン紹介お菓子作り初心者さんにも手軽に作っていただけます。
混ぜて焼くだけのお手軽ケーキ。
しかも身体に優しいグルテンフリー&ビーガンのチョコレートケーキです。
ご自分へのご褒美に大切なご家族・ご友人へのプレゼントに作ってみませんか?


#グルテンフリー #米粉 #ビーガン
献立ほろ苦大人のチョコレートケーキを作ります。
丁寧にグルグル混ぜて焼くだけケーキ。
デモンストレーションで作り方を見ていただき、お一人一台作っていただきます。
焼き上がったケーキは粗熱がとれたらお豆腐チョコレートガナッシュでデコレーション。
デモンストレーションのケーキを召し上がっていただきます。
価格9,900円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間2時間半
持ち物エプロン・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰りのエコバッグ
催行人数1人~3人
申込可能日4日前まで
横浜市旭区 (相鉄線二俣川駅)
二俣川北口下車徒歩5分(料理教室より別途、詳細を連絡します)
日程をリクエスト

クリスマスに作りたいビーガンチョコレートケーキ

受講形式

対面

レッスン紹介

お菓子作り初心者さんにも手軽に作っていただけます。
混ぜて焼くだけのお手軽ケーキ。
しかも身体に優しいグルテンフリー&ビーガンのチョコレートケーキです。
ご自分へのご褒美に大切なご家族・ご友人へのプレゼントに作ってみませんか?


#グルテンフリー #米粉 #ビーガン

献立

ほろ苦大人のチョコレートケーキを作ります。
丁寧にグルグル混ぜて焼くだけケーキ。
デモンストレーションで作り方を見ていただき、お一人一台作っていただきます。
焼き上がったケーキは粗熱がとれたらお豆腐チョコレートガナッシュでデコレーション。
デモンストレーションのケーキを召し上がっていただきます。

価格

9,900円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

2時間半

持ち物

エプロン・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰りのエコバッグ

催行人数

1人~3人

申込可能日

4日前まで

横浜市旭区 (相鉄線二俣川駅)
二俣川北口下車徒歩5分(料理教室より別途、詳細を連絡します)

おから味噌作り

受講形式対面
実施形式実習中心
レッスン紹介お味噌作りに挑戦してみませんか?
通常のお味噌は大豆を戻し、茹でて冷まして潰して…と思い立ってから2日ほどかかりますが、
おからで作るお味噌は思い立ったら材料揃えて30分ほどで仕込み完了。
熟成期間は半年から一年ほど。ワクワク美味しいおから味噌の熟成を待ちましょう。
レッスンではおから味噌を作った後に味噌玉の作り方のご紹介をします。
レッスンでは最初におからマフィンを焼きます。焼いている間に2kgのおから味噌を仕込みます。



#おから #味噌作り #フードロス
献立味噌玉でおから味噌のお味見をしながらご試食タイム。
・玄米のおにぎり
・おから味噌を使ったお野菜田楽
・おからマフィン
おからやお味噌の利用法などお伝えします。

価格8,800円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間2時間半
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰りのエコバッグ
催行人数2人~3人
申込可能日5日前まで
横浜市旭区 (相鉄線二俣川駅)
二俣川北口下車徒歩5分(料理教室より別途、詳細を連絡します)
日程をリクエスト

おから味噌作り

受講形式

対面

実施形式

実習中心

レッスン紹介

お味噌作りに挑戦してみませんか?
通常のお味噌は大豆を戻し、茹でて冷まして潰して…と思い立ってから2日ほどかかりますが、
おからで作るお味噌は思い立ったら材料揃えて30分ほどで仕込み完了。
熟成期間は半年から一年ほど。ワクワク美味しいおから味噌の熟成を待ちましょう。
レッスンではおから味噌を作った後に味噌玉の作り方のご紹介をします。
レッスンでは最初におからマフィンを焼きます。焼いている間に2kgのおから味噌を仕込みます。



#おから #味噌作り #フードロス

献立

味噌玉でおから味噌のお味見をしながらご試食タイム。
・玄米のおにぎり
・おから味噌を使ったお野菜田楽
・おからマフィン
おからやお味噌の利用法などお伝えします。

価格

8,800円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

2時間半

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰りのエコバッグ

催行人数

2人~3人

申込可能日

5日前まで

横浜市旭区 (相鉄線二俣川駅)
二俣川北口下車徒歩5分(料理教室より別途、詳細を連絡します)

米粉でふわふわシフォン

受講形式対面
レッスン紹介グルテンフリーの米粉を使いふわふわのシフォンケーキを作ります!
小麦粉で作るよりも失敗がなくお腹にもたれず身体に優しいシフォンができます❗️グルテンフリーの米粉ならではの美味しいシフォンを是非味わってください。

#初心者歓迎
献立米粉シフォンケーキ

プレーンの米粉のデモンストレーションの後はお一人で米粉シフォンを作って頂きます。

デモンストレーションで作った米粉シフォンはサラダとスープでお食事シフォン。
ホイップクリームを添えてデザートシフォンの2つのレパートリーで召し上がっていただきます。
価格8,800円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間2時間半
持ち物エプロン、タオル、筆記用具、お持ち帰りのエコバッグ
催行人数1人~3人
申込可能日5日前まで
その他備考お持ちでしたらご自分のシフォン型をご持参ください!
日程をリクエスト

米粉でふわふわシフォン

受講形式

対面

レッスン紹介

グルテンフリーの米粉を使いふわふわのシフォンケーキを作ります!
小麦粉で作るよりも失敗がなくお腹にもたれず身体に優しいシフォンができます❗️グルテンフリーの米粉ならではの美味しいシフォンを是非味わってください。

#初心者歓迎

献立

米粉シフォンケーキ

プレーンの米粉のデモンストレーションの後はお一人で米粉シフォンを作って頂きます。

デモンストレーションで作った米粉シフォンはサラダとスープでお食事シフォン。
ホイップクリームを添えてデザートシフォンの2つのレパートリーで召し上がっていただきます。

価格

8,800円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

2時間半

持ち物

エプロン、タオル、筆記用具、お持ち帰りのエコバッグ

催行人数

1人~3人

申込可能日

5日前まで

その他備考

お持ちでしたらご自分のシフォン型をご持参ください!

米粉でふわふわシフォン〜デトックスゼブラ柄のシフォン

レッスン紹介グルテンフリーの米粉を使いふわふわのシフォンケーキを作ります!
小麦粉で作るよりも失敗がなくお腹にもたれず身体に優しいシフォンができます❗️
米粉でお菓子を作ってみませんか?

#シフォンケーキ #グルテンフリー #米粉 #アレンジ #デトックス #炭
献立プレーンの米粉シフォンケーキ
デトックス効果のある炭を使いゼブラ柄のシフォンケーキ


デモンストレーションの後ゼブラ柄のシフォンケーキを作っていただきます。
そのあとデモンストレーションで作った米粉シフォンはサラダとスープでお食事シフォン。
ホイップクリームを添えてデザートシフォンの2種類召し上がっていただきます。
価格8,800円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間2時間半
持ち物エプロン、タオル、筆記用具、お持ち帰りのエコバッグ
催行人数1人~3人
申込可能日5日前まで
その他備考お持ちでしたらご自分のシフォン型をご持参ください!
横浜市旭区 (相鉄線二俣川駅)
二俣川北口下車徒歩5分(料理教室より別途、詳細を連絡します)
日程をリクエスト

米粉でふわふわシフォン〜デトックスゼブラ柄のシフォン

レッスン紹介

グルテンフリーの米粉を使いふわふわのシフォンケーキを作ります!
小麦粉で作るよりも失敗がなくお腹にもたれず身体に優しいシフォンができます❗️
米粉でお菓子を作ってみませんか?

#シフォンケーキ #グルテンフリー #米粉 #アレンジ #デトックス #炭

献立

プレーンの米粉シフォンケーキ
デトックス効果のある炭を使いゼブラ柄のシフォンケーキ


デモンストレーションの後ゼブラ柄のシフォンケーキを作っていただきます。
そのあとデモンストレーションで作った米粉シフォンはサラダとスープでお食事シフォン。
ホイップクリームを添えてデザートシフォンの2種類召し上がっていただきます。

価格

8,800円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

2時間半

持ち物

エプロン、タオル、筆記用具、お持ち帰りのエコバッグ

催行人数

1人~3人

申込可能日

5日前まで

その他備考

お持ちでしたらご自分のシフォン型をご持参ください!

横浜市旭区 (相鉄線二俣川駅)
二俣川北口下車徒歩5分(料理教室より別途、詳細を連絡します)