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伝統的なフランス料理を自宅でも再現できるように丁寧にレッスンします。
| 教室の紹介 | 1940年鹿児島県に生まれる。20歳で料理の世界に入り、 羽田で飛行機の機内食（国内・国際線）部門に勤務。 1967年パリにわたり、「ドルアン」「ジョルジュサンク」 「パビリオンロイヤル」など6年間修業する。 帰国後、駒沢「三越迎賓館」などを経て1977年「シェ・パリ」 を開く。その後、都内の調理師専門学校で教授を務める。 2000年から世田谷区の自宅でフレンチ料理教室を開催。 | |||
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1940年鹿児島県に生まれる。20歳で料理の世界に入り、 羽田で飛行機の機内食（国内・国際線）部門に勤務。 1967年パリにわたり、「ドルアン」「ジョルジュサンク」 「パビリオンロイヤル」など6年間修業する。 帰国後、駒沢「三越迎賓館」などを経て1977年「シェ・パリ」 を開く。その後、都内の調理師専門学校で教授を務める。 2000年から世田谷区の自宅でフレンチ料理教室を開催。
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