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プライベートサロンYoko kitchen school
東京都練馬区
東京都練馬区の料理教室
家庭でも再現できる美味しいレシピを毎月ご案内してます。
教室では、イーストパン、天然酵母パン、ケーキ、アイシングクッキー、練り切りなどの単発レッスンをおこなっています。
| 教室の紹介 | 少人数制のレッスンを開催しています。 講師のデモをしっかり見てからの実習となるので、大変分かりやすく、質問しやすい環境です。 | |||
| 講師について | JSA練り切りアート®️認定講師講座 JSAあんフラワー&あんクラフト認定講師講座 JSAフラワーケーキ認定講師講座 JSAデコレーションケーキ認定講師講座 JSAイソマルトアイシング クッキー認定講師講座 ALAマカロンアート認定講師講座 ALAショコラフラワー認定講師講座 AKAケーキポップス認定講師講座 上記の資格が教室で受講出来ます ご希望の方は、講師にお尋ね下さい | |||
| 料理の種類 |
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| 教室について |
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| SNS | ||||
| HP・Blog | ブログはこちら |
教室の紹介
少人数制のレッスンを開催しています。
講師のデモをしっかり見てからの実習となるので、大変分かりやすく、質問しやすい環境です。
講師について
JSA練り切りアート®️認定講師講座
JSAあんフラワー&あんクラフト認定講師講座
JSAフラワーケーキ認定講師講座
JSAデコレーションケーキ認定講師講座
JSAイソマルトアイシング クッキー認定講師講座
ALAマカロンアート認定講師講座
ALAショコラフラワー認定講師講座
AKAケーキポップス認定講師講座
上記の資格が教室で受講出来ます
ご希望の方は、講師にお尋ね下さい
料理の種類
| パン | お菓子 | その他 |
教室について
| 女性のみ | 初心者歓迎 |
SNS
HP・Blog
7匹のこぶたパン(あんぱん)
| 受講形式 | 対面 |
| 実施形式 | 実習中心 |
| レッスン紹介 | 10月開催！！ 可愛い7匹のこぶたパン(あんパン)を作ります 手ごねで生地作りをします 初めての方でも安心、少人数でのレッスンとなるため、質問もしやすく、ご自身のペースで 作ることが出来ます レッスンで実習した7匹のこぶたパンは、 ラッピングをして、全てお待ち帰りとなります♪ 講師が作ったこぶたパンを試食して、解散となります 可愛いこぶたパン(あんパン)を一緒に作りませんか？ 【レッスンの流れ】 テキスト説明 ↓ 手ごね生地作り ↓ 1次発酵の間、あんこ計量をします ↓ 分割、丸め ↓ 成形 ↓ 2次発酵 ↓ 焼成 ↓ 冷ました後、鼻をつけて出来上がりです ↓ 講師の作ったこぶたパンを試食して解散となります |
| 価格 | 5,000円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。 |
| 所要時間 | 2時間 |
| 持ち物 | エプロン、ハンドタオル、マスク、パンを持ち帰る袋 |
| 催行人数 | 1人～2人 |
| 申込可能日 | 3日前まで |
7匹のこぶたパン(あんぱん)
受講形式
対面
実施形式
実習中心
レッスン紹介
10月開催！！
可愛い7匹のこぶたパン(あんパン)を作ります
手ごねで生地作りをします
初めての方でも安心、少人数でのレッスンとなるため、質問もしやすく、ご自身のペースで
作ることが出来ます
レッスンで実習した7匹のこぶたパンは、
ラッピングをして、全てお待ち帰りとなります♪
講師が作ったこぶたパンを試食して、解散となります
可愛いこぶたパン(あんパン)を一緒に作りませんか？
【レッスンの流れ】
テキスト説明
↓
手ごね生地作り
↓
1次発酵の間、あんこ計量をします
↓
分割、丸め
↓
成形
↓
2次発酵
↓
焼成
↓
冷ました後、鼻をつけて出来上がりです
↓
講師の作ったこぶたパンを試食して解散となります
価格
5,000円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。今後のスケジュールは未定です。
所要時間
2時間
持ち物
エプロン、ハンドタオル、マスク、パンを持ち帰る袋
催行人数
1人～2人
申込可能日
3日前まで
ストロベリーフラワーと台湾カステラ
| レッスン紹介 | 5月開催予定 ストロベリーフラワー 18〜20cmの大型パンになります。 手作りジャムシートを作り、大きなお花を咲かせます。成形のお勉強になりますよ。 焼成後、カットすると、写真のような可愛いハート形のパンに変身します そして、人気の台湾カステラ18cm を作ります カット写真を見て分かるように、フワフワのきめ細かいケーキとなります。 もっちりとしたシフォンケーキような軽いケーキなので、試食では生クリームとフルーツをそえて頂きます 台湾カステラは、 丸型、スクエア型、どちらの型でも作れるので、 生徒様に丸型がスクエア型か選んでもらう事にします 予約の際に、丸型かスクエア型か、必ずご記入下さい。 事前に敷き紙の準備をするので、忘れずにお伝え下さいね。 |
| 価格 | 7,000円(税込) |
| 開始日時 | スケジュールは未定です。 |
| 所要時間 | 3時間 |
| 持ち物 | エプロン、ハンドタオル、パンを持ち帰る袋は、ジップロック袋Ｌサイズをお持ち下さい。台湾カステラを持ち帰る箱(デコレーション箱6号サイズ) |
| 催行人数 | 1人～2人 |
| 申込可能日 | 5日前まで |
| その他備考 | 18cmのデコレーション箱は大きくて嵩張ります。 もし自宅にあるようでしたら、18cmデコレーション型か18cmスクエア型をお持ち下さい。出来上がった台湾カステラを入れて、ラップをしてお持ち帰りすると、コンパクトにお持ち帰り出来ます |
ストロベリーフラワーと台湾カステラ
レッスン紹介
5月開催予定
ストロベリーフラワー
18〜20cmの大型パンになります。
手作りジャムシートを作り、大きなお花を咲かせます。成形のお勉強になりますよ。
焼成後、カットすると、写真のような可愛いハート形のパンに変身します
そして、人気の台湾カステラ18cm
を作ります
カット写真を見て分かるように、フワフワのきめ細かいケーキとなります。
もっちりとしたシフォンケーキような軽いケーキなので、試食では生クリームとフルーツをそえて頂きます
台湾カステラは、
丸型、スクエア型、どちらの型でも作れるので、
生徒様に丸型がスクエア型か選んでもらう事にします
予約の際に、丸型かスクエア型か、必ずご記入下さい。
事前に敷き紙の準備をするので、忘れずにお伝え下さいね。
価格
7,000円(税込)
開始日時
スケジュールは未定です。
所要時間
3時間
持ち物
エプロン、ハンドタオル、パンを持ち帰る袋は、ジップロック袋Ｌサイズをお持ち下さい。台湾カステラを持ち帰る箱(デコレーション箱6号サイズ)
催行人数
1人～2人
申込可能日
5日前まで
その他備考
18cmのデコレーション箱は大きくて嵩張ります。
もし自宅にあるようでしたら、18cmデコレーション型か18cmスクエア型をお持ち下さい。出来上がった台湾カステラを入れて、ラップをしてお持ち帰りすると、コンパクトにお持ち帰り出来ます
4月 イチゴ酵母食パンとストロベリークーヘン
| レッスン紹介 | 4月レッスンは、天然酵母・イチゴ酵母パンを作ります。イチゴ酵母はフルーツ酵母の中でも、素材の香りが変わらず、苺の香りを楽しめる、美味しいパンになります。天然酵母を起こすが初めての方でも、起こし方から焼成までしっかりお伝えします。 |
| 献立 | イチゴ酵母食パン1斤 苺の香りを楽しめる美味しい食パンです。教室で生地作りをして、持ち帰り自宅で食パンを仕上げて頂きます。天然酵母初めての方や自宅で仕上げるのが難しい方は、講師が事前に生地作りをしてレッスン中に仕上がるように致しますので、 ご希望の方は予約の際にお伝えください。 ストロベリークーヘン18cm(こちらのパンもイチゴ酵母です) 18cmのスクエア型で大型のパンを作ります。 生イチゴやクランブル(クッキー生地)を乗せて、焼成します フワフワで美味しい菓子パンとなります ⚠️レッスン中、ご自身で作ったパンは、全てお持ち帰りとなります。試食は講師の作ったパンを頂きます |
| 価格 | 7,000円(税込) |
| 開始日時 | スケジュールは未定です。 |
| 所要時間 | 3時間30分 |
| 持ち物 | エプロン、布巾、筆記用具、持ち帰り生地を入れるタッパー、出来上がったパンを持ち帰る袋または容器をお持ち下さい |
| 催行人数 | 1人～2人 |
| 申込可能日 | 5日前まで |
4月 イチゴ酵母食パンとストロベリークーヘン
レッスン紹介
4月レッスンは、天然酵母・イチゴ酵母パンを作ります。イチゴ酵母はフルーツ酵母の中でも、素材の香りが変わらず、苺の香りを楽しめる、美味しいパンになります。天然酵母を起こすが初めての方でも、起こし方から焼成までしっかりお伝えします。
献立
イチゴ酵母食パン1斤
苺の香りを楽しめる美味しい食パンです。教室で生地作りをして、持ち帰り自宅で食パンを仕上げて頂きます。天然酵母初めての方や自宅で仕上げるのが難しい方は、講師が事前に生地作りをしてレッスン中に仕上がるように致しますので、
ご希望の方は予約の際にお伝えください。
ストロベリークーヘン18cm(こちらのパンもイチゴ酵母です)
18cmのスクエア型で大型のパンを作ります。
生イチゴやクランブル(クッキー生地)を乗せて、焼成します
フワフワで美味しい菓子パンとなります
⚠️レッスン中、ご自身で作ったパンは、全てお持ち帰りとなります。試食は講師の作ったパンを頂きます
価格
7,000円(税込)
開始日時
スケジュールは未定です。
所要時間
3時間30分
持ち物
エプロン、布巾、筆記用具、持ち帰り生地を入れるタッパー、出来上がったパンを持ち帰る袋または容器をお持ち下さい
催行人数
1人～2人
申込可能日
5日前まで