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ADORO アドーロイタリアフランス料理教室
東京都杉並区
東京都杉並区の料理教室
| 教室の紹介 | イタリア3年、フランス2年の料理修行から帰国した講師による料理ワイン教室です。http://adoro.jp/ イタリア地方料理でイタリアを旅しましょう！時にフランス、スペイン、ギリシャにも旅をいたします♪ ご家庭で無理なく再現できるレシピをご紹介いたします。イタリアからゲストをお招きしたセミナーも開催いたします。 イタリア好き、フランス好きはもちろん、初心者大歓迎です。 | ||||||||
| 講師について | 青山学院大学英米文学科卒業後、大手銀行入行。政府系機関役員秘書を経て、イタリアへ。3年間のイタリア料理ワイン留学から帰国後、東京表参道に「イタリア20州を旅する～イタリア郷土料理ワイン教室ラ・フォルケッタ」を主宰。その後、2年間、南西フランス、トゥールーズに滞在し、フランス国立ホテル学校調理資格科を修了、ミシュラン星付きレストランで修行。帰国後は、企業向けの出張イタリア料理教室を開催。 ■ 出身料理学校 ガンベロロッソ（ローマ本部）、調理・製菓プロフェッショナルコース修了 フランス国立ホテル学校トゥールーズ校 調理資格科修了 ■保有資格 食品衛生責任者 イタリアソムリエ協会認定ソムリエ イタリアオリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ イタリアチーズ鑑定士協会認定チーズ鑑定士 イタリア水鑑定士協会認定水ソムリエ 日本野菜ソムリエ 協会認定料理教室（野菜ソムリエ） | ||||||||
| 料理の種類 |
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| 教室について |
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| SNS | |||||||||
| HP・Blog | ホームぺージはこちら ブログはこちら |
教室の紹介
イタリア3年、フランス2年の料理修行から帰国した講師による料理ワイン教室です。http://adoro.jp/
イタリア地方料理でイタリアを旅しましょう！時にフランス、スペイン、ギリシャにも旅をいたします♪
ご家庭で無理なく再現できるレシピをご紹介いたします。イタリアからゲストをお招きしたセミナーも開催いたします。
イタリア好き、フランス好きはもちろん、初心者大歓迎です。
講師について
青山学院大学英米文学科卒業後、大手銀行入行。政府系機関役員秘書を経て、イタリアへ。3年間のイタリア料理ワイン留学から帰国後、東京表参道に「イタリア20州を旅する～イタリア郷土料理ワイン教室ラ・フォルケッタ」を主宰。その後、2年間、南西フランス、トゥールーズに滞在し、フランス国立ホテル学校調理資格科を修了、ミシュラン星付きレストランで修行。帰国後は、企業向けの出張イタリア料理教室を開催。
■ 出身料理学校
ガンベロロッソ（ローマ本部）、調理・製菓プロフェッショナルコース修了
フランス国立ホテル学校トゥールーズ校 調理資格科修了
■保有資格
食品衛生責任者
イタリアソムリエ協会認定ソムリエ
イタリアオリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ
イタリアチーズ鑑定士協会認定チーズ鑑定士
イタリア水鑑定士協会認定水ソムリエ
日本野菜ソムリエ 協会認定料理教室（野菜ソムリエ）
料理の種類
| 洋食 | イタリアン | フレンチ |
| スパニッシュ | パン | デザート |
| お菓子 | その他 |
教室について
| 男性歓迎 | 初心者歓迎 |
| English OK | 子連れOK |
| ベジタリアン対応 | リクエスト可能 |
SNS
HP・Blog
シチリア料理とドルチェの会
| レッスン紹介 | 地中海に浮かぶ島、イタリア最南端の州であるシチリア島の郷土料理のレッスンとさせて頂きます♪ 青い海に囲まれ、太陽がさんさんと降り注ぐシチリア島のお料理は、元気になるお料理が沢山！ イワシ、レーズン、フィキノッキオのパスタなど、計４品を作ります♪ 開講キャンペーン8000円→6000円、入会金無料です。 ２名様以上で開講できますので、参加可能な日が複数あれば、複数日ご予約お申込みくださいませ。人数が集まった日程で開講させて頂きます。 お料理を覚えたい方も、食べたい方も、どうぞお気軽に遊びにいらしてください(#^^#) |
| 献立 | ●本日のアンティパスト ●Pasta con le sarde イワシのパスタ ●肉料理（豚肉の予定） ●ドルチェ ビアンコマンジャーレ ★写真はイメージ画像となりますので、当日のお料理と異なります。 また、メニューは、食材調達の関係などで変更になる可能性もございます。 アレルギーや、苦手なものがある方は、事前にお知らせくださいね。 エスプレッソ、グラスワイン付き |
| 価格 | 6,000円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
| 所要時間 | 3時間半 |
| 持ち物 | エプロン、ハンドタオル、ペン、カメラ（スマホ／携帯OK) お料理の撮影ＯＫです！SNSへの投稿大歓迎です♪ |
| 催行人数 | 1人～5人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
| その他備考 | Buongiorno! et Bonjour! みなさま、こんにちは。数多くの料理教室から,できたばかりの小さな料理教室、アドーロ料理教室を見つけてくださりありがとうございます♪ イタリアで3年間料理ワイン留学後、表参道でイタリア郷土料理教室を開催し、その後、南フランスに2年滞在しフランス国立ホテル学校を修了し帰国しました。 この度、東京の自宅でお料理教室をオープンさせて頂きました♪ イタリア直伝メニューを、作りやすいレシピで伝授いたします。 初心者も歓迎しております。 ご予約お待ちしております(#^^#) 男性は原則、女性と2名様以上でお申し込みくださいませ。 |
シチリア料理とドルチェの会
レッスン紹介
地中海に浮かぶ島、イタリア最南端の州であるシチリア島の郷土料理のレッスンとさせて頂きます♪ 青い海に囲まれ、太陽がさんさんと降り注ぐシチリア島のお料理は、元気になるお料理が沢山！ イワシ、レーズン、フィキノッキオのパスタなど、計４品を作ります♪ 開講キャンペーン8000円→6000円、入会金無料です。 ２名様以上で開講できますので、参加可能な日が複数あれば、複数日ご予約お申込みくださいませ。人数が集まった日程で開講させて頂きます。 お料理を覚えたい方も、食べたい方も、どうぞお気軽に遊びにいらしてください(#^^#)
献立
●本日のアンティパスト
●Pasta con le sarde イワシのパスタ
●肉料理（豚肉の予定）
●ドルチェ ビアンコマンジャーレ
★写真はイメージ画像となりますので、当日のお料理と異なります。
また、メニューは、食材調達の関係などで変更になる可能性もございます。
アレルギーや、苦手なものがある方は、事前にお知らせくださいね。
エスプレッソ、グラスワイン付き
価格
6,000円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間
3時間半
持ち物
エプロン、ハンドタオル、ペン、カメラ（スマホ／携帯OK) お料理の撮影ＯＫです！SNSへの投稿大歓迎です♪
催行人数
1人～5人
申込可能日
1日前まで
その他備考
Buongiorno! et Bonjour! みなさま、こんにちは。数多くの料理教室から,できたばかりの小さな料理教室、アドーロ料理教室を見つけてくださりありがとうございます♪
イタリアで3年間料理ワイン留学後、表参道でイタリア郷土料理教室を開催し、その後、南フランスに2年滞在しフランス国立ホテル学校を修了し帰国しました。
この度、東京の自宅でお料理教室をオープンさせて頂きました♪
イタリア直伝メニューを、作りやすいレシピで伝授いたします。
初心者も歓迎しております。
ご予約お待ちしております(#^^#)
男性は原則、女性と2名様以上でお申し込みくださいませ。
ミモザの会★春夏にぴったりの美味しいイタリアン
| レッスン紹介 | Buon giorno! et Bonjour! みなさま、こんにちは。数多くの料理教室から,できたばかりの小さな料理教室、アドーロ料理教室を見つけてくださりありがとうございます♪ イタリアで3年間料理留学後、表参道でイタリア郷土料理教室を開催し、その後、南フランスに2年滞在しフランス国立ホテル学校を修了し帰国しました。 この度、東京の自宅でお料理教室をオープンさせて頂きました♪ 本格的なのに、無理せずに作れるレシピで料理を楽しむをモットーにしています♪ 初心者、おひとりの方も大歓迎です♪ ご予約お待ちしております(#^^#) 男性は原則、女性と2名様以上でお申し込みくださいませ。 |
| 献立 | Menu per la festa della donna フェスタ・デラ・ドンナのメニュー♪ 前菜、プリモ、セコンド、ドルチェと、4品のフルコースを学べます！ ●Insalata Mimosaインサラータ・ミモザ ミモザの花に似せたサラダです。 ●Risotto ai asparagiアスパラガスのリゾット グラナ・パダーノの旨味たっぷりのリゾットです。 ●Cartoccio di orata d vongole真鯛とアサリのカルトッチョ Cartaカルタ（紙）で包んで蒸し焼きにしたお料理です。 旬のアサリの旨味たっぷり！ ●Torta Mimosa トルタ・ミモザ エスプレッソ、グラスワイン付き 苦手な食材あれば、ご相談くださいね。 |
| 価格 | 6,000円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
| 所要時間 | 3時間 |
| 持ち物 | マスク、エプロン、ハンドタオル、ペン、カメラ（スマホ／携帯OK) お料理の撮影ＯＫです！SNSへの投稿大歓迎です♪ 髪の長い方はヘアゴムなど。 |
| 催行人数 | 1人～4人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
ミモザの会★春夏にぴったりの美味しいイタリアン
レッスン紹介
Buon giorno! et Bonjour! みなさま、こんにちは。数多くの料理教室から,できたばかりの小さな料理教室、アドーロ料理教室を見つけてくださりありがとうございます♪
イタリアで3年間料理留学後、表参道でイタリア郷土料理教室を開催し、その後、南フランスに2年滞在しフランス国立ホテル学校を修了し帰国しました。
この度、東京の自宅でお料理教室をオープンさせて頂きました♪
本格的なのに、無理せずに作れるレシピで料理を楽しむをモットーにしています♪
初心者、おひとりの方も大歓迎です♪
ご予約お待ちしております(#^^#)
男性は原則、女性と2名様以上でお申し込みくださいませ。
献立
Menu per la festa della donna
フェスタ・デラ・ドンナのメニュー♪
前菜、プリモ、セコンド、ドルチェと、4品のフルコースを学べます！
●Insalata Mimosaインサラータ・ミモザ
ミモザの花に似せたサラダです。
●Risotto ai asparagiアスパラガスのリゾット
グラナ・パダーノの旨味たっぷりのリゾットです。
●Cartoccio di orata d vongole真鯛とアサリのカルトッチョ
Cartaカルタ（紙）で包んで蒸し焼きにしたお料理です。
旬のアサリの旨味たっぷり！
●Torta Mimosa トルタ・ミモザ
エスプレッソ、グラスワイン付き
苦手な食材あれば、ご相談くださいね。
価格
6,000円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間
3時間
持ち物
マスク、エプロン、ハンドタオル、ペン、カメラ（スマホ／携帯OK) お料理の撮影ＯＫです！SNSへの投稿大歓迎です♪ 髪の長い方はヘアゴムなど。
催行人数
1人～4人
申込可能日
1日前まで
春を待つ真冬のフランス家庭のおもてなし
| レッスン紹介 | 冬のフランス家庭のおもてなしを再現しやすいレシピでご紹介♪ 赤キャベツと林檎のサラダ、カリフラワーのポタージュ、カスレ（白インゲンと豚肉煮込み）、林檎のクレープ 開講キャンペーン8000円→6000円 |
| 献立 | ●赤キャベツと林檎のサラダ Salade de chou rouge aux pommes ●ポタージュ・デュバリー Potage Dubarry (ルイ１５世が愛したカリフラワーのポタージュ、ルイ15世の愛人Madame du Barryからちなんだ名前がつけられている。) ●カスレ Cassoulet （南西フランスの伝統料理で、白インゲンと豚肉の煮込み） ●クレープ 2月2日はラ・シャンドルール（聖燭祭）と言われフランス家庭でクレープを焼いて楽しみます。フレンチクレープデーを愉しみます。 苦手な食材あれば、お気軽にご相談くださいね(^^) |
| 価格 | 6,000円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
| 所要時間 | 約3時間半 |
| 持ち物 | エプロン、ハンドタオル、ペン、カメラ（スマホ／携帯OK) 髪の長い方はヘアゴムなど |
| 催行人数 | 2人～5人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
春を待つ真冬のフランス家庭のおもてなし
レッスン紹介
冬のフランス家庭のおもてなしを再現しやすいレシピでご紹介♪
赤キャベツと林檎のサラダ、カリフラワーのポタージュ、カスレ（白インゲンと豚肉煮込み）、林檎のクレープ
開講キャンペーン8000円→6000円
献立
●赤キャベツと林檎のサラダ Salade de chou rouge aux pommes
●ポタージュ・デュバリー Potage Dubarry
(ルイ１５世が愛したカリフラワーのポタージュ、ルイ15世の愛人Madame du Barryからちなんだ名前がつけられている。)
●カスレ Cassoulet
（南西フランスの伝統料理で、白インゲンと豚肉の煮込み）
●クレープ
2月2日はラ・シャンドルール（聖燭祭）と言われフランス家庭でクレープを焼いて楽しみます。フレンチクレープデーを愉しみます。
苦手な食材あれば、お気軽にご相談くださいね(^^)
価格
6,000円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間
約3時間半
持ち物
エプロン、ハンドタオル、ペン、カメラ（スマホ／携帯OK) 髪の長い方はヘアゴムなど
催行人数
2人～5人
申込可能日
1日前まで