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天然酵母パン・料理教室Nature

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講師:大塚 有子

おいしいホシノ天然酵母パンや簡単料理作りを楽しめます! 気取りのないアットホームな教室です。

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料理教室の基本情報
教室の紹介・天然酵母パン教室 ヘルシーでおいしいホシノ天然酵母のパンを少人数で楽しみながら習得できます。特別な道具(発酵器など)を使わず、キッチンの道具を工夫して作れる方法をお教えします。
材料は国産小麦・ホシノ天然酵母を使っていますので、少し発酵に時間はかかりますが、安全で味わい深いパンになります。ちょっとしたコツを覚えれば、ドライイーストのパンより、失敗も少なく作りやすいんですよ。

レッスン内容
発酵ずみの生地を成形―発酵の間に持帰り生地こね―焼成―コーヒーと一緒に試食―後片付け 
*持ち帰り生地(小麦250g)で自宅で復習ができます。1回分のホシノ酵母の持帰り付。

・簡単お役立ちクッキング おもてなしに使える料理・日々の夕飯作りに役立つ料理・常備菜・デザートなどを4~5品組み合わせてお教えしています。どれも手に入りやすい材料で簡単に作れるコツをお教えしています。

お一人で参加される方も多いので、どうぞ、気軽にいらしてください。

*お問い合わせに関して 1日以内にご返信しております。もし返信がない場合は、「迷惑メール」に入っている可能性がありますので、そちらをご確認ください。
講師について2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う。
以来、20年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催。
2010年9月から、近くの公民館でも天然酵母パン教室を行っている。
2011年2月から、自宅で少人数の生徒さん対象に、簡単に作れて日常に役立つ料理教室を開催。
料理の種類
和食洋食パン
教室について
初心者歓迎リクエスト可能
SNS
HP・Blogブログはこちら
レッスンの開催場所
自宅教室 (小平駅)
小平駅北口より徒歩15~20分。ぶるべー号(平日)多摩の台通りより3分 武蔵小金井駅 花小金井駅より、西武バス「東久留米西口行き(錦城高校経由)」大沼町二丁目バス停より1分 徒歩3分 コインパーキングあり(ザ・パーク小平大沼町)(申込確定後に詳細を確認できます)
料理教室の基本情報

教室の紹介

・天然酵母パン教室 ヘルシーでおいしいホシノ天然酵母のパンを少人数で楽しみながら習得できます。特別な道具(発酵器など)を使わず、キッチンの道具を工夫して作れる方法をお教えします。
材料は国産小麦・ホシノ天然酵母を使っていますので、少し発酵に時間はかかりますが、安全で味わい深いパンになります。ちょっとしたコツを覚えれば、ドライイーストのパンより、失敗も少なく作りやすいんですよ。

レッスン内容
発酵ずみの生地を成形―発酵の間に持帰り生地こね―焼成―コーヒーと一緒に試食―後片付け 
*持ち帰り生地(小麦250g)で自宅で復習ができます。1回分のホシノ酵母の持帰り付。

・簡単お役立ちクッキング おもてなしに使える料理・日々の夕飯作りに役立つ料理・常備菜・デザートなどを4~5品組み合わせてお教えしています。どれも手に入りやすい材料で簡単に作れるコツをお教えしています。

お一人で参加される方も多いので、どうぞ、気軽にいらしてください。

*お問い合わせに関して 1日以内にご返信しております。もし返信がない場合は、「迷惑メール」に入っている可能性がありますので、そちらをご確認ください。

講師について

2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う。
以来、20年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催。
2010年9月から、近くの公民館でも天然酵母パン教室を行っている。
2011年2月から、自宅で少人数の生徒さん対象に、簡単に作れて日常に役立つ料理教室を開催。

料理の種類

和食洋食パン

教室について

初心者歓迎リクエスト可能

SNS

HP・Blog

ブログはこちら

レッスンの開催場所
自宅教室 (小平駅)
小平駅北口より徒歩15~20分。ぶるべー号(平日)多摩の台通りより3分 武蔵小金井駅 花小金井駅より、西武バス「東久留米西口行き(錦城高校経由)」大沼町二丁目バス停より1分 徒歩3分 コインパーキングあり(ザ・パーク小平大沼町)(申込確定後に詳細を確認できます)

豚肉紅茶煮、ごぼうハンバーグ、さつまいものレモン煮、ひじきじゃこご飯他

レッスン紹介卒業や入学など春になるといろいろな集まりが増えますね。そんな集まりに使えるおもてなし料理「豚肉の紅茶煮・味卵」
忙しくても夕飯作りに簡単にできる「簡単ごぼうハンバーグ」「さつまいものレモン煮」のそれぞれにアレンジ法2種ずつ。「簡単ひじきじゃこご飯」のビックリアレンジ法など、おもてなしにもデイリーにも使えるレシピをレッスン。
お弁当への活用も楽しくできます!
この季節にうれしい桜大納言もレッスンします。
献立[豚肉の紅茶煮・味卵]
豚かたまり肉を紅茶で煮てゆで卵とおいしいたれに漬け込んだ、おもてなしにも作り置きとしてもお弁当にも便利な一品。
[簡単ごぼうハンバーグ]
挽肉とごぼうの笹がき、刻んだねぎ、しょうがを軽く混ぜ、形なんか気にせず小さめに丸めてフライパンで数分焼けばできてしまう、簡単ハンバーグ。
焼きあがったらカレー粉をかけてみたり、醤油とみりんをからめたりアレンジも簡単!
[簡単ひじきジャコご飯]
炊き上がったご飯に梅、じゃこ、ひじき、大葉を混ぜ込んだ簡単ご飯。
胡麻ドレッシングと合えればアッと驚く、酢飯バージョンに変身! おもてなしにもお弁当にも役立ちます。
[さつまいものレモン煮]
輪切りにしたさつまいもを綺麗な色に仕上げるレモン煮は、そのままでも、バターでソテーしたりチーズをのせてトースターで焼いたり、つぶして丸めてごまをまぶしたりと常備菜やお弁当にも簡単にアレンジできます。
[桜大納言]
卵白を泡立て上新粉、小豆缶に桜の塩漬けを混ぜ、型に入れ蒸すだけでできる、この季節にピッタリのお菓子。
価格5,600円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間3.5時間
持ち物エプロン ハンドタオル 筆記用具
催行人数1人~2人
申込可能日3日前まで
その他備考*他のサイトでも募集のため4人の可能性あり
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
自宅教室 (小平駅)
小平駅北口より徒歩15~20分。ぶるべー号(平日)多摩の台通りより3分 武蔵小金井駅 花小金井駅より、西武バス「東久留米西口行き(錦城高校経由)」大沼町二丁目バス停より1分 徒歩3分 コインパーキングあり(ザ・パーク小平大沼町)(申込確定後に詳細を確認できます)
日程をリクエスト

豚肉紅茶煮、ごぼうハンバーグ、さつまいものレモン煮、ひじきじゃこご飯他

レッスン紹介

卒業や入学など春になるといろいろな集まりが増えますね。そんな集まりに使えるおもてなし料理「豚肉の紅茶煮・味卵」
忙しくても夕飯作りに簡単にできる「簡単ごぼうハンバーグ」「さつまいものレモン煮」のそれぞれにアレンジ法2種ずつ。「簡単ひじきじゃこご飯」のビックリアレンジ法など、おもてなしにもデイリーにも使えるレシピをレッスン。
お弁当への活用も楽しくできます!
この季節にうれしい桜大納言もレッスンします。

献立

[豚肉の紅茶煮・味卵]
豚かたまり肉を紅茶で煮てゆで卵とおいしいたれに漬け込んだ、おもてなしにも作り置きとしてもお弁当にも便利な一品。
[簡単ごぼうハンバーグ]
挽肉とごぼうの笹がき、刻んだねぎ、しょうがを軽く混ぜ、形なんか気にせず小さめに丸めてフライパンで数分焼けばできてしまう、簡単ハンバーグ。
焼きあがったらカレー粉をかけてみたり、醤油とみりんをからめたりアレンジも簡単!
[簡単ひじきジャコご飯]
炊き上がったご飯に梅、じゃこ、ひじき、大葉を混ぜ込んだ簡単ご飯。
胡麻ドレッシングと合えればアッと驚く、酢飯バージョンに変身! おもてなしにもお弁当にも役立ちます。
[さつまいものレモン煮]
輪切りにしたさつまいもを綺麗な色に仕上げるレモン煮は、そのままでも、バターでソテーしたりチーズをのせてトースターで焼いたり、つぶして丸めてごまをまぶしたりと常備菜やお弁当にも簡単にアレンジできます。
[桜大納言]
卵白を泡立て上新粉、小豆缶に桜の塩漬けを混ぜ、型に入れ蒸すだけでできる、この季節にピッタリのお菓子。

価格

5,600円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

3.5時間

持ち物

エプロン ハンドタオル 筆記用具

催行人数

1人~2人

申込可能日

3日前まで

その他備考

*他のサイトでも募集のため4人の可能性あり
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

自宅教室 (小平駅)
小平駅北口より徒歩15~20分。ぶるべー号(平日)多摩の台通りより3分 武蔵小金井駅 花小金井駅より、西武バス「東久留米西口行き(錦城高校経由)」大沼町二丁目バス停より1分 徒歩3分 コインパーキングあり(ザ・パーク小平大沼町)(申込確定後に詳細を確認できます)

鰤大根、豚豆乳酒粕鍋、浅利の酒蒸、そばの実ご飯、干芋チーズスティック

レッスン紹介旬の鰤・大根・浅利・干し芋をおいしくクッキングするコツをレッスンします。

鰤大根はあらを使って旨味が濃く経済的に。
あらの下ごしらえがポイントです。簡単にできる方法をお教えしますので、鯛のあら煮などにも応用できるようになりますよ。

浅利はあっという間にふっくらと、酒の肴に夕飯のもう一品にもなります。

豚豆乳鍋には酒粕を加えると上品な味になり、しかもぽかぽかあったまるお鍋に。

ご飯には健康や美容にもいいと評判のそばの実を加え、よりヘルシーに仕上げます。

干し芋はチーズと一緒に春巻きの皮で巻いて揚げれば、干し芋の甘みととろ~りとチーズの塩分がいい感じのスイーツに。

冬の食材をおいしく健康的にクッキングして、寒い季節を元気に乗り越えましょう!
献立[鰤大根] あらを使って旨味が濃く経済的に。あらの下ごしらえは簡単にできる方法をお教えしますので、魚料理初心者でも大丈夫。
[豚豆乳酒粕鍋] 豆乳に酒粕を加え身体の温まる優しい味の鍋にします。豚肉と豆腐に白菜などがワンランクアップした味に。
[浅利の酒蒸] 旬の浅利を使った酒の肴に夕飯のもう一品になる酒蒸しは、覚えておくと忙しいときのお役立ちレシピです。
[そばの実ご飯] 健康やダイエットにいいと評判のそばの実を、まずは簡単なお米に入れて炊くだけのそばの実ご飯で体験していただきます。
[干芋チーズスティック] 干芋とチーズを春巻の皮に巻いて揚げるだけの簡単スイーツ。
価格5,600円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間3.5時間
持ち物エプロン ハンドタオル 筆記用具
催行人数1人~2人
申込可能日3日前まで
その他備考*他のサイトでも募集のため4人の可能性あり
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
自宅教室 (小平駅)
小平駅北口より徒歩15~20分。ぶるべー号(平日)多摩の台通りより3分 武蔵小金井駅 花小金井駅より、西武バス「東久留米西口行き(錦城高校経由)」大沼町二丁目バス停より1分 徒歩3分 コインパーキングあり(ザ・パーク小平大沼町)(申込確定後に詳細を確認できます)
日程をリクエスト

鰤大根、豚豆乳酒粕鍋、浅利の酒蒸、そばの実ご飯、干芋チーズスティック

レッスン紹介

旬の鰤・大根・浅利・干し芋をおいしくクッキングするコツをレッスンします。

鰤大根はあらを使って旨味が濃く経済的に。
あらの下ごしらえがポイントです。簡単にできる方法をお教えしますので、鯛のあら煮などにも応用できるようになりますよ。

浅利はあっという間にふっくらと、酒の肴に夕飯のもう一品にもなります。

豚豆乳鍋には酒粕を加えると上品な味になり、しかもぽかぽかあったまるお鍋に。

ご飯には健康や美容にもいいと評判のそばの実を加え、よりヘルシーに仕上げます。

干し芋はチーズと一緒に春巻きの皮で巻いて揚げれば、干し芋の甘みととろ~りとチーズの塩分がいい感じのスイーツに。

冬の食材をおいしく健康的にクッキングして、寒い季節を元気に乗り越えましょう!

献立

[鰤大根] あらを使って旨味が濃く経済的に。あらの下ごしらえは簡単にできる方法をお教えしますので、魚料理初心者でも大丈夫。
[豚豆乳酒粕鍋] 豆乳に酒粕を加え身体の温まる優しい味の鍋にします。豚肉と豆腐に白菜などがワンランクアップした味に。
[浅利の酒蒸] 旬の浅利を使った酒の肴に夕飯のもう一品になる酒蒸しは、覚えておくと忙しいときのお役立ちレシピです。
[そばの実ご飯] 健康やダイエットにいいと評判のそばの実を、まずは簡単なお米に入れて炊くだけのそばの実ご飯で体験していただきます。
[干芋チーズスティック] 干芋とチーズを春巻の皮に巻いて揚げるだけの簡単スイーツ。

価格

5,600円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

3.5時間

持ち物

エプロン ハンドタオル 筆記用具

催行人数

1人~2人

申込可能日

3日前まで

その他備考

*他のサイトでも募集のため4人の可能性あり
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

自宅教室 (小平駅)
小平駅北口より徒歩15~20分。ぶるべー号(平日)多摩の台通りより3分 武蔵小金井駅 花小金井駅より、西武バス「東久留米西口行き(錦城高校経由)」大沼町二丁目バス停より1分 徒歩3分 コインパーキングあり(ザ・パーク小平大沼町)(申込確定後に詳細を確認できます)

手毬寿司、蛤と菜の花のお吸物、白身魚の蕪蒸、苺大福他で雛祭り

レッスン紹介雛祭りに、春を感じさせる食材で華やかな料理を作ります。手毬寿司をメインに、蛤と菜の花のお吸物、白身魚の蕪蒸、菜の花の辛子和え、苺大福で楽しくお祝いしましょう。どれも簡単に初心者にもできる料理です。
献立[手毬寿司] 刺身と寿司飯をラップに包んで丸く形を整えればできあがり。見た目も可愛いお寿司。
[蛤と菜の花のお吸物] 雛祭りの定番、春らしいお吸物。蛤の砂抜きのコツと、菜の花の緑を際立だせる工夫をお教えします。
[白身魚の蕪蒸] 擦った蕪と白身魚を器に入れ蒸し器で蒸せば、蕪の甘さが上品なおいしさの魚料理に。蒸し器の使い方を覚えれば、初心者にも簡単に作れます。
[菜の花の辛し和え] あえて辛子を少量加え菜の花の辛みを感じさせない和え物に。
[苺大福] 材料を混ぜ合わせレンジでチン。こしあんと苺を包めば春らしい和菓子に。今回は、切れ込みを入れお雛様に見立てた形に作ります。 
価格5,700円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間3.5時間
持ち物エプロン ハンドタオル 筆記用具
催行人数1人~2人
申込可能日1日前まで
自宅教室 (小平駅)
小平駅北口より徒歩15~20分。ぶるべー号(平日)多摩の台通りより3分 武蔵小金井駅 花小金井駅より、西武バス「東久留米西口行き(錦城高校経由)」大沼町二丁目バス停より1分 徒歩3分 コインパーキングあり(ザ・パーク小平大沼町)(申込確定後に詳細を確認できます)
日程をリクエスト

手毬寿司、蛤と菜の花のお吸物、白身魚の蕪蒸、苺大福他で雛祭り

レッスン紹介

雛祭りに、春を感じさせる食材で華やかな料理を作ります。手毬寿司をメインに、蛤と菜の花のお吸物、白身魚の蕪蒸、菜の花の辛子和え、苺大福で楽しくお祝いしましょう。どれも簡単に初心者にもできる料理です。

献立

[手毬寿司] 刺身と寿司飯をラップに包んで丸く形を整えればできあがり。見た目も可愛いお寿司。
[蛤と菜の花のお吸物] 雛祭りの定番、春らしいお吸物。蛤の砂抜きのコツと、菜の花の緑を際立だせる工夫をお教えします。
[白身魚の蕪蒸] 擦った蕪と白身魚を器に入れ蒸し器で蒸せば、蕪の甘さが上品なおいしさの魚料理に。蒸し器の使い方を覚えれば、初心者にも簡単に作れます。
[菜の花の辛し和え] あえて辛子を少量加え菜の花の辛みを感じさせない和え物に。
[苺大福] 材料を混ぜ合わせレンジでチン。こしあんと苺を包めば春らしい和菓子に。今回は、切れ込みを入れお雛様に見立てた形に作ります。 

価格

5,700円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

3.5時間

持ち物

エプロン ハンドタオル 筆記用具

催行人数

1人~2人

申込可能日

1日前まで

自宅教室 (小平駅)
小平駅北口より徒歩15~20分。ぶるべー号(平日)多摩の台通りより3分 武蔵小金井駅 花小金井駅より、西武バス「東久留米西口行き(錦城高校経由)」大沼町二丁目バス停より1分 徒歩3分 コインパーキングあり(ザ・パーク小平大沼町)(申込確定後に詳細を確認できます)

ホシノ酵母とオーガニック発酵バターで作るデニッシュミニ食パン

レッスン紹介バターの香り豊かでサクッとした食感が魅力のデニッシュを国産小麦・ホシノ酵母でより味わい深く、折りこむバターはPUR NATUR(ピュアナチュール)オーガニック発酵バターを使い、芳醇なおいしさに作ります。
今回は、成形の簡単なカットして三つ編みにし型に入れるミニ食パンに。

バターの折りこみ方・自宅のオーブンを使った焼成のコツを習得できます。
作業の分かりやすい写真入りのレシピを使い、初心者の方にもわかりやすくお教えします。
復習をご自宅でできるよう生地2本分・酵母の持ち帰りもあります。
ご試食は、淹れたてコーヒーと一緒に楽しんでいただけます。

この機会に、ぜひ、ホシノ酵母とオーガニック発酵バターのおいしさを体験してください!
献立[デニッシュミニ食パン]
国産小麦とホシノ酵母の生地に、ベルギーの PUR NATUR(ピュアナチュール)オーガニック発酵バターをたっぷり折りこんで、バターの香りとサクッとした層がおいしい食パンを作ります。
バターの折りこみ方・焼成の仕方にポイントを置きレッスン。
[PUR NATUR(ピュアナチュール)オーガニック発酵バターの試食]
こだわりの製造方法で作られた芳醇ななおいしさを、この機会に体験してください。


価格4,400円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間2時間
持ち物ボール(持ち帰り生地用) ふた付き容器(生だね大さじ2杯持ち帰り用)保冷剤 エプロン ハンドタオル
催行人数1人~1人
申込可能日3日前まで
その他備考*他のサイトでも募集のため4人の可能性あり
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
自宅教室 (小平駅)
小平駅北口より徒歩15~20分。ぶるべー号(平日)多摩の台通りより3分 武蔵小金井駅 花小金井駅より、西武バス「東久留米西口行き(錦城高校経由)」大沼町二丁目バス停より1分 徒歩3分 コインパーキングあり(ザ・パーク小平大沼町)(申込確定後に詳細を確認できます)
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ホシノ酵母とオーガニック発酵バターで作るデニッシュミニ食パン

レッスン紹介

バターの香り豊かでサクッとした食感が魅力のデニッシュを国産小麦・ホシノ酵母でより味わい深く、折りこむバターはPUR NATUR(ピュアナチュール)オーガニック発酵バターを使い、芳醇なおいしさに作ります。
今回は、成形の簡単なカットして三つ編みにし型に入れるミニ食パンに。

バターの折りこみ方・自宅のオーブンを使った焼成のコツを習得できます。
作業の分かりやすい写真入りのレシピを使い、初心者の方にもわかりやすくお教えします。
復習をご自宅でできるよう生地2本分・酵母の持ち帰りもあります。
ご試食は、淹れたてコーヒーと一緒に楽しんでいただけます。

この機会に、ぜひ、ホシノ酵母とオーガニック発酵バターのおいしさを体験してください!

献立

[デニッシュミニ食パン]
国産小麦とホシノ酵母の生地に、ベルギーの PUR NATUR(ピュアナチュール)オーガニック発酵バターをたっぷり折りこんで、バターの香りとサクッとした層がおいしい食パンを作ります。
バターの折りこみ方・焼成の仕方にポイントを置きレッスン。
[PUR NATUR(ピュアナチュール)オーガニック発酵バターの試食]
こだわりの製造方法で作られた芳醇ななおいしさを、この機会に体験してください。


価格

4,400円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

2時間

持ち物

ボール(持ち帰り生地用) ふた付き容器(生だね大さじ2杯持ち帰り用)保冷剤 エプロン ハンドタオル

催行人数

1人~1人

申込可能日

3日前まで

その他備考

*他のサイトでも募集のため4人の可能性あり
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

自宅教室 (小平駅)
小平駅北口より徒歩15~20分。ぶるべー号(平日)多摩の台通りより3分 武蔵小金井駅 花小金井駅より、西武バス「東久留米西口行き(錦城高校経由)」大沼町二丁目バス停より1分 徒歩3分 コインパーキングあり(ザ・パーク小平大沼町)(申込確定後に詳細を確認できます)

バレンタインはとろ~りチョコのクグロフチョコ&ホットワインで

レッスン紹介クリスマスの定番クグロフをバレンタイン用にアレンジ!
手作り甘夏ピールに国産小麦・ホシノ酵母・オーガニック発酵バターで味わい深いクグロフチョコを作ります。 
可愛いクグロフ2個・クグロフ大生地1個分・酵母持帰り付。
献立[クグロフチョコ]
チョコチップ・クルミ・甘夏ピールをココア生地に混ぜ、発酵を待ち型に入れて焼くだけと作り方は簡単。
仕上げに生クリームに溶かしたチョコをかければ、食べたい誘惑を抑えるのが大変なクグロフチョコのできあがりです。
[PUR NATUR(ピュアナチュール)オーガニック発酵バター]
今回は、PUR NATUR(ピュアナチュール)オーガニック発酵バターを使いよりおいしく!
こだわりの製造方法で作られた芳醇ななおいしさを、この機会に体験してください。
[ホットワイン]
寒い季節に、身体を芯から温めてくれる飲み物です。
赤ワインにクローブ・ナツメグ・シナモン・黒粒こしょうなどの香辛料を入れ、煮るだけ。この冬にはこんな大人の飲み物で温まりましょう。クグロフチョコとの相性も抜群です。

ご試食は相性抜群のホットワインと一緒に召し上がっていただきます。

作業の分かりやすい写真入りのレシピを使い初心者の方にもわかりやすく、クグロフ型をお持ちでない方のためにマフィン型(紙製:百均で購入できます)で焼く方法もお教えします。

価格5,700円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間2時間
持ち物ボール(持ち帰り生地用) ふた付き容器(生だね大さじ2杯持ち帰り用)保冷剤 エプロン ハンドタオル
催行人数1人~2人
申込可能日3日前まで
その他備考*他のサイトでも募集のため、3人まで入る可能性あり。*2月8日(土)は他サイトで満席となりました。
*イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
自宅教室 (小平駅)
小平駅北口より徒歩15~20分。ぶるべー号(平日)多摩の台通りより3分 武蔵小金井駅 花小金井駅より、西武バス「東久留米西口行き(錦城高校経由)」大沼町二丁目バス停より1分 徒歩3分 コインパーキングあり(ザ・パーク小平大沼町)(申込確定後に詳細を確認できます)
日程をリクエスト

バレンタインはとろ~りチョコのクグロフチョコ&ホットワインで

レッスン紹介

クリスマスの定番クグロフをバレンタイン用にアレンジ!
手作り甘夏ピールに国産小麦・ホシノ酵母・オーガニック発酵バターで味わい深いクグロフチョコを作ります。 
可愛いクグロフ2個・クグロフ大生地1個分・酵母持帰り付。

献立

[クグロフチョコ]
チョコチップ・クルミ・甘夏ピールをココア生地に混ぜ、発酵を待ち型に入れて焼くだけと作り方は簡単。
仕上げに生クリームに溶かしたチョコをかければ、食べたい誘惑を抑えるのが大変なクグロフチョコのできあがりです。
[PUR NATUR(ピュアナチュール)オーガニック発酵バター]
今回は、PUR NATUR(ピュアナチュール)オーガニック発酵バターを使いよりおいしく!
こだわりの製造方法で作られた芳醇ななおいしさを、この機会に体験してください。
[ホットワイン]
寒い季節に、身体を芯から温めてくれる飲み物です。
赤ワインにクローブ・ナツメグ・シナモン・黒粒こしょうなどの香辛料を入れ、煮るだけ。この冬にはこんな大人の飲み物で温まりましょう。クグロフチョコとの相性も抜群です。

ご試食は相性抜群のホットワインと一緒に召し上がっていただきます。

作業の分かりやすい写真入りのレシピを使い初心者の方にもわかりやすく、クグロフ型をお持ちでない方のためにマフィン型(紙製:百均で購入できます)で焼く方法もお教えします。

価格

5,700円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

2時間

持ち物

ボール(持ち帰り生地用) ふた付き容器(生だね大さじ2杯持ち帰り用)保冷剤 エプロン ハンドタオル

催行人数

1人~2人

申込可能日

3日前まで

その他備考

*他のサイトでも募集のため、3人まで入る可能性あり。*2月8日(土)は他サイトで満席となりました。
*イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

自宅教室 (小平駅)
小平駅北口より徒歩15~20分。ぶるべー号(平日)多摩の台通りより3分 武蔵小金井駅 花小金井駅より、西武バス「東久留米西口行き(錦城高校経由)」大沼町二丁目バス停より1分 徒歩3分 コインパーキングあり(ザ・パーク小平大沼町)(申込確定後に詳細を確認できます)

ホシノ酵母で作るカカオバケット

レッスン紹介カカオと準強力粉を水を使わず赤ワインでクルミ・レーズンをたっぷり混ぜ込んでバケットを作ります。
ホシノ酵母で味わい深く、砂糖などの糖分は一切いれず、カカオの香り・クルミの食感・レーズンのほのかな甘みが赤ワインにも合う大人のバケットです。
ご試食は、チーズ・レバーペースト・ジャムなどと淹れたてコーヒーで楽しんでいただきます。
バケット2本分の生地・4本分作れる酵母を持ち帰っていただくので、ご自宅で復習もでき、お好きな時にホシノ酵母パン作りができます。
作業がわかりやすい写真入りレシピを使いますので、初心者の方もどうぞ!
献立クルミやレーズンの練り込み方・ワインでの練り込み方・バケットのクープのいれ方・焼成の仕方にポイントを置きレッスン。
価格4,300円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間2時間
持ち物ボール(持ち帰り生地用) ふた付き容器(生だね大さじ2杯持ち帰り用)保冷剤 エプロン ハンドタオル
催行人数1人~2人
申込可能日3日前まで
その他備考*他のサイトでも募集のため4人まで入る可能性あり
*イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
自宅教室 (小平駅)
小平駅北口より徒歩15~20分。ぶるべー号(平日)多摩の台通りより3分 武蔵小金井駅 花小金井駅より、西武バス「東久留米西口行き(錦城高校経由)」大沼町二丁目バス停より1分 徒歩3分 コインパーキングあり(ザ・パーク小平大沼町)(申込確定後に詳細を確認できます)
日程をリクエスト

ホシノ酵母で作るカカオバケット

レッスン紹介

カカオと準強力粉を水を使わず赤ワインでクルミ・レーズンをたっぷり混ぜ込んでバケットを作ります。
ホシノ酵母で味わい深く、砂糖などの糖分は一切いれず、カカオの香り・クルミの食感・レーズンのほのかな甘みが赤ワインにも合う大人のバケットです。
ご試食は、チーズ・レバーペースト・ジャムなどと淹れたてコーヒーで楽しんでいただきます。
バケット2本分の生地・4本分作れる酵母を持ち帰っていただくので、ご自宅で復習もでき、お好きな時にホシノ酵母パン作りができます。
作業がわかりやすい写真入りレシピを使いますので、初心者の方もどうぞ!

献立

クルミやレーズンの練り込み方・ワインでの練り込み方・バケットのクープのいれ方・焼成の仕方にポイントを置きレッスン。

価格

4,300円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

2時間

持ち物

ボール(持ち帰り生地用) ふた付き容器(生だね大さじ2杯持ち帰り用)保冷剤 エプロン ハンドタオル

催行人数

1人~2人

申込可能日

3日前まで

その他備考

*他のサイトでも募集のため4人まで入る可能性あり
*イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

自宅教室 (小平駅)
小平駅北口より徒歩15~20分。ぶるべー号(平日)多摩の台通りより3分 武蔵小金井駅 花小金井駅より、西武バス「東久留米西口行き(錦城高校経由)」大沼町二丁目バス停より1分 徒歩3分 コインパーキングあり(ザ・パーク小平大沼町)(申込確定後に詳細を確認できます)

ホシノ酵母で作るクロワッサン・チョコデニッシュ&おいしいコーヒーの淹れ方

レッスン紹介バターの香りとサクッとした食感が魅力のクロワッサン。
バターの折り込みや成形は、寒い季節だからこそ挑戦できる作業。今回は、同じ生地を使ったチョコデニッシュも一緒にお教えします。
お一人クロワッサン3個以上、チョコデニッシュ3個以上作っていただきお持ち帰りいただけます。生地12個分、 ホシノ酵母の2回分のお持ち帰りもあります。
持ち帰り生地で、クロワッサン作りの復習もできますので、しっかり身につきます。(生地発酵のさせ方は、焼く時間に合わせてアドバイスします。)
今回は、コーヒーのおいしい淹れ方もお教えします!
献立[ホシノ酵母クロワッサン]
クロワッサンにはバターの折込みと焼成の仕方にコツがあります。 この二点に絞ってしっかりお教えしますので、今まで挑戦したけれどうまくいかなかった方、作ってみたいけど大変そうと思っている方は是非いらしてください。

[ホシノ酵母チョコデニッシュ]
クロワッサン生地で作るみんな大好きチョコデニッシュ。 成形はチョコをはさんで折りこむだけの簡単なものにします。

[おいしいコーヒーの淹れ方]
同じコーヒー豆を使っても、淹れ方によって全然味が違いますよね。 自分のその時の体調や一緒にいただくケーキなどによって、自分で調整できたらコーヒー作りも楽しくなります。 今回は、コーヒーの甘さ、酸味、苦みと全体のうまみを味わえる方法と、甘み成分を強く味わえる方法の二種類をお教えします。
価格5,300円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間2.5時間
持ち物エプロン ボール(生地持ち帰り用) ふた付き容器(ジャムの空きびんなど:生だね用 大さじ2杯)保冷剤 ハンドタオル 筆記道具 持ち帰り用袋
催行人数1人~2人
申込可能日3日前まで
その他備考*他のサイトでも募集のため4人の可能性あり
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
自宅教室 (小平駅)
小平駅北口より徒歩15~20分。ぶるべー号(平日)多摩の台通りより3分 武蔵小金井駅 花小金井駅より、西武バス「東久留米西口行き(錦城高校経由)」大沼町二丁目バス停より1分 徒歩3分 コインパーキングあり(ザ・パーク小平大沼町)(申込確定後に詳細を確認できます)
日程をリクエスト

ホシノ酵母で作るクロワッサン・チョコデニッシュ&おいしいコーヒーの淹れ方

レッスン紹介

バターの香りとサクッとした食感が魅力のクロワッサン。
バターの折り込みや成形は、寒い季節だからこそ挑戦できる作業。今回は、同じ生地を使ったチョコデニッシュも一緒にお教えします。
お一人クロワッサン3個以上、チョコデニッシュ3個以上作っていただきお持ち帰りいただけます。生地12個分、 ホシノ酵母の2回分のお持ち帰りもあります。
持ち帰り生地で、クロワッサン作りの復習もできますので、しっかり身につきます。(生地発酵のさせ方は、焼く時間に合わせてアドバイスします。)
今回は、コーヒーのおいしい淹れ方もお教えします!

献立

[ホシノ酵母クロワッサン]
クロワッサンにはバターの折込みと焼成の仕方にコツがあります。 この二点に絞ってしっかりお教えしますので、今まで挑戦したけれどうまくいかなかった方、作ってみたいけど大変そうと思っている方は是非いらしてください。

[ホシノ酵母チョコデニッシュ]
クロワッサン生地で作るみんな大好きチョコデニッシュ。 成形はチョコをはさんで折りこむだけの簡単なものにします。

[おいしいコーヒーの淹れ方]
同じコーヒー豆を使っても、淹れ方によって全然味が違いますよね。 自分のその時の体調や一緒にいただくケーキなどによって、自分で調整できたらコーヒー作りも楽しくなります。 今回は、コーヒーの甘さ、酸味、苦みと全体のうまみを味わえる方法と、甘み成分を強く味わえる方法の二種類をお教えします。

価格

5,300円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

2.5時間

持ち物

エプロン ボール(生地持ち帰り用) ふた付き容器(ジャムの空きびんなど:生だね用 大さじ2杯)保冷剤 ハンドタオル 筆記道具 持ち帰り用袋

催行人数

1人~2人

申込可能日

3日前まで

その他備考

*他のサイトでも募集のため4人の可能性あり
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

自宅教室 (小平駅)
小平駅北口より徒歩15~20分。ぶるべー号(平日)多摩の台通りより3分 武蔵小金井駅 花小金井駅より、西武バス「東久留米西口行き(錦城高校経由)」大沼町二丁目バス停より1分 徒歩3分 コインパーキングあり(ザ・パーク小平大沼町)(申込確定後に詳細を確認できます)

ホシノ酵母で作る全粒粉入フォカッチャ&ミネストローネスープ

レッスン紹介生地をこね発酵させたら、めん棒で伸ばしトッピングをのせ、指でくぼみをつけて焼くだけのフォカッチャとミネストローネをレッスン。ホシノ天然酵母の特徴・生地こね・発酵のさせ方に全粒粉などの粉のレクチャーも。
持帰り 焼き立てフォカッチャ・生地(小麦250g)・酵母大さじ1
献立フォカッチャ ミネラル・食物繊維たっぷりの全粒粉を練り込みヘルシーに。トッピングは、ローズマリー&ガーリック・アンチョビ&オニオン。
ミネストローネスープ 野菜たっぷりのイタリアンスープ。コンソメなしでうま味たっぷりに。
価格5,500円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間2.5時間
持ち物ボール(持ち帰り生地用) ふた付き容器(生だね大さじ1杯持ち帰り用)保冷剤 エプロン ハンドタオル
催行人数1人~4人
申込可能日3日前まで
日程をリクエスト

ホシノ酵母で作る全粒粉入フォカッチャ&ミネストローネスープ

レッスン紹介

生地をこね発酵させたら、めん棒で伸ばしトッピングをのせ、指でくぼみをつけて焼くだけのフォカッチャとミネストローネをレッスン。ホシノ天然酵母の特徴・生地こね・発酵のさせ方に全粒粉などの粉のレクチャーも。
持帰り 焼き立てフォカッチャ・生地(小麦250g)・酵母大さじ1

献立

フォカッチャ ミネラル・食物繊維たっぷりの全粒粉を練り込みヘルシーに。トッピングは、ローズマリー&ガーリック・アンチョビ&オニオン。
ミネストローネスープ 野菜たっぷりのイタリアンスープ。コンソメなしでうま味たっぷりに。

価格

5,500円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

2.5時間

持ち物

ボール(持ち帰り生地用) ふた付き容器(生だね大さじ1杯持ち帰り用)保冷剤 エプロン ハンドタオル

催行人数

1人~4人

申込可能日

3日前まで

ホシノ酵母でクミンカンパーニュ&魚介のカレーマリネ 白ワイン付 

レッスン紹介準強力粉にライ麦粉とクミンシードを練り込みカンパーニュと、成形発酵の間に魚介のカレーマリネもレッスン。
・ポイント コルプ型に入れて焼く方法とそのまま丸めて焼く方法 
・持帰り1個・2個分生地・酵母付

準強力粉にライ麦粉とクミンシードを混ぜ込んだカンパーニュは、パリッとした食感と小麦の香ばしいさにクミンの爽やかな香りが、今までにないおいしさ。そのままでも、オリーブオイルと一緒に食べてもおいしく、白ワインともよく合います。
今回はコルプ型の大きなカンパーニュと直径13㎝の中型を作ります。
コルプ型の扱い方と型がなくてもできる方法も、クープのお洒落ないれ方もお教えします。
レシピは作業がわかりやすい写真つきです。
夕飯やおもてなしにも使える「魚介とジャガイモのカレーマリネ」もレッスン。
ご試食は、コルプ型で成形したものを「魚介のカレーマリネ」と白ワインで楽しんでいただけます。
食後の淹れたてコーヒーも。
献立クミンカンパーニュ
準強力粉にライ麦粉とクミンシード(カレーに使われる香辛料)を混ぜ込みカンパーニュを作ります。
パリッとした食感と小麦の香ばしいさにクミンの爽やかな香りが、今までにないおいしさ。
そのままでも、オリーブオイルと一緒に食べてもおいしく、白ワインともよく合います。

魚介とポテトのカレーマリネ
たらとイカの旨味が、カレー粉の風味とオリーブオイルとお酢の酸味と合わさりポテトにからんで癖になる味に。調味料の量を調整することでライスと一緒に食べたりバケットと一緒に食べたり。
冷蔵庫で冷やして常備菜にもなります。
食べていると楽しくなるレシピです。
価格5,500円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間2.5時間
持ち物ボール(持ち帰り生地用) ふた付き容器(生だね大さじ2杯持ち帰り用) 保冷剤 エプロン ハンドタオル
催行人数1人~2人
申込可能日3日前まで
その他備考*他サイトでも募集のため最多4名となります。
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
日程をリクエスト

ホシノ酵母でクミンカンパーニュ&魚介のカレーマリネ 白ワイン付 

レッスン紹介

準強力粉にライ麦粉とクミンシードを練り込みカンパーニュと、成形発酵の間に魚介のカレーマリネもレッスン。
・ポイント コルプ型に入れて焼く方法とそのまま丸めて焼く方法 
・持帰り1個・2個分生地・酵母付

準強力粉にライ麦粉とクミンシードを混ぜ込んだカンパーニュは、パリッとした食感と小麦の香ばしいさにクミンの爽やかな香りが、今までにないおいしさ。そのままでも、オリーブオイルと一緒に食べてもおいしく、白ワインともよく合います。
今回はコルプ型の大きなカンパーニュと直径13㎝の中型を作ります。
コルプ型の扱い方と型がなくてもできる方法も、クープのお洒落ないれ方もお教えします。
レシピは作業がわかりやすい写真つきです。
夕飯やおもてなしにも使える「魚介とジャガイモのカレーマリネ」もレッスン。
ご試食は、コルプ型で成形したものを「魚介のカレーマリネ」と白ワインで楽しんでいただけます。
食後の淹れたてコーヒーも。

献立

クミンカンパーニュ
準強力粉にライ麦粉とクミンシード(カレーに使われる香辛料)を混ぜ込みカンパーニュを作ります。
パリッとした食感と小麦の香ばしいさにクミンの爽やかな香りが、今までにないおいしさ。
そのままでも、オリーブオイルと一緒に食べてもおいしく、白ワインともよく合います。

魚介とポテトのカレーマリネ
たらとイカの旨味が、カレー粉の風味とオリーブオイルとお酢の酸味と合わさりポテトにからんで癖になる味に。調味料の量を調整することでライスと一緒に食べたりバケットと一緒に食べたり。
冷蔵庫で冷やして常備菜にもなります。
食べていると楽しくなるレシピです。

価格

5,500円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

2.5時間

持ち物

ボール(持ち帰り生地用) ふた付き容器(生だね大さじ2杯持ち帰り用) 保冷剤 エプロン ハンドタオル

催行人数

1人~2人

申込可能日

3日前まで

その他備考

*他サイトでも募集のため最多4名となります。
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

ホシノ酵母で作る レーズンロール&葡萄パン

レッスン紹介ホシノ酵母を使いレーズンロールと、干しブドウを包みこんで葡萄の形にした葡萄パンを作ります。
リッチな生地の練り込み方、ロールパン・葡萄パンの成形の仕方にポイントを置きレッスン。
献立パンの定番ロールパン生地にレーズンを巻き込んだレーズンロールと、同じ生地を使ったちぎっては食べちぎっては食べのルーティーンが止まらない、見た目も綺麗な葡萄パンのレッスンです。
生地はホシノ天然酵母を使い味わい深く作ります。
試食時には、いつものように淹れたてのコーヒーと一緒に召し上がっていただけます。葡萄パンはみんなで楽しく共同作業。持ち帰り生地はロールパン10個分、酵母の生だねも10個を2回作れる量です。
価格4,500円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間2時間
持ち物ボール(持ち帰り生地用) ふた付き容器(生だね大さじ2杯持ち帰り用)保冷剤 エプロン ハンドタオル
催行人数1人~4人
申込可能日3日前まで
その他備考イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
日程をリクエスト

ホシノ酵母で作る レーズンロール&葡萄パン

レッスン紹介

ホシノ酵母を使いレーズンロールと、干しブドウを包みこんで葡萄の形にした葡萄パンを作ります。
リッチな生地の練り込み方、ロールパン・葡萄パンの成形の仕方にポイントを置きレッスン。

献立

パンの定番ロールパン生地にレーズンを巻き込んだレーズンロールと、同じ生地を使ったちぎっては食べちぎっては食べのルーティーンが止まらない、見た目も綺麗な葡萄パンのレッスンです。
生地はホシノ天然酵母を使い味わい深く作ります。
試食時には、いつものように淹れたてのコーヒーと一緒に召し上がっていただけます。葡萄パンはみんなで楽しく共同作業。持ち帰り生地はロールパン10個分、酵母の生だねも10個を2回作れる量です。

価格

4,500円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

2時間

持ち物

ボール(持ち帰り生地用) ふた付き容器(生だね大さじ2杯持ち帰り用)保冷剤 エプロン ハンドタオル

催行人数

1人~4人

申込可能日

3日前まで

その他備考

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

豚肉チンジャオロース、挽肉ともやしみそ炒め、牛肉甜麺醤炒め他

レッスン紹介オイスターソース・豆板醤・甜麺醤の使い方を覚えて、いつもの中華炒めを劇的においしく作るレッスン。
中華おこわ、チンゲン菜スープもでボリュームも。試食後は杏仁豆腐を中国茶とともにお楽しみください。
献立[豚肉チンジャオロース] 豚肉・ピーマン・じゃがいもを細切りしオイスターソースとバターを加えピーマン嫌いのお子さんも食べられる美味しさに。
[挽肉ともやしのみそ炒め] 味噌に豆板醤を少し加えた合わせ調味料(酒・砂糖・醤油)の配合を覚えれば、ワンランクアップの味に。
[牛肉の細切り甜麺醤炒め] 細切りした牛肉・玉ねぎ・えのき・ナスなどは、少し甘めの甜麺醤がより深みのある味に。
[中華おこわ] もち米・豚肉・干しエビ・香味野菜に、〇〇屋の○○○を加えて炒め蒸せば、本格的な中華おこわに。
[チンゲン菜のスープ] チンゲン菜の緑を綺麗に仕上げるコツを。
*デザート 杏仁豆腐 
価格5,600円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間3.5時間
持ち物エプロン ハンドタオル 筆記用具
催行人数1人~2人
申込可能日1日前まで
その他備考*他サイトでも募集のため最多4名のレッスンになります。
キャンセルポリシー イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
日程をリクエスト

豚肉チンジャオロース、挽肉ともやしみそ炒め、牛肉甜麺醤炒め他

レッスン紹介

オイスターソース・豆板醤・甜麺醤の使い方を覚えて、いつもの中華炒めを劇的においしく作るレッスン。
中華おこわ、チンゲン菜スープもでボリュームも。試食後は杏仁豆腐を中国茶とともにお楽しみください。

献立

[豚肉チンジャオロース] 豚肉・ピーマン・じゃがいもを細切りしオイスターソースとバターを加えピーマン嫌いのお子さんも食べられる美味しさに。
[挽肉ともやしのみそ炒め] 味噌に豆板醤を少し加えた合わせ調味料(酒・砂糖・醤油)の配合を覚えれば、ワンランクアップの味に。
[牛肉の細切り甜麺醤炒め] 細切りした牛肉・玉ねぎ・えのき・ナスなどは、少し甘めの甜麺醤がより深みのある味に。
[中華おこわ] もち米・豚肉・干しエビ・香味野菜に、〇〇屋の○○○を加えて炒め蒸せば、本格的な中華おこわに。
[チンゲン菜のスープ] チンゲン菜の緑を綺麗に仕上げるコツを。
*デザート 杏仁豆腐 

価格

5,600円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

3.5時間

持ち物

エプロン ハンドタオル 筆記用具

催行人数

1人~2人

申込可能日

1日前まで

その他備考

*他サイトでも募集のため最多4名のレッスンになります。
キャンセルポリシー イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

カジキのムニエルきのこソース添え(ゆかりかけのアレンジ)、カボチャサラダ、カブと山芋ポタージュ、リンゴといちじくのワイン煮

レッスン紹介秋の野菜をふんだんに使いカジキのムニエルにはきのこのソース、サラダはたっぷりカボチャで、カブと山芋でポタージュを、デザートはリンゴとイチジクのワイン煮。アボカドディップもレッスン。ホシノ酵母で作ったカンパーニュと一緒にご試食いただけます。デザートには淹れたてコーヒーも。
献立カジキマグロのムニエル 柔らかくジューシーに焼くコツ。きのこ数種で作るきのこソースと、ゆかりかけの2種類の味に。
カボチャサラダ 皮ごと蒸しておいしさを逃さずにサラダに。コロッケへのアレンジ法も。
カブと山芋のポタージュ カブと山芋を使ってビタミンたっぷりのポタージュを作ります。ビタミンC豊富な葉も残さず使い切り。和のお吸い物へのアレンジ法も。
アボカドディップ パンやスティック野菜にカジキのムニエルにも使えるクリーミーなディップ。
リンゴとイチジクのワイン煮 リンゴとイチジクは赤ワインと相性抜群。秋を感じるデザート。
価格5,600円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間3時間~3時間半
持ち物 エプロン ハンドタオル 筆記用具
催行人数1人~2人
申込可能日1日前まで
その他備考キャンセルポリシー イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
日程をリクエスト

カジキのムニエルきのこソース添え(ゆかりかけのアレンジ)、カボチャサラダ、カブと山芋ポタージュ、リンゴといちじくのワイン煮

レッスン紹介

秋の野菜をふんだんに使いカジキのムニエルにはきのこのソース、サラダはたっぷりカボチャで、カブと山芋でポタージュを、デザートはリンゴとイチジクのワイン煮。アボカドディップもレッスン。ホシノ酵母で作ったカンパーニュと一緒にご試食いただけます。デザートには淹れたてコーヒーも。

献立

カジキマグロのムニエル 柔らかくジューシーに焼くコツ。きのこ数種で作るきのこソースと、ゆかりかけの2種類の味に。
カボチャサラダ 皮ごと蒸しておいしさを逃さずにサラダに。コロッケへのアレンジ法も。
カブと山芋のポタージュ カブと山芋を使ってビタミンたっぷりのポタージュを作ります。ビタミンC豊富な葉も残さず使い切り。和のお吸い物へのアレンジ法も。
アボカドディップ パンやスティック野菜にカジキのムニエルにも使えるクリーミーなディップ。
リンゴとイチジクのワイン煮 リンゴとイチジクは赤ワインと相性抜群。秋を感じるデザート。

価格

5,600円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

3時間~3時間半

持ち物

エプロン ハンドタオル 筆記用具

催行人数

1人~2人

申込可能日

1日前まで

その他備考

キャンセルポリシー イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

リンゴの甘酸っぱさとシナモンの香りが魅力のアップルリング

レッスン紹介リンゴのおいしい季節。手作りの煮リンゴを作って、甘いシナモンの香りとホシノ丹沢酵母を使った生地が格別なおいしさのアップルリングを作ります。
・煮リンゴの作り方
・バターや卵を使った柔らかい生地に煮リンゴやレーズンを巻き込む方法
・型に入れたリングの作り方
にポイントを置きお教えします。
持帰り アップルリング1/4 煮リンゴ 生地1台分 酵母
持帰りの生地に・煮リンゴで自宅での復習もスムーズにできます。

初心者の方にも写真つきレシピでわかりやすくお教えします。
さあ、秋のひと時を甘~いシナモンの香りと煮リンゴのおいしいさが魅力のリングを楽しみましょう。
献立アップルリング
煮リンゴ
価格5,400円(税込)
開始日時開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
所要時間2時間
持ち物ボール(持ち帰り生地用) ふた付き容器(生だね大さじ1杯持ち帰り用) 保冷剤 エプロン ハンドタオル
催行人数1人~3人
申込可能日1日前まで
その他備考キャンセルポリシー イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
日程をリクエスト

リンゴの甘酸っぱさとシナモンの香りが魅力のアップルリング

レッスン紹介

リンゴのおいしい季節。手作りの煮リンゴを作って、甘いシナモンの香りとホシノ丹沢酵母を使った生地が格別なおいしさのアップルリングを作ります。
・煮リンゴの作り方
・バターや卵を使った柔らかい生地に煮リンゴやレーズンを巻き込む方法
・型に入れたリングの作り方
にポイントを置きお教えします。
持帰り アップルリング1/4 煮リンゴ 生地1台分 酵母
持帰りの生地に・煮リンゴで自宅での復習もスムーズにできます。

初心者の方にも写真つきレシピでわかりやすくお教えします。
さあ、秋のひと時を甘~いシナモンの香りと煮リンゴのおいしいさが魅力のリングを楽しみましょう。

献立

アップルリング
煮リンゴ

価格

5,400円(税込)

開始日時

開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。

所要時間

2時間

持ち物

ボール(持ち帰り生地用) ふた付き容器(生だね大さじ1杯持ち帰り用) 保冷剤 エプロン ハンドタオル

催行人数

1人~3人

申込可能日

1日前まで

その他備考

キャンセルポリシー イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%