美味しい幸せ本場タイ料理。もっと楽しくタイ料理をご紹介する。
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エスニック |
普段使ってる野菜や食材の特徴を生かしたプロの技をお教えます。 簡単に教えるので家で再現できます。 発酵調味料を使って料理をするので安心してください。400個ぐらいレシピを年中レッスンしてます。リク...
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食と発酵アレンジ教室 発酵調味料を使いながら美味しさと栄養バランス、健康に配慮した料理を基本にします。家庭料理は、もちろんフレンチ、韓国料理、イタリアン、アジア料理、懐石料理など様々な料理を通して食...
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冷蔵庫にあるもので家族を笑顔にできる簡単なお料理テクニックを身につけてみませんか? こんなもの使えるの?!今まで捨ててた!こんなに簡単なの?!!身近にあるものが今までの食卓を変えるアイテムに大変身!綺...
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皆さん、ミンガラバー မင်္ဂလာပါ ။ ミャンマー食文化を伝えながらミャンマー家庭料理を教えているミャンマー出身の末成レレウィンです。3人の子供を育てている葛藤中です。 3/6(水...
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世界各国のお料理と日本の伝統発酵調味料・醤(ひしお)を使いこなすレッスンをご紹介しています。フードコーディネートとテーブルコーディネートもレッスンに取り入れています。なるべくオーガニックや無添加の調味...
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発酵料理教室misooogood(ミソーグッド)では、発酵食の”旨み”を楽しんでいただけるようなワクワクするビストロ料理や、仕事や学業が忙しい方にも”ちょこっと自炊”で、健康維持におすすめの作り置き簡...
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【メディア出演のお知らせ】 2024年12月14日(土)18:00「ハマナビ」テレビ神奈川(tvk)に当教室が出演しました。是非ご覧下さい。 https://youtu.be/iUkITkOyW2...
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管理栄養士監修!健康を第一に考えたオリジナルメニューを、楽しく作って食べて学べる♪ 心も体も元気になれるアットホームな料理教室です! まずは、お気軽に体験参加にご参加くださいませ(^_^)/ ...
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東京都文京区千石(都営三田線千石駅より徒歩2分) または 千葉県津田沼のトトノウアトリエとのタイアップレッスン 基本調味料、発酵食品をベースに素材のおいしさをシンプルに楽しむ心と身体と腸にや...
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東京都江東区豊洲にあるスカイツリーが見えるタワーマンションの1室でレッスンしています。 マクロビオティックと栄養学をベースにレッスンしています。 レッスンでは自家製麹で発酵調味料の作り方もお伝...
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