千葉県船橋市の料理教室

イタリアに留学後、20年以上毎年イタリア各地を食べ歩きシェフやマンマから教わった直伝のディープなイタリア郷土料理をご紹介しています。 自宅の教室ほか、企業ショールーム、イタリア文化交流サロン等でのレ...

罪悪感のないロー(Raw)スイーツ教えます。

美味しく食べて綺麗になる！グルテンフリー・砂糖不使用・自然の食材を使って非加熱で作るロースイーツです♪

旬の食材を使って、今日の食卓にプラスしたくなるような、何度でも作りたくなるような、料理が楽しくなるようなレシピ作りを心がけてます。