お料理教室 夏子御飯 綺麗に健康に

10年前から自家製味噌を作っていたので、歴史あるいのいちばんのいにしえ味噌のレシピ考案のお話をいただけてとてもワクワクしました。自慢の手前味噌でしたが、豆の風味や塩味のまろやかさが全く異なり正直ショックでした。

柚子ママ料理教室

山形の熟成された味噌は、旨味が詰まっていて色々な料理に使えました。

AMI cooking station

素材の持ち味が活かされたどこか懐かしさを感じるこの味噌は、お味噌汁はもちろん、様々な料理の味のアクセントに重宝します。

グルテンフリーパン＆スイーツ教室T’s Kitchen

自然農法・無農薬・無添加の味噌『いのいちばん』のことを知り、ぜひこのお味噌と米粉を使ったパンやお菓子を作りたいと思いました。