スパイスコーディネーターの資格をもっています。
こちらの協会です。
https://www.spice-ca.org

この資格を取った理由は、スパイスに対して日本人が少し苦手意識があると知り、勉強してみたくなり検索してたどりつきました。

一般会員ならば６か月程度通学（月一回の勉強会参加）または通信もあります。
最後に筆記試験があります。授業をしっかりきいていれば合格できます。

この資格を取って料理も生活も変わりました。
スパイスの知識が増えたことはもちろんですが、卒業された会員の方々との勉強会もあり、スパイスはまだまだ知らないことがたくさんあるのだと毎回刺激されてワクワクします。

資格を活かせる料理教室を。と考えています。
スパイスを生徒様に少しづつ取り入れていただけるよう、多種のスパイスを教室に持参します。
気になるものがあったら、匂いや味を確かめていただけるようにしてスパイスに親しんでいただきます。
資格のことも気になる方がいらしたら、声かけていただければご説明します。