私が50代から始めたマットピラティス、運動音痴で運動は、月1回のゴルフくらいでした。かれこれ10年続けられた事が奇跡です。今は、ピラティススタジオもあちこちで見かけますが、その頃はヨガがブームだった気がします。私が、健康に過ごせているのは、ピラティスに出会ったからだと思います。そんな訳で、今回お世話になっているスタジオでの懇親会料理を作らせて頂きました。1人で用意するし、初めての経験で緊張しましたが皆様のご協力もあり無事ケータリングできました。メニューは、今年の4月にレッスンでやりましたメキシコ🇲🇽料理です。全ての料理に発酵調味料を使いました。発酵調味料を使った料理を沢山の方に知っていただけた良い機会となりました。
見た目は、わかりませんが、身体が次の日に反応した方もいらしたみたいです。（整腸作用）
そして何より「美味しかった」の一言は、やって良かったと感じました。初めての事に挑戦する勇気は、刺激になりました。健康で、元気に過ごすのに必要な運動と食事大切にしたいですね！これからもピラティスを続けて行きたいです。ピラティスインストラクターの皆様に感謝🙏