春は新しいことが始まる季節
気になってたパン作りはじめない？

バケット習いに行ったけど
ゆるい生地の扱いに苦戦したり
クープの入れ方ができなかったり
自宅のオーブンで焼いてもパリッとしなかったり

なんてことがないように
コースレッスンを企画しました。

4月成形の簡単なシャンピニオンから
5月人気のエピでゆるい生地に慣れて
6月にしっかり成形にクープの入れ方を練習し
バケット作りを習得！

持ち帰り生地で復習もできるし
次のレッスンまでに持ち帰り酵母でもう1回復習

だから無理なくバケット作りが身につくの。

他にも
カンパーニュの基礎から応用まで身につくコース
春から初夏の贅沢パンコース

あなたはどれにする?

◎シャンピニオからベーコンエピ　憧れのバケットコース
第1日曜日・第3土曜日　10：30～13：00

4月 シャンピニオン＆アボカドディップ・ツナの燻製パテ
5月 ベーコンエピ＆春野菜のスープ
6月 バケット＆ひよこ豆のハムス

【ポイント】
・フランスパン生地の扱い方
・焼成のコツ
・クープの入れ方

【お持ち帰り】
＊ご自分で作ったパン
＊パン生地（バケット2本分）
＊ホシノ酵母生種（1回分）

◎カンパーニュ攻略レッスン　
プレーン＆イチジククルミ入りカンパーニュ、
クミンカンパーニュ、ワインカンパーニュ
第2日曜・第4土曜コース　10:30～13:00

4月 プレーン＆イチジククルミ入りカンパーニュ＆春野菜スープ・サラダ
5月 クミンカンパーニュ＆魚介類のアヒージョ・季節のサラダ 　
6月 ワインカンパーニュ＆季節のサラダ・チーズ数種・グラスワイン　

【ポイント】
・コルプ型の扱い方と焼成
・型なしで作る方法
・シンプルなものからお洒落なクープのいれ方
・たくさんの具材の混ぜ込み方

【お持ち帰り】
・自分で作った13㎝カンパーニュ1個
・2個分生地
・ホシノ酵母生種1回分

◎春から初夏贅沢パンコース
第4日曜　10:30～13:00
　
ホシノ酵母を使い旬のフルーツや野菜にハーブを使った
他教室では学べない特別なパンを学べる季節限定レッスン

4月 アップルオレンジプディング＆季節のサラダ
　キューブ型にカットした食パンと王林やオレンジ、
マーマレードを重ねて型に入れて焼き
　カスタードソースをかけた焼き菓子
5月 ローズマリーポテトバンズ＆ナスタチウムサラダ　ハーブ数種🎁　
　蒸したジャガイモとローズマリーを混ぜ込んだ
ヘルシーなパン
6月 クラミック＆季節のサラダ
　ベルギーやフランス北部で食べられる
ブリオッシュ生地に甘夏ピールとレーズを混ぜ込んだ
　贅沢パン

【ポイント】
・食パンを使った簡単焼き菓子の作り方
・ジャガイモとパン生地の混ぜ込み方
・ブリオッシュ生地にドライフルーツを混ぜ込むコツ

【お持ち帰り】
・4月プディング1/4台分　5月バンズ5個　
　6月クラミック1斤
・4月食パン生地1.5斤分生地　5月バンズ10個分生地　　　　　
　6月クラミック1.5斤分生地
・ホシノ酵母生種1回分
　
●プレゼント（コースレッスン初回参加の方限定）
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地 ・生種用容器
＊レシピ用ファイル