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揚げ衣と揚げ方に工夫あり。ヤンニョムチキン。糖質抑えたキンパと副菜も作ります

今月開催のロカボ料理教室

今月は韓国料理の3品。
◇ ロカボdeヤンニョムチキン
◇ 糖質抑えた旨味キンパ
◇ 韓国風常備菜

【ロカボdeヤンニョムチキン】
 厚衣に甘辛いたれをたっぷりつけたヤンニョムチキン。
 小麦粉をたっぷり絡ませて作れば、それは絶対に美味しい!
 唐揚げ自体、糖質も気にする量ではありませんが、今回気にしたいのはソースで使うコチュジャン。
 韓国で有名なbibigoから出ているコチュジャンを使います。
 ひとさじで本場の味に近づける♡魅力的な調味料ではありますが、糖質がまぁまぁ高い。
 色々調味料を混合させて糖質抑えたソースは今回はお休み。
 この美味しいコチュジャンを使ってどうしてもご紹介した一心で今回チキンにまぶす粉にひと工夫。
 いろいろな組み合わせで調整し、やっと納得のいく衣が出来ました。
 
 面倒な揚げ物のイメージを払拭する揚げ方にもご注目♡

【糖質抑えた旨味キンパ】
 韓国風海苔巻き。
 大人も子供も大好きな海苔巻き。
 今回糖質、血糖値の上昇を抑える韓国風海苔巻きを作りました
 野菜嫌いなお子様もパクパク食べられちゃう♪旨味たっぷりな海苔巻きです。 
 うちの下の子もなかなかの野菜嫌いですが、「美味しいー!」と食べてくれました♪

【韓国風常備菜】
 あと一品欲しい…
 そんな時にパパっと作れちゃう韓国風常備菜をご紹介します。
 長女が大好きな一品
 簡単に作れるからお弁当のあと一品…にも是非♪

★【今月よりオンラインレッスンもスタート!】
  日時:10月21日 10:00~
  費用:1,500円
  
  前回はイベントレッスンの為、お話も出来ず終わってしまいましたが、
  今回はきもちゆったりと時間を持てるので、今からお話させていただくことが
  とても楽しみです♪
  お料理初心者の方でも簡単に出来る料理ばかり。
  毎日のお料理に悩んでいる方も是非。
  お申込お待ちしております☆

 明日は対面レッスン日。
 毎月通って下さる生徒様達。
 お会いすることが楽しみです♪

コラムを書いた料理教室はこちら
andot.locabo
神奈川県/宮山駅
料理教室イメージ
料理教室イメージ

楽しく気軽にロカボごはんレッスン

初心者歓迎子連れOKリクエスト可能
オンライン♪カラダ喜ぶご飯づくり♪韓国料理編!食感が美味しいヤンニョムチキンと韓国風海苔巻きと韓国サラダを作ります。

価格:1500円(税込)

開催日:10/21

その他のコースもあります

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