トモコズキッチン の栗原です。



暑い夏はお料理も簡単に済ませたい、
そんな時に嬉しい「柚りっ子」の商品を使った時短レシピをご紹介します。

マイキッチンのキャンペーンで抽選に当たるともらえるので是非挑戦してみてください(^^)


ごはんに乗せるだけでも美味しい「柚りっ子」
お料理にも加えるだけでも楽できる時短料理の強い味方です。

★ 例えば「鯖の味噌煮」
鯖は皮に切り目を入れて熱湯をくぐらせ冷水に取ります。（お料理用語で霜降りと言います）
鍋にかぶるくらいの水を入れて鯖を加熱します。
鯖に火が通ったら煮汁を半分にして、「柚りっ子」を加えます。
　（煮汁を少し取って「柚りっ子」を溶きのばしてから入れると作りやすいです）
練り味噌を作る手間も省けて10分で料理屋さんのような「鯖の味噌煮」が作れますよ ♪

※ 里芋の柚味噌和えや白玉団子のタレなどにもオススメです！


そして「青ゆずりっ胡椒」はとっても重宝、
痺れる辛さ抜群の柚子こしょうです。
鶏のパリパリ焼きや炒飯にも！　少量で味がぐ〜っと深まります。
本当にいろんな料理に使っています。


★ 先月のレッスン「白身魚のポワレ」のソース。
アレンジに是非このソースで召し上がってください。

生クリームに「青ゆずりっ胡椒」を少量入れて加熱する・・・これだけです。

レッスンはアジアンリゾートのイメージでしたのでレモンソースにしましたが、
本当はこちらをご紹介したかった！

ご参加くださった皆様！　あの焼き方で是非もう一度トライしてみてくださいね ♪

柚りっ子のサイトはこちら

おうちレストラン・トモコズキッチン
神奈川県/東海道線鴨宮駅

定番料理を美味しくおしゃれに一括変換！

男性歓迎

初心者歓迎

小籠包と坦々麺で旅行気分 ♪

価格：6000円(税込)

その他のコースもあります