今月もレッスンにご参加いただき、誠にありがとうございました。 最も料理教室に行きたいと思わせてくれたBest生徒さんの声として発表させていただきます。 Best生徒さんの声になりましたのは、レッドルシファーさんです!
お料理教室なのに、とても洗練された空間で、行くだけで、おもてなしの心から学ぶ事が出来る教室です。お料理の説明も身体に優しいお茶をいただきながら、季節の食べ物を身体がなぜ必要とするのかなど、基本的なお話の後に、材料や調理方法まで、丁寧な解説をしてくださいます。そしてみんなで作ると分散してしまうので、先生が作りながら、解説をしていくというスタイルです。醤油あらいなどはみていて感動いたしました。盛り付けも一つ先生がしたのを見ながら、みんなで美しい器に盛り付けて、配膳位置なども教えていただき、其々一番美味しかったのはどれだったかなど、意見をいいあえる。 そんな貴重な時間をレッスン生と共有するのは楽しい学びであり、大人の学びとして深く。 これからの人生に、役立つだけでなく、幸せな時間をいただけていると感謝申し上げます。 レッドルシファーさん