ローリングストック食材で非常時に備えながら、日常のおうちごはんを楽しみ、時には非日常を楽しむ

皆さんは、非常時のための「備え」はしていますか？

私は北海道で昨年、胆振東部地震を経験いたしました。２０１８年９月６日、地震が起きた時間帯は午前３時頃、ほとんどの人が眠っている時間帯でした。その後、北海道全域が停電に。物流が途絶え、買い物に行っても欲しい物が買えない日々が続きました。

「まさか」のときは思いがけず、突然やってきます。非常時はライフラインがストップする可能性があります。今まで当たり前に使っていた水がストップするかもしれません。

当たり前のことが当たり前ではなくなるのです。そのとき、あなたは落ち着いた行動ができますか？そうしたときにあわてなくてもすむために、飲料水やローリングストック食材を備えることをオススメします。

• ローリングストック食材とは
• ローリングストック食材を使いこなして、日常のおうちごはんを楽しむ
• ローリングストック食材を使いこなして、時には非日常を楽しむ

常温で長期保存が可能な食材です。缶詰、瓶詰、レトルト食品などが代表的なものです。

ローリングストック食材を日頃から買い、使っては買い足してストックするのが便利です。こうしたローリングストック食材は、安い時に買っておき、消費期限をみながら使いまわすことで非常時にも備えることができるのです。

いつもの味噌汁に鯖缶を加えてみるなど、毎日ではなくてもこうした食材を使いながら、日常のおうちごはんを楽しむことをオススメします。

ごはんを作る時間がとれないとき、何らかの事情で買い物に行くことができないとき、具合悪くて料理をすることができないとき、そんなときにも非常に役に立ちます。