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素敵、綺麗、楽しい!が、お料理の原点

素敵!綺麗!楽しい!こんなワクワクする瞬間に囲まれた生活。そんな空間を作り出す名人になってみませんか?!
ほんの些細なコツを知り、今までと全く違った視点から物事を捉える。そんな体験をしてみませんか?!

素敵にお料理

美味しいものって沢山あるけれど、やっぱり見た目ってすごく大切。 人間は味覚だけでなく視覚からも美味しさを感じます。『目食』ってとても大切なんです。

でも素敵にってレストランじゃあるまいし…いえいえ食材は人間と同じ。人が十人十色個性があるように食材も様々な個性があるのです。それぞれの個性を知るだけでお料理がぐんと素敵にぐぐっと魅力的に感じるようになります。

食材の特性を学んでもっともっと素敵に盛り付けてあげなくては可哀想!と思える食材の魅力を覚えましょう!

綺麗な食事

忙しいからあるものを適当に!はい、勿論忙しい主婦の基本です!

それでもほんの些細なヒントを知ることでお料理が格段に綺麗に見える魔法のテクニックがあるのです!

残り物を上手に置いて(盛り付けるのではなく)あっという間にタッパご飯から朝定食に早変わり!えっ!キューリってこんな風に盛り付けるだけで良かったの?!

どうして今までやらなかったのかしら!気付いたら冷蔵庫までスッキリ綺麗に!!レッスンでは生徒さんが驚くような綺麗マジックをたくさんお伝えしています。

素敵、綺麗、楽しい!が、お料理の原点

楽しくてたまらない!

市場に並んだみずみずしいお野菜、乱雑に積まれた肉の塊、こんな風景を見るとワクワクが止まりません。

お料理前提は勿論ですか、食材は本当に可愛い。マーケットの空気を楽しんで、食材の香りを嗅いで、形や色を吟味して!みんなの笑顔が頭に浮かびワクワクが止まらないのです。

えっ?!めんどくさ。スーパーでよくない?コンビニのカット野菜が楽だし。虫いそうで無理。

でもね、一度体験してみてください。

ビニールに触れたことのない野菜達のトゲ。
まだ朝露のついた艶のある野菜。
塩だけで味わうもぎたての食感。
そして何より、いつまでも腐らずヘタ以外捨てる所のない気持ち良さ!

1つずつ簡単な魅力を学び、お料理の魔力に取り憑かれて欲しい!お料理って本当に楽しいものです。

終わりに

最初は誰でも初心者です。
キッチンの配列、包丁研ぎ、調理の姿勢、冷蔵庫やシンクの使い方。
お野菜の特徴、切り方のコツや違い。 生物の扱い方や保存法。 盛り付けやデーブルコーディネート。

丁寧に順を追って積み重ねてゆきましょう。しっかりとすんなりと自然に、知らぬ間に、いつのまにかキッチンに足が向かってしまう。そんな主婦が増えることが私の願いです。

執筆した料理教室に行ってみましょう
お料理教室 夏子御飯 綺麗に健康に
神奈川県横浜市港南区 / JR戸塚駅、上永谷駅

冷蔵庫にあるもので家族を笑顔にできる簡単なお料理テクニックを身につけてみませんか? こんなもの使えるの?!今まで捨ててた!こんなに簡単なの?!!身近にあるものが今までの食卓を変えるアイテムに大変身!綺麗で簡単なお料理に興味がある方、ご気軽にご連絡下さい。

初心者歓迎English OK子連れOKリクエスト可能
あるものでササッと素敵ご飯

価格:5400円(税込)

開催日:9/17、10/1、10/15、10/22、10/28、10/29

その他のコースもあります

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