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家庭用真空シール器を愛してやまないシーラー狂の作り置きレッスンと、お茶を発酵させたkombucha(紅茶きのこ）のレッスンを開催。どちらも現在オンラインのみとなります。
| 教室の紹介 | 先生の紹介ムービーを掲載しましょう。 紹介ムービーを追加する □コンセプトは「AYAの頭の中」を全公開 生徒さんからよく言われることは「先生の頭の中、覗きたい」でした。オンラインだからこその楽しさを味わえるレッスンとなっています。 □お茶の発酵食品kombuchaの株分け 一般的なKOMBUCHAと違い2種類に作り分けることで飽きずに楽しめます。作り方はいたって簡単ですが、「正解がわからない」「どうしてこうなった？」をしっかりお伝えします。グロテスクなものとは全く違う美しく食欲をそそるビジュアルも人気の一つ。 飲むだけじゃなく、料理に使ってもらうことをお勧めしているのも特徴です。 □日々のご飯を毎回その場で 「自家製レトルト」にしよう！！ 作り置きを休みの日に頑張るなんて無理！！そう思う人も多いのでは？？私がお勧めする「自家製レトルト」はいつもの食事を多めに作って真空シールするものです。離れた家族へのごはんの仕送りや忙しい未来の自分へのプレゼントに！ | |||
| 講師について | 教室運営及び、企業レシピ開発、料理写真及びレシピカードなどのデザイン。 夫婦ふたり暮らし、分子栄養学実践中、元アトピーから発酵食品と生活断捨離で美肌に改善。 愛してやまない真空シール器 ダッキーの正規代理店。 | |||
| 料理の種類 |
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| 教室について |
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| その他備考 | 日刊ゲンダイ紙面見開き半ページ、weｂ版にも特集いただきました。 お時間ありましたらご覧ください。 https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/life/315362 | |||
| SNS | ||||
| HP・Blog | ホームぺージはこちら ブログはこちら |
先生の紹介ムービーを掲載しましょう。
紹介ムービーを追加する
□コンセプトは「AYAの頭の中」を全公開
生徒さんからよく言われることは「先生の頭の中、覗きたい」でした。オンラインだからこその楽しさを味わえるレッスンとなっています。
□お茶の発酵食品kombuchaの株分け
一般的なKOMBUCHAと違い2種類に作り分けることで飽きずに楽しめます。作り方はいたって簡単ですが、「正解がわからない」「どうしてこうなった？」をしっかりお伝えします。グロテスクなものとは全く違う美しく食欲をそそるビジュアルも人気の一つ。
飲むだけじゃなく、料理に使ってもらうことをお勧めしているのも特徴です。
□日々のご飯を毎回その場で
「自家製レトルト」にしよう！！
作り置きを休みの日に頑張るなんて無理！！そう思う人も多いのでは？？私がお勧めする「自家製レトルト」はいつもの食事を多めに作って真空シールするものです。離れた家族へのごはんの仕送りや忙しい未来の自分へのプレゼントに！
教室運営及び、企業レシピ開発、料理写真及びレシピカードなどのデザイン。
夫婦ふたり暮らし、分子栄養学実践中、元アトピーから発酵食品と生活断捨離で美肌に改善。
愛してやまない真空シール器 ダッキーの正規代理店。
| 和食 | その他 |
| 男性歓迎 | 初心者歓迎 |
| リクエスト可能 |
日刊ゲンダイ紙面見開き半ページ、weｂ版にも特集いただきました。
お時間ありましたらご覧ください。
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/life/315362
| レッスン紹介 | 前菜からメインまで色々使える『パセリソース』冷凍ごはんを使って簡単リゾットのコロッケ、冷凍肉から作る即席ローストビーフの作り方をお伝えします |
| 献立 | ＜デモと試食＞ ・紫蘇バージョン ・パクチーバージョン ・ローストビーフ ・冷凍ごはんから作るリゾットコロッケ |
| 価格 | 10,000円(税込) |
| 開始日時 | スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
| 所要時間 | 3時間 |
| 持ち物 | エプロン |
| 催行人数 | 1人～4人 |
| 申込可能日 | 5日前まで |
前菜からメインまで色々使える『パセリソース』冷凍ごはんを使って簡単リゾットのコロッケ、冷凍肉から作る即席ローストビーフの作り方をお伝えします
＜デモと試食＞
・紫蘇バージョン
・パクチーバージョン
・ローストビーフ
・冷凍ごはんから作るリゾットコロッケ
10,000円(税込)
スケジュールは未定です。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
3時間
エプロン
1人～4人
5日前まで
| レッスン紹介 | 辛み調味料としてkombuchaを使ってヤンニョムを仕込んで、真空シーラーしておお持ちかえり！韓国料理以外に中華にも和食にも使えますよ★ |
| 献立 | 私のレッスンは、 ●話題の真空シーラーをヘビロテ ●プチプラなのに統一感を持たせたテーブルコーディネイト ●シンプルレシピ ●なるべく添加物をつかなわい ●発酵食品を取り入れる ●お茶を発酵させたkombuchaをつかった料理 をお伝えしております 発酵食品であるkombuchaを日々の生活に取り入れることで 無理なく腸活をできる環境を提案しています 自他ともに認める真空シーラー狂の私が シーラーの使い方、メンテナンス、コツをお伝えします お持ち帰りの調味料もご自身でシーラーしていただきます お家へ帰ったらそのまま冷凍庫で保存可能です kombuchaの活用をメインとしたレッスンではありますが、 kombuchaの味を知ってから株分けレッスンを受けたいなっという人にも ピッタリです ＜レッスン内容＞ kombuchaで作る調味料を皆さんと作って、シーラーをしてお持ち帰りいただきます そのまま冷凍できますのでお好きな時に使えます シーラーするとくのコツもお伝えします 今回は待望のヤンニョムを作ります！ 韓国の調味料ですが、糖質を控えめに作りたかったときに kombuchaを使って作ってみたところおいしくできたのがはじまりです アレンジも色々作れる万能調味料です それを使った肉みそも、ごはんにも麺にもお豆腐にも合いますよ 難しいことはなく、簡単にできるのが私のモットーです 日々のごはんの作り置き、お弁当にぜひ活用してください ＊◎はお持ち帰り ◎kombuchaヤンニョム（各自シーラー） ＜デモと試食＞ ・手羽先の甘辛揚げ ・タンタン麺 ・その他 アレンジ総菜 |
| 価格 | 10,000円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
| 所要時間 | 3時間 |
| 持ち物 | エプロン |
| 催行人数 | 1人～6人 |
| 申込可能日 | 5日前まで |
辛み調味料としてkombuchaを使ってヤンニョムを仕込んで、真空シーラーしておお持ちかえり！韓国料理以外に中華にも和食にも使えますよ★
私のレッスンは、
●話題の真空シーラーをヘビロテ
●プチプラなのに統一感を持たせたテーブルコーディネイト
●シンプルレシピ
●なるべく添加物をつかなわい
●発酵食品を取り入れる
●お茶を発酵させたkombuchaをつかった料理
をお伝えしております
発酵食品であるkombuchaを日々の生活に取り入れることで
無理なく腸活をできる環境を提案しています
自他ともに認める真空シーラー狂の私が
シーラーの使い方、メンテナンス、コツをお伝えします
お持ち帰りの調味料もご自身でシーラーしていただきます
お家へ帰ったらそのまま冷凍庫で保存可能です
kombuchaの活用をメインとしたレッスンではありますが、
kombuchaの味を知ってから株分けレッスンを受けたいなっという人にも
ピッタリです
＜レッスン内容＞
kombuchaで作る調味料を皆さんと作って、シーラーをしてお持ち帰りいただきます
そのまま冷凍できますのでお好きな時に使えます
シーラーするとくのコツもお伝えします
今回は待望のヤンニョムを作ります！
韓国の調味料ですが、糖質を控えめに作りたかったときに
kombuchaを使って作ってみたところおいしくできたのがはじまりです
アレンジも色々作れる万能調味料です
それを使った肉みそも、ごはんにも麺にもお豆腐にも合いますよ
難しいことはなく、簡単にできるのが私のモットーです
日々のごはんの作り置き、お弁当にぜひ活用してください
＊◎はお持ち帰り
◎kombuchaヤンニョム（各自シーラー）
＜デモと試食＞
・手羽先の甘辛揚げ
・タンタン麺
・その他 アレンジ総菜
10,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
3時間
エプロン
1人～6人
5日前まで
| 受講形式 | オンライン |
| レッスン紹介 | このレッスンはお料理を作るレッスンではなく作った調理やお肉などを保存するための真空シーラーのやり方を習うレッスンです 実践型のレッスンで皆さんにシーラーをしてもらってコツを掴んていただくものです これから購入検討の人も、違うメーカーをお持ちの人も大歓迎！ １ｈのプチプラレッスンです kombuchaの株分けレッスンの後続けて受けていただくことも可能です |
| 献立 | シーラーの選び方、ちょっとしたコツ、活用法をしっかり学べます 家庭用の真空シーラーの選び方 家庭用真空シーラー 油分の多いものを真空にするコツ 家庭用真空シーラー 水分の多いものを真空にするコツ 家庭用真空シーラー ごつごつしているものを真空にするコツ 家庭用真空シーラー 掃除方法 |
| 価格 | 3,300円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
| 所要時間 | 1時間 |
| 持ち物 | なし |
| 催行人数 | 1人～6人 |
| 申込可能日 | 1日前まで |
オンライン
このレッスンはお料理を作るレッスンではなく作った調理やお肉などを保存するための真空シーラーのやり方を習うレッスンです
実践型のレッスンで皆さんにシーラーをしてもらってコツを掴んていただくものです
これから購入検討の人も、違うメーカーをお持ちの人も大歓迎！
１ｈのプチプラレッスンです
kombuchaの株分けレッスンの後続けて受けていただくことも可能です
シーラーの選び方、ちょっとしたコツ、活用法をしっかり学べます
家庭用の真空シーラーの選び方
家庭用真空シーラー 油分の多いものを真空にするコツ
家庭用真空シーラー 水分の多いものを真空にするコツ
家庭用真空シーラー ごつごつしているものを真空にするコツ
家庭用真空シーラー 掃除方法
3,300円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
1時間
なし
1人～6人
1日前まで
| レッスン紹介 | --------------------------------------- kombucha株分け基礎 --------------------------------------- Aya's Kitchen のkombucha（コンブチャ）は 世界で流行のKombuchaをベースにオリジナルメソッドにより 2種類に作り分けることで幅広く日々の生活に取り入れることができます kombuchaは基本的にお茶をベースに専用の機材などなく ご家庭の常温で一年を通して発酵することができます また特徴として、kombuchaを飲み物としてとらえておりません 調味料としての楽しみ方をお伝えしております 飲むだけなんて飽きちゃいます！ 実際に昔作ってたけどって人多いのではないでしょうか？ 日本人になじみのある麹由来の 「味噌」「醤油」と並べるくらい 家庭料理でも使える調味料としてのkombucha ぜひともマスターしてほしい発酵調味料です kombuchaって？ https://ameblo.jp/hinahinaegg/entry-12312659001.html レッスンレポ https://ameblo.jp/hinahinaegg/entry-12322985524.html Aya's Kitchenのkombucha（コンブチャ）の特徴 https://ameblo.jp/hinahinaegg/entry-12326648382.html |
| 献立 | ＜レッスン内容＞ ・2種類の作り方と実習お持ち帰り Kombuchaシャンパン Kombuchaビネガー ・オリジナルテキスト ・kombucha料理 試食プレート ＊レッスン終了後、 Facebookの非公開グループへご招待 kombucha最新情報や活用法を配信 |
| 価格 | 12,000円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
| 所要時間 | 4時間 |
| 持ち物 | 筆記用具 、瓶のお持ち帰り用の袋 |
| 催行人数 | 1人～4人 |
| 申込可能日 | 4日前まで |
---------------------------------------
kombucha株分け基礎
---------------------------------------
Aya's Kitchen のkombucha（コンブチャ）は
世界で流行のKombuchaをベースにオリジナルメソッドにより
2種類に作り分けることで幅広く日々の生活に取り入れることができます
kombuchaは基本的にお茶をベースに専用の機材などなく
ご家庭の常温で一年を通して発酵することができます
また特徴として、kombuchaを飲み物としてとらえておりません
調味料としての楽しみ方をお伝えしております
飲むだけなんて飽きちゃいます！
実際に昔作ってたけどって人多いのではないでしょうか？
日本人になじみのある麹由来の
「味噌」「醤油」と並べるくらい
家庭料理でも使える調味料としてのkombucha
ぜひともマスターしてほしい発酵調味料です
kombuchaって？
https://ameblo.jp/hinahinaegg/entry-12312659001.html
レッスンレポ
https://ameblo.jp/hinahinaegg/entry-12322985524.html
Aya's Kitchenのkombucha（コンブチャ）の特徴
https://ameblo.jp/hinahinaegg/entry-12326648382.html
＜レッスン内容＞
・2種類の作り方と実習お持ち帰り
Kombuchaシャンパン
Kombuchaビネガー
・オリジナルテキスト
・kombucha料理 試食プレート
＊レッスン終了後、
Facebookの非公開グループへご招待
kombucha最新情報や活用法を配信
12,000円(税込)
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
4時間
筆記用具 、瓶のお持ち帰り用の袋
1人～4人
4日前まで
