| 日程1 | 2024年5月11日(土) 11時 | 満席：キャンセル待ち0人 | |
| 日程2 | 2024年5月18日(土) 11時 | 残席4 / 席数4 | |
| 日程3 | 2024年5月29日(水) 11時 | 残席2 / 席数4 |
検索結果講師のページ
発酵料理教室misooogood ミソーグッド
愛知県名古屋市守山区
愛知県名古屋市守山区の料理教室
発酵料理教室misooogood（ミソーグッド）では、発酵食の”旨み”を楽しんでいただけるようなワクワクするビストロ料理や、仕事や学業が忙しい方にも”ちょこっと自炊”で、健康維持におすすめの作り置き簡単デリメニューなどをご紹介しています。
＊自宅教室のため、詳細はご予約確定後にお伝えします
＊近隣にコインパーキングがございます。お車でお越しの方は事前にお知らせください。ご案内します。(料理教室より別途、詳細を連絡します)
実際のお料理も、デモ形式であるため手順などをしっかりと見ることができて、自宅で作る時のイメージを持つことができます。
質問にもその都度丁寧にこたえてくださりました。
発酵というと和食のイメージがありますが、おしゃれなビストロ風にアレンジできることに感度しました。
何より先生の穏やかで優しいお人柄も魅力です。
非常に楽しく充実した時間を過ごせました。
教室の紹介
全てのお料理に教室名でもある「味噌miso」をはじめ、みりん、酢、醤油、甘酒、塩こうじなどの日本が誇る発酵食品を取り入れ、腸活の座学も交えながら楽しく学んでいただけます。
講師について
発酵料理教室 misooogood 主宰
発酵マイスター/プロフェッショナル
大学卒業後、金融機関等で広報職を経て、40歳でアメリカへ料理留学。帰国後、東京青山エコールエミーズプロフェッショナルコースに通い、発酵マイスターの資格も取得。2023年春、発酵料理教室 misooogoodをオープン。忙しい皆さまの視点で健康維持につながる発酵料理を楽しく提案しています！
料理の種類
| 韓国料理 | 洋食 | イタリアン |
| フレンチ | パン | デザート |
| お菓子 | その他 |
教室について
| 男性歓迎 | 初心者歓迎 |
| English OK | リクエスト可能 |
SNS
絶品!!鶏むね肉のマリーミーチキンレッスン
| 受講形式 | 対面 | ||||||
| 実施形式 | デモ中心 | ||||||
| レッスン紹介 | 美味しすぎて、思わずプロポーズしてしまう!!と話題の、高タンパクでヘルシーな鶏むね肉をクリーミートマトソースで包み込んだトスカーナ風料理のマリーミーチキン。 あれとこれを組み合わせたらこんなに美味しいソースになるの～!! 簡単なのにちょっと特別感があるから、パーティにもいいねなどなど大好評いただいているレシピです。 万能調味料「玉ねぎ麹」を使って発酵アレンジしているので、ヘルシーで旨みたっぷり！ ※簡単な麹の座学とともに玉ねぎ麹を一緒に仕込んでお持ち帰りいただけます。 このお料理はまさに『心に通じる道は胃を通る』という言葉の証ですね♪ ぜひ一緒に作りましょう！ #発酵 #玉ねぎ麹 #ヘルシー | ||||||
| 献立 | ◆思わずプロポーズしてしまうほど美味しい！鶏むね肉のマリーミーチキン ◆おすすめのビネガーで仕上げる、パンツァネッラサラダ ◆甘酸っぱいベリージャムのラブレターパイ ※本レッスンでは玉ねぎ麹を一緒に仕込んでお持ち帰りいただけます。 | ||||||
| 価格 | 6,600円(税込) | ||||||
| 開始日時 |
| ||||||
| 持ち物 | エプロンのみ | ||||||
| 催行人数 | 1人～4人 | ||||||
| 申込可能日 | 5日前まで |
＊自宅教室のため、詳細はご予約確定後にお伝えします
＊近隣にコインパーキングがございます。お車でお越しの方は事前にお知らせください。ご案内します。(料理教室より別途、詳細を連絡します)
絶品!!鶏むね肉のマリーミーチキンレッスン
受講形式
対面
実施形式
デモ中心
レッスン紹介
美味しすぎて、思わずプロポーズしてしまう!!と話題の、高タンパクでヘルシーな鶏むね肉をクリーミートマトソースで包み込んだトスカーナ風料理のマリーミーチキン。
あれとこれを組み合わせたらこんなに美味しいソースになるの～!!
簡単なのにちょっと特別感があるから、パーティにもいいねなどなど大好評いただいているレシピです。
万能調味料「玉ねぎ麹」を使って発酵アレンジしているので、ヘルシーで旨みたっぷり！
※簡単な麹の座学とともに玉ねぎ麹を一緒に仕込んでお持ち帰りいただけます。
このお料理はまさに『心に通じる道は胃を通る』という言葉の証ですね♪
ぜひ一緒に作りましょう！
#発酵 #玉ねぎ麹 #ヘルシー
献立
◆思わずプロポーズしてしまうほど美味しい！鶏むね肉のマリーミーチキン
◆おすすめのビネガーで仕上げる、パンツァネッラサラダ
◆甘酸っぱいベリージャムのラブレターパイ
※本レッスンでは玉ねぎ麹を一緒に仕込んでお持ち帰りいただけます。
価格
6,600円(税込)
開始日時
| 2024年5月11日(土) 11時 | 満席：キャンセル待ち0人 |
| 2024年5月18日(土) 11時 | 残席4 / 席数4 |
| 2024年5月29日(水) 11時 | 残席2 / 席数4 |
持ち物
エプロンのみ
催行人数
1人～4人
申込可能日
5日前まで
＊自宅教室のため、詳細はご予約確定後にお伝えします
＊近隣にコインパーキングがございます。お車でお越しの方は事前にお知らせください。ご案内します。(料理教室より別途、詳細を連絡します)
春の発酵ビストロ料理レッスン
| 受講形式 | 対面 |
| 実施形式 | デモ中心 |
| レッスン紹介 | ポカポカ陽気が気持ちいい季節🌸 発酵料理教室ミソーグッドの４月のレッスンは、発酵の力で旨味たっぷり、ジューシーで解けるほど柔らかいポークスペアリブがメインのメニューです。単発レッスン、お一人でのご参加も大歓迎です！！ ＊レシピにも登場する発酵調味料「塩麴」を実際に仕込んでお持ち帰りいただけます♪ ＊本レッスンでは簡単な麹の座学を学ぶ機会も含まれています。 ＊デモンストレーション形式ですが、盛り付けなど少しご参加いただく予定です。 #名古屋 #発酵 |
| 献立 | ◆にんじんとオレンジの二十穀ポタージュ 塩麴の旨みが隠し味のにんじんの甘味を引き出したポタージュです。 ◆塩麴のポークスペアリブ（コンフィ仕立て）＆野菜のグリル 炊飯器を使用して簡単にコンフィする方法をご紹介します！ ◆春キャベツのコールスロー（白味噌ハラペーニョドレッシング） マヨネーズ不使用のコクうまドレッシングで、むしゃむしゃたっぷり食べられるサラダです。 ◆米粉のチョコ味噌抹茶ケーキ バター、小麦粉不使用のグルテンフリーケーキです♪ |
| 価格 | 6,600円(税込) |
| 開始日時 | 開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。 |
| 持ち物 | エプロンのみ（筆記用具、おてふきは準備させていただきます） |
| 催行人数 | 1人～4人 |
| 申込可能日 | 5日前まで |
＊自宅教室のため、詳細はご予約確定後にお伝えします
＊近隣にコインパーキングがございます。お車でお越しの方は事前にお知らせください。ご案内します。(料理教室より別途、詳細を連絡します)
春の発酵ビストロ料理レッスン
受講形式
対面
実施形式
デモ中心
レッスン紹介
ポカポカ陽気が気持ちいい季節🌸
発酵料理教室ミソーグッドの４月のレッスンは、発酵の力で旨味たっぷり、ジューシーで解けるほど柔らかいポークスペアリブがメインのメニューです。単発レッスン、お一人でのご参加も大歓迎です！！
＊レシピにも登場する発酵調味料「塩麴」を実際に仕込んでお持ち帰りいただけます♪
＊本レッスンでは簡単な麹の座学を学ぶ機会も含まれています。
＊デモンストレーション形式ですが、盛り付けなど少しご参加いただく予定です。
#名古屋 #発酵
献立
◆にんじんとオレンジの二十穀ポタージュ
塩麴の旨みが隠し味のにんじんの甘味を引き出したポタージュです。
◆塩麴のポークスペアリブ（コンフィ仕立て）＆野菜のグリル
炊飯器を使用して簡単にコンフィする方法をご紹介します！
◆春キャベツのコールスロー（白味噌ハラペーニョドレッシング）
マヨネーズ不使用のコクうまドレッシングで、むしゃむしゃたっぷり食べられるサラダです。
◆米粉のチョコ味噌抹茶ケーキ
バター、小麦粉不使用のグルテンフリーケーキです♪
価格
6,600円(税込)
開始日時
開催済もしくは締切済。レッスンを受けたい場合はリクエストしてください。
持ち物
エプロンのみ（筆記用具、おてふきは準備させていただきます）
催行人数
1人～4人
申込可能日
5日前まで
＊自宅教室のため、詳細はご予約確定後にお伝えします
＊近隣にコインパーキングがございます。お車でお越しの方は事前にお知らせください。ご案内します。(料理教室より別途、詳細を連絡します)